Come cucinare la zuppa con frutti di mare? Ci sono molte ricette per la zuppa di frutti di mare. Ognuno di loro hanno i loro segreti della cucina. I più ingredienti nella minestra, il più ricco e nutriente è.

La ricetta classica prevede zuppa di pesce brodo e verdure fresche. Ogni cucina nazionale ha il suo sapore alla zuppa ai frutti di mare.

Per preparare la zuppa di pesce, è necessario determinare le principali componenti: calamari, gamberi, cozze, ostriche, pesce, etc. . Per preparare la zuppa di frutti di mare spagnola gambero necessario, e per il pesce giapponese minestra richiede calamari, alghe e pasta di miso.
Si può cucinare la zuppa di pesce con latte o panna, zuppa o zuppa di pesce, con l'aggiunta di pomodori e così via.

Zuppa di pesce Spagnolo

Ingredienti:

• 1 litro di brodo di pesce
• 150 g di gamberetti pelati
• 10 pz. gamberi crudi
• Anelli di calamari 100g
• 15 pz. gusci di cozze
• 1 pz. filetti di pesce bianco
• 3 pz. patate
• 2 pz. pomodori
• 1 pz. pepe
• 1 pz. cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• pepe rosso secco
• pepe
• foglie di alloro
• zafferano
• erbe aromatiche
• sale

Preparazione:

Per questa zuppa, pesce può essere utilizzato come gamberi e cozze e la miscela congelata di cocktail mare.

Patate, peperoni, pomodori, sbucciare e tagliare a dadini. Cipolle e aglio sono tritati finemente e friggere in una padella con pepe rosso secco a fuoco moderato. Quindi aggiungere le verdure tritate e cuocere a fuoco basso fino a quando i peperoni cotti. Poi, verdure cotte a vapore in un frullatore per schiacciare, a spostare di nuovo nella padella, versate il brodo.

Gamberi sgusciati e filetti di pesce tritato, sciacquati gamberetti con le coperture. Mettete il tutto in un brodo con le verdure. Zuppa di pesce sobbollire a fuoco basso per qualche minuto in modo che il pesce non digerisce.
Separatamente, in un tegame cuocere le patate fino a morbido. Aggiungere ad essa il contenuto della padella, zafferano, alloro, sale. Lasciare in infusione per 10 minuti sotto il coperchio.
Zuppa di pesce spagnolo è pronto. Per decorare, si può cospargere con erbe fresche tritate.

Buon appetito!

Zuppa di italiano con frutti di mare e crema

Ingredienti:

• 300-400 ml di acqua
• 200 ml di panna (15% di grassi)
• 200 ml di vino bianco amabile
• 300 g di frutti di mare
• 3 pz. Patata
• 1 pz. porro
• aneto e gamberetti - per la decorazione
• pepe bianco macinato
• sale

Preparazione:

Per preparare la zuppa con frutti di mare e panna, panna fresca è necessario utilizzare il 15% o 20% di grasso.

Sbucciate le patate e tagliatele a dadini, parte bianca del porro tagliato a rondelle, mettere in una padella profonda e friggere per 8-10 minuti senza acqua e olio fino a doratura. Quindi entrare in acqua, fate sobbollire 15 minuti a fuoco moderato fino a ebollizione. Pepe e sale. Cuocere per altri 3-5 minuti, poi la calca di massa in un frullatore a purea.

Purea mettere in un tegame, aggiungere il vino e la panna. Portate ad ebollizione.

A parte, in una padella soffriggere il pesce, poi metterli in pentola, mescolate.
Zuppa di pesce italiana versa nelle ciotole, guarnire con aneto e gamberetti.

Buon appetito!

Crema di pesce con funghi

Zuppa di pesce ricetta è scritto di seguito si riferisce alla cucina nazionale francese. Inoltre, questa ricetta si può trovare sotto il nome di zuppa cremosa con frutti di mare.

Ingredienti:

• 1 kg di gamberetti
• 3 cucchiai. brodo di pollo
• 1 cucchiaio. vino bianco secco
• 1 cucchiaio. crema (20% di grasso)
• 1 cucchiaio. panna montata
• 1/2 Art. funghi (tritato)
• 4 cucchiai. cucchiai di burro
• 1 rametto di sedano
• 1/8 cucchiaino. Pepe rosso
• 1/8 cucchiaino. Noce moscata
• erbe aromatiche

Preparazione:

Per preparare il seafood minestra, salsa necessarie per azzerare dai gusci, lavare e tritare.

