Con intossicazione alimentare ogni giorno di fronte a un numero enorme di persone. Particolarmente rilevante questo problema durante l'estate, quando la temperatura è sufficientemente elevata e le spoglie cibo veloce. Inoltre, una maggiore ondata di intossicazione alimentare rappresentato per le vacanze: nuovo anno, l'8 marzo, maggio vacanze. E quindi circa l'intossicazione alimentare, i sintomi, il trattamento deve conoscere tutti. Dopo tutto, se una persona ha intossicazione alimentare - è auspicabile iniziare il trattamento il più presto possibile.

È, in linea di principio, è facilmente spiegato. Come regola generale, alla vigilia dei prodotti acquistati per il futuro, e, talvolta, nella confusione si dimentica anche solo messo in frigorifero. Sì, ed i resti di un tavolo di festa a volte mangiano un paio di giorni più tardi. Peccato le persone a gettare più bene, a loro avviso, i prodotti.

Tuttavia, molto spesso per un popolo "magra" devono pagare la propria salute. Poco dopo aver mangiato cibo stantio una persona ha disturbi gastrointestinali, come nausea, diarrea, vomito, che indicano la presenza di intossicazione alimentare.

Varietà di intossicazione alimentare

Con l'avvelenamento del corpo umano, in molti casi risultati in presenza di tossine negli alimenti, i loro metaboliti e decomposizione. Batteri a contatto negli alimenti è il risultato di violazioni della tecnologia di loro processo di fabbricazione, e che è le condizioni di conservazione molto più comuni. Inoltre, molto spesso i patogeni in acqua, e poi - come il corpo umano.

Troppe persone stanno cercando di determinare l'idoneità dei prodotti per il loro aspetto o odore. Tuttavia, non sempre i prodotti contenenti microrganismi cambiano il loro sapore, colore, odore o consistenza. Di conseguenza, nel cibo consumato prodotti declassati.

• Carne Intossicazione alimentare

In linea di principio, qualsiasi prodotto di carne può essere una fonte di avvelenamento. Tuttavia, il pericolo maggiore è il pollo, perché la pelle di pollo in un gran numero di batteri vivi salmonella. Spesso è anche la causa di avvelenamento sono prodotti di carne macinata. Per evitare questo tipo di avvelenamento sempre esporre accuratamente i prodotti a base di carne trattati termicamente, non tenere la carne dal frigorifero. Piatti pronti di carne, cercare di mangiare nelle prime ore dopo la cottura.

• Tossine avvelenamento stafilococco

Questo tipo di intossicazione alimentare è probabilmente la più comune. Staphylococcus moltiplica notevolmente anche a temperatura ambiente, di solito per prodotti come crostate, torte con panna e prodotti lattiero-caseari. Soprattutto spesso come intossicazione alimentare avviene in estate, a causa dell'ambiente a temperatura elevata.

• Funghi intossicazione alimentare

Poison mushrooms - il più pericoloso per il corpo umano. Con questo tipo di avvelenamento colpisce principalmente il fegato ei reni e il sistema nervoso centrale. Se si sospetta avvelenamento da funghi uomo deve essere consegnato al più presto in ospedale. Per evitare di avvelenamento da funghi non raccogliere funghi sconosciuti, fungo che cresce accanto alla strada.

• Pesce Intossicazione alimentare

Pesce veleno al secondo posto in gravità dopo avvelenamento da funghi. Pesce nel processo di decomposizione alloca sostanze altamente tossiche che influiscono negativamente sul sistema nervoso centrale e il corpo umano nel suo complesso. Sempre molto attenti a comprare pesce. E in ogni caso, non mantenere il pesce a temperatura ambiente - comincia a deteriorarsi dopo appena mezz'ora.

• Botulismo

Botulismo è oggi uno dei intossicazione più grave, una seria minaccia per il corpo umano. Di solito, i primi segni della malattia possono verificarsi in meno di un'ora dopo aver ricevuto cibo scadente, ma in rari casi tra cibo e insorgenza della malattia richiede diversi giorni.

L'agente eziologico di questa malattia sono spore botuliniche bastone. Propagazione di queste spore è possibile solo nello spazio anossica. Di solito in scatola ideale per la riproduzione, fatti in casa, e negli strati più bassi dei prodotti a base di carne. Ebollizione media nella lotta contro il botulismo inefficienti - contenziosi è molto valida e ucciso solo a temperature superiori ai 150 gradi centigradi.

