Sai, qual è il vantaggio principale su rulli tradizionali cavolo pigri? No, certo hai ragione, sono disposti in modo più rapido. Ma la cosa principale non è vero. La cosa principale è che gli involtini di cavolo pigri, a differenza di convenzionale, non si può solo mettere fuori, ma il fuoco o, per esempio, cuocere in forno. Ricetta per il cavolo pigro rotola in gran parte universale. Per prima cosa è necessario per cucinare il ripieno, quindi aggiungere il cavolo tritato e altri ingredienti, quindi attaccare cotolette. E solo allora si può provare a cuocere in forno o spegnere e fuoco.
Ma noi siamo interessati a voi pigro ricetta cavolo in forno. Perché è così? Perché è veloce, facile e delizioso! Pertanto, abbiamo scelto la ricetta e provare a cucinare gli involtini di cavolo pigri nel forno.
Torna al Sommario
Ripiene, cotta al forno
Forse il più semplice ricetta per cavolo ripieno vento pigro. Con esso, inizieremo.
Ingredienti:
Carne macinata - una libbra;
Cavolo - 250 grammi;
Riso bollito - 250 grammi;
Cipolle - 1 capo;
Chicken egg - 1 pc;
Panna acida - 1 tazza;
Olio vegetale - 2 cucchiai;
Sale e pepe nero macinato - a proprio piacimento.
Preparazione:
Per adattarsi a quasi ogni carne cavolo tritato. L'importante è che non è troppo grassetto. Quindi ci spostiamo il ripieno in una ciotola. Cavolo finemente shinkuem e stufato letteralmente cinque a sette minuti. Per fare questo, abbiamo messo in una teglia, aggiungere uno o due cucchiai di acqua e un po 'di sale. Cucinare in focolare aperto a fino a quando tutta l'umidità evapora, e il obmyaknet cavolo. Ci spostiamo il cavolo in un colino e lasciare raffreddare completamente.
Durante questo tempo è necessario per cuocere il riso. La sua incompleta fino a quando cuciniamo pronti, che è quello di cereali sono rimasti un po 'rigido. Rice ha anche raffreddato, e poi si spostano in una ciotola con la carne macinata. Ci aggiungiamo anche il cavolo, un uovo crudo, sale e pepe nero macinato. Ora lampadina pulito e molto finemente shinkuem, che è messo anche nel ripieno. Poi tutto mescolare bene e formano piccole polpette.
Accendere il forno e dare a scaldare fino a 250 gradi. Ungete una teglia con olio vegetale e diffonderla nostri involtini di cavolo pigri. Inviamo con ripieno padella cavolo in forno e cuocere circa quindici minuti. Dopo di che, togliere la padella, ingrassare abbondantemente farcita con panna acida e rimetterlo in forno, abbassare la temperatura a 180-200 in gradi. Venti minuti più tardi, gli involtini di cavolo pigri saranno pronte!
Ecco una semplice ricetta per fare cavolo ripieno al forno, che può essere facilmente inclusi nel menu principale.
Torna al Sommario
Involtini di cavolo pigro con verdure
Ricetta po 'più difficile scorso. Tuttavia, mentre il piatto finito sembra più solenne. Così si può utilizzare questa ricetta non solo per il pranzo o la cena di tutti i giorni, ma anche per cucinare involtini di cavolo in forno per una vacanza.
Ingredienti:
A proposito di chilogrammi di carne macinata;
Mezzo chilo di cavolo;
Mezza tazza di riso asciutto;
1 uovo;
2 cipolle cipolle;
1 carota grande;
1 baccello di pepe;
2 cucchiai di concentrato di pomodoro;
Mezzo cucchiaino di basilico essiccato;
Sale;
Erbe fresche;
Aglio;
Pepe nero.
Preparazione:
Figura bollire fino al momento incomplete, lavato, getta in un colino e bonificato. Cavolo finemente shinkuem. Carni macinate ci spostiamo in una ciotola, aggiungere il riso, uova, sale, pepe macinato fresco cucinato e basilico. Impastare a fondo il ripieno. Mettete la teglia sul fuoco con l'acqua e attendere fino a quando l'acqua bolle. Da ripieno formando palline (come polpette), di medie dimensioni e di erogare in acqua bollente. Per questo Omettere perline in acqua e una volta presa tritato in cima e perdere il colore rosa, rimuovere le perline dalla padella.
Accendere il forno e prendere una padella profonda o di una teglia larga. Il fondo della pentola è rivestita con uno strato di cavolo (due terzi del totale) e impilati l'polpette. Coperchio superiore con un altro strato di cavolo.
Cipolle e carote per pulire e sminuzzare: cipolle shinkuem, carote e strofinare su una grattugia grossa. Pepper anche la mia e revoca delle membrane e dei semi, poi tagliarla a cubetti. Friggere le verdure sott'olio, e quando sono leggermente dorate, aggiungere il concentrato di pomodoro, un po 'd'acqua e lasciate cuocere tutto insieme tre o quattro minuti. Stendiamo il composto di verdure in modo uniforme sul cavolo ripieno e versare l'acqua in cui bolliamo polpette.
Coprire il tegame con un foglio e cuocere in forno per cavolo ripieno per circa un'ora. Involtini di cavolo pigri Ready sono trasmessi a un piatto, cospargete con erbe aromatiche tritate e l'aglio tritato.
