zuppa di piselli con carne di manzo

Contenuto:

  • Minestra di piselli in brodo di carne
  • Zuppa di piselli con crostini di pane e carne

Zuppa di piselli è amato da molti, perché è facile da preparare, molto gustoso e nutriente. Legumi, che appartiene ai piselli contengono proteine ​​vegetali, nonché molti minerali utili. E se questo è il primo piatto per cuocere brodo di carne - ad esempio zuppa di piselli con carne di manzo, - la ciotola di zuppa potrebbe diventare una cena completa.

Minestra di piselli in brodo di carne

Ingredienti:

  • 600g di manzo petto
  • 300 g di piselli
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 150 g di lombo di maiale affumicato
  • 2 patate
  • sale, pepe, alloro, prezzemolo

Preparazione:

Piselli risciacquare abbondantemente, riempire con acqua a sinistra durante la notte per il gonfiore. Carne lavare e ammollo in acqua fredda per circa 30 minuti in una casseruola mettere la carne di manzo, cipolle e carote pelate, l'alloro, pimento e pepe nero, versare l'acqua fredda e dato alle fiamme. Portare a ebollizione, togliere la schiuma e cuocere a fuoco medio, finché la carne cotta.

Peas hanno bisogno di disfarsi in un setaccio, per spostare in una casseruola, coprire con brodo di carne e fate cuocere a fuoco basso fino a quando fino a quando diventa morbida. Aggiungere le patate sbucciate e tritate e continuate la cottura.

Lonza affumicata tagliata a dadini e friggerli in una padella, aggiungere l'alloro, la cipolla tritata e la carota e stufato insieme per 5-7 minuti. Aggiungere le verdure rosolate in una pentola di zuppa, aggiungere il sale a piacere e portare a ebollizione. Lasciate riposare 15-20 minuti.

Prima di servire in ogni brodo di manzo terrina mettere affettato bollito e guarnire con i verdi. La ricetta è semplice e abbastanza abbordabile.

 zuppa di piselli con carne di manzo

Zuppa di piselli con crostini di pane e carne

Ingredienti:

  • 600 grammi di stinco di vitello
  • 400 g di piselli
  • 150-200 g di pancetta
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 100 g di crostini di pane bianco
  • sale, pepe, alloro

La ricetta:

Piselli lavare, coprire con acqua fredda e lasciare per una notte a gonfie. Lavaggio a base di carne, coprire con acqua fredda e lasciare per 30-40 minuti. In una casseruola mettere la carne, spezie, cipolle e carote, coprire con acqua e cuocere brodo di carne.

Piselli adagiano su un setaccio, di spostare nella padella, versate il brodo e fate cuocere fino a quando fino a quando diventa abbastanza morbido.

Preparare zazharku. Per fare questo in una padella soffriggere i dadini di pancetta, carote, cipolle. Aggiungi alla minestra di verdure, rosolato fette di manzo bollito, aggiungere il sale, portare tutto ad ebollizione e togliere dal fuoco. Dare la zuppa in infusione per 15-20 minuti.

Prima di servire zuppa di piselli con carne di manzo, cospargere con crostini di pane. Essi cucinare abbastanza semplice: pane bianco tagliato a cubetti o strisce e asciugare in un tegame, aglio pre-grattugiato chiodo di garofano.

Ogni ricetta ha il suo sapore, ma nessuno di loro non richiede alcuno sforzo speciale o prodotti non disponibili. Inoltre, si può sempre fare la vostra ricetta di un supplemento, perché la cottura - un processo creativo.

Buona fortuna e buon appetito!

 Semplice, gustosa, appagante: zuppa di piselli con manzo

Si consiglia di leggere: Minestra di piselli con nervature affumicate

 zuppa di piselli con nervature affumicate

Contenuto:

  • Zuppa di piselli con nervature affumicate
  • Zuppa di piselli con costolette e salsicce caccia
  • Zuppa di piselli con crostini di pane affumicato costole e

Zuppa di piselli - un piatto con una lunga storia, nota fin dall'antichità. Anche nel II secolo aC per le strade di Atene, vendevano la zuppa di piselli greca. La ricetta di oggi, molto probabilmente non ha raggiunto, ma oggi questo piatto viene preparato in molti paesi. Ovunque ha le proprie caratteristiche nazionali, ma il classico del genere, ci sembra - è zuppa di piselli con nervature affumicate. Questa ricetta zuppa con nervature deve adottare ogni donna, perché zuppa di piselli preparato in questo modo è incredibilmente gustoso e in grado di soddisfare tutta la tua famiglia. Così ricetta della minestra con costine di maiale.

Zuppa di piselli con nervature affumicate

Ingredienti:

  • 600-700 grammi di costolette affumicate
  • 400 grammi di piselli
  • 1 cipolla grande
  • 1 carota
  • 3 patate
  • 150 grammi di pancetta
  • sale, pepe, alloro

Preparazione:

Piselli sono un buon lavaggio, coprire con acqua fredda e lasciare per diverse ore (preferibilmente durante la notte). Costole pulito, lavare, riempire con acqua e cuocere a fuoco medio per 30 minuti. Il brodo risultante Pour piselli gonfie e cuocere fino a quando fino a quando diventa morbida.

