Agnello in una pentola, cotta in forno, a molto gustosi piatti di carne. Pertanto, si raccomanda di fare per la tua famiglia. Lei certamente apprezzare.
Allo stesso tempo preparando agnello nella pentola per varie ricette.
Offriamo un 3 migliori.
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Ricetta classica
Cominciamo con la ricetta classica. Per preparare il piatto su di esso in vaso, sono necessari i seguenti ingredienti:
agnello magro - 800 g,
cipolle - 2 pezzi.
Patate - 12 pz.,
Aglio - 5 chiodi di garofano,
carote - 2 pezzi.
acqua - 700 ml
di burro - 4 cucchiaini,
olio vegetale - 100 ml
Cheese - 100 g,
spezie e sale qb.
Per iniziare la preparazione dei piatti necessari per preparare l'agnello. Il primo disgelo, poi sciacquare abbondantemente con acqua corrente e di scarico con tovaglioli di carta. Poi prendere un tagliere, un coltello e tagliare la carne a cubetti.
Ora mettete la padella sul fuoco, versare 50 ml di olio vegetale e lasciare sul fuoco medio. Un minuto dopo di gettare agnello a fette. Friggere è necessario mezzo. Si può solo un po 'di sale e pepe la carne. Se si decide di mettere in vaso carne fresca, durante la cottura in forno, che non ha il tempo come prepararsi, e guardare e slipnetsya. Pertanto, è importante pre-friggere in padella.
Codice agnello sarà portato a metà, iniziare a preparare le verdure. Tagliare la cipolla e la carota. Hanno bisogno di tagliare in piccoli pezzi. Quindi, tutti questi ingredienti sono disposti sull'altro padella e poco par fritto - croccante. Assicurarsi di mescolare durante questo processo di una spatola di legno in modo che essi leggermente dorate uniformemente.
Poi è necessario pulire gli spicchi d'aglio e poi tritarli finemente. Non è necessario premere loro con un inventario di metallo, o perdere il suo ingrediente sapore. Poi sbucciare e tagliare le patate. Pre-bisogno di essere sicuri di lavarlo. Macina può essere sulla Coppa, fette o strisce. Ma abbiamo bisogno di tagliare troppo bene, altrimenti si trasformerà in una purea, e il piatto risulterà completamente diverso.
Ora si può iniziare a ingredienti di layout. Prima di fare questo, assicuratevi di lavare le pentole e pulire. Quindi un altro strato di olio. Avanti sul fondo di ogni carne pentola mettere. Il secondo strato dovrebbe andare verdure arrosto - carote e cipolle. Vengono poi versato l'aglio, e lo strato superiore è messo patate. Tutto questo dovrebbe essere in cima con sale e aggiungere le spezie. Su patate laici in un cucchiaino di burro, poi versare in una pentola su un bicchiere d'acqua, ma pre-riscaldarla. Dopo di che, assicurarsi di chiudere tutte coperchi e posto in una preriscaldato a 180 ° C forno per 35-40 minuti.
Quando i vasi sono pronti, è necessario preparare il formaggio, che darà la scorza al piatto. Scegli duro. Strofinare nella quantità necessaria. Quando la cottura a rimanere per 10 minuti, togliere le pentole, aprire il coperchio e cospargere loro un po 'di formaggio. Poi metterli in forno.
Servite l'agnello nel piatto deve essere caldo. Pertanto, quando il piatto sarà completamente pronto, prendere le piastrine e disporle sul tavolo. Hanno poi a sua volta tirare vaso. È quindi possibile invitare le famiglie a tavola. Buon appetito!
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Ricetta irlandese
Ottimo sapore e il gusto dell'agnello è nel piatto, cotto sulla ricetta irlandese. Quindi, essere sicuri di prestare attenzione ad esso. Per fare questo piatto sopra, i seguenti ingredienti:
la carne di agnello - 800 g,
Pomodori - 4 pz.
patate - 700 g,
carote - 2 pezzi.
aglio - 4 chiodi di garofano,
olio vegetale - 100 ml
vino bianco secco-200ml
brodo (manzo o montone) - 200 ml
burro - 100 g,
sale, rosso e nero a piacere,
cipolla in polvere -. 1 ch l,.
Polvere prezzemolo secco - 4 ore l,..
Basilico essiccato in polvere - 2 ore L..
Il primo passo necessario per pulire le carote e le patate vengono sbucciate. Poi risciacquare le verdure pulite con acqua corrente. Poi prendere i pomodori e tagliarli gambo. Quindi sciacquare e tagliare a semianelli a 7 mm di spessore. Ora posto le carote su un tagliere. Tagliarlo a cubetti o anelli, il cui spessore non deve superare 1 cm. Poi prendere le patate. Deve essere schiacciato a dadini. Una volta fatto questo, prendere l'aglio, buccia pulita e tritate finemente.
Ora preparare agnello filetto. In primo luogo, sciacquarlo sotto l'acqua. Necessariamente poi pat asciugare con carta assorbente e poi mettere su un tagliere. Con un coltello tagliare la carne a pezzetti (diametro fino a 6 cm). Poi, prendere un martello e cucina respingere loro un agnellino. Dopo di che, mettere la teglia e cuocere per 5 minuti a fuoco medio carne. Quindi assicuratevi di spegnerlo e passare alla prossima fase di preparazione.