In una casseruola mettere il burro, gamberi e funghi e friggere per 5 minuti. Versate il vino e il brodo. La zuppa di pesce Aggiungi sedano, pepe e noce moscata. Cuocere la minestra a fuoco basso per 15-20 minuti.

Dopo che la fuga zuppa di pesce, togliere il sedano e tagliare in un frullatore. Aggiungere alla crema zuppa e il sale.

Prima di servire in ogni scodella di zuppa di frutti di mare purea mettere 1 cucchiaio. un cucchiaio di panna montata e guarnire con i verdi.

Buon appetito!

Zuppa tailandese con frutti di mare

Come cucinare la zuppa piccante con frutti di mare? Zuppa di pesce, la cui ricetta è descritta di seguito si riferisce alla cucina tailandese. In contrasto con la zuppa di frutti di mare italiano con cibo tailandese è noto per la nitidezza e la piccantezza dei piatti. Hallmark è un thailandese zuppa piccante Tom Yam frutti di mare.

Ingredienti:

• 1, 2 l di brodo di pesce
• 250 g di capesante
• 200g pelati gamberi
• 4-6 pz. piume cipolle verdi
• 1 pz. peperone rosso
• 1 bastone citronella
• 1/2 pz. calce (scorza)
• zenzero piccolo pezzo (circa 2 a 5 cm)
• 2 cucchiai. cucchiai fresche foglie di coriandolo
• 1/4 Art. Spoon pasta di peperoncino
• Spicy condimento Thai
• sale

Preparazione:

Minestra con frutti di mare Thai impiega 35 minuti.

Bacchetta citronella tagliato a metà per il lungo. Ginger Sbucciare e tagliare a fette. Thai zuppa piccante in pasta di peperoncino e spezie. Lavaggio di frutti di mare.

In una casseruola mettere il brodo, la citronella, scorza di limone, lo zenzero tritato e pasta di peperoncino. Portare a ebollizione, poi abbassare la fiamma, coprire e cuocere per circa 15 minuti.

Piume cipolle verdi tritate finemente, gamberi tagliato a metà longitudinalmente senza separare la coda.
Aggiungere la cipolla nella padella e cuocere per 2-3 minuti. Aggiustare di sale. Poi mettere le capesante e gamberi e far cuocere per circa 1 minuto, fino a quando le capesante non cambiano colore, e il gambero non è minimizzata.

Prima di servire zuppa di pesce tailandese cosparso di coriandolo fresco e decorare con peperone rosso.

Buon appetito!

Zuppa di miso con frutti di mare

Cultura giapponese è conosciuta per le antiche tradizioni, e la cucina è l'ampio uso di piatti di pesce. Zuppa di pesce giapponese ha diverse opzioni per la cottura, ma è meglio conosciuto per la zuppa di miso, che alla pari con frutti di mare è l'ingrediente principale di pasta di miso.

Miso - una pasta di fagioli, base di soia bolliti e purè con sale e malto. La miscela è anche fermentato da una settimana ad un anno. Miso non è il piatto - è solo un condimento, rivelando il vero gusto del cibo.

Zuppa di miso con frutti di mare, la cui ricetta è descritta di seguito, può essere fatto facilmente a casa.

Ingredienti:

• 1, 8 l di brodo dashi (dashi)
• 300 g di frutti di mare (miscela gamberi, cozze e polpo)
• 250-300 g di tofu
• 180 g di pasta di miso
• 120 g di alghe sibuki

Preparazione:

Per preparare zuppa di miso con frutti di mare in questa ricetta richiede dashi brodo (dashi). Dashi a base di acciughe essiccate (niboshi) e fuco secche (kombu).

Mattonella tofu tagliato a cubetti delle dimensioni di 1-2 cm. Le foglie di alghe tagliate a lamelle. Brodo portare ad ebollizione, mettere in un tofu, cavolo mare e mescolare di frutti di mare. Cuocere per 5 minuti a fuoco basso, quindi spegnere il fuoco.