I sintomi di botulismo sono molto specifici, e sono difficili da confondere con la solita intossicazione alimentare. Come già accennato, dopo un breve periodo di tempo dopo il consumo del prodotto contaminato di scarsa paziente persona c'è un dolore tagliente nello stomaco. Quasi immediatamente, una persona ha un vomito estenuante senza fine.

Dopo circa Due - tre ore al malato il significativo deterioramento della visione, come se l'occhio cade un velo o di nebbia. Un'ora dopo - mezzo paziente umano inizia sbavando, deglutizione, scompare. A poco a poco sviluppato la paralisi di tutti gli altri muscoli, compresi quelli coinvolti nella respirazione. Se una persona malata non è dato immediato e assistenza qualificata è molto alto il rischio di morte.

Aiutare il malato, in questo caso può avere un medico! Chiamare immediatamente una brigata "pronto soccorso", che porterà il paziente al reparto infettivi dell'ospedale più vicino, dove sarà dato il primo soccorso. Auto-trattamento non è possibile, come unico mezzo efficace - il siero introduzione protivobotulinicheskuyu. Tenete a mente che le probabilità di un esito favorevole della malattia sono ridotti con il passare delle ore.

L'unica cosa che puoi fare prima dell'arrivo di "emergenza" è un lavaggio stomaco malato. Questa misura contribuirà a ridurre il numero di spore, risucchiato nel sangue e si nell'intestino del paziente. Informazioni su come lavare correttamente lo stomaco, si impara un po 'più basso.

• Altri tipi di avvelenamento alimentare

Molto meno, ma ancora a volte insieme ai prodotti viziati e declassati in autunno corpo umano in tali agenti patogeni come agenti causali di dissenteria, la salmonellosi, e anche il tifo.

I sintomi di intossicazione alimentare

L'incubazione (latente) periodo di malattia può durare da alcune ore a diversi giorni. Generalmente, dipende da quello germi sono nel prodotto, così come il loro numero. Il primo è di solito dolore addominale, ma dopo un po 'possono aderire diarrea, ma non sempre. A volte possono verificarsi avvelenamento e senza diarrea, ma non spesso.

Dopo alcune ore la persona avvelenata ha un mal di testa, brividi. Molto spesso, quando una persona ha intossicazione alimentare, la temperatura sale a numeri abbastanza alti, i dolori nelle ossa e dolori muscolari. In casi gravi di avvelenamento possibile confusione, delirio, e anche svenimenti.

Pronto soccorso per intossicazione alimentare

Purtroppo, molto spesso semplici avvelenamento alimentare ha portato alla intossicazione grave, disturbo del normale funzionamento dei reni, fegato e pancreas. E succede il più delle volte a causa del fatto che la gente non sa cosa fare con l'intossicazione alimentare. Tempestivo a fornire assistenza d'emergenza per intossicazione alimentare spesso può salvare non solo la salute umana, ma anche la sua vita.

Se voi o il vostro amato si osservano soprattutto sintomi di intossicazione alimentare, è necessario chiamare i vigili "pronto soccorso". Ma anche prima del loro arrivo per iniziare a prestare i primi soccorsi alla vittima. Per cominciare, sempre a filo stomaco malato. Molte fonti di informazione sono invitati a lavare lo stomaco con una soluzione diluita di permanganato di potassio. Ma, purtroppo, anche il più piccolo, cristallo insolubile può causare gravi ustioni delle membrane mucose della bocca, dell'esofago e dello stomaco.

E 'molto più sicuro e meno efficace per lavare stomaco con soluzione di soda e iodio. Per farla sciogliere in acqua, soda e tasso di iodio di due cucchiai di bicarbonato di sodio, e cinque gocce di iodio per litro di acqua calda bollita. Lasciare che il paziente a bere una soluzione quanto più poteva, e quindi fare clic sulla radice della lingua per indurre il vomito.

