gamberi fritti con salsa

Contenuto:

  • Gamberi Storia
  • Ricetta gamberi fritti con spugnole e curry
  • Gamberi Ricetta con salsa di avocado

Gambero è il frutto del mare. Si possono cuocere sul barbecue, cuoco, friggere, cuocere ... Se avete mai visto l'intera gamberetti e vivere, si sa che cosa sembra spaventoso a prima vista; ma non appena si rimuove, "corazza", troverete un delizioso piccoli pezzi per ispirazione culinaria. La qualità più notevole - questa è la loro versatilità. Una delle ragioni per cui i gamberi sono diventati così popolari in tutto il mondo - è che sono facili da sostituire in piatti altri crostacei.
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Gamberi Storia

Morbido, dolce sapore di gamberi va bene con quasi tutti gli alimenti, e sono così facili da preparare - non c'è bisogno di aspettare a lungo fino a quando non si spegne, friggere o bollire.

Numerose fonti informano che gli antichi Greci e Romani erano molto affezionato abitanti del mare "rosa", preferendo loro aragoste e altri tipi di frutti di mare. La maggior parte delle ricette gamberetti proviene da libri di cucina IV-esimo o V-VI secolo aC. I greci avevano una popolare seguente ricetta: amavano cucinare gamberi avvolti in foglie di fico, e Romani di solito li fritte, e talvolta mangiati con miele smalto. La popolarità di gamberi è cresciuta solo fin dai tempi antichi, e oggi le ricette di queste creature marine sono noti in tutto il mondo.

 ricetta per gamberi fritti con verdure
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Ricetta gamberi fritti con spugnole e curry

Ingredienti:

  • 300 grammi di funghi freschi (spugnole auspicabile)
  • 10 Art. l. burro (a temperatura ambiente),
  • ½ st. l. pasta di curry rosso,
  • 24 pz. Crudo di gamberi,
  • 1 cipolla media (tritata)
  • 1 cucchiaio. l. prezzemolo fresco (tritato)
  • sale e pepe qb

Preparazione:

  1. Tritare finemente le spugnole. Fate sciogliere il burro 2 cucchiai in una padella a fuoco medio. Aggiungere la pasta di curry rosso e spugnole. Cuocere 1 minuto. Aumentare la fiamma e lasciate cuocere la miscela fino a quasi tutto il liquido è evaporato (circa 3 minuti). Mettere il composto di funghi risultante in una piccola ciotola e lasciate raffreddare completamente. Aggiungere i restanti 6 cucchiai. l. Miscela di olio Smorchkova. Leggermente prisolit e pepe.
  2. Utilizzando le forbici, fare un taglio lungo la parte posteriore del gambero e con attenzione, muovendo dalla testa alla coda, rimuovere uno per uno piastre di chitina. Si dovrebbe anche togliere la vena intestinale e la testa.
  3. Preriscaldare il teglia. Immergere ogni gamberi in salsa di spugnole e curry e fate cuocere fino a quando non è trasparente al centro (circa 5-7 minuti). Cappotto in modo uniforme ogni gamberetti al curry pasta e posto nel forno a microonde per pochi secondi per sciogliere un po 'di curry.
  4. Mentre si prepara frutti di mare, sciogliere 2 cucchiai di olio rimanente e friggere in poco olio, spugnole interi con la cipolla fino al morbido. Condire con sale e pepe.
  5. Mettere i gamberi su piatti riscaldati e fritte in olio, aggiungere le spugnole anche qui. I piatti preparati secondo questa ricetta, decorare la tavola.

 deliziosi gamberi fritti

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Gamberi Ricetta con salsa di avocado

Consistenza cremosa di avocado maturo crea la ciliegina perfetta per rum al cocco gamberetti marinati. Segui i consigli di questa deliziosa ricetta!

Ingredienti:

  • Gamberi 500g (pelati).

Per la marinata:

  • ½ st. rum di cocco,
  • 1 cucchiaio. l. olio di sesamo
  • 3 cucchiai. l. latte di cocco,
  • 1 cucchiaio. l. miele
  • 1 cucchiaio. l. salsa di peperoncino,
  • sale e pepe qb.

