Sei stanco ketchup ormai familiare e maionese? Vuoi nuove sensazioni e sapori salati? Allora questa ricetta - questo è quello che ti serve!
Salsa cocktail - è una variazione interessante sul tema della miscelazione ketchup, maionese e salsa di peperoncino. Vi è una versione interessante l'origine di questa ricetta. Sono sicuro che molti di voi hanno un bambino messo su una lotta per qualcosa da bere fino rimasta sul fondo della tazza, "succo" dalla classica insalata di pomodori e cetrioli. E qualcuno molto intelligente per catturare il pensiero di un sapore combinazione interessante come salsa. Tuttavia, dato che questa salsa è spesso servito di gamberi e frutti di mare, la prima volta che rischia di creare una sorta di cuoco mediterraneo. In ogni caso, l'origine delle storie può essere di massa, ma il fatto è che la salsa è ancora molto popolare, e il suo sapore - piccante e interessante. Continua a leggere e con variazioni sul tema di salsa cocktail.
Ricetta classica
Ingredienti per questa opzione, si è sicuri di trovare facilmente nel vostro frigorifero. Preparazione della salsa è facile e veloce per cinque minuti. Quindi, avrete bisogno di:
sei cucchiai di concentrato di pomodoro;
mezzo bicchiere d'acqua;
due cucchiai di rafano grattugiato pronto;
un cucchiaino di succo di limone;
un cucchiaino di zucchero di canna;
In una piccola ciotola, mescolare il concentrato di pomodoro con acqua fino a una consistenza cremosa (meglio prendere il prodotto a temperatura ambiente). Nella massa risultante aggiungere il rafano e succo di limone grattugiata, mescolate bene. Aggiungere lo zucchero di canna, mescolare bene di nuovo. Se necessario, aggiungere un po 'di sale. La salsa conseguente pulito frigorifero. Servire freddo.
Salsa cocktail acuta
Avrete bisogno di:
una tazza di ketchup;
due anni e mezzo cucchiaini di rafano;
un cucchiaio di succo di limone;
un quarto di cucchiaino di sale;
quarto di cucchiaino di pepe nero macinato;
quarto di cucchiaino di peperoncino;
un pizzico di pepe di Caienna;
Questa ricetta interesserà tutti coloro che amano il cibo piccante. In una tazza, unire il ketchup, il sale, un misto di peperoni, rafano grattugiato e il succo di limone. Poi mettere il composto in frigo per mezz'ora, e la vostra salsa è pronta. Per il tavolo serve freddo. La salsa è il complemento perfetto per i gamberetti e altri frutti di mare.
Salsa cocktail alcolico
Prendere i seguenti ingredienti:
tre cucchiai di ketchup;
una tazza di panna acida;
un cucchiaio di brandy;
due cucchiai di vino bianco secco;
un cucchiaino di rafano grattugiato;
una presa di sale;
una miscela di pepe nero e di cayenna;
erbe aromatiche a piacere tritato;
Prendete una ciotola e mescolare dimensioni adeguate nella sua crema e ketchup. La miscela risultante versare brandy e vino bianco, aggiungere il rafano grattugiato, sale, un misto di peperoni ed erbe aromatiche, tutti accuratamente mescolare. Questa opzione è denominata anche versione del famoso salsa perché perfettamente alle insalate, verdure e carne, così come tutte le altre insalate esotiche, come il pesce.
Gourmet salsa cocktail
Questa ricetta non a caso chiamato Gourmet - la preparazione della salsa è utilizzato ingredienti piuttosto insoliti. Di conseguenza, il gusto si ottiene anche molto piccante. Avrete bisogno di:
due grandi tuorli d'uovo;
mezzo bicchiere di olio vegetale;
un cucchiaino di senape di Digione;
due cucchiai di ketchup;
Succo di mezzo limone;
una goccia di tabasco;
un cucchiaino di brandy;
mezzo cucchiaino di sale;
pepe qb;
Prendete una ciotola di plastica e versarvi dentro i tuorli con senape. Battere questi prodotti frusta (o frullatore) fino a renderlo cremoso e chiarimenti, a poco a poco versando olio vegetale. Alla miscela risultante, aggiungere ketchup, succo di limone, salsa Tabasco, brandy, sale e pepe. Mescolare bene e mettere la salsa cocktail in frigo. Servire freddo. È possibile memorizzare la salsa in frigorifero in una ciotola di vetro per una settimana.
