Pasta nautico con carne in umido - gustosa, appagante e facile da preparare piatto. Questa è una opzione quando avete bisogno di qualcosa per cucinare in modo rapido, e non richiede particolari competenze.
Una serie di prodotti per questa ricetta è a buon mercato, e si può alimentare questi piatti in una sola volta su dieci persone. Per escursioni a piedi o visitare il giardino opzione migliore di quanto si possa immaginare. E 'molto comune nel nostro menù, ma ogni deve essere presente quando i loro piccoli segreti della sua preparazione.
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Un po 'di storia
La storia di questa specialità si estende dal Medioevo. Nei lunghi viaggi per mare e viaggia questo piatto era molto popolare, che non è sorprendente, perché è abbastanza buono e soddisfacente come il suo contenuto calorico è molto elevato. Ingredienti era conveniente da trasportare e immagazzinare. Le difficoltà sorgono con la conservazione di carne, che viene così trasportato in barili in una soluzione salina. Il suo imbevuto prima della cottura, con conseguente perdita di gusto. Il problema è stato risolto come segue: in scatola consentito per l'imbottitura, l'aggiunta di tutti i tipi di spezie e mescolata con la pasta.
In Russia, questo piatto è riunito nella prima metà del 18 ° secolo. Dal momento che questo alimento è fermamente stabilito nel nostro menù. E 'diventato un punto fermo nella dieta dei marinai e soldati, soprattutto in tempo di guerra. Ma la pasta versione in acciaio classico con carne in scatola. Cucinare i pasti ulteriormente semplificare e accelerare come prendersi cura sinistra per l'imbottitura.
Alla fine della seconda guerra mondiale, questa ricetta è diventato tradizionale cucina russa, sopravvive oggi ed è ancora molto popolare.
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Ingredienti principali
L'ingrediente principale di un piatto due: pasta e carne di manzo brasato (tritato). Spice - solo pepe, sale e, come additivi, cipolle.
La pasta può prendere qualsiasi, non più di quanto a piacere. Può essere spaghetti, spirale, piume, fiocchi, pasta tubolare di ogni genere, cosa più importante, che erano di buona qualità, a base di farina di grano duro. Questo prodotto non è ribollire e slipnetsya. Si ritiene che per la preparazione di questo piatto è meglio prendere la pasta cava che la cavità era imballato carni macinate o in umido, rendendo il piatto diventa molto più buono.
Al momento attuale per la preparazione di pasta nautico difficile trovare uno stufato decente. Scegliendo tra tutti i tipi di latte, fermarsi per le carni bovine, realizzato in conformità GOST. E 'meglio se si dispone di uno stufato fatto in casa.
Nonostante la semplicità dei piatti, può essere molto varia. Pasta Vari (spaghetti in crescita del conchiglie). Invece di carne in scatola o carne macinata, è possibile aggiungere carne macinata, pollo, salsicce. E dare un gusto specifico salate verdure carne, condimenti, spezie.
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Opzioni ricette
Vi offriamo diverse opzioni per la cottura della pasta nautico con carne in umido. Essi sono progettati per 4-5 persone. Tempo di cottura - dai 20 ai 40 minuti a seconda dell'opzione selezionata.
Ricetta classica
La ricetta più semplice con un set minimo di componenti.
Prodotti:
Pasta (spaghetti, lasagne, tubolare) - 300-350 g di secco,
stufato - 1 Standard Bank,
cipolla (opzionale) - 1 pz.
sale, pepe, olio vegetale.
Preparazione:
Versare in una pentola di acqua in tre volte la quantità in relazione alla pasta. Aggiustare di sale e far bollire. Coprite la pasta in acqua bollente e, mescolando ogni tanto, cuoco. Scolare attraverso un colino o coperchio semiaperto;
cuocere fino a quando la pasta, soffriggere la cipolla in olio vegetale o parte grassa di carne in scatola;
mettere lo stufato la pasta, mescolare, tenerlo a fuoco basso per sciogliere il grasso;
aggiungere la cipolla, pepe e cuocere per un minuto.
Si può friggere stufato con le cipolle in una padella, sarà ancora più gustoso.
Ricetta italiana
Questa ricetta, dopo che con l'aiuto di alcuni componenti aggiunti ottenere reali gusti italiano piatto come gli spaghetti bolognese.
Prodotti:
Spaghetti - 300-350 g di secco,
stufato - 1 Standard Bank,
salsa di pomodoro o pasta - 2 cucchiai.
formaggio a pasta dura - 60 g,
sale.
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti in versione classica;
mettere lo stufato per un minuto per riscaldarsi con spaghetti;
aggiungere il concentrato di pomodoro, peperone (opzionale - una manciata di basilico verde), warm up per un minuto;
mettere in una ciotola. Cospargete con il formaggio grattugiato.
Ricetta vitamina o dietetico
Questa ricetta è caratterizzato dall'aggiunta di grandi quantità di verdure, che aiuta a bruciare calorie contenute in pasta e spezzatino.
Prodotti:
pasta - 300-350 g di secchi,
stufato - 1 Standard Bank (carni bovine soltanto)
pepe rosso - 2 pezzi.
carote - 1 grande,
cipolla - 2 medie,
sedano - 1 gambo,
olio vegetale, sale,
prezzemolo fresco - 1 mazzetto.
Preparazione:
cuocere la pasta nella versione classica;
friggere in una padella profonda o utyatnitsu triturati carote, sedano, peperone e cipolla per 5-7 minuti in olio vegetale;
mettere le verdure stufato e fate cuocere per una decina di minuti;
Aggiungere la pasta cotta, mescolare per un minuto per riscaldarsi con verdure e carne in scatola;
versare il prezzemolo tritato, mescolate e 5 minuti per tenere il piatto coperchio.
