Dicono, classica crostata francese con mele caramellate girato per caso, a causa del fatto che essi cucinare le mele qui accidentalmente bruciati. Per nascondere l'errore, ha messo lo strato superiore di pasta e ha detto che e destinato alle mele erano nella torta. Che ci crediate o no, la storia tace, ma la torta è diventato popolare. E così non ha ancora perso. Ci sono versioni di queste torte.
Torna al Sommario
In primo luogo, impastare la pasta
Per la pasta avrà bisogno di:
Farina di grano tenero - 1, 5 tazze
Burro - 125 g
L'acqua è fredda - 75 ml
Sale - un pizzico
La coppa dell'olio deve essere morbido in modo che si può tagliare con un coltello. Dobbiamo farlo uscire dal frigorifero un'ora prima della cottura, tagliato a pezzi e lasciato sul tavolo.
Il sale viene disciolto in acqua.
Cospargete di farina sul tavolo, mettere il burro ammorbidito nella farina con un coltello e tagliare fino a quando lo stato briciole fini. Se si desidera gestire in modo rapido, si può solo farina e burro a strofinare le mani. Questo peso allentato assemblare scivolo e la rientranza fatta sulla cima, versare l'acqua. Lavorare l'impasto, aggiungere l'acqua restante, se necessario.
Impastare la pasta non è troppo lungo - che deve essere come incollati insieme grossi fiocchi.
Raccogliere con attenzione tutto in una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciare macerare per circa un'ora in un luogo fresco. Questa pasta è ben combinato con qualsiasi riempimento, ma per ora ci si concentrerà sulla torta con le mele caramellate.
Torna al Sommario
Mele Karamelizuem per ripieno
Mentre la pasta riposa, è necessario iniziare a preparare le mele. Essi hanno atteso il loro turno, e la mela aroma riempie la fragranza cucina.
Avrà bisogno di:
3-4 grandi mele
Burro - 100 g
Zucchero - 100 g
Vaniglia o cannella, se lo si desidera
Mele squartato e privi di semi e film. Poi tagliare a fette piuttosto spesse in modo che rimangano inalterate nel processo di caramellizzazione e dolci. Su pronti a spremere le fette di limone e mescolare per ciascuno di loro era bagnato con succo aspro. In modo da non oscurare fino a quando si trovano in attesa del bagno di dolce.
Il forno in anticipo - e tanto calore fino a 180 ° C.
Nella forma di cottura di dolci sparsi pezzi di burro, coprirli parte destinata per il riempimento di zucchero e mettere sul fuoco. Non aspettare fino a quando il burro comincia a sciogliersi, decomporre mele preparate e riempire il loro zucchero rimasto, cannella e vaniglia aggiungono opzionale. Le mele non devono girare, o interferire con, per cui è necessario organizzare in modo che essi rimarranno esposti sulla torta, mettere un modello di cerchi o fette di mela.
Mele caramellate a fuoco medio fino a quando è caramello acquista un colore dorato, e il sapore non trarrà la cucina che ognuno è nella casa. Spegnere il fornello e passare a torte.
Durante questo tempo deve trovare il tempo per stendere l'impasto a riposare a letto al suo lato wafer, il cui diametro è leggermente maggiore del diametro della pentola o formano circa 2-3 cm.
Attenzione a non farsi bruciate, mele caramellate coperti da questo test e tuck bordi giù intorno l'intera forma, come se qualcuno ha scoperto una coperta. Pasta spesso pungere con una forchetta e mettere la torta in forno preriscaldato per 20-25 minuti. La disponibilità è determinata dalla superficie dei marroni pasta.
Modulo per farlo fuori dal forno per cinque minuti e lasciate che la torta, quindi coprire la piastra piana piatto o piatto e movimento rapido a girare tutto a testa in giù insieme - up! - E rimuovere con attenzione il tegame dai piatti.
Questa torta è ben Servire caldo con gelato o creme fraiche. Suit per la torta e panna montata.
Torna al Sommario
Apple Pie: Ricetta in fretta
Pratico e hostess affrettandosi sempre di dedicare tempo una volta squisite torte francesi.
Ma si può cucinare meno versione che richiede tempo della torta classico.
Cerchiamo di prime mele - li karameliziruem, lasciare raffreddare leggermente, ma si impastare la pasta.
Per il caramello 50 g di olio e 50 grammi di zucchero in una padella e si fondono per gettare le mele preparate. Mescolare, li caramellare fino a doratura, spolverare con cannella. Rimuovere le mele dal fuoco.
