deliziose cotolette di tacchino

Contenuto:

  • Turchia cotolette: ricetta per un delizioso piatto
  • Cotolette Ricetta impanati
  • La ricetta per la Turchia cotolette con pomodoro e formaggio
  • Vale a dire, in conclusione

Cotolette - un cibo preferito per molte persone, anche i buongustai. Essi sono perfettamente combinati con una varietà di contorni, che sono abbondante, nutriente e veloce da preparare. La semplicità di preparazione permette loro di fare la loro parte, deliziando la vostra famiglia e gli ospiti. Cotolette possono essere pesce, carne, pollo e carne di tacchino.

Turchia Cotolette risultano molto gustoso e succoso, inoltre sono piuttosto basso contenuto di calorie, quindi sono perfetti per coloro che stanno guardando le loro figure.

 cotolette arrosto
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Turchia cotolette: ricetta per un delizioso piatto

Ricette di cucina cotolette di tacchino, ci sono molti: possono essere con funghi, formaggio, pomodori, impanati, e altri. Tacchino macinata può integrare una varietà di spezie a proprio piacimento. Nel preparare queste polpette possono scatenare la fantasia, la cosa principale - per sapere esattamente quali prodotti combinati con la carne. Vale la pena notare che per la preparazione di hamburger può utilizzare cosce di tacchino, filetti di petto e coscia. La carne di coscia e la gamba è molto più succoso di seno, ma un seno dietetico.

Tutti possono fare una scelta di carne, in base alle loro preferenze. Cotolette possibili come friggere in una padella e cuocere in forno. La seconda opzione è considerata più utile e la dieta, perfetto per gli alimenti per bambini.

La ricetta tradizionale per cotolette di tacchino di carne prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:

  • filetto di tacchino (coscia) - 1 kg;
  • cipolle - 1-2 pezzi;.
  • uova di gallina - 2 pezzi;.
  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • pane bianco - 3-4 fette;
  • latte di mucca - 1/4 st;.
  • pepe nero (macinato al momento);
  • sale;
  • olio vegetale (per friggere).

Cooking hamburger

Eliminare l'aglio e le cipolle, il mio filetto di tacchino. Una lampadina deve essere tagliato di circa 8 pezzi. Filetto di tacchino coscia e tagliato in piccoli pezzi (così facilmente posto in un tritacarne). Questo è seguito da una carne tritacarne torsione di tacchino, cipolla e aglio (alternativamente). Una volta che tutti gli ingredienti sono intrecciati, può essere aggiunto alla otmochenny ripieno bianco latte pane, uova, sale e pepe. Tutti mescolare accuratamente.

È necessario aggiungere in un olio vegetale padella preriscaldata (oliva opzionale), a prendere il numero di ripieno e formare piccoli tortini fuori di esso. Poi diffonderli su una padella preriscaldata, friggere ogni lato per 5 minuti a fuoco medio. Così, cotolette di tacchino tritata sono pronti, è possibile presentare al tavolo. Per il bambino hamburger di cibo sono l'ideale per una coppia, e bambini di età superiore a tre anni può essere dato, e fritti in padella.

Guarnire per tali tortini possono servire riso bollito, verdure fritte, patate, purè di patate e molto altro. Prima di servire hamburger può essere decorato con aneto o di prezzemolo. Servite con la salsa può essere (perfetto cremoso o aglio cremoso).

 ingredienti per le polpette
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Cotolette Ricetta impanati

Cotolette su questa ricetta risultano molto gustoso e interessante. Il loro aspetto e il sapore non possono non piacere, si è sicuri di sorprendere la vostra famiglia e gli ospiti. La ricetta è perfetta per coloro che amano sperimentare e provare qualcosa di nuovo.

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

Per il ripieno:

  • filetto di tacchino - 500 g;
  • uova di gallina - 1 pc;.
  • Fresco pane bianco - 4 fette;
  • latte di mucca - 1/4 st;.
  • pepe nero (macinato al momento);
  • sale.

Per il ripieno:

  • burro freddo - 150 g;
  • Aglio - 3 chiodi di garofano;
  • Paprika - 1/2 Art. L.;
  • prezzemolo, aneto o coriandolo - 1 mazzetto.

Per la panatura:

  • pane bianco raffermo - 6 fette.

Per lezone:

  • uova di gallina - 3 pezzi;
  • di sale - 1/2 cucchiaino;
  • Burro (per l'ingrassaggio) - '70

Algoritmo di cucina

Per iniziare è quello di preparare un ripieno di olio verde. Per fare questo, è necessario pulire l'aglio e farlo passare attraverso la stampa. Verdi (a scelta) Lavare e tritare. Avanti, mescolare le erbe tritate, peperoni (secco), aglio e burro. La massa risultante viene steso su una pellicola trasparente per formare davanti a questo insaccato e rimuovere tutto in freezer per 30 minuti, strettamente avvolto.

Nel frattempo preparate la pastella per i nostri hamburger. Per fare questo, tagliato a cubetti di fette di pane bianco, e poi inviarli al forno per 6-7 minuti a 180 gradi. In qualsiasi momento dopo il pane dal forno e raffreddare.

