frittelle

Contenuto:

  • Piccoli segreti per frittelle di cottura
  • Frittelle ricetta classica
  • Passo dopo passo ricetta frittelle di formaggio
  • Passo dopo passo ricetta per fare frittelle di patate con carne

Pancakes, molto popolare in Russia, Ucraina, i paesi europei sono nativi piatto bielorusso. avendo un sapore unico. Per le frittelle di patate tavolo solitamente servita calda con diverse salse: burro, panna acida o machanka. In questo caso, il sapore di frittelle è migliorata. Ci sono tante ricette per frittelle di patate, o, in altre parole, le frittelle di patate.
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Piccoli segreti per frittelle di cottura

  1. Dobbiamo il più rapidamente possibile strofinare le patate, per evitare oscuramento. Conseguente l'aggiunta di composto di cipolla patata aiuterà a impedire che scurendo, e l'arco renderà i vostri frittelle più succosa e saporita.
  2. Al fine di facilitare notevolmente il processo di creazione di frittelle di patate, è possibile utilizzare un robot da cucina con un ugello speciale o frullatore.
  3. Non diffondere sul piatto è troppo pancake spessi, perché non possono friggere all'interno (questo non avviene alla giusta consistenza dell'impasto di patate).
  4. Spremere a fondo succo di patata dopo la frantumazione patate e aggiungere la cipolla in esso - contribuirà ad evitare schizzi di olio di girasole caldo e renderebbe frittelle più morbido, soffice e delizioso.
  5. Bielorusso delicatezza cotti necessario stendere su un asciugamano, che rimuoverà l'olio in eccesso.

Vorrei anche sottolineare che a questo punto in cucina ci sono un sacco di ricette per deliziose frittelle: frittelle di patate con carne, pancetta tritata, frittelle di patate con carne. Al culmine della stagione estiva si può anche utilizzare per preparare questa meravigliosa ricette piatto con carote, zucchine, zucca, sedano. Per diversificare la vostra scrivania e sorprendere famiglie piatti gustosi e variegati, cucinare il pesce, frittelle di patate, e frittelle di patate con funghi champignon (o qualsiasi funghi).

La preparazione di questo piatto meraviglioso non ci vuole molto tempo!

Ricette dal arsenale di tutti i piatti amati si può scegliere qualsiasi.

Qui ci sono ricette per frittelle di patate.

 friggere frittelle di patate
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Frittelle ricetta classica

Ingredienti:

  • 6 patate medie,
  • 1 uovo,
  • 2 cucchiai. l. farina
  • 1 pz. cipolle,
  • olio vegetale,
  • condimenti (sale, pepe) - a piacere.

Passo dopo passo ricetta frittelle classiche:

  1. Le patate vengono lavate, sbucciate. Passa attraverso un tritacarne (strofinato su una grattugia fine o macinare in un frullatore).
  2. Cipolle purifica, tritare (strofinato su una grattugia fine o macinare in un frullatore).
  3. Mescolare patate e cipolle stracciate.
  4. Nella massa risultante aggiungere l'uovo, la farina, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente. Composto di patate dovrebbe somigliare la consistenza di panna acida.
  5. Preriscaldare una padella, ungerla con olio. Usando un cucchiaio di massa risultante lay out in padella come le frittelle.
  6. Frittelle Fry su ogni lato per circa 2 minuti (fino a doratura).
  7. Servire caldo con qualsiasi salsa. Se si segue questa ricetta, tutto andrà a finire incredibilmente gustoso.

 deliziose frittelle

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Passo dopo passo ricetta frittelle di formaggio

Avrete bisogno di:

  • 8 patate medie,
  • 1 uovo,
  • 100 g di formaggio (qualsiasi, a vostro gusto)
  • 2 cucchiai. l. farina
  • condimento (sale e pepe) - per il gusto
  • olio di girasole.

In questa ricetta, nessuna cipolle, ma si consiglia di aggiungerlo. Draniki ancora rivelarsi molto gustoso.