Dopodiché è necessario preriscaldare il forno a 190 °. Poi prendere le 4 pentole, lavarli accuratamente e asciugare. Nella parte inferiore di ciascuna, collocare un cucchiaio di burro. Poi prendere la carne fritta e dividerlo in 4 parti e poi mettere su pentole. Ora è necessario prendere il basilico secco, cipolla in polvere, prezzemolo secco, sale, pepe nero e rosso. Tutti giacevano in piccoli vasi. Si può quindi procedere alla distribuzione di verdure. Prima disposti in parti uguali le patate, poi le carote, poi i pomodori. Cospargere con aglio. In questo modo, è necessario prendere un po 'di brodo e di calore, e quindi di aggiungere a ogni contenitore di 50 ml. In seguito distribuito in parti uguali preparata vino.
Il passo successivo è quello di assicurarsi che il forno è già riscaldato, e poi coperto con pentole, si può mettere loro di preparare. Cuocere il piatto deve essere per un'ora. Allora avete bisogno di farli e rimuovere i berretti, e di nuovo messo in forno e lasciare languire per 10 minuti. Poi spegnerlo e lasciare che il piatto di carne finito per 15 minuti. È quindi possibile tirare le pentole e servire agnello irlandese alla tabella. Potete decorare con erbe fresche - prezzemolo e aneto. Buon appetito!
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Ricetta bulgaro
Mutton in vaso, cotto in bulgaro ha gusto straordinario, quindi è molto amato. Per farlo, richiede i seguenti ingredienti:
agnello - 700 g,
Patate - 6 pz.
cipolle - 1 pc,.
carote - 1 pz.
burro - 100 g,
funghi - 600 g,
Broccoli - 1 testa (piccolo)
pepe rosso salatnyy- 1 pz.
pomodoro fresco - 3 pezzi.
acqua - 800 ml
sale, pepe e una foglia di alloro a piacere.
Prima di tutto, è necessario porre la caldaia con 800 ml di acqua a fuoco. Ricordati di portare ad ebollizione. Allora avete bisogno di lasciare da parte e cominciare a preparare il cibo. Prendere l'agnello e sciacquarlo sotto l'acqua corrente. Necessariamente poi scolarla con carta assorbente e poi mettere la carne su un tagliere. Con l'agnello deve essere tagliato tutta la cartilagine e il film, se del caso, e poi tagliarla a cubetti piccoli fino a 2, 5 centimetri. Carne preparata Mettete in una ciotola, cospargere con pepe e sale, e alloro tritato. Dopo di che, mettere la teglia e cuocere per 5 minuti a fuoco medio carne.
Ora si può cominciare a preparare le verdure. Togliere la buccia dalle carote, patate e cipolle. Taglieremo i peperoni gambo e dei semi puliti. Broccoli devono analizzarlo in cimette. Quindi è necessario lavare tutti gli ingredienti sotto l'acqua corrente con i pomodori. Successivamente, tagliare le patate e pomodori a cubetti di 2 cm, anelli carota spessore di 5 mm, peperoni su una cannuccia sottile. Cipolle bisogno di tagliuzzare su una grattugia fine. Per quanto riguarda broccoli infiorescenza allora ogni essere tagliato in tre parti, in cui il piccolo può essere lasciato intatto. Tutti questi ingredienti sono necessariamente Trasferimento a una ciotola, poi condirli con sale e spezie. Assicurati di mescolarli accuratamente con l'attrezzatura adeguata.
Nella fase successiva i funghi preparati. Essi vengono prima risciacquati in acqua, e poi asciugati su un tovagliolo di carta. Allora devono passare a un tagliere e tagliate a cubetti di 2, 5 centimetri. Dopo che i funghi devono versare in qualche modo, e sale qb.
Allora avete bisogno di lavare le pentole e asciugarli. Poi fate sciogliere il burro a fuoco basso in modo che non è bruciato, e lubrificare loro ogni piatto. Una volta fatto questo, procedere alla distribuzione di agnello. Dovrebbe essere distribuito uniformemente su le pentole e poi riempire con l'acqua del bollitore. Ora abbiamo bisogno di prendere un po 'di sale e scioglierla nel liquido. Questo deve essere fatto per garantire che la carne era deliziosa, così come durante la frittura non è come è stagionato. Poi si può procedere alla distribuzione di verdure tritate, tra cui funghi. Ogni vaso aggiungerli nella stessa quantità.
Il passo successivo è quello di riscaldare il forno a 200 °, e quindi installarlo in vaso. La preparazione di questo piatto oltre 50-60 minuti. Una volta che il tempo è scaduto, spegnere il forno e lasciarlo in vasi per 10 minuti. Servite questo budino può essere direttamente o metterli in un piatto. Come complemento ad esso, è possibile offrire il pane e sottaceti a fette. Agnello cucinato per questa ricetta, caratterizzata dal fatto che ha un sapore molto ricco e piacevole che è sicuro di sorprendervi. Buon appetito!
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Consigli utili
Decidere per cucinare l'agnello in una di queste ricette, senza raccomandazioni utili semplicemente non può fare. Essi sono i seguenti:
Prima di usare vasi di terracotta, assicurarsi di ammollo per 10-15 minuti in acqua fredda. Questo deve essere fatto in modo che il piatto si è più succoso.
Opzionalmente, è possibile utilizzare il parmigiano per cospargere, che deve essere aggiunto per 10 minuti fino a cottura.
Set di spezie al piatto, è possibile integrare una varietà di spezie, che renderanno ancora più delizioso.
Invece di pomodori in inverno è possibile utilizzare il concentrato di pomodoro.
Se si usa acqua distillata meglio prendere, poi il sapore del cibo non è più affollata.
All'agnello casseruole cotte al forno, girato ancora più delizioso, si dovrebbe mettere in un po 'di panna acida o maionese;
Il piatto può essere sostituito con altre verdure a loro discrezione, per esempio, invece di si può mettere le carote zucca e zucchine al posto del pepe.
