Negli ultimi anni, i sostenitori di mangiare e nutrizionisti sano sostengono che ogni padrona di casa al solito maionese estremamente dannoso, è grasso e pieno di colesterolo.
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Maionese Alternative
E poiché tutti i tuoi preferite insalate in base al condimento maionese sta gradualmente perdendo la sua popolarità e lasciano il posto a una insalata dietetico molto più sano e benefico con oli vegetali o come succhi di agrumi.
Indubbiamente, in termini di piatti dietetici senza maionese è molto più utile e meglio assorbita dal corpo.
Il problema è che molte persone non hanno familiarità con la corretta formulazione di insalate.
Allora, che cosa nella cucina di oggi c'è un'alternativa al tradizionale insalata maionese? Di per sé, la maionese - non è l'ingrediente principale, ma solo salsa di riempimento serve per ammorbidire, dando ricchezza e il gusto del piatto. E così potrebbe anche sostituire qualsiasi olio vegetale, yogurt magro o succo di agrumi. Più insalate esotiche possono essere riempiti con la salsa di soia o aceto di vino. Qui l'importanza che essere cotto insalata e una parte degli ingredienti della ricetta.
Il vantaggio di queste insalate è che sono principalmente a basso contenuto calorico, facile da preparare e possono essere conservati per un lungo periodo in frigorifero, a differenza piatti maionese. Ci sono alcune regole di prodotti di combinazione. Insalata verde e composto di verdure è di solito condita con olio vegetale. L'olivo più gustoso e sano considerato. Insalate a base di riso e frutti di mare, invece di maionese completano perfettamente la salsa di soia o vestirsi limone. Ma per gli amanti di insalate di carne maionese succo di limone sostituto di nuovo. Conoscendo queste semplici combinazioni di sapori, è possibile diversificare la vostra dieta eccellente a basso contenuto calorico e deliziosi pasti leggeri.
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Insalata verde con olio
Queste le insalate sono preparati con erbe e verdure fresche e conditi con oli vegetali. L'insalata ottimale l'olio di oliva è considerato. Esso ha una massa di proprietà utili, di vitamine e acidi organici, che lo rende indispensabile dietetico. Tutti i piatti classici italiani sono riempiti solo con olio d'oliva, che ha anche un gusto molto particolare gourmet.
Ha sede a ricette insalate verdi sono prese principalmente lattuga, pomodori, cetrioli, uova sode. L'aggiunta di avocado piatto farà una più morbida, burrosa e insolito. Una ricetta classica di insalata verde senza maionese è assolutamente semplice e veloce da preparare.
Ingredienti:
1 cespo di lattuga,
2-3 pomodori,
erbe aromatiche: foglie di cipolle, prezzemolo, basilico,
peperoni,
olio di oliva per condimenti,
2 cucchiai succo di limone.
Lattuga smontare e pulire. Mettere alcuni fogli del fondo della ciotola di insalata, tritare le restanti pezzi di grandi dimensioni. Pomodori e peperoni tagliati a fettine, condite con erbe e olio vegetale, sale qb e mettere in un piatto sulle foglie di insalata. Insalata tritata miscelato con succo di limone e cospargere sulla parte superiore degli ingredienti principali. Potete cospargere il piatto con pimento terra.
Insalata verde può essere preparato con l'aggiunta di formaggio o formaggio feta. Ricette come questi, solo uno strato di verdure cosparsi di formaggio grattugiato o formaggio è duro salato. Nelle ricette con il succo di limone formaggio aggiunge un po 'di più.
Lattuga Francese
Se volete qualcosa di più esotico, si può cucinare insalata verde francese senza maionese. Per questo è di circa 300 g di lattuga, 1 avocado frutta e 1 arancia. Tutto questo viene tagliata in strisce, aggiungere mezza cipolla tritata, mescolata con olio vegetale e vestita con un paio di cucchiai di aceto. La miscela viene salato, pepe e cospargere con le mandorle.
