deliziosa zuppa di pollo con gnocchi

Contenuto:

  • Zuppa di pollo con gnocchi
  • Zuppa con gnocchi e polpette
  • Formaggio e funghi zuppa con gnocchi
  • Pickle con gnocchi
  • Zuppa di latte con gnocchi

Minestre è da tempo saldamente stabilirono nel nostro menù. Ogni famiglia ha i suoi favoriti. Qualcuno che ama ricca borsch, qualcuno preferisce minestre leggere con pollo o funghi brodo.

Ma c'è un piatto - minestra con gnocchi, una ricetta che sarà fruibile da quasi tutti. Inoltre, questa ricetta zuppa non è l'unico, e si può sempre scegliere quello che non hai più a piacere.

Vi offriamo diverse opzioni di questa meravigliosa minestra sulla base di vari brodi. Scegli quello ricetta che ti piace. Può essere brodo di pollo con gnocchi, funghi e altri.

 Zuppa di pomodoro con le polpette
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Zuppa di pollo con gnocchi

Questa zuppa con gnocchi è probabile fare appello a bambini e adulti. Si noti che una zuppa così ricco e profumato, aromatizzato al pepe nero apprezzare piatti di carne anche gastronomici. Una struttura speciale di gnocchi - cuscini lussureggianti di pasta - fare questa zuppa è attraente per i bambini. La ricetta della sua preparazione non è complicato, così preparare e curare la sua famiglia.

Ingredienti:

  • Acqua per brodo - 1, 5 litri;
  • pollo - 0, 5 kg;
  • cipolle - 2 teste;
  • carote - 2 pezzi;
  • pepe nero - 2-3 pezzi;
  • foglia di alloro - 2 pezzi;
  • Patate - 3 pezzi;
  • sale;
  • cipolle verdi - 1 mazzo;
  • olio vegetale;
  • aneto fresco - 1 mazzetto.

Per gli gnocchi:

  • Farina - 6-7 Art. cucchiai;
  • di burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • uova di gallina - 1 pc;
  • latte - 1 part-time tazza;
  • di sale - 1 pizzico;
  • di zucchero - 1 pizzico.

Preparazione:

In primo luogo, fare la pasta per gnocchi. Condividiamo le uova crude nei tuorli e albumi. Le proteine ​​rimuovono in frigorifero, e strofinare i tuorli con il burro ammorbidito, sale e zucchero. Poi, lentamente, aggiungere la farina di tuorli e il latte, mescolando la pasta. Carne di pollo (con le ossa può essere) lavata con acqua fredda e dato alle fiamme. Nel frattempo, pulire e lavare le verdure. Quando l'acqua bolle, togliere la scala e laici il brodo 1 cipolla grande tritata e tritate grossolanamente 1 carota, anche. Aggiungere la foglia di alloro, pepe nero e cuocere il brodo a bollire, tegame scoperto con un coperchio.

Pollo cotto prendiamo fuori, separare il filetto dalle ossa, e il brodo filtrato. Anche in questo caso, mettere una pentola di brodo sul fuoco, aggiungere brodo di carne e portare a ebollizione. Nel frattempo pulite, mi lavo e tagliate a dadini le patate. Carote e cipolle anche lavare e shinkuem finemente. Friggere le carote e cipolle in una padella con olio vegetale. Nel brodo bollente per mettere le patate a pezzetti e fate cuocere per circa 10 minuti. Quindi aggiungere la carota, la cipolla e continuare a cuocere la zuppa fritto cuocere a fuoco lento.

Per 10 minuti fino a zuppa ricotta fare gnocco. Protein frusta finché lo stato di una schiuma solida, e quindi disporli in pasta, mescolando delicatamente. Con un paio di cucchiaini di formare una zuppa gnocco e loro vestiti. Per fare questo, immergere un cucchiaio in acqua, un cucchiaio paletta pasta, mentre altre si affacciano con la zuppa bollente. Zuppa di gnocco alimentato cuocere 5 minuti, conditi con erbe tritate, aggiungere sale se necessario. Questo è tutto. La nostra zuppa di pollo con gnocchi pronte! Si può prendere un campione.

 ingredienti per la zuppa con gnocchi
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Zuppa con gnocchi e polpette

Se il tempo per la preparazione brodo ricco non è, provare a cucinare una deliziosa zuppa con polpette di carne e gnocchi. La ricetta di questo primo corso sarà riempire il vostro libro di cucina e sarà un vero salvavita.

