Ricetta facile piatti originali - è ciò che si vuole ogni donna. Tali istruzioni dettagliate venire in aiuto dei momenti più cruciali - quando pianificato una grande festa o gli amici stanno andando a guardare a voi per una visita. Dopo aver lasciato uno o due piatti insoliti, si può rapidamente, senza spendere troppo tempo a pensare e venire con il menu, fare un piatto gustoso.
Oggi ci raccontano come anatra fuori dal comune, con birra, varie frutta e verdura, cuocere piatto delizioso. Ogni ricetta ha le sue sfumature, ma leggere questi suggerimenti, è possibile scegliere il vostro preferito.
Anatra con cipolle in una birra leggera
Il sentiero spinoso di un cuoco alle prime armi, quindi se non avete mai cucinato anatra in birra, allora questa ricetta - quello che ti serve. Egli non ha complesso, costituito da un piccolo insieme di prodotti e le abilità speciali dello chef non richiede, in modo che il mosto piatto in ogni caso uscire deliziosa. La cosa principale - cercare di non bruciarlo!
Ingredienti:
uno anatra mezzo
Bottiglia di birra leggera (500 ml)
due piccoli bulbi
Olio di girasole - per friggere
sale e spezie
Preparazione:
Questa ricetta è molto semplice anatra, si può anche dire primitivo, ma si faciliterà ulteriormente il suo compito e un grande risparmio di tempo se si acquista uccello ready-made che è completamente sventrato e ripulito. Quando tornate a casa, Opal carcassa in fiamme e sciacquare abbondantemente, poi trasferimento in un piatto.
Mentre l'anatra è asciugato, pulire il bulbo dalla buccia e tagliarle a dadini. Poi prendere per un uccello: tagliarlo a grossi pezzi e ogni pennello con una miscela di sale e spezie. Per quanto riguarda quest'ultima, si può essere asciugato erbe provenzali, basilico, timo, origano o pepe convenzionale: rosso o nero.
Ora la padella rovente e riscaldare in olio vegetale, quindi stendere l'anatra e friggere fino a quando un bel colore dorato. Assicurati di girare ogni pezzo in tre o quattro minuti per friggere prodotto in modo uniforme su tutti i lati. Poi, nello stesso grasso e Brown le cipolle.
Come l'anatra è cotta nella birra, la carne e le verdure di trasferimento dalla padella nella teglia o altro pirofila da forno e riempire con la bevanda inebriante. A questo punto, il forno deve essere riscaldato fino a 200 gradi. Mettetelo in un piatto, coprendolo con un coperchio in anticipo. Il cibo si spegne almeno un'ora. Si consiglia di ottenere periodicamente un'anatra all'acqua e distinguersi dalla suo grasso. Dopo 60 minuti, rimuovere il coperchio e cuocere il prodotto per circa un quarto d'ora.
Ora, l'uccello nella birra è pronto da mangiare! Se si desidera inviare un bel piatto, cospargere con le erbe tritate. Come contorno con patate bollite e come al forno, così come riso, pasta o grano saraceno. Questa ricetta è ideale per tutti i giorni e preparare piatti deliziosi per la cena o il pranzo di famiglia.
Anatra dorato con mele aspre
Non è un segreto che l'anatra, non va bene solo con le verdure e frutta. La ricetta di questo piatto è vi invitiamo a provare nella vostra cucina. Il cibo è cucinato in birra, rendendo la carne risulta molto saporita e succosa. Perché non allontanarsi dalle tradizionali hamburger, braciole e salsicce per la cena, invece facendo un uccello, cotta al forno?
Ingredienti:
mezzo chilo di anatra fresco
sale - a piacere
800 grammi di mele agro-dolce
condimento preferito - opzionale
mezzo litro di birra leggera
Preparazione:
Se è necessario per prima liberarsi di rigaglie, strappato il pollame, e solo allora con opali più leggeri. C'è un altro modo: tenere delicatamente la carcassa su una stufa di fuoco. Ora strofinare il suo sale da cucina, pepe nero appena macinato e altre spezie. Si prega di notare che è necessario per gestire l'anatra non solo fuori, ma anche dentro. Se il tempo lo consente, lasciate fermentare per circa cinque o sei ore.