Torna al Sommario
Cavolo ripieno in salsa di pomodoro-crema
La ricetta differisce dalle precedenti e un insieme di ingredienti e metodo di preparazione. Ma questa ricetta è molto simile a quella su cui è possibile cuocere le polpette nel sugo.
Ingredienti:
A proposito di chilogrammi di carne macinata;
Mezzo chilo di cavolo;
Un bicchiere di riso;
Grande cipolla;
Cucchiaino di sale;
Mezzo cucchiaino di pepe nero macinato;
Un chilo di crema acida;
4 cucchiai di concentrato di pomodoro;
Pangrattato.
Preparazione:
Riso bollito in acqua leggermente salata fino al momento incompleto. Lavato, e getta in un colino a raffreddare. Nel frattempo, tritare il cavolo è molto piccoli cubetti, riempirlo con acqua bollente e lasciare per tre minuti. Durante questo periodo il cavolo è tenero e dare amarezza.
Nel frattempo, finemente shinkuem cipolla purificato e mescolare con la carne. Ci aggiungere anche il riso raffreddato, un uovo, sale e pepe nero. Con scarico cavolo, dare raffreddare e mettere anche in una ciotola con la carne macinata. Mescolare bene tutti e sotto forma di polpette di carne macinata, che crolla nel pangrattato.
In una teglia scaldare l'olio e soffriggere a fuoco alto finché polpette marrone. La cosa principale che erano "sequestrati". Stendiamo le costolette in padella profonda e riempirli con salsa (panna acida mescolata con concentrato di pomodoro). Baking mettere in forno, preriscaldato a 180-200 ° e cuocere farcite quaranta o cinquanta minuti.
Torna al Sommario
Puff involtini di cavolo pigro
Questa ricetta è molto semplice. Per tale utilizzo cavolo foglie intere di cavolo e pasti cucinati non ci vuole molto tempo.
Ingredienti:
Un chilo di carne macinata;
La piccola testa di cavolo;
Cipolla;
Un bicchiere di riso;
Spezie e sale;
Formaggio;
Smetana.
Preparazione:
La ricetta è abbastanza semplice, anche se i piatti, e utilizzare l'intero foglie di cavolo. Quindi, rimuovere il tappo dalle foglie di cavolo e tagliarli con un ispessimento nelle vene alla base. Se le foglie sono rotte, non ti preoccupare. Eravamo in loro ancora non devono essere avvolti. Ora mettete la padella sul fuoco con l'acqua e attendere fino a quando l'acqua bolle. In bollente blanshiruem acqua foglie di cavolo per renderli morbidi e ha dato amarezza.
Figura lavare e far bollire fino al momento incompleto. Poi lavato e lasciato raffreddare. Cipolla per pulire, lavare e finemente shinkuem. Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere ad esso cipolla tritata e riso cotto. Mettere qb pepe nero appena macinato, sale e spezie e mescolare bene il tutto.
Ora accendiamo il forno e lasciare che si riscaldi fino a 200-220 gradi. Padella profonda o superiore grasso teglia con olio o burro e cospargere con un po 'di sale. Disposto su uno strato di cottura di foglie di cavolo. Sopra mettere uno strato di carne macinata e quindi si ripete due o tre volte. Lo strato finale è anche necessario stabilire il cavolo.
Cottura con cavolo ripieno mettere in forno per circa 20 minuti. Poi tirarla fuori e lubrificare farcito con panna acida e cospargere con formaggio grattugiato a scaglie. Anche in questo caso, inviamo padella con cavolo ripieno al forno e lasciare per quindici minuti, fino a quando il formaggio è fuso e dorato zapechetsya marrone.
Involtini di cavolo pigri pronti servono porzioni, il taglio come torta. Si può condire il piatto con erbe fresche, burro o panna acida.
Che è così diverso può essere pigri ricetta cavolo, cotto in forno. La loro preparazione richiede molto meno tempo di un attento involucro di carne macinata in buste di cavolo. Ma per gustare gli involtini di cavolo non sono in alcun modo inferiore o tradizionali.
Il fatto che possono essere cotti in forno, permette anche di risparmiare molto tempo. Sì, e hanno ottenuto succosa e morbida, ma con una deliziosa crosta di appetitoso. Si prega di notare che il cavolo è consigliabile mettere prima un po ', o tenere in acqua bollente, poi il sapore di cavolo ripieni, al forno, sarà molto più morbida. Ma molto giovane non può scottare il cavolo e mettere in cruda tritata.
Crosta panna acida farcito cavolo fornirà, che viene cotto sulla parte superiore del cavolo. Tuttavia, in questo caso la crema semplicemente lubrificare e non defluire in. Ma il formaggio è garantito per lo Stato zapechetsya croccante! Tra l'altro, molto spesso pigro funghi o supplemento melanzane ripiene. E tutti la versione magra può essere sostituito con carne macinata. Pertanto, si può tranquillamente aggiornare qualsiasi ricetta che ti piace. Ma il principale successo del piatto - è lo stato d'animo della padrona di casa. Quindi, scegliere una ricetta e far cuocere con piacere. Godetevi il vostro appetito e il successo nel campo culinario!