Le frittelle di formaggio processo di cottura come segue:

  1. Le patate sono lavati sotto l'acqua corrente, purificarla, una volta lavato. Per la triturazione di patate con qualsiasi conveniente per voi: una grattugia grossa, frullatore, macinino, robot da cucina. Noi maciniamo le patate, spremere il succo di patata.
  2. Formaggio strofinare su una grattugia grossa. Allo sfregamento formaggio processo è stato più facile e più sicuro per bloccare in anticipo in frigorifero (non in freezer!) Per 1-2 ore.
  3. In una ciotola profonda, mescolare il composto di patate, formaggio grattugiato, uovo.
  4. Aggiungere la farina e mescolare bene fino a che liscio. Questo anche aggiungere sale e pepe a piacere.
  5. Scaldate la padella a fuoco medio, aggiungere di nuovo una piccola quantità di olio vegetale. In una padella riscaldate con l'aiuto di un cucchiaio di massa risultante lay out come frittelle.
  6. Fry frittelle di patate su entrambi i lati per circa 2 minuti fino a croccante.
  7. Servire frittelle di formaggio sul tavolo con salsa, panna acida o Machanka.

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Passo dopo passo ricetta per fare frittelle di patate con carne

Avrete bisogno di:

  • 2-3 patate medie,
  • 200 grammi di carne (maiale, agnello)
  • 1 uovo,
  • 100 g di farina (circa mezzo bicchiere)
  • 1 pz. cipolle,
  • condimenti (sale, pepe, luppolo-suneli) - per il gusto
  • olio vegetale.

Questa deliziosa ricetta dobbiamo Bielorussia.

Il processo di cottura frittelle di patate con carne:

  1. Cancellare le patate vengono sbucciate, lavate sotto acqua corrente. Noi maciniamo alcun modo conveniente: su una grattugia, un tritacarne, frullatore, in un robot da cucina.
  2. Nella massa risultante aggiungere l'uovo di patate, mezza tazza di farina. Tutto questo è un buon mix fino al liscio. Sale, pepe qb.
  3. Prendete la polpa di maiale / agnello, sciacquarlo sotto l'acqua corrente fredda. Noi maciniamo la carne in modo che sembrava un tritate (cioè piccoli pezzi), è possibile tagliare manualmente.
  4. Cancellare l'arco e lavorato nello stesso modo come la carne. Aggiungere la cipolla alla carne, pepe e sale a piacere, aggiungere il luppolo, suneli. Tutto questo è ben amalgamato.
  5. A fuoco medio, scaldare la padella, smyzyvaem la sua piccola quantità di olio di girasole. In una padella riscaldate stendere un cucchiaio di composto di patate dolci risultanti. Al centro di ognuno di questi dolci diffondere la massa di carne. Poi chiudiamo nostro ripieno sopra il composto di patate.
  6. In primo luogo, le nostre frittelle soffriggere a fuoco alto. Come appare solo lato crosta dorata (può prendere letteralmente 10 secondi), capovolgere frittelle di patate sull'altro lato del fuoco Bates e friggere altri 3-4 minuti.
  7. Sul tavolo un piatto servito caldo con panna acida o qualsiasi altra salsa affezionato cresciuto.

Come accennato in precedenza, si può sperimentare con questo piatto come volete: aggiungere semolino, aglio, verdure, frittelle cuocere in forno. si può fare una torta da frittelle di patate. In questo caso, è necessario cuocere molto, non come frittelle e frittelle piace. Mettere cotto frittella di patate su un l'altro, tra loro salsa promazhte (panna acida mescolata con facile fritto cipolle, carote e funghi). Poi per 20 minuti in un forno (per rosolare) - e sul tavolo. Questa semplice ricetta per una torta assomiglia a una frittella, ma le caratteristiche gustative di molti del suo superiore.

Buon appetito!