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Insalate di mare
Come base delle ricette di questi piatti contengono riso e una varietà di pesce. Queste insalate sono abbastanza nutriente e può essere utilizzato come un piatto separato. E 'adatto per una cena leggera e di rispettare varie diete e giorni di digiuno. A basso contenuto calorico, che saturano il corpo perfettamente senza lasciare una sensazione di malnutrizione.
Insalata con frutti di mare cocktail, formaggio e riso
Ingredienti:
200 g di frutti di mare cocktail,
mezza tazza di riso,
100g mozzarella,
1 mango o fette di ananas 100 g,
1 uovo sodo,
succo di 1 limone per fare rifornimento.
Pesce bollito in acqua e aceto acidificato e tagliate a pezzi grossi. Rice ha anche bollito a uno stato di friabilità mite. Uovo sodo tagliato a fettine, formaggio - cubi. Mango e ananas sono anche tagliate in piccoli pezzi. Tutti gli ingredienti sono mescolati, aggiungere il sale a piacere e il piatto viene condito con succo di limone. Questa ricetta è semplice da preparare e contiene tutto il necessario per una sana dieta vitamine e minerali. Inoltre, frutti di mare è un afrodisiaco naturale, rendendo insalate sono il complemento perfetto per una cena a lume di candela.
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Carne insalata Olivier
E, naturalmente, non dimenticare i dilettanti piuttosto insalate di carne ad alto contenuto calorico e Olivier sono diventati tradizionale nelle nostre feste di vacanza. Ma non credo che tali corsi non possono essere preparate senza maionese. Al contrario, siamo in grado di ridurre in modo significativo il contenuto calorico di tutti i tuoi preferite insalate, se si sostituisce la maionese per uno yogurt leggero o riempire di Olivier strati insalata di pollo carne di puro succo di limone.
Layered Insalata di pollo
Ingredienti:
100 g di petto di pollo bollito,
100 grammi di funghi,
50 grammi di noci
100 grammi di formaggio,
2 pz. uova sode,
alcune olive,
spicchio d'aglio,
più anelli di ananas,
succo di 1 limone.
Questa insalata è veramente un pasto di festa e ha un aspetto molto interessante. Preparandolo giuste porzioni in ciotole di gelato o piccole ciotole per ogni ospite singolarmente. Nella parte inferiore del serbatoio è posto piccoli pezzi di petto di pollo a fette. Sulla parte superiore dello strato di pollo fritto con cipolle sypyatsya funghi, funghi, in questo caso, ma è possibile utilizzare qualsiasi. Rana viene schiacciato dal peso di un po 'di succo di aglio. Quindi cospargere tutte le noci. Strato di copertura di uova grattugiato ed infine cospargere con il formaggio grattugiato. Pieno di ciotole per il cibo sono pieni di succo di limone in cima e decorato con anelli di ananas e olive nere.
Come si può vedere, diverse insalate ricette che non contengono maionese, molto semplice e allo stesso tempo molto raffinata. Basta conoscere i concetti base e le combinazioni di sapori si può pensare di uno dei suoi piatti molto particolari che vi sorprenderà e ospiti nazionali. E mentre non è necessario preoccuparsi per la sua figura, perché quasi tutte queste ricette, esclusi maionese, a basso contenuto calorico, gustoso e sano.
Contenuto:
Ricetta insalata di formaggio con uva e prosciutto
Ricetta insalata di formaggio in salsa allo yogurt
Ricetta insalata con formaggio e prosciutto
Ricetta dell'insalata con formaggio halloumi
Insalata di formaggio ricetta "perla nera"
Insalata di formaggio Ricetta con cuore
Insalata antipasto di formaggio con le olive e semi di sesamo
Insalata di formaggio - facile da preparare, ma molto gustoso piatto che sarà opportuno e nella dieta quotidiana, e al tavolo di festa.
Il formaggio ha un gusto eccellente, ricco di vitamine e sali minerali.
Tra l'altro, questo prodotto contiene circa il 30% della proteina completa e il 60% di grasso di latte.