Imbottitura ricetta di questo piatto è semplice: parte lavate le mele tagliate a cubetti non troppo grande, in precedenza liberati dal nucleo. Poi nafarshiruyte di uccelli e cucire il buco con un filo. Alcune casalinghe fissano con spiedini di legno. Ora mettete l'uccello in una pirofila back up.
Il frutto rimanenti tagliate a fette ordinate della stessa dimensione e laici in giro per l'anatra: per i lati anteriore e posteriore. Versare prodotto birra così che è quasi completamente coperto carcassa. I piatti devono essere coperti con un coperchio o foglio al piatto non brucia. Si noti tuttavia che la pellicola non deve toccare l'anatra, o in questi luoghi la carne è scuro e brutto.
Anatra cotto in forno alla temperatura di 200 gradi. Tuttavia, la prima mezz'ora, dovrebbe essere leggermente inferiore - 160, e solo allora dovrebbe essere riscaldato a 180 o superiore. Cucinare cibo dura mezz'ora. Per un uccello uscito roseo e un aspetto gradevole, circa 30 minuti prima di farlo uscire dal forno, togliere il coperchio e versare il succo della carcassa, che si distinguono da esso al momento della cottura. Successivamente, questa soluzione può essere usata come salsa. Per anatra servito purè di patate, riso al vapore o insalate di verdure di luce. Buon appetito!
Questo è un bene, ma non la ricetta più originale. Se siete interessati a opzioni più insolite, guardare in altri consigli di cucina presenti in questo articolo, e cuocere per divertimento.
Duck Sauce di birra e panna
Se avete deciso di fare il vostro amato una deliziosa cena in un'atmosfera romantica e voglia di cucinare un'anatra, prendere questa ricetta su una nota. Sarete d'accordo che l'acquisto di un intero uccello, che pesa una media di circa un anno e mezzo a due chilogrammi, non è economico. Dopo tutto, probabilmente non si mangia tutto il piatto, e allora sarà non così appetitoso. Allora cosa facciamo offriamo piccoli sacrifici e piccolo costo finanziario, rendendo petto d'anatra in birra. Piatto succoso e tenero è perfetto per una cena romantica con una bottiglia di vino secco!
Ingredienti:
al centro due petti d'anatra
cucchiaio di burro
200 ml di birra scura
50 grammi di crema di formaggio dolce
due cucchiaini di olio vegetale (olio d'oliva è consigliato per sfruttare)
sale
un mazzetto di prezzemolo o di aneto
100 ml di panna da montare
Preparazione:
La prima cosa che serve per iniziare - è quello di rendere il seno (da grasso) non è incisioni troppo profonde. Quando si gestisce, cospargere la carne con spezie (pepe nero, origano, erbe provenzali secche, o altri di tua scelta), così come sale da tavola. Mentre il piatto è impregnato, in una padella, sciogliere un pezzo di burro, mescolando con un vegetale.
Non appena il liquido si riscalda, metterli in una ciotola petti d'anatra e cuocere per cinque minuti per parte, senza dimenticare di girare. Riscaldata con scarico olio necessariamente, ridurre il calore e fate sobbollire per breve tempo uccello. Nel frattempo, scaldare la birra in una ciotola e aggiungere la crema di formaggio, mescolare fino a completo scioglimento. Poi, ecco versare la panna e fate bollire il liquido per altri cinque minuti. Condimenti e gettare il sale a vostro gusto.
Quando il seno diventerà colore bruno-dorato, rimuoverli dalla scacchiera. Poi tagliate a fette spesse, distribuite su piatti in porzioni, giaceva accanto a guarnire - purè di patate, riso al vapore o in un altro - e versare la salsa profumata. Alla fine cospargere il piatto con prezzemolo fresco tritato e chiamare un fidanzato o amante al tavolo. Buon appetito!
A proposito, se si vuole abbandonare il contorno tradizionale, che è stato discusso in precedenza, fare l'insalata di originale vegetale (la ricetta sono disponibili sul nostro sito web) o, per esempio, carota stufato, il taglio in cerchi sottili, con semi di cumino.
