Le moderne tecnologie consentono l'allevamento di pollame in abbondanza per fornire noi con un pollo delizioso e tenero. Polli da carne che raggiungono peso commerciabile in 45 giorni, preparare rapidamente se come carcasse, almeno nella forma delle singole parti. Beh, il piatto di petto di pollo in fretta - è generalmente una win-win. Una cena completa preparata solo per un po 'di mezz'ora.
La prima cosa che viene in mente quando abbiamo carni bianche e pochissimo tempo - è il desiderio di un rapido cuoco qualsiasi piatto di petto di pollo in una padella. Sicuramente ottenere un gustoso e tempo che ci vuole qualsiasi cosa.
Petto di pollo impanati
Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 4-5 cucchiai di pangrattato
- 1-2 uova
- 2 cucchiai di burro (si può usare l'olio d'oliva)
- sale, pepe, noce moscata
Preparazione:
Petti di pollo lavare, asciugare e forma le polpette oblunghe. Per fare questo, il seno deve essere avvolto nella pellicola trasparente e laminati con un mattarello per renderla piatta, e quindi utilizzare un coltello per modellare. Petti di sale e pepe e leggermente stagione con appena noce moscata.
Sbattere le uova. Arrotolare il seno nel pangrattato, tuffo in uova sbattute e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Servite con riso croccante, patate fritte, in umido o verdure fresche al vapore.
Petto di pollo ripieno
Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 100 grammi di formaggio
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo, aneto, coriandolo
- 3 uova
- pangrattato
- sale, pepe, noce moscata
- 50 grammi di burro
Preparazione:
Grattugiato su una grattugia fine formaggio a mescolare con aglio ed erbe schiacciato. Le lavate, seni obsushennyh, salate e condito con un coltello affilato per fare una sorta di tasca e riempire con la sua miscela di aglio, formaggio e verdure. Posizionare gli stuzzicadenti taglio scheggiato.
Arrotolare nel pangrattato, tuffo in uovo e ripetere. Friggere in olio fino a doratura. Piatto di petto di pollo ripieno si sposa bene con riso e verdure.
Bastoncini croccanti di petto di pollo
Ingredienti:
- 500 grammi di petto di pollo
- 150 grammi di formaggio magro solido
- 100 grammi di olio di oliva
- Pangrattato
- sale, pepe, spezie a piacere
Preparazione:
Seni preparati tagliate a listarelle, condite con sale e pepe. Stendere in una miscela di pangrattato e formaggio e friggere velocemente in olio molto caldo nel wok fino al fresco. Gustoso piatto di petto di pollo pronto.
Petto di pollo marinato, al cartoccio
Ingredienti:
- 500 grammi di petto di pollo
- 1 cucchiaio di zenzero svezhetertogo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- Vino bianco secco 30 ml
- 2 spicchi d'aglio
- verdura
- sale, pepe, spezie
Preparazione:
Seni lavare, asciugare, tagliata a piccoli pezzi, aggiungere sale e pepe e marinare in una miscela di olio d'oliva, salsa di soia, vino, zenzero, aglio, erbe aromatiche e spezie a vostra scelta. Mettere la carne con la marinata in una lamina di spessore e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.
Pronto a mettere la carne su un piatto caldo e la conseguente salsa bollire fino a quando un po 'addensato. Servire il piatto con petto di pollo marinato con riso, pasta.
Rolls e petto di pollo
Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 200 grammi di funghi freschi
- 50 grammi di formaggio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- verdura
- sale, pepe, spezie
- 2 uova
- cracker
Preparazione:
Lavaggio a base di carne, a secco, avvolgere in un foglio e rotolare delicatamente il mattarello ad un pezzo di acciaio piatto e sottile. Condire con sale e pepe e mettere in frigorifero.
Funghi tagliati e friggere in olio caldo preparato con cipolla tritata, sale e pepe, aggiungere le spezie al vostro gusto. Cuocere per 5-7 minuti. Alla fine, aggiungere il formaggio grattugiato, mescolate e fatelo sciogliere.
Pane bianco tagliato a dadini e secco in padella secca (si possono pre-griglia aglio). Sbattere le uova.
Su battuto mettere una cucchiaiata di ripieno di carne e bobina a bobina, cementando i bordi con stuzzicadenti. Dip nell'uovo sbattuto e rotolare nel pangrattato. Friggere fino a doratura. Trasferire in una ciotola adatta e mettere in 15 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.
Servire con broccoli, al vapore.
Seno, fritto con le mele
Ingredienti:
- 4 seno
- 2 mele medie
- 1 gambo di porro
- 1 spicchio d'aglio
- pangrattato
- 50 grammi di burro
- sale, pepe, spezie (opzionale)
Preparazione:
Seni lavare, asciutto, tagliato in piccoli pezzi. Stagione carne con sale e pepe, rotolare nel pangrattato e friggere insieme con il porro affettato e aglio.
Le mele tagliate a fette e fritto sul piatto in cui carne è arrostito per cinque minuti. Mettete le mele di carne con cipolla e aglio e caldo tutto insieme altri 5-6 minuti.
Costolette di carne di pollo bianco
Ingredienti:
- 500 grammi di petto di pollo
- alcune fette di pane bianco
- 150 grammi di latte
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 30 grammi di burro
- sale, pepe, noce moscata
Preparazione:
Lavare e tritare la carne. Pre-impregnato pane, spremere e aggiungere alla risultante di manzo, sale e pepe, a guidare l'uovo.
Molto cipolla finemente tritata e friggere nel burro finché sono teneri, cipolle dovrebbero essere d'oro. Connettiti con ripieno e tutto il bene Mescolare e battere a diventare una massa omogenea e lussureggiante.
Per tagliare in piccoli tortini ovali e friggerli in olio d'oliva.
Petto di pollo al forno con pomodorini
Ingredienti:
- seni chilogrammo
- 500 grammi di pomodorini
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio
- 150 millilitri di vino bianco
- Erbe provenzali
- sale e pepe
Preparazione:
Lavare la carne, tagliata a pezzi di media grandezza e marinare in una miscela di olio d'oliva, aglio, sale, pepe, erbe provenzali e vino bianco.
Mettere tutto in un piatto adatto, superiore con pomodori e dentellato in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere circa 25 minuti. Dopo la cottura il sugo addensato amido diluito in una piccola quantità di acqua. Gusto equilibrato.
Vi offriamo alcune ricette che mostrano che i principali piatti di petto di pollo può essere cucinato in padella e cotto in forma. Seni possono anche essere farcito con formaggio, funghi ed erbe. Si scopre gustoso e senza stratagemmi.
Buon appetito!