Per preparare l'insalata di formaggio può essere utilizzato una varietà di formaggi.
Come regola generale, prima della cottura formaggio griglia o tagliati a dadini. Ingredienti aggiuntivi possono includere una varietà di prodotti. Più spesso utilizzato per insalata di formaggio: funghi, uva, noci, carne, sedano, spinaci, frutta tropicale. Come il ripieno di solito è usato maionese o panna acida.
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Ricetta insalata di formaggio con uva e prosciutto
Ingredienti:
Formaggio blu - '80
Ham - 200 g
Uve scure e chiare snocciolate - g 100 ciascuno.
Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
Lattuga - 0, 5 trave.
Noci - '30
Pepe nero macinato.
Sol.
Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
Preparazione:
Prosciutto tagliato in grandi strisce e friggere in olio vegetale. Formaggio tagliato a dadini. Uva (chiaro e scuro) è ben lavate, asciugate e tagliate a metà. Un po 'di bacche vengono lasciati intatti, quindi per decorare il piatto finito. Lattuga lavata accuratamente, scrollarsi di dosso l'acqua e ogni foglio viene essiccato su un tovagliolo.
Quando le foglie seccano, hanno bisogno di essere grande a rompersi e mettere in una insalatiera. C'è anche aggiungere il resto degli ingredienti. Noci grossolanamente macinare e mettere in insalata. Dopo di che, l'insalata aveva bisogno di sale e pepe e mescolare delicatamente. Quindi aggiungere l'olio d'oliva, agitare e messo in mezz'ora in frigorifero. Nel corso del tempo, il piatto deve decorare uve intere bacche. Tutto è pronto, è possibile portare in tavola.
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Ricetta insalata di formaggio in salsa allo yogurt
Ingredienti:
Formaggio a pasta molle - 450
Apple green - 4 pz.
Cipolla gallese - a piacere.
Cetriolo fresco - 0, 5 pezzi.
Lattuga - 4 foglie.
Cipolle verdi - 2-3 piume.
Yogurt - 120 g
Pepe nero.
Limone.
Sol.
Preparazione:
Mele sbucciate e tagliate a fettine medie dimensioni. Strisce medie cetriolo tagliato da poco. Cipolle tagliate il più finemente possibile. Tutti mescolati. Per la salsa, mescolare il succo di limone e yogurt, aggiungere sale e pepe nero. Prendi il salsa di mele condita con cetrioli e cipolle. Foglie di lattuga accuratamente lavato, seccato e spalmata su un piatto di portata. Su ogni foglia mettere un po 'di formaggio e yogurt mix morbido viene applicato dall'alto. Come contorno si può usare crescione.
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Ricetta insalata con formaggio e prosciutto
Ingredienti:
Formaggio Gouda - 200 g
Ham - 200 g
Cetrioli marinati - 100 g
Cipolle verdi con cipolle - 1 pz.
Maionese - 100g
Mustard - a piacere.
Preparazione:
Prosciutto, formaggio e sottaceti tagliati a listarelle. Preferibilmente, tutti gli ingredienti sono stati tagliati in modo simile. Cipolle tagliate ad anelli e aggiungere al resto dei componenti. Nel mettere maionese senape, accuratamente mescolati e la miscela viene accusato di insalata. Ancora una volta, mescolare, aggiungere sale se necessario. Solo bisogno di aggiungere sale alla fine, quando il rifornimento è stato aggiunto a causa di sottaceti, maionese e formaggio piatto, e così piuttosto salato. I principali piatti sapore dipende dalla qualità del prosciutto, quindi è opportuno scegliere un prodotto naturale.
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Ricetta dell'insalata con formaggio halloumi
Ingredienti:
Halloumi formaggio - 250 g
Rucola - 100 g
Viola cipolla - 1 pz.
Pomodorini - 100 g
Pepe bulgaro - 1 pz.
Aceto - 1 cucchiaio. l.
L'olio d'oliva.