 Segreti di frittelle di patate cucina

 torte fritte

Contenuto:

  • La ricetta della pasta per le torte
  • Ricette per torte ripieno di carne fritte su kefir
  • Ricette ripieni di cavolo e funghi di polpette fritti su kefir
  • Ricette dolci ripieni di ciambelle su kefir
  • Ciambelle fritte e focaccine sul yogurt

Ogni persona nella memoria sono memorizzati momenti di gioia legate all'infanzia. Ognuno di noi, naturalmente, ricorda che cosa deliziose torte nonna sempre contento di come il profumo riempì la cucina e il bagno. Ogni proprietario vuole imparare la saggezza della nonna, e così come è, con facilità e torte abilmente cuocere, tutti vicini a dita solo leccare e ha chiesto per le aggiunte.

Pies, cotte su kefir - è deliziosa, e la loro cucina non richiede molto sforzo.

Molte donne non hanno tempo per fare un giro per molto tempo in cucina per cucinare qualcosa di gustoso e insolito. Ma entrambi vogliono coccolare i loro cari. Torte su yogurt esattamente ciò che serve per cucinare un ottimo pasto, non sprecare un sacco di tempo.
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La ricetta della pasta per le torte

Preparazione dei tortini di pasta su kefir - un processo semplice e il potere di aspirante amante. Torte fritte su kefir cucinare un piacere, soprattutto perché il ripieno può essere fatto per soddisfare ogni gusto e preferenza. Analizziamo con voi un paio di modi per preparare la pasta per le torte. Tutte le ricette sono semplici e veloci da preparare, e la base di yogurt.

  1. Prendete un pacchetto di kefir (0, 5 l) e Spill nella ciotola, che impastare la pasta. Dividete in questo contenitore due uova, aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale, 0, 5 cucchiaini di soda calce viva. Quindi aggiungere 1 cucchiaino di sale e 1-2 cucchiai di zucchero. Tutti gli ingredienti sono mescolati, gradualmente cominciano a versare la farina (circa 3 tazze), in modo che l'impasto non è bloccato per le mani. Si ottiene un sacco di torte, così l'impasto non utilizzato può essere conservato in un sacchetto di plastica in frigorifero per tre giorni. Tortini dovrebbe essere fatto di piccole dimensioni, come quando frittura loro fortemente aumentate in volume.
  2. Per questa ricetta, prendere 500 g di yogurt caldo, in cui una pre-dissolvenza 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Quindi aggiungere 1 cucchiaino di sale, zucchero 1-2 cucchiai, 2-3 cucchiai di olio vegetale. Tutti mescolare e aggiungere circa 3 tazze di farina. La pasta cotta su kefir, molto battito non può, deve essere un buon mix. Dovrebbe avere un appiccicoso, leggermente più ripido di oladi.Zatem mettere l'impasto in frigorifero per una notte, ma può essere mantenuto più lungo. La mattina si ottiene la pasta, rotolare giù la salsiccia e tagliare a fette su le polpette. Ogni pezzo crolla in agonia, come una pasta appiccicosa. E poi scolpire torte di pasta su yogurt con molto diverso ripieno e friggere in olio vegetale.
  3. Riscaldare la tazza di yogurt, integrato con 0, 5 tazze di olio vegetale, aggiungere 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio di zucchero. Poi, versare 3 tazze di farina e 1 bustina di lievito secco. Impastare la pasta e lasciate lievitare (20-30 minuti). Di questo importo, il test risulta circa 20 polpette, che può non solo friggere e cuocere in forno per circa 15 minuti.
  4. Si consideri un buon mercato ma deliziosa ricetta pasta. Dal 1 tazza di yogurt e 10 cucchiai di farina impastare la pasta. Stendere in una frittella, cospargete con un pizzico di sale e soda, girate quattro volte, ancora una volta, stendere una frittella e spegnere di nuovo quattro volte. Togliere l'impasto nel frigorifero 30 minuti l'impasto è pronto, e si può iniziare a scolpire le torte. L'impasto residuo può essere conservato in frigorifero.

 torte di cucina a kefir

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Ricette per torte ripieno di carne fritte su kefir

Torte fritte su kefir non è difficile da preparare, e la pasta possono essere preparati in anticipo, quindi non resta che iniziare a preparare il ripieno.   Il ripieno può essere variata: i dolci, carne e cavoli e patate. Prendere in considerazione diverse opzioni per le prescrizioni di riempimento per le torte di kefir.