Anatra con frutta per la birra
La ricetta per una deliziosa anatra con mele verdi in agrodolce che già conoscete, parlare di lui un po 'più alto così questa volta offriamo di fare un altro piatto con l'aggiunta di più frutta e arance. Per la carne non era troppo rigida, deve stufato salsa. In questo caso, sarà circa la birra. Quindi, se siete disposti a creare un vero e proprio capolavoro culinario, cominciamo.
Ingredienti:
Duck (eviscerato e pizzicate) - un pezzo
quattro mele (per la bellezza consigliamo di prendere due verdi e due rossi)
Due arancio di medie dimensioni
qualche foglia di alloro
sale - a vostra discrezione
500 ml di birra (preferibilmente luce)
cucchiaio di olio d'oliva
fragrante pepe nero - opzionale
Preparazione:
Anatra Washed necessariamente essere ben asciugato, altrimenti il liquido in eccesso si forma, che di per sé può rovinare le opzioni gusto e l'aspetto finale. Poi strofinare all'interno e all'esterno del sale carcassa e tavolo, se lo si desidera, spezie. È possibile utilizzare il pronto-store spezie che danno la carne non è solo un bel colore dorato e sapore caratteristico.
Ora per le frutta: mele, togliere il centro e tagliarli grandi fette. Come per le arance, devono sbucciare e pellicola in bianco, e tagliare in piccoli pezzi. Naturalmente, tutti i frutti non si adatta in un uccello, così alcuni raccomandare affettate sottilmente e usato come decorazione. Così pezzi anatra nafarshiruyte di mele e arance, e inviare una pancia utyatnitsu unto giù. Intorno Stendere la frutta rimanente.
Riempire il piatto con birra e chiudere il coperchio. Si consiglia di bere completamente coprire la carcassa, ma se questo non accade, non ti preoccupare - l'anatra ancora ottenere molto gustoso. Ora aggiungere un po 'di pepe e alloro. Mettere l'uccello in forno e cuocere per 45 minuti a 180 °. Poi aumentare la temperatura a 200 e cuocere per la stessa quantità.
Per arrostire un buon piatto, per circa sette minuti prima di venire, rimuovere il coperchio e tenere l'anatra in forno per sette minuti. Prima di servire a tagliare l'uccello a pezzi e servire con frutta al forno. Questa ricetta è adatta non solo per l'uso quotidiano, ma anche per le occasioni speciali.
Anatra con verdure e spezie
La ricetta può essere molto utile se si vuole coccolare i vostri cari con qualcosa di insolito. Comprare anatra casa, che ha già spennati, senza intestini, così si spende un minimo di tempo e fatica. I piatti di protezione possono dire che è, in un primo momento, piuttosto costoso, e in secondo luogo, sono semplici da preparare. Allora perché non provare?
Ingredienti:
Bottiglia di birra leggera - 0, 5 litri
uno anatra mezzo
Due carote medie
grande bulbo cipolla - un pezzo
due mela dolce
luppolo-suneli pepe e nero - opzionale
30 millilitri di olio
qualche rametto di prezzemolo
sale
Preparazione:
Anatra preparato (che significa bruciacchiato, lavati e asciugati), strofinare con sale e spezie, non solo fuori, ma anche dentro. Poi, al momento mise da parte, la carne è ben inzuppato. Ora è necessario fare le verdure. Inizia con il fatto che Sbucciate le cipolle dalla buccia e tagliate le sue grandi anelli, dividendoli tra di loro, e le mele - in quattro parti. Dalla frutta deve essere rimosso pre-core e semi. Per quanto riguarda le carote, una volta chiaro buccia, tritare esso cerchi.
Le pareti di fondo e interne della vetreria resistente al calore (o gusyatnitsy, a seconda di quale si sta utilizzando) Applicare una piccola quantità di olio, poi giacevano nel mezzo di un anatra e intorno - frutta e verdura. Se lo si desidera, è possibile farcire le mele uccelli. Versare il piatto birra e cibo, coprire o coperchio o carta stagnola. Piatti di cucina dura circa mezz'ora, in modo da essere impegnati nei loro affari, mentre - per esempio, fare un contorno, o prendere il tempo alla famiglia.