Ruotare il forno in modo che sia ben riscaldato - torte bisogno di una temperatura di 180 ° C.
Preparare la pasta per le torte
Per la pasta avrà bisogno di:
Chicken Egg - 2 pezzi.
Di zucchero - 1 tazza
Burro - 200 g
Farina - 3 tazze
Vaniglia - sulla punta di un coltello
Lievito in polvere - mezzo cucchiaino
E per riempire la torta:
Panna acida - 200 g
Zucchero - 50 g
Chicken Egg - 2 pezzi.
Farina - 2 cucchiai. cucchiai
Uova macinare con lo zucchero finché il composto diventa bianco. In una ciotola con il composto di uova zucchero aggiungere il burro ammorbidito allo stato della crema e mescolato.
Aggiungere la farina, il lievito su di esso per versare e mescolare con un po 'di farina. In varie torte disintegrant buon uso di parti uguali di bicarbonato di sodio e acido citrico.
Lavorate l'impasto con una consistenza morbida.
In una forma unta lay out l'impasto, distribuirlo uniformemente sul fondo e sollevare costeggia lungo i bordi della torta. All'interno laici fette di mele caramellate.
Mescolare panna acida, farina, uova e zucchero. Questa massa uniformemente versare la torta di mele.
Mettere in forno per 40-45 minuti. Torta pronto può essere determinato, penetrante rim scheggia - dovrebbe rimanere asciutta e priva di aderire prova.
Diamo la torta raffreddare leggermente.
Buon appetito!
Contenuto:
Tricks frittelle di cottura ideale
Ricette classiche di frittelle
Gourmet ricetta frittella
Frittelle per i più golosi
Pancake ricetta per la tabella di vacanza
Pancakes - un piatto unico che sarà sempre aiutare la padrona di casa se vuole coccolare i loro cari.
Sperimentando con la composizione dell'impasto, la forma e lo spessore di frittelle, provando ripieni diversi, ogni volta che è possibile creare le frittelle ricetta, ottenendo un capolavoro culinario non succederà mai più, e sorprendente le loro abilità cari.
La stessa ricetta viene eseguita da vari amanti può avere un esito diverso. Artigiane esperti sanno piccoli trucchi che permettono di fare incredibilmente belle e deliziose frittelle.
Torna al Sommario
Tricks frittelle di cottura ideale
Farina per fare frittelle bisogno di vagliare, in modo che sia pieno di aria, quindi accendere la luce impasto e soffice.
Quando si mescolano il latte e le uova, assicurarsi che siano a temperatura ambiente.
Se frittelle prima cottura dell'impasto aggiungere un po 'di olio vegetale, sarà più flessibile, e le frittelle non aderire alla padella.
Perfetto pastella frittella su sua consistenza come panna acida liquida.
Pentole devono essere lubrificati con un filo d'olio, altrimenti le frittelle sono troppo liquida. Amante con esperienza consiglia di utilizzare pennello in silicone, permette di lubrificare completamente la pentola, ma non lasciare macchie oleose.
Per distribuire uniformemente l'impasto sulla superficie della padella, versare la giusta quantità al centro, e muovere la ciotola da un lato all'altro.
Molto buono pan di calore. Il primo pancake spesso ottenere "grumoso" a causa del fatto che il piatto è riscaldato a sufficienza.
Una volta che il pancake è d'oro, deve essere invertito, altrimenti è possibile trattare asciugare.
Per non rompere le frittelle sottili, rotolare una spatola di legno.
Per preparare la pastella porosa può essere aggiunto in mezzo bicchiere d'acqua minerale dal gas.
Se si segue la cifra, fanno frittelle sull'acqua, che sono più bassi in calorie.
Per preparare frittelle ripiene, aggiungere l'amido nella pasta, in modo che le frittelle saranno più denso, ma meno rosea.
Ricetta universale che si rivolge a tutte le donne, non vi è, quindi, da tutta la varietà di frittelle ricette per scegliere quella che voi e la vostra famiglia si adatta.
Torna al Sommario
Ricette classiche di frittelle
La ricetta classica più comune permette di cuocere i cosiddetti frittelle, che sono adatti e come una vera delizia per il tè e come una colazione completa. Inoltre, se rendendoli leggermente più spessa, può essere spostata nella ripieno. A frittelle di cottura tradizionali, non ci vorrà molto tempo e fatica.
Per cuocere frittelle classiche, abbiamo bisogno di:
1 tazza di latte;
1 tazza di acqua;
1, 5 tazze di farina;
2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
1 cucchiaino di sale.;
50 ml di olio vegetale.