Irrigare lo stomaco è necessario finchè il vomito non sarà trasparente e pulito - in altre parole, fino a quando c'è solo acqua. Si prega di notare che ci sono diverse categorie di persone che fanno un lavanda gastrica, non si dovrebbe:

• Le persone che sono incosciente. In primo luogo, non possono bere l'acqua, e in secondo luogo, vi è un alto rischio di soffocamento - cioè inondazioni. Inoltre, se una persona che è incosciente, inizia il vomito, che spesso accade quando una persona ha una intossicazione alimentare acuta, assicurarsi di seguire tutto il tempo, in modo che la sua testa era inclinata su un lato - aiuta evitare il soffocamento.
• Le persone con la confusione. In senso stretto, è impossibile lavare stomaco tutte le stesse ragioni che le persone senza coscienza. Anche se la persona sembra si sveglia periodicamente, il rischio di soffocamento è ancora abbastanza alto.
• I bambini fino a due anni. Alone bambini per lavare lo stomaco e comunque impossibile. Qui ci sono due ragioni - è improbabile che si potrebbe ottenere le briciole bevono questa soluzione piuttosto sgradevole. Ma anche se si riesce a dirlo, si trovano in attesa di una minaccia molto seria. Il fatto che questi ragazzi l'irritazione della lingua e il vomito può innescare un arresto cardiaco improvviso spontanea.
• Le persone che hanno avuto attacchi di cuore e ictus. La ragione per cui la lavanda gastrica è controindicata, come i bambini e. Reflex Gag ha un carico significativo sul cardio - sistema vascolare del corpo. E lo stato del malato può notevolmente peggiorare.

Dopo la lavanda gastrica subito dare il malato qualsiasi lassativo se è a portata di mano. Se nell'armadietto delle medicine a casa non c'è niente di adatto, dare il malato qualche cucchiaio di olio vegetale - ha un ottimo effetto lassativo. Tuttavia, si prega di notare - è necessario dare lassativi solo se una persona malata, non è la diarrea. Se si dispone di diarrea, lasciare che la persona malata carbonio attivo, il tasso di una compressa per ogni cinque chilogrammi di peso corporeo.

Dopo aver effettuato la procedura di cui sopra, prova a scaldare il malato, lui o mediante l'applicazione di una piastra elettrica per le gambe avvolte - di solito navi spazmiruyutsya arti e piedi freddi più. Assicuratevi di chiedere il tè al caldo o latte. Tra l'altro, il latte è molto utile se l'intossicazione alimentare - tenere questo in mente. Indipendentemente nessun farmaco diverso da carbone attivo e di un lassativo, non lasciare che un malato - se una persona ha intossicazione alimentare, il trattamento può nominare un medico - malattie infettive.

Antibiotici

Molto spesso le persone si cominciano a prendere antibiotici prescritti e intossicazione alimentare. Tuttavia, non si dovrebbe fare! Nella maggior parte degli antibiotici non modifica in nulla l'agente causale. Ma un carico pesante sulla reni e il fegato antibiotico detiene ancora. Ma essi e senza antibiotico da fare un grande lavoro - di recedere dal corpo umano tutte le tossine. Quindi se altro peso del corpo, che è già difficile?

E, inoltre, l'uso di antibiotici altera notevolmente la normale flora intestinale, rendendola incapace di combattere tossine volta ingeriti con la dieta povera. Quindi, al fine di ripristinare il naturale equilibrio della flora normale, si dovrà compiere notevoli sforzi e trascorrere un periodo piuttosto lungo.

Anche se in alcuni casi, infezioni intestinali senza antibiotici non possono andare in giro. Tuttavia, il medico ha ordinato test pre-richiesta. E solo se le prove dimostrano la presenza del microrganismo nel corpo che sono sensibili all'antibiotico, un medico prescriverà una medicina.

Dieta durante la malattia

Una volta che la crisi era finita e il malato comincia ad andare meglio, molto importante dieta dopo intossicazione alimentare. Nel primo giorno di un malato, è opportuno abbandonare completamente l'uso di alimenti, lasciando solo l'assunzione di liquidi. Il secondo giorno, se il vomito è fermato, una persona malata può iniziare a mangiare minestre, cracker.

Il terzo giorno nella dieta è necessario inserire il porridge liquido, zuppe. I primi giorni tutto il cibo deve essere schiacciato o consistenza viscosa. In nessun caso non può ignorare nutrizione intossicazione alimentare perché altrimenti possono sviluppare gravi complicazioni. Questi includono varie violazioni del normale funzionamento del sistema digestivo e escretori.