Ora possiamo procedere alla preparazione di carni macinate per hamburger. In primo luogo versare il pane bianco latte (3-4 fette). Separare l'albume dal tuorlo, poi mescolare in una tazza. Filetto di mia tacchino, asciugarle e tagliato in piccoli pezzi, e poi ruotare attraverso un tritacarne. Nel trito risultante aggiungere il pane inzuppato nel latte, tuorlo d'uovo di gallina, uovo sbattuto bianco, sale e pepe a piacere. Per diventare ripieno più flessibili, che dovrebbe scoraggiare bene e lasciar riposare per 35-40 minuti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio, tritato o grattugiato su una multa carote grattugia.

Ottenere cucina lezone. Per fare questo in una ciotola a parte sbattere le uova, aggiungere sale (è possibile aggiungere 3 cucchiai di salsa di soia). In lezone lo si desidera, è possibile aggiungere una varietà di spezie, erbe e pepe.

Il culmine della fase di cottura

Il forno riscalda fino a 180 gradi. Cuocere era coperta di carta da forno. In una padella a parte sciogliere i necessari 70 grammi di burro.

Arrivare a formare polpette. Per fare questo, inumidire le mani con acqua fredda e la forma di macinate cotolette di carne di tacchino lungo ovale. All'interno di ogni cotoletta mettere un pezzo di olio verde precedentemente cotti. Con la compilazione può sperimentare. Il ripieno può servire come un uovo di quaglia, che deve essere prima bollito e pulito dalla shell.

Formata patty primo a crolli lezone, poi nel pane, impanati, e solo dopo tutte queste procedure, è possibile stenderlo su una teglia da forno. Ogni grasso hamburger con un pennello con il burro. Invia teglia in forno per 13-15 minuti fino a cottura.

Se lo si desidera, non è possibile cotolette impanatura o utilizzare il pangrattato in forma di briciole. Questi hamburger possono essere cucinati in padella in olio di girasole.

Polpette pronte possono essere serviti con verdure fresche e fritte, riso, purè di patate e verdure.

 cotolette di tacchino
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La ricetta per la Turchia cotolette con pomodoro e formaggio

Il piatto finito non solo è molto bello, ma anche grande gusto. Cotolette ottenuti tenera e succosa. Di questa quantità di cibo che sarebbe stato di circa 15 polpette.

Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • filetto di tacchino - 500 g;
  • pane bianco - 150 g;
  • latte vaccino - per prendere il pane;
  • cipolle - 200 g;
  • pomodori freschi - 300 g;
  • Cheese - 200 g;
  • pangrattato;
  • pepe;
  • sale;
  • olio di girasole;
  • verdure (opzionale).

Per cominciare inzuppato nel latte, pane bianco. Turchia carne e cipolle nel trito frattempo. Aggiungendo al conseguente tritato inzuppato il pane, il sale, il pepe e mescolare bene tutto. Per inciso, vale la pena notare che l'uovo è opzionalmente aggiunto, e il piatto andrà bene senza di lui.

I miei Pomodori freschi, tagliati a fette. Formaggio (meglio duro), strofinare su una piccola grattugia.

Si propone inoltre di due modi di cucinare questo piatto. Il primo metodo consiste grigliate costolette in padella. Per fare questo forma che di polpettine di carne macinata, li sgretolarsi nel pangrattato (è possibile aggiungere i semi di sesamo) e inviati a una padella riscaldate con olio di girasole. Minuti Fry 6-7 per lato, e poi li spostano nella teglia. Sul top put fette di pomodoro e cospargere con il formaggio grattugiato. Inviamo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti (fino a quando il formaggio è completamente fuso). Cotolette sono pronti per questa ricetta.

Il secondo metodo è più semplice. E 'necessario formare polpette di carne macinata, metterli in una teglia, unta precedentemente. Invia in forno e cuocere per 30-35 minuti a 180 °. Dopo il tempo si ottiene il modulo, spalmato su fette di polpette di pomodoro e cospargere con il formaggio grattugiato. Nello stesso modo come nel primo caso, inviamo in forno per fondere il formaggio. Il piatto finito può cospargere qualsiasi erbe (opzionale) e servire.

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Vale a dire, in conclusione

Si scopre che ci sono un sacco di ricette per cotolette di tacchino. Oltre a questi, ci sono altre ricette. Opzionalmente, è possibile aggiungere tritati grattugiato formaggio fuso, per l'imbottitura può servire polpette funghi, cipolle precotti olio vegetale.

Guarnire a questo piatto può essere molto vario, qui è tutto dipende dalle vostre preferenze di gusto. Turchia carne va bene con molti alimenti.

Piatti di tacchino sono non solo utili e basso contenuto di calorie, ma anche molto gustoso. Durante la cottura braciole, è possibile attivare tutta la loro immaginazione e sperimentare. Vi auguriamo il successo e l'abilità culinaria.

 Metodi di preparazione a base di carne di tacchino cotolette




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