Variazione Berry sulla salsa cocktail
E 'la ricetta salsa "cocktail". Più fresco e delicato Per la preparazione di cinquecento grammi di questo delizioso splendore, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
duecentocinquanta grammi di maionese;
quattro cucchiaini di ketchup;
centocinquanta grammi di yogurt;
quattro cucchiaini di gelatina di ribes rosso;
un cucchiaino di curry in polvere o in pasta;
qualche goccia di succo di limone;
un pizzico di pepe di Caienna;
sale e pepe nero appena macinato qb;
PRE krasnosmorodinovoe Sciogliere la gelatina in una piccola casseruola, aggiungere ad esso e curry ketchup, sbattere il composto risultante. In un'altra ciotola, mescolare la maionese con lo yogurt. Connettersi a una ciotola e aggiungere una miscela di entrambi succo di limone. Condire con la salsa di pepe e il sale risultante e mettere in frigorifero. Servite in tavola con pollame o gamberetti arrosto freddo.
Ricotta e salsa di aglio cocktail
Come sapete, ci sono molte variazioni sul salsa "cocktail", ed è - uno di loro, questa volta - aglio cagliata. Prendere i seguenti prodotti:
tre o quattro cucchiai di morbido yogurt senza grassi;
uno o due cucchiai di ketchup o concentrato di pomodoro (che sarà necessario aggiungere un po 'd'acqua);
mezzo spicchio d'aglio;
qualche goccia di succo di limone;
tritate le erbe fresche;
sale qb;
Prendete una ciotola e mescolate bene in suo cottage formaggio e ketchup. Attraversare chesnokodavilku aglio e aggiungere al composto e mescolare. Aggiungere la salsa di succo di limone e le erbe tritate, sale. Mettere la salsa in frigo per mezz'ora e godersi il suo gusto piccante.
Salsa cocktail russo
Questa ricetta è ideale per la cottura nel paese ed è perfetto per spiedini di carne o pesce. Per farlo, è necessario:
duecentocinquanta grammi di panna acida;
Tre pomodori;
un grappolo di coriandolo;
uno mazzo di aneto;
mezzo spicchio d'aglio;
sale e pepe qb;
Scottate i pomodori e togliere la buccia. Schiacciarle (o macinare in un frullatore) e mescolare con panna acida. Strofinare aglio nella più piccola grattugia e aggiungerlo a ottenere un sacco. Mescolare il composto con le erbe tritate (nel caso di acuta avversione coriandolo può essere sostituito con il prezzemolo o anche buttare fuori la ricetta). Condire con sale e pepe a piacere. Si può portare al tavolo.
Ricetta semplice
Non ha sempre il tempo e il desiderio di ingannare la ricerca di prodotti insoliti. Soprattutto per questi casi, offriamo una semplice ricetta salsa cocktail, che è quasi non perde il suo senso del gusto nei fratelli più sofisticati. Sarà particolarmente rilevante nel paese e fare un picnic.
Per preparare duecento grammi di salsa è necessario:
centinaio di venticinque grammi di ketchup;
due cucchiaini di rafano;
due cucchiai di succo di limone;
sale qb;
Mescolare il tutto e servire. Rimanente dopo un pasto salsa può essere conservato in frigorifero per un giorno.
Quindi, come si è scoperto, salsa cocktail spesso definito qualsiasi miscela fatta sulla base di maionese, ketchup, salsa di "chili", panna o yogurt, che viene poi a piacere aggiungere il brandy, vino bianco, frutti di bosco, sale, pepe di cayenna e succo di limone. Inoltre, molti cuochi aggiungere la salsa con erbe tritate: prezzemolo, aneto, coriandolo e dragoncello. Questo gusto si sposa bene con salumi e insalate di pesce o pollame. Sì, ogni ricetta può sembrare a voi come l'altro, ma sono queste piccole variazioni e dare il sapore salsa finito e gusto unico. Quindi si sceglie una bella ricetta, cucinare con piacere, e buon appetito!
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