Il riempimento di carne o fegato

Prendiamo la carne cruda o cotta (400 g), vitello o manzo, fegato bollito, molare o tritare con attenzione. Un chiaro la cipolla, tritateli finemente e friggere nel burro o strutto. Quindi aggiungere la carne e friggere preparati tutti insieme, mescolando ripieno. Per gustare aggiungere sale e pepe e mescolare con tritate finemente tritate le uova sode raffreddati (2 uova sode).

Fegato di riempimento (preferibilmente manzo) bollire fino morbido in acqua salata con l'aggiunta di un piccolo pezzo di lardo, preferibilmente fresco, raffreddato e tritare raffreddato pezzi di grasso e del fegato. In una padella soffriggere padella nel burro o lardo cipolla tritata finemente, aggiungere il fegato tritato e friggere con cipolle. Quindi versate un po 'di brodo in cui il fegato cotto, carne macinata di manzo e stufato sotto il coperchio. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Per il ripieno, carne o di fegato, è possibile aggiungere il riso. Per questa carne macinata e riso cotto in un rapporto in peso di 1: 3. Figura lavare e far bollire finché sono teneri in acqua salata. Quindi aggiungere il riso preparata in carne macinata o di fegato e mescolate.

 Ciambelle con ripieno
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Ricette ripieni di cavolo e funghi di polpette fritti su kefir

Cavolo farcito

Quelle casalinghe che non vogliono molto tempo a giocherellare con il ripieno può preparare con cavolo fresco, può anche essere preparati da cavolo. Prendiamo cavolo fresco, tritare, sale e dare il supporto per circa 1 ora. Poi premere delicatamente il succo, aggiungere il burro e tritate le uova sode (2-3 uova sode), e bere immediatamente sui condimenti.

Prendiamo una piccola testa di cavolo, molto sottile e piccolo shinkuem. Poi sale cavolo, macinare mani, dare un piccolo stand e spremere il succo liberato. La cipolla tritata finemente pulito e friggere nel burro (burro o vegetale qb). Aggiungere il cavolo e soffriggere a fuoco lento, non podrumyanivaya. I fan di carote possono aggiungere le carote grattugiate cavolo. Poi aggiungere il cavolo tritato uova sode (2-3 uova sode), a piacere con sale e pepe. E 'possibile aggiungere un po' di cavolo ripieno di papavero, ottenere molto gustoso.

Funghi ripieni

Funghi ripieno può essere preparato in diverse specie. Questo può essere di funghi riempimento salate, preferibilmente della stessa specie. Ad esempio, dai funghi di latte o di funghi o di miele funghi porcini o agarico. È possibile effettuare il riempimento di diversi tipi di funghi freschi cotti, come il bianco o il pioppo o betulla. Eppure gustoso ripieno è ottenuto dai funghi porcini secchi.

Uno di questi tipi di funghi salati finemente chop, aggiungerli al burro e la cipolla tritata finemente. Funghi secchi bollire, tritare finemente, mescolare con le cipolle tritate e grano saraceno (terzo volume), e poi friggere in olio. Tritate grossolanamente funghi freschi e cuocere a fuoco lento senza acqua nel burro con prezzemolo per 2 ore. Poi sale e pepe a piacere, aggiungere le cipolle tritate, tritate le uova sode (2-3 uova) e panna acida. Ripieno dovrebbe avere un po 'acquoso.

 il processo di tortini di frittura
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Ricette dolci ripieni di ciambelle su kefir

Per gli amanti della carne torte, consideriamo i seguenti tipi di otturazioni.

Mincemeat

Come ripieno per trito di torte possono utilizzare uvetta, prugne e fichi (fichi). Sono nella mia acqua calda e fredda, versare una piccola quantità di acqua bollente e lasciare per 5-7 minuti a vapore secco. Poi a fette (potare assicurarsi di rimuovere l'osso). Aggiungere lo zucchero, il miele e condire con un pizzico di cannella e tutti i chiodi di garofano, leggermente bollire per 2-3 minuti con 1 cucchiaio di vino. Diamo massa raffreddare e da utilizzare per il riempimento puro o miscelato con una piccola quantità (volume trimestre) riso friabile bollito.