Sbattere i tuorli con lo zucchero e il sale, aggiungere l'acqua e latte, mescolare e versare gli albumi. Ora, sempre mescolando, versate la farina in un flusso sottile. L'impasto è pronto, è possibile cuocere le frittelle!
Donna moderna in una routine quotidiana frenetica spesso è difficile trovare il tempo per preparare qualcosa di veramente delizioso e insolito. In questo caso, la padrona di casa può cuocere deliziose frittelle ... utilizzando una bottiglia di plastica! Questa ricetta è ideale per chi ha poco tempo.
Frittelle da una bottiglia
Abbiamo bisogno gli stessi ingredienti per le frittelle classiche, e un'altra bottiglia PET-1, 5 litri e un imbuto.
Inserire l'imbuto nella bottiglia e vestita con il cibo necessario (non dimenticate che è innanzitutto necessario versare i prodotti liquidi e solo allora - la farina). Ora il tappo a vite e agitare la bottiglia, mescolando pasta. Molto comodo, non è vero?
Quando l'impasto è pronto, scaldare con cautela una padella e versare l'impasto direttamente dalla bottiglia. Tutto è molto semplice, senza piatti extra e test di gocce che scorre dalla siviera! Il restante impasto in frigo è possibile rimuovere nella stessa bottiglia, e di nuovo il giorno dopo per cuocere frittelle saporite.
Per coloro che preferiscono frittelle o piani di spessore di metterli nel ripieno, si può suggerire la seguente ricetta.
Frittelle lussureggianti Original
Ingredienti:
0, 5 litri di yogurt;
2 uova;
2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
un pizzico di sale;
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.;
. 1 h cucchiaino di lievito secco;
14 Art. cucchiai di farina;
100 ml di acqua bollente.
Fare la pasta: mescolare yogurt con le uova, lo zucchero e il sale. Gasim soda cucchiaio di acqua bollente, aggiungere insieme con il lievito in massa di kefir e mescolare. La massa risultante è ben mescolare con un miscelatore per formare bolle. Aggiungere il restante acqua bollente la farina e birra. L'impasto è pronto, è necessario cuocere frittelle!
Torna al Sommario
Gourmet ricetta frittella
Per gli appassionati di insolito e originale in grado di offrire frittelle di formaggio.
Frittelle di formaggio Hearty
Per la preparazione di frittelle, oltre agli ingredienti per frittelle classiche, è necessario un ulteriore 300 grammi di formaggio grattugiato, su una grattugia fine. Aggiungere al composto di latte, acqua e uova sbattute, poi la farina addormentarsi.
Gli intenditori possono aggiungere al suo salvadanaio frittelle bella ricetta con bordi di pizzo.
Lacy pancake per esteti
Avremo bisogno di:
2 uova;
3 cucchiai. cucchiai di zucchero;
zucchero vanigliato qb;
100 ml di vodka;
0, 5 cucchiaini di sale.;
1 litro di yogurt;
2 tazze di farina;
1 cucchiaino di soda spenta.;
3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.
Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere lo zucchero vanigliato. Versiamo la vodka, il sale e aggiungere lo yogurt, mescolate. Versare la farina setacciata, mescolare, aggiungere soda e olio vegetale. Ancora una volta, il tutto mixato. Mescolando continuamente, versare un filo di acqua calda. Così otteniamo la pastella senza grumi. Fare frittelle sottili in una padella ben riscaldati.
Se si vuole piacere al marito stanco al lavoro, preparatevi per una ricca frittelle con pieno sole.
Frittelle con pieno sole dalla prua
Richiede:
Di farina 1 tazza;
1 tazza di yogurt;
1 tazza di acqua bollente;
2 uova;
Soda sulla punta di un coltello;
0, 5 cucchiaino di sale;
1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero;
3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
cipolla verde, aneto, panna acida a piacere.
Sbattere le uova fino spumoso, aggiungere il sale. Versare tazza di acqua bollente, continuando a sbattere. Aggiungere lo yogurt, setacciare la farina con il bicarbonato di sodio, versare in liquame. Mescolare bene, aggiungere lo zucchero e olio vegetale. Cipolla finemente tritata e aggiungerlo all'impasto. Cuocere frittelle sottili. Con le frittelle sono serviti con aneto tritato, mescolato con panna acida.
Sorprendi i tuoi cari e si possono gustare un insolito frittelle di grano saraceno.
Frittelle di grano saraceno con lievito
Richiede:
4 tazze di farina di grano saraceno;
2 bicchiere di latte;
20-25 g di lievito fresco.