Miso pasta da sciogliere in un mestolo di brodo caldo per sciogliere i grumi. Versare in un tegame, scaldare la zuppa di miso a fuoco basso, senza far bollire.

Servire con zuppa di pesce di miso caldo.

Buon appetito!

Zuppa di pesce cinese

Tradizionale zuppa cinese preparato con pesce o frutti di mare e, in contrasto con la zuppa piccante tailandese con frutti di mare, sapore aspro originale diverso.

Ingredienti:

• 1 L di acqua
• 300 g di frutti di mare surgelati
• 1 pz. pomodori
• 2 pz. calce succosa
• 1-2 pezzi. chili
• un pugno di riso a grani lunghi
• 3 spicchi d'aglio
• 2 cucchiaini. Sale marino
• salsa di soia
• coriandolo o prezzemolo
• pepe di giamaica

Preparazione:

Aglio passare attraverso chesnokodavku o tritare finemente. In una pentola versare l'acqua, aggiungere l'aglio e sale marino, portate a bollore. Poi mettere il riso e cuocere per 5-7 minuti. Aggiungi pesce e cuocere per altri 2-3 minuti. Invece di pesce congelato per la zuppa di cottura può essere utilizzato solo per i pesci o gamberetti, calamari, polpi o più a piacere.

Spremere il succo di calce, peperoncino tagliato a listarelle. In una pentola di zuppa con frutti di mare Aggiungere il succo di lime e peperoncino, salsa di soia, mettere pimento, mescolare accuratamente. Pomodoro tagliato a pezzi, messo in una casseruola e cuocere per altri 3-5 minuti.

Pronto zuppa di pesce cinese decorare con coriandolo fresco o prezzemolo. Servire caldo.

Buon appetito!

Zuppa di formaggio con frutti di mare

Come cucinare zuppa di pesce con il formaggio e il pesce rosso? Poi zuppa di formaggio con frutti di mare ricetta per voi!

Ingredienti:

• 1 L di acqua
• 1 pz. Filetto di pesce rosso (ad esempio, il salmone)
• 20 pz. gamberetto
• 2 pz. formaggio fuso (160-200 g)
• 1 pz. Patata
• 1 pz. carote
• 1 pz. cipolla
• 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
• prezzemolo
• Pepe nero macinato, sale - a piacere

Preparazione:

Sbucciare le patate e tagliatele a dadini. Far bollire l'acqua, mettere le patate.
Verdure, pulito, tritare le cipolle, le carote grattugiare o tagliare a listarelle e friggere in olio d'oliva tutto a fuoco moderato fino a doratura.

Rub cagliata su una grattugia, mettere in una padella e quando la patata è cotta, tutti accuratamente fino alla completa dissoluzione del formaggio. Mettere verdure arrosto, regolate di sale.

Per la zuppa di pesce con frutti di mare è possibile utilizzare qualsiasi tipo di pesce rosso a piacere. Filetto di salmone tagliato a cubetti, buccia gamberi, aggiungere tutto alla zuppa e cuocere per 5 minuti. Poi il fuoco per ridurre al minimo, mettere in una zuppa di pesce con frutti di mare e il formaggio prezzemolo e lasciare in infusione per circa 5 minuti.

Minestra del formaggio con frutti di mare e pesce rosso pronto!

Buon appetito!

Crema di frutti di mare

Crema di frutti di mare per cucinare rapidamente e facilmente. Ha un sapore delicato e appello per adulti e bambini. Prescrizione gusto squisito dà una speciale zuppa tre pilastri: brodo, latte e panna.
Crema di frutti di mare ricetta è scritto di seguito, è fatto da cozze fresche e pancetta.

Ingredienti:

• 1, 5 kg di cozze
• 750 g di patate
• Latte 500ml
• 300-350 ml di brodo
• 125 ml di panna
• 1 cucchiaio. acqua
• 3 pz. bacon
• 1 pz. cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai. cucchiai di prezzemolo
• 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale

Preparazione:

Per preparare la zuppa di pesce necessario cozze fresche. Innanzitutto, è necessario
gettare cozze con conchiglia rotto o aprire e da chiudere. I restanti cozze ammollo per 1-2 ore in acqua fredda, poi scarta in un colino e mettere in una casseruola, versare 1 cucchiaio. acqua, coprire. Come l'acqua bolle, abbassare il fuoco e continuare a circa 5 minuti. Poi versare il liquido in un contenitore separato e scartare le cozze che non hanno aperto. Dei rimanenti gusci di cozze rimosso. È inoltre possibile utilizzare altri frutti di mare: gamberi, calamari e polpi.