Per propeklas anatra così e non bruciato, forno riscaldato a un massimo di 190 gradi. Quando l'uccello nella birra sarà pronto a tagliare a pezzi e, insieme con la frutta laici in porzioni sulle piastre e guarnire con rametti di prezzemolo.
Anatra "Holiday" con riso, uva passa e frutta
Si avvicina ad una vacanza in famiglia, ma non sai che cosa gli ospiti a sorpresa? Smettere di farsi prendere dal panico e leggere la ricetta. Non c'è niente di meglio di una fragrante anatra d'oro, farcita con un impasto di riso, uvetta e mele. Da tali piatti non si può rifiutare. Preparare alcuni insalate di verdure e carne, un paio di antipasti, contorni - il menu ha un solenne e composta!
Ingredienti:
una grande anatra
due cucchiaini di miele
grande mela verde
500 millilitri di birra
Per il ripieno:
due piccole mele rosse
mezza tazza di riso kruglozernistogo
una manciata di uva passa
cannella in polvere - opzionale
cucchiaio di aceto di consueto
zucchero - a piacere
Preparazione:
Sciacquare frutta e versare sopra acqua bollente su di loro, quindi dividere in quattro parti, rimuovere la metà e tagliare cubetti medie. Anatra, pre-lavati e asciugati, strofinare con sale, e poi spezie. Nota uccello da lavorare e all'interno e all'esterno. Roba e di richiamare di frutta in una ciotola per la cottura, quindi riempire tutta la bevanda inebriante brillante (solo bisogno mezza bottiglia). Il prodotto non è molto meno di un'ora.
Questo riempimento svolge un ruolo importante questo piatto, che lo rende un insolito e molto appetitoso. Per preparare, bollire il riso, ma non dovrebbe essere troppo morbido. In questo caso i prodotti sono calcolate in rapporto di 1 a 2. Se la ricetta 0, 5 kruglozernistogo tazza di riso, vetro liquido bisogno. Far bollire l'orzo in acqua leggermente salata fino a che morbidezza.
Al termine, la miscela di immettere una presa di sale, ¼ cucchiaio di zucchero, 20 ml di aceto quattro per cento. Dopo aver fatto bollire il riso per circa dieci minuti e spegnere il bruciatore. Inclinare in un colino e lasciare scolare, mentre loro si divertono una seconda parte del ripieno.
Dadini le mele, uvetta e versare acqua bollente. Dopo dieci minuti, risciacquare con acqua e posto in esecuzione su un tovagliolo di carta in modo che sia ben asciugato. Quindi collegare entrambi gli ingredienti in una ciotola profonda, immettere il riso, cospargere tutte cannella e mescolare accuratamente. E ne è venuto a l'anatra: rimuoverlo e togliere la frutta, ma in ogni caso non buttarli via. Poi nafarshiruyte uccello finito ripieno e cucire filo o fissare spiedini di legno speciali.
Per quanto riguarda il miele, deve essere liquido, quindi messo su un bagno di vapore e fondere. Poi scottare con acqua bollente e la carcassa obmazhte miele profumato. Trasferimento anatra preparato per questo piatto e versare la birra rimanente e guarnire con mela in cima che all'inizio del prodotto insaccato.
Il forno riscalda abbastanza forte - fino a 220 gradi. Coprire il piatto con un foglio o coperchio e cuocere invio. Dopo circa 60 minuti, rimuovere il prodotto, versare il suo succo che spicca nel processo di cottura, ridurre la temperatura del forno e mettere il prodotto indietro. Quindici minuti più tardi, ripetere la stessa procedura. Così l'uccello rosolato, ma brucerà.
Alcuni credono erroneamente che la carne di anatra è molto dura e difficile da preparare. Ci auguriamo che le ricette che abbiamo condiviso con voi sfatare questo mito. Quindi non abbiate paura di sperimentare e fare un deliziosi piatti aromatici in birra o altre salse, non solo per le vacanze, ma anche per l'uso quotidiano.