Versare in una ciotola tazze di farina 2, versare un filo di 2 tazze di acqua bollente (l'acqua deve essere riscaldata a ebollizione), mescolare per evitare grumi. Quando la pasta è raffreddata a temperatura ambiente, diluita a 0, 5 tazze di acqua calda e versare il lievito conseguente loro pasta. Tutti mescolare, coprire con un asciugamano, mettere in un luogo caldo per avvicinarsi. Quando Opara aumenterà di 2-3 volte, aggiungere ad essa il resto della farina, il latte, il sale, quindi mescolare e mettere in un luogo caldo 15-20 minuti cuocere frittelle sottili.
Torna al Sommario
Frittelle per i più golosi
Ricetta per frittelle di cioccolato sarà una manna dal cielo per gli appassionati del dolce.
Frittelle di cioccolato con ripieno di mele
Hai bisogno di:
0, 5 litri di latte;
250 ml di yogurt;
2 uova;
1, 5, art. cucchiai di zucchero;
0, 5 cucchiaini di soda;
2-3 cucchiai. cucchiai di cacao;
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
mele, cannella e zucchero a piacere;
burro fuso per ungere e friggere.
Mettere le uova sbattute e olio vegetale, aggiungere il latte, lo zucchero, yogurt, soda e la miscela di cacao, battere con un mixer. Cuocere frittelle sottili, immediatamente dopo la preparazione di olio lubrificante.
Tagliare le mele a pezzetti, li spolverare con cannella e zucchero, passeruem nel burro fino a color caramello.
Avvolgere il ripieno nelle frittelle dolci, affettati e la diffusione su un bel piatto!
Torna al Sommario
Pancake ricetta per la tabella di vacanza
Se la vostra famiglia è previsto per una celebrazione, avete un'ottima occasione per passare sapiente kulinarka e aiutare la seguente ricetta.
Pancake antipasto "Scacchi"
Richiede:
12 frittelle, preparate secondo una qualsiasi prescrizione;
300 g di qualsiasi carne cotta (manzo, pollo e così via D..);
2 cipolle;
¼ di tazza di noci tritate;
150 g di formaggio;
3 spicchi d'aglio;
lattuga;
3 cucchiai. cucchiai di maionese;
un pizzico di sale;
olio vegetale;
ravanello, aneto per la decorazione.
Metà di frittelle, cotta su qualsiasi prescrizione giaceva sovrappongono a vicenda in una forma allungata (per focaccine o pane) in modo che le estremità appeso sopra il bordo del modulo.
Per il primo riempimento Tritare finemente la cipolla, friggere in olio vegetale. Salta la carne in un tritacarne, unire metà della maionese, aggiungere il sale, cipolla e noci, mescolare.
Per il secondo ripieno saltare il formaggio attraverso una grattugia fine, sminuzzare l'aglio, si combinano con il resto del formaggio e maionese, mescolate.
Stendiamo il ripieno su foglie di lattuga, svoltare a rotoli. Avere rotoli con diversi ripieni in modo sfalsato in forma foderata con frittelle, coprire le estremità di frittelle, quindi pellicola trasparente e messo sotto carico per 10-12 ore.
Pronto a girare uno spuntino su una placca rivestita con foglie di lattuga, tagliatele a grandi fette. Spuntini, decorando le sue rose da ravanello e aneto.
Per un'occasione speciale si può cucinare la torta frittella con salmone affumicato, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Torta Pancake con i salmoni
Avrete bisogno di:
10-12 frittelle sottili con un diametro di circa 20-22 cm, cotte su una ricetta preferita;
200-250 g salmone o trota salata;
200-250 g di formaggio crema morbida;
1-1, 5, art. Cucchiaio panna acida;
Dill a piacere.
Fare il ripieno: unire formaggio con panna acida e mescolare bene, il pesce tagliato a listarelle sottili. Lubrificare la prima frittella di formaggio con panna acida, cospargere con aneto tritato e fette di trota o salmone laici. Stendiamo la prossima pancake, ripetere questo passaggio. La crema di formaggio grasso superiore frittella. Pronto rimuovere la torta in frigorifero per qualche ora.
Ogni casalinga riesce a trovare un modo di cucinare frittelle per tutti i gusti e tutte le tasche e per prepararlo è incredibilmente gustoso e un piatto preferito di tutti.
Ma non accontentarsi di una ricetta preferita, esperimento! Feed close pancakes - dare loro caldo anche il giorno nuvoloso! E non dimenticate di condividere la vostra ricetta preferita.