Avvelenamento nei bambini

Separatamente voglio parlare di avvelenamento nei bambini. I bambini spesso mettere in bocca giocattoli, mani sporche e così via. È per questo che le infezioni intestinali nei bambini - non è un fenomeno raro. Tuttavia l'avvelenamento nei bambini si verifica molto più difficile che negli adulti. E perché intossicazione alimentare nei bambini richiede molta più attenzione da parte degli adulti. Agire immediatamente immediatamente non appena si notano i primi segni di intossicazione alimentare il vostro bambino.

Non cercare di diagnosticare se stessi. Nei bambini diarrea e vomito può accompagnare molte malattie, in modo da avvelenamento diagnosi può solo pediatra. Molto spesso, per aver avvelenato i genitori prendono il batterio più comune la crescita eccessiva. Pertanto, quando i primi segni di un malessere chiamare immediatamente un medico, o il "pronto soccorso".

Se avvelenamento in una strategia di trattamento bambino dovrebbe essere leggermente diversa. In primo luogo, è necessario un bambino al primo segno della malattia è necessario andare a letto e riposo a letto. I bambini hanno un alto rischio di disidratazione, così la perdita di umidità dalla quindi altamente indesiderabile. Anche essere sicuri di controllare la temperatura nella stanza - l'aria dovrebbe essere né troppo freddo né troppo caldo.

Successivamente, è necessario avviare immediatamente otpaivat bambino. Per l'irrigazione, è possibile utilizzare il rehydron briciole soluzione di glucosio o ordinaria, che deve sempre essere in ogni casa con un bambino. Se sono apparsi improvvisamente, si può dissaldare la composta bambino o succo di frutta, acqua o come ordinario. Utilizzare per l'irrigazione l'acqua bambino minerale non è consigliabile - causerà sforzo supplementare sui reni del bambino, a causa del suo contenuto di sali.

Dissaldatura bambino dovrebbe essere la seguente. Circa ogni 15 minuti, il bambino dovrebbe bere circa tre cucchiaini di liquido. Se il bambino comincia a vomitare, cercare di dare due o un cucchiaino, riducendo il tempo tra le dosi di liquido fino a cinque minuti. Ma anche se chiede bevanda briciola, non dare più - altrimenti il ​​liquido non sarà assorbito l'intestino e l'effetto desiderato non può essere raggiunto.

Nel caso in cui l'intossicazione alimentare bambino si svolge sullo sfondo di una temperatura elevata, i genitori possono dare al bambino antipiretici bambino. Tuttavia, ricordare che i medici non raccomandano di abbattere la temperatura inferiore a 38 e 5 gradi con l'aiuto di farmaci. Se ti dà fastidio molto, cercare di battere il suo metodi tradizionali - impacchi freddi, rubdown.

Il più delle volte pipsqueak rifiuta un pasto. Nei primi giorni della malattia è del tutto normale e non dovrebbe causare allarme tra i genitori. Ma il secondo giorno del bambino può già avviare l'alimentazione. Tuttavia, la dieta intossicazione alimentare nei bambini dovrebbe essere particolarmente forte:

• Il volume di cibo. Nei primi giorni dopo la malattia la quantità di assunzione di cibo dovrebbe essere ridotta almeno due volte. Inoltre, il cibo deve essere frazionata - il cibo un bambino ha bisogno di dare molto piccole porzioni, ma spesso. La rottura tra il cibo bambino dovrebbe essere non più di due ore. Il giorno successivo, è necessario aggiungere al volume di circa il dieci per cento. Abbiamo bisogno di continuare ad aggiungere fino a che non si ripristina il precedente volume di cibo che mangiava pipsqueak prima che la malattia.
• La consistenza del cibo. Durante la malattia, e nel processo di recupero è affatto impossibile che la mollica utilizzato in fritti e cibi grassi, cibi piccanti. Il cibo deve essere sia liquido o viscoso. Polenta ideale sulla zuppa di acqua o brodo di pollo. Non dare briciole di latte - la prima settimana è meglio passare a yogurt o yogurt. Mettere il bambino sul suo solito cibo dovrebbe essere gradualmente, introducendo gradualmente i cibi nella dieta. Ed essere sicuri di pre-consultare un pediatra, cosa mangiare quando avvelenare cibo tue briciole.

I metodi tradizionali di trattamento di avvelenamento

1. Il carbone attivo.