Per la crema di avocado:

  • 1 avocado maturo,
  • 3 cucchiai. l. latte di cocco,
  • 1/8 Art. zucchero a velo,
  • ¼ Art. panna
  • 2 cucchiai. l. succo di lime fresco,
  • ½ st. cocco tostato (per guarnire).

Preparazione:

  1. Mescolare bene tutti gli ingredienti per la marinata. Versate la marinata in un piatto piano e aggiungere i gamberetti. Assicurarsi che ognuno di loro coperti con la marinata. Mettere in frigorifero e lasciare che pomarinovatsya 30 minuti.
  2. Posizionare l'avocado e altri ingredienti per la crema in un robot da cucina e amalgamare bene. Lasciate riposare.
  3. Scaldare una padella asciutta a medie dimensioni media temperatura. Aggiungere cocco e friggere fino a doratura. Togliere dal fuoco e mettere in un piatto piano per raffreddarlo.
  4. Preriscaldate teglia forno o alla griglia. Togliere i gamberoni dalla marinata e la diffusione su spiedini. Non versare la marinata. Ha bisogno di essere innaffiate durante la frittura di gamberetti. Cuocere i gamberi per circa 4 minuti per lato o fino a quando non porozoveyut.
  5. Togliere i gamberoni pronti a shpazhek, immergere ogni nella crema di avocado, e poi cospargere con noce di cocco tostato. Godetevi raffinata ricetta dei loro cari!
 Piatti insoliti gamberi

 insalata con gamberetti


Contenuto:

  • Per la preparazione di prescrizione "di Cesare" abbiamo bisogno di questi ingredienti
  • Preparazione di insalata

Il culmine di ogni tabella di festa con una deliziosa insalata Caesar con gamberetti. Questo piatto è un capolavoro di cucina e di variazione italiana è stata a lungo amato da tutti Caesar salad. Grazie ricetta con insalata di gamberi questa opzione incanta la tenerezza e la ricchezza del suo sapore. Ogni padrona di casa ha le sue ricette, segreti e le peculiarità di preparazione di questo piatto. Offriamo una ricetta di Cesare insalata con gamberetti, che richiede un minimo di sforzo e tempo. Questo articolo fornisce consigli utili su cucinare insalata Caesar.

 Preparazione di insalata
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Per la preparazione di prescrizione "di Cesare" abbiamo bisogno di questi ingredienti

  • grande gamberetti pelati - 700 grammi.
  • pagnotta freschi o baguette - 200 gr. (può essere sostituito da un pacchetto di cracker)
  • Uova di quaglia - 10 pc, o 3-4 uova,.
  • pomodorini -. 9-10 pc, o 2-3 medie pomodori,
  • mezzo limone,
  • un mazzo di insalata verde o insalata mista,
  • Parmigiano o di qualsiasi altro formaggio varietà - 200 grammi.
  • raffinato olio di girasole - 150 ml,.
  • Olio d'oliva - 50 ml,.
  • 1 spicchio d'aglio (per la preparazione di cracker)
  • maionese, senape di Digione, sale, spezie, erbe aromatiche (per la salsa).

 Delicious Caesar Salad

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Preparazione di insalata

  1. Baton tagliato a dadini (non più spessa di 1, 5 cm) e uniformemente sparsi in un unico strato su una teglia da forno. Leggermente cospargere con olio di girasole e cosparsa di aglio tritato. Mettere tutto in forno già caldo, non dimenticate di tanto in tanto per mescolare brindisi. Cuocere in forno a fuoco medio per 10-15 minuti, fino a quando crostini leggermente dorata e croccante.