Ingredienti:

  • 3, 5 litri di acqua;
  • 4 patate di media grandezza;
  • 0, 5 kg di qualsiasi carne macinata;
  • 2 cucchiai. briciole cucchiai di pane;
  • 1 capo di cipolle;
  • 1 piccola carota;
  • 2 uova di pollo crudo;
  • 0, 5 tazze di farina;
  • aneto;
  • prezzemolo;
  • sale;
  • pepe nero macinato;
  • foglia di alloro;
  • olio vegetale.

Preparazione:

Carote e patate pulito buccia, lavaggio e dadi: piccole carote, patate e più grandi. Stendiamo le verdure tritate in una pentola con acqua fredda e dato alle fiamme. Li cuocere fino prontezza incomplete, circa 10 minuti. Nel frattempo, mescolare il ripieno con pane grattugiato, aggiungere l'uovo, sale e pepe nero. Mescolare bene tutti e fare polpette rotonde trito. Per preparare gli gnocchi frusta uovo crudo con sale, versare un cucchiaio di olio vegetale, aggiungere la farina e impastare la pasta.

In una pentola bollente di brodo vegetale diffusione minestra polpetta e continuate a cuocere a fuoco basso. In questo momento, tritata finemente cipolla fritta in olio vegetale fino a cottura. Poi si aggiunge la minestra fritta e dare più tempo a bollire. Almeno mettere gli gnocchi, il disegno li immersi in acqua un cucchiaino. Provate la zuppa a piacere, sale, pepe, mettere la foglia di alloro e il prezzemolo tritato. Non appena il galleggiante gnocchi, spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio e dare la zuppa per 10-15 minuti.

 ricetta della minestra con gnocchi
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Formaggio e funghi zuppa con gnocchi

Zuppa di funghi, zuppa di formaggio con gnocchi ... La ricetta di ciascuno dei primi piatti degni di attenzione. Ma cosa succede se si tenta di fare la zuppa 3 in 1? Che è quello di combinare tutti questi in un piatto unico! Credetemi, il risultato è degno della massima lode, e una ricetta sicura per riempire il salvadanaio culinaria.

Ingredienti:

  • fungo brodo - 1, 5 litri;
  • funghi freschi e congelati - 800 g;
  • Patate - 3-4 pezzi;
  • cipolle - 1 centrali;
  • latte acqua dolce - 2 tazze;
  • Crema - 1 tazza;
  • Burro - 4 cucchiai. cucchiai;
  • formaggi fusi - 200 g;
  • uova di gallina - 1 pc;
  • olio vegetale;
  • sale;
  • spezie;
  • erbe aromatiche;
  • farina fino a consistenza dell'impasto desiderata.

Preparazione:

Zuppa di funghi può essere bollito, ed è possibile utilizzare un concentrato pronto. Così, i miei funghi, bollire o friggere in olio vegetale. Abbiamo messo sul piatto fuoco con zuppa di funghi e diamo a bollire. Nel frattempo pulite, ci laviamo e tagliamo a fette di patate. Nel brodo bollente e cuocere le patate laici fino a piena disponibilità.

Mentre le patate sono cotte, fare la pasta per gli gnocchi. Dividete l'uovo in una ciotola, mescolare con la panna e il sale, quindi aggiungere gradualmente la farina, impastare il spessore della pasta di crema. Ora shinkuem cipolla e soffriggere per circa 5 minuti in olio vegetale, quindi aggiungere i funghi (fritte o bollite), il burro e soffriggere insieme a fiamma alta per circa 2 minuti.

Quando le patate sono cotte, schiacciarlo proprio nel brodo, aggiungere alla cipolla in padella funghi, latte, sale e spezie. Diamo la zuppa a bollire e vestito i suoi gnocchi. Quando gli gnocchi galleggiano, mettere in zuppa dadini di formaggio. Siamo in attesa per la prossima zuppa bollire, spegnete il fornello e coperchio padella con un coperchio. Noi diamo la nostra zuppa infusione per 10-15 minuti e servire.

 deliziosa zuppa con gnocchi
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Pickle con gnocchi

Pickle non può davvero essere definito un piatto molto popolare. Tuttavia, sottaceto con gnocchi - uno dei suoi opzione più democratica. Provare a cucinare questa ricetta per salamoia. E 'molto gustoso!