Pancetta e cipolla tritati finemente, l'aglio spinta attraverso chesnokodavku. A parte, in un tegame scaldare l'olio vegetale, mettere la pancetta, la cipolla e l'aglio. Mescolate, fate cuocere a fuoco moderato fino a doratura e ammorbidire la pancetta cipolla. Aggiungere le patate a dadini e mescolare.

Con il liquido in cottura delle cozze, aggiungere acqua in modo da ottenere 1 1/4 tazza, versare in un pentolino, aggiungere il latte e brodo. A fuoco medio, portare a ebollizione, poi tenere la zuppa per 15-20 minuti a fuoco basso fino a patate cotte. Quindi rimuovere il coperchio e cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere la panna, cozze, pepe e sale.

Crema di frutti di mare prima di servire calore, ma non bollire. Guarnire con il prezzemolo.

Buon appetito!

Zuppa di pomodoro con frutti di mare

Ricetta: Minestra del pomodoro con frutti di mare cotti senza brodo e latte o panna. In genere, per preparare questa ricetta per la zuppa di pomodoro con frutti di mare di uso pomodori nel loro succo. Ma è possibile e preparazione di pomodori freschi o pasta di pomodoro. Zuppa di pomodoro con frutti di mare si trasforma spesso.

Ingredienti:

• Pomodori in brodo
• 500 g di filetto di pesce (tutto a piacere)
• 500 g di gamberi
• 2 pz. cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• olio d'oliva
• condimenti (erbe italiani)
• prezzemolo
• pepe nero macinato, zucchero, sale - a piacere

Preparazione:

Per zuppa di pomodoro con frutti di mare e pomodori è meglio scegliere i pomodori in scatola, in proprio succo e aceto. Se si utilizza pomodori freschi, hanno bisogno di ordinare più di essi saranno acquoso.

Aglio tritato, la cipolla tagliata ad anelli semi e friggere tutto in olio d'oliva in una casseruola. Con pomodori buccia, tritarle e mettere in una pentola. C'è anche versare il succo di pomodoro dal vaso, dove i pomodori. Portare a ebollizione, poi mettere i gamberi e pesce, tagliato a pezzi. Pepe, sale, cospargere con zucchero e spezie a piacere. Zuppa di pesce di spessore e pomodoro pronto!

Zuppa di pomodoro con frutti di mare servire caldo, guarnire con prezzemolo fresco.

Buon appetito!

Latte (cremoso) zuppa ai frutti di mare

Prescrizione, descritto di seguito, può essere preparato zuppa di pesce conosciuto come zuppa di latte con frutti di mare o minestra di crema.

Ingredienti:

• 1 litro di latte
• 500 g di frutti di mare cocktail (congelato)
• 500 g di panna (33% di grassi)
• 125 g di panna acida (40% di grassi)
• 2 pz. cipolla
• 1 cucchiaio. cucchiaio di burro
• 1 cucchiaio. Farina di Spoon
• erbe aromatiche
• pepe, sale - a piacere

Preparazione:

Zuppa di pesce congelato ha un gusto raffinato, se cucinare con il latte e la panna acida e crema.

Una miscela di frutti di mare di sbrinamento. Cipolle pulito, tritare e friggere in poco burro. Aggiungere la farina e friggere, mescolando continuamente, per 3-4 minuti. Quindi inserire la panna acida e la panna, mescolate e fate cuocere per circa 5 minuti fino a spessore.

In una casseruola versate il latte, portare a ebollizione e lasciate cuocere. Metti nel pesce, cuocere per 2-3 minuti. Poi delicatamente mettere in zuppa di latte cotto miscela bollire fino a spessore. Condire con sale e pepe e zuppa di pesce a piacere.

Prima di servire piatto con una zuppa cremosa con frutti di mare decorare con erbe fresche.

Buon appetito!