    La cosa principale - tenere d'occhio brindisi, che non sono bruciati. Stiamo tirando la padella e mettere da parte da parte a raffreddare. Anche i cracker possono essere fritti in olio e aglio in una padella convenzionale. Friggere a fuoco medio dovrebbe essere di circa 3-5 minuti fino a doratura, mescolando costantemente. Se non avete tempo per cucinare il pane tostato, si possono acquistare nei negozi di solito sono i cracker bianco aromatizzato panna acida o aglio. Poiché non prepariamo il solito "Cesare", e con l'aggiunta di gamberetti, si consiglia di aggiungere i crostini aromatizzati di pesce o gamberetti.

  2. Per la preparazione di piatti della ricetta, è opportuno utilizzare un gamberoni reali o tigre, le specie più piccole sono meno gusto succoso e ricco. Gamberi deve prima sciogliere completamente. Avanti, soffriggere i gamberi in olio di girasole in una padella fortemente riscaldato per 5-7 minuti, mescolando continuamente.

    Molto gustoso che si ottengono anche se il loro cucinare sulla griglia. Tirando fuori di olio di gamberetti, fresco, pulito e sottaceto in succo di limone con le spezie, sale, pepe e altre spezie a piacere. Mettere da parte una mezz'ora di gamberetti marinati correttamente.

  3. Buon lavaggio e far bollire le uova di quaglia in acqua salata fino a cottura e lasciato raffreddare. Pulire e tagliarli a metà. Se necessario, uova di quaglia, è possibile sostituire facilmente pollo convenzionale (3-4 pz.). In questo caso, esteticamente più gradevole per condividere tagliarli a fettine.
  4. Foglie di lattuga ammollata in acqua fredda per 15-20 minuti, gli permetterà di mantenere più a lungo il gusto croccante, aspetto fresco e accattivante. Poi lascia delicatamente bagnarsi tovagliolo di carta e strappi in piccoli pezzi. E 'molto importante è quello di strappare la lattuga come un coltello quando si tagliano le foglie perdono il loro sapore e perdono rapidamente aspetto.
  5. Preparare la salsa. Prendete 100 grammi. maionese e 50g. dolce (Dijon) senape, aggiungere da 100 ml di girasole o olio d'oliva, pepe, sale, condimento e frusta in un frullatore fino a spessore omogeneo. È inoltre possibile aggiungere alla salsa erbe tritate (aneto o di prezzemolo). Naturalmente, se il tempo e la capacità, maionese, è desiderabile preparare, la ricetta di cui è immediata (Beat tuorlo d'uovo, senape, olio di girasole e succo di limone).
  6. Preparate i pomodori. Secondo la ricetta per un sapore più delicato essi devono essere sbiancate con acqua bollente e togliere la pelle. Pomodorini possono essere sostituiti con i tradizionali pomodori rossi a dadini.
  7. Prendete un bel pasto per nutrire il nostro capolavoro e diffonderla foglie di lattuga strappati. Top l'insalata in modo uniforme versare metà della salsa preparata in anticipo. Tagliare i pomodori a 2 o 4 pezzi e la diffusione sulla salsa con insalata. Poi mettere i gamberetti, cospargendoli sopra la marinata in cui sono stati marinati. Cospargere tutti i cracker e uova di quaglia diffusione.

    Versare tutta la restante metà della salsa preparata. Cospargete il tutto con parmigiano grattugiato su una grattugia fine o di qualsiasi altro formaggio a pasta dura.

In base alla ricetta, insalata Caesar può servire come un strati di tegole e mescolare appena prima di servire.

Se gli ospiti un po ', si può tracciare un insalata personalmente ad ogni ospite in una ciotola a parte. Il piatto risulta delicato, insolito e molto gustoso. Inoltre, in aggiunta alle appetibilità, la lattuga ha l'aspetto luminoso e colorato.

Gli ingredienti per la salsa e insalata Caesar possono essere preparati in anticipo e conservati separatamente in un frigorifero . Stendere gli strati costituenti è auspicabile immediatamente prima della presentazione degli ospiti, come cracker ammollo dopo un po ', diventano nehrustyaschimi e lattuga perde il suo sapore.

 Delicious "Cesare" con gamberi: Ricetta dettagliata e consigli di cucina




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