Il riempimento di mele fresche

Mele agrodolci pelate e fondamentali. In una ciotola, versate un po 'd'acqua fredda a cui si aggiunge un po' di acido citrico e di sale. Molto julienne sottile fette di mele e rapidamente, in modo da non avere il tempo per scurire, versarli in una ciotola di acqua per 30 secondi. Poi getta in un setaccio o colino e versare attentamente l'acqua residua. Aggiungere lo zucchero a gusto, e subito utilizzare le mele per il ripieno.

È possibile applicare un'altra opzione di riempire di mele. Per fare questo, mele mature e varietà agro-dolce pelati e semi, tagliati a fette piatto. Mele pepato a piacere tutti gli amanti di zucchero o cannella godere Medcom può aggiungere un po 'di miele, e lasciare per 15-20 minuti. Quindi utilizzare come ripieno per torte.

La compilazione di un ingorgo

Per il ripieno utilizzare i marmellata, cotte ciliegia, ribes, mele, prugne, fragole, mirtilli, mirtilli e mirtillo. Jam dovrebbe essere liquido perché è semplicemente drenata dalla torta. Pertanto, molto adatto per l'imbottitura cotto, di spessore, con marmellata sciroppo denso. La marmellata di dare un aroma unico e sapore, è possibile aggiungere le spezie. Ad esempio, marmellata di mele "ama" la cannella e pietra marmellata di frutta "ama" anice stellato.

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Ciambelle fritte e focaccine sul yogurt

Oltre torte fritte su yogurt, ci sono altri veloci da preparare ricette dal yogurt prova.

Donuts su kefir

Lavorate l'impasto 1 tazza di yogurt, un uovo, 0, 5 tazze di zucchero, 0, 5 cucchiaini di bicarbonato di sodio (non spegnere) e 2 tazze di farina. L'impasto deve avere una consistenza media, dare riposare per 20-30 minuti. Poi prendere la pasta con un cucchiaino e rilasciare i grumi in olio bollente. Friggere le nostre ciambelle fino a doratura.

Torte su kefir

Prendete 1 tazza di yogurt e una tazza di acqua, aggiungere 2 cucchiai di zucchero, 0, 5 cucchiaini di sale e di 0, 5 cucchiaini di bicarbonato di sodio (non spegnere), 1-2 cucchiai di olio vegetale, 1 uovo e la farina in modo da ottenere impasto morbido. Impastare, tagliare un pezzo di pasta e stendere la sua molto, molto sottile. Poi l'olio l'intera superficie del olio vegetale, dopo di che il cerchio sottile rannicchiarsi in un fascio, quindi spegnere il cablaggio in panino spirale.

Il pane risulta ancora stendere in una frittella. La volontà tortilla più sottile, così gustoso. Continuare a tagliare pezzi di impasto e stendere nello stesso modo. Flapjack, fatto bene, dovrebbe ottenere molto sottile, quasi trasparente. Fry su entrambi i lati in una padella con olio vegetale, olio da cucina non mi pento. Pellet ottenuti traballante e delizioso.

Una ricetta semplice torte su kefir

Setacciare la farina in una ciotola 400 g, fare un buco e aggiungere a 0, 5 cucchiaini di sale e un cucchiaino di bicarbonato di sodio incompleta (non spegnere). Mescolare e versare 1 tazza di yogurt. Impastare di nuovo, se necessario, aggiungere la farina. Una volta che l'impasto sarà libero di discostarsi dalle braccia, è possibile ritagliarsi. Tagliare il pezzo e crolla in farina per evitare di attaccare le torte della tabella. Stendete molto sottile non è (0, 5 mm), tagliato a eventuali figure e friggere su entrambi i lati in olio vegetale. Tortillas sono preparati molto rapidamente, ben allevati e cotto attraverso. Sono buoni, e la zuppa e tè, possono essere diffuse con pasta di fegato.

 Torte fritte su kefir: ricette per la pasta e ripieno




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