Ingredienti:

  • 600g petto di manzo;
  • 2-3 patate di media grandezza;
  • 1 piccola carota;
  • 1 capo di cipolle;
  • 3 cetrioli sottaceto;
  • 1 lattina di mais in scatola;
  • 1 foglia di alloro;
  • 1 cucchiaio. Cucchiaio concentrato di pomodoro;
  • 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
  • sale e pepe nero a proprio piacimento.

Per gli gnocchi:

  • 4 cucchiai di semolino;
  • 1 uovo;
  • 1 pizzico di sale.

Preparazione:

Il mio petto di manzo, mettere in una pentola di dimensioni adeguate, riempire con acqua fredda e cuocere per circa un'ora e mezza, di tanto in tanto la rimozione di schiuma. Nel frattempo, lavare e pulire le verdure. Le patate tagliate a cubetti, bastoncini di carote, cipolla e shinkuem. Con sottaceti, se necessario, togliere la buccia e tagliarle troppo piccoli cubetti.

La carne finito viene tolto dalla pentola, separiamo dalle ossa, tagliato in piccoli pezzi e poi mettere nel brodo. C'è anche aggiungere le patate e mezza cipolla tritata e la carota. Continuare la cottura per circa 15 minuti sottaceto. Durante questo periodo, friggere in olio vegetale rimanenti cipolle e le carote per circa 5 minuti. Quindi aggiungere le sottaceti, ridurre il fuoco e fate sobbollire per altri 4 minuti, mescolando continuamente. Fried concentrato di pomodoro diluito e 1 minuto tenerlo sul fuoco.

Ora mettere nella minestra fritta, diffuso al mais e spezie in scatola. Dal uovo, il sale e semole lavorate l'impasto e formare gli gnocchi fuori di esso, che sono messi in salamoia bollente. Continuare a cuocere la minestra per altri 5-7 minuti, quindi spegnete il fuoco, coprire la padella con un coperchio e lasciare in infusione salamoia per circa 10 minuti. Tutto! La nostra meravigliosa zuppa profumata è pronto - si può sparare prova.

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Zuppa di latte con gnocchi

Vi offriamo un'altra ricetta della minestra con gnocchi. In questo momento - dolce ricetta della minestra di latte, che è perfetto per il cibo dei bambini.

Ingredienti:

  • 4 tazze di latte fresco;
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di burro;
  • 1, 5, art. Ingressi cucchiaio;
  • 2 cucchiaini di zucchero.;
  • il sale a vostro piacimento.

Per gli gnocchi:

  • 0, 5 tazze di semolino:
  • 1 uovo;
  • 0, 5, art. cucchiai di burro;
  • 1/4 di tazza di acqua;
  • 0, 5 tazze di latte;
  • una presa di sale.

Preparazione:

La ricetta di questa zuppa è molto semplice, e la preparazione sorprendentemente rapidamente. Quindi, per iniziare a fare la pasta per gli gnocchi. Versare in una ciotola di latte mescolato con acqua, aggiungere il burro, il sale e portare ad ebollizione. Poi Versare un filo di semolino, mescolando continuamente latte. Cucinare il porridge per circa 7 minuti, sempre mescolando. Poi raffreddato polenta a circa 60 ° C e aggiungere alcuni trucchi nel suo uovo sbattuto, mescolando bene.

Versate il latte in una casseruola, aggiungere acqua, sale e zucchero, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. In bollito il latte caldo diffusione gnocco formato da semolino, di nuovo messo la pentola sul fuoco, dare il bollore minestra, cuocere per circa 4 minuti e spegnere il fornello. Riempire zuppa con burro, se lo si desidera, aggiungere più sale e zucchero e servire.

Qui ci sono tanti modi diversi si può cucinare la zuppa con gnocchi. Scegli quello ricetta di più per gustare: latte o zuppa di pollo con gnocchi, zuppa o sottaceto con gnocchi di funghi brodo. Ogni ricetta è degno di attenzione. La cosa principale - cucinare con piacere. Godetevi il vostro appetito e il successo nel campo culinario!

 Queste diverse ricette per la minestra con gnocchi




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