Scegliere quello ricetta è perfetta per la colazione o il pranzo.
Ma non dimenticate che la pasta nautico - pasto nutriente, in modo da non cucinare ogni giorno. Portare le loro variazioni dei piatti. Buon appetito!
Contenuto:
Le regole di base della preparazione
Come mangiare gli spaghetti
Qualche parola sulla salsa "corretto"
500 anni della nascita di spaghetti - una sorta di festa nazionale celebrato Italia solo pochi anni fa. Quante questo prodotto tanto dibattito nel mondo, che ha inventato questo cottura miracolo. Il suo luogo di nascita e ha chiamato la Mongolia, la Cina ei paesi arabi. Ma questo riconoscimento globale e la popolarità guadagnato spaghetti in italiano.
Tutti gli italiani ritengono che pasta sono buoni per la salute. E hanno ragione, perché la nostra pasta russo, tagliatelle, pasta - tutto quello che abbiamo chiamato la pasta, semplicemente non mangiano. La nostra pasta a base di grano tenero, e contengono più amido di carboidrati utili. Pasta italiana è fatta con grano duro. Essi sono a basso amido e ricca di fibre, che è molto ben rimuove dal corpo tutti dannosi e inutili. Sugli imballaggi contenenti gli spaghetti reali, sarà scritto «semola di grano duro», il che significa che sono fatti di pasto "propria".
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Le regole di base della preparazione
Spaghetti Italiani - un concetto abbastanza ampiamente. Gli italiani ci sono molti modi per cucinare questo piatto. Effettivamente cuocere resa in Italia, è necessario conoscere alcune semplici regole.
La regola principale: Spaghetti in ogni caso non possono rompere.
Ogni italiano vi dirà che cosa è "blasfemia" è inaccettabile, la pasta sempre cucinato completamente. Anche se non avete a portata di mano una grande padella, è necessario imballarli in acqua bollente gradualmente. La scelta di pasta italiana paga particolare attenzione al fatto che per tutta la loro lunghezza non è presente tracce di farina nepromeshannoy, come pixel bianchi, e, naturalmente, che in una confezione non c'erano rottami.
Massaie italiane sanno che per pasta erano utile per la digestione e non sono tolstel, è importante che non digerire.
Gli italiani cuocere gli spaghetti in tutto il "dente", lasciando po 'crudi, perché sanno che arriveranno piena disponibilità a piatti già salsa.
In Italia, la pasta lavato con acqua non è accettata. Gli italiani lo fanno di proposito, in modo che rimasero superficie non liscia, così la pasta sarà migliore "aggrapparsi" salsa. Dopo la cottura, si spostano in un colino e attendere per l'acqua di scarico, e poi riciclati nella padella o diffondono nella piastra profonda o ampia, a seconda se è stata selezionata la prescrizione.
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Come mangiare gli spaghetti
Mi piace cucinare e mangiare gli spaghetti dovrebbero essere in grado di italiano. I bambini che hanno appena iniziato a comprendere l'arte di mangiare prodotto nazionale, danno la forchetta e cucchiaio con cui si snodano gli spaghetti su una forchetta. Adulti Gli italiani non hanno bisogno di un cucchiaio, si snodano gli spaghetti su una forchetta piuttosto abilmente e senza di essa.
L'errore più comune che si verifica con i turisti e principianti Cucina italiana - è un tentativo tanto maccheroni al vento sé sulla forcella. Il risultato è una grande bobina di tale che non può essere consumato in una sola volta, e, secondo il italiani, gli spaghetti tear - è barbarie.
Nei ristoranti o ricevimenti ufficiali, dove i tavoli sono troppo vicini tra loro, è meglio non ordinare gli spaghetti, se non avete piena padronanza la complessità del loro mangiare. C'è un'alta probabilità salsa prossimo spray e poi una piacevole serata e lo stato d'animo che l'imbarazzo sia per lui e per voi.
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Qualche parola sulla salsa "corretto"
Spaghetti italiani non sarebbe autentica, se non prende nella salsa. Gli italiani, ci sono molte varietà di salse, e quasi ogni famiglia ha la propria ricetta proprietario. Ci sono classici, salse originali che mantengono la tradizione di una città in Italia.
I Romani, per esempio, offrono una salsa carbonara, i residenti di Napoli preferiscono servire la salsa di pomodoro spaghetti. Ci sono salsa di aglio, ragù e una miriade di altri. Le regioni del nord Italia si stanno preparando questo piatto con funghi, formaggio, olive e carne macinata. Le città costiere meridionali e città come spaghetti allo scoglio.
L'unico sottigliezza che è necessario sapere: la consistenza della salsa deve essere uniforme e non deve essere troppo spessa. Ricetta di questo piatto popolare molto, e si può scegliere qualsiasi ricetta per se stessi e le loro famiglie.
Vale la pena di aggiungere che in Russia, questo prodotto è molto popolare. Quasi ogni padrona di casa in cucina ha lasciato un paio di pacchi di pasta. Il fatto che in Russia chiamato pasta in Italia è chiamato pasta. Paste, ci sono centinaia di specie. Ad esempio, i nostri noodles - fettuccine, orecchie - orikiette, spirale - fuzili, corna - pasta. E solo un tipo di pasta e italiano e russo sono ugualmente chiamati - è di spaghetti! Cuocere in materia di salute e buon appetito!