Mentre i piselli cotti, sbucciare le patate e cuocere zazharku. Per fare questo, soffriggere la pancetta tritata in un tegame con la cipolla, la carota, l'alloro, il nero e pimento.

Quando i piselli raggiungono la condizione desiderata, aggiungere le patate a fette, e dopo 10 minuti di verdure rosolate, sale qb e portare a ebollizione. Dopo 5-7 minuti, zuppa con costine di maiale può essere rimosso dalla stufa. Lasciate riposare 10-15 minuti. Prima di servire zuppa di piselli con costine di maiale cospargere con le erbe tritate.

Questa ricetta può essere considerata la base e, a partire da Lui, a cucinare una varietà di zuppe non solo fumato costole, ma anche con altri affumicata. Il fatto che il sapore della carne prikopchennogo dà a questo piatto un piccante speciale e gusto.

Tra l'altro, si può essere un po 'modificato e la ricetta di base: il gusto della zuppa non diventa peggio. Molti come un'opzione ancora più piace. La linea di fondo è che i piselli lessati prima fino a metà (naturalmente, pre-impregnati), e poi aggiunti ad esso, costole affumicati. Dovrebbero sempre essere carnosi e non grassa. Dopo la cottura, tagliare la carne dalle costole e aggiungerlo a ogni piatto appena prima di servire.

Prendete questa ricetta per il servizio.

  Zuppa di piselli con costolette e salsicce caccia

Ingredienti:

  • 600 grammi di nervature
  • 150 grammi di caccia salsicce
  • 400 grammi di piselli
  • 2-3 patate
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • sale, pepe, alloro

Preparazione:

Piselli risciacquati a fondo più volte, aggiungere l'acqua e lasciare per qualche ora. Poi scarta in un setaccio, per spostare in una pentola adatta, aggiungere acqua fresca e mettere lo stufato. Quando i piselli fino a metà cottura, abbassare le nervature affumicate in una padella e far cuocere tutto insieme per circa mezz'ora.

Mentre la zuppa è cotta, cuocere zazharku. Tritare la cipolla, carote grattugiare. Nell'olio caldo per mettere una foglia di alloro, pepe, aggiungere le cipolle e le carote. Cuocere tutto insieme per 10-12 minuti.

I bordi uscire dalla padella, condite con zazharki e portare a ebollizione. Aggiustare di sale e aggiungete alla minestra di salsiccia affettata e la caccia tutto bollire per circa 3 minuti. Dare la zuppa in infusione per 15-20 minuti. Servire con pane bianco tostato. La ricetta per un semplice, prodotti a prezzi accessibili, il risultato è sempre perfetto.

Zuppa di piselli con crostini di pane affumicato costole e

Ingredienti:

  • 600 grammi di nervature affumicate
  • 300 grammi di piselli
  • 3-4 patate
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 2-3 cucchiai di olio vegetale
  • sale, pepe, alloro
  • cracker

Preparazione:

Piselli risciacquati, aggiungere l'acqua e lasciare per qualche ora. Le costole bollire per 30 minuti. Il brodo risultante a cucinare i piselli. 20 minuti prima di fine cottura di gettare nella pentola le patate sbucciate e affettate. Grattugiare le carote, cipolla fetta, fry verdure con spezie in olio vegetale e aggiungere alla zuppa. Aggiustare di sale e portate a ebollizione e lasciate fermentare.

Frullare la zuppa in un frullatore. Prima di servire in ogni piatto mettere la carne tagliata a piccoli pezzi, tagliati dalle costole, e cracker a base di pane bianco. Guarnire con un rametto di verde e qualche goccia di olio d'oliva.

E questa ricetta è semplice, troppo, e si scopre molto gustosa minestra.

E ora cercare di riassumere ed evidenziare i punti principali nella preparazione della zuppa di piselli, sapendo che si può sempre gustoso sfamare la sua famiglia.

  1. Piselli dovrebbero essere esaminare attentamente e risciacquare fino acqua è pulita.
  2. Per piselli diventano morbide dopo la cottura, è necessario ammollo per diverse ore in acqua.
  3. Zuppa di piselli è preparato come l'acqua, e il brodo di carne (si può usare carne di maiale, manzo e pollame).
  4. Gli ingredienti necessari per un gustoso zuppa di piselli è una specie di fumo. Può essere fumata petto, costole, stinco di maiale, infine, una salsiccia affumicata o una salsiccia. L'aroma di carne affumicata conferisce raffinatezza di questo piatto.
  5. Perfettamente abbinato con pane tostato zuppa di piselli, cracker.
  6. Zuppa di piselli può essere preparata in forma di purea. In questo caso (vedi. La ricetta di cui sopra) alla zuppa sempre servito cracker a base di pane di frumento.
  7. Se la zuppa cotta su brodo di carne, la carne bollita tagliata in piccoli pezzi e ha aggiunto di ogni piatto prima di servire.
  8. La zuppa di piselli ingredienti richiesti sono le cipolle e le carote. Se lo si desidera, è anche possibile utilizzare zazharki e radici bianche - sedano, prezzemolo, pastinaca.

Ci auguriamo che troverete la nostra zuppa di piselli e facile da preparare le ricette, che avrà un posto permanente nel menu.

Buon appetito!

 La ricetta classica: zuppa di piselli con nervature affumicate

Si consiglia di leggere: zuppa di piselli con carne affumicata





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