Preparazione:
Tutte le verdure lavare e panno asciutto, tagliato in grossi pezzi. Cipolle e peperoni - semicerchi. Formaggio Halloumi, tagliati in piccoli piatti, rotolo di uova e pangrattato e friggere in olio di oliva su entrambi i lati fino a doratura. Poi mettere sulle verdure. Nel l'olio rimasto in una padella di spremere attraverso uno spicchio d'aglio stampa, un po 'di frittura. Aggiungere l'aceto, un po 'per evaporare e la miscela risultante versare insalata, mescolate accuratamente. Per il sale il piatto non è necessaria in quanto il formaggio halloumi è piuttosto salato. Questa ricetta può essere diversificato con l'aggiunta di olive o noci. È anche possibile sperimentare con verdure e ogni volta di ottenere una nuova ricetta insalata.
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Insalata di formaggio ricetta "perla nera"
Insalata "Perla Nera" è abbastanza originale, ma facile da preparare. Il clou di questa ricetta è il prugne ripieni di noci.
Ingredienti:
Qualsiasi formaggio a pasta dura - 200 g
Uova bollite - 2 pezzi.
Denocciolate Prugne - 1/2 Art.
Bastoncini di granchio - 200 g
Noci - 50 g
Burro - 50 g
Maionese.
Verde.
Preparazione:
Prugne Lavare accuratamente e versare acqua bollente sopra a vapore. Poi metterlo su un tovagliolo e un po 'asciutto. Poi riempire con i suoi pezzi di frutta a guscio. Per fare questo, potare accuratamente tagliare lato ed il foro risultante viene inserito un piccolo pezzo di noce. Noci sono pre-asciugare un po 'meglio. Per fare questo, si diffondono su una teglia ed essiccati per 5 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi. Far bollire le uova sode, la buccia e grattugiare. Bastoncini di granchio, burro fresco e il formaggio e strofinare su una grattugia grossa.
Dopo tutti i preparativi iniziano a formarsi un insalata. A tale scopo è opportuno utilizzare un anello di forma speciale. Se nessuna forma, può essere tagliato in una vasta bottiglia di anelli di plastica e il suo uso. Tutti gli ingredienti sono distribuite a strati:
1 ° strato - la metà delle uova grattugiate;
2 ° strato - un quarto dei bastoncini di granchio grattugiato;
3 ° livello - maglia maionese;
4 ° strato - la metà del formaggio grattugiato;
5-esimo strato - la metà del burro grattugiato;
6 ° livello - prugne ripieni di noci;
7 ° livello - i restanti bastoncini di granchio;
8 ° livello - maglia maionese;
9-esimo strato - formaggio grattugiato secondo semestre;
10 ° livello - il resto del burro;
11 strato - la seconda metà delle uova grattugiato.
Contorno di insalata può essere erbe, noci e prugne.
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Insalata di formaggio Ricetta con cuore
Ingredienti:
Qualsiasi formaggio a pasta dura - 400 g
Cetrioli marinati - 4 pz.
Cipolle - 1 pz.
Cuore di maiale o manzo - 1 kg.
Maionese.
Pepe nero.
Sol.
Verde.
Preparazione:
Plenochek Cuore e pulita di grasso in eccesso, fanno un'incisione, lavare e ammollo in acqua fredda per 2-3 ore. Poi bollire in acqua salata finché sono teneri (circa 1, 5-2 ore), fresco, tagliato a striscioline. Formaggio a pasta dura e sottaceti (funghi in salamoia possono essere sostituiti) e tagliare a listarelle. Cipolle, sbucciare e tagliare a dadini. Tutti i prodotti sono disposti a mettere in una ciotola. Aggiungere la maionese, pepe e sale. Mescolare e conservare in frigorifero per un'ora per l'insalata è ben bagnato. Quando l'insalata diffusione volta in una insalatiera, decorato con verde e servite.
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Insalata antipasto di formaggio con le olive e semi di sesamo
Ingredienti:
Qualsiasi formaggio a pasta dura - 120 g
Olive nere snocciolate - 10 pz.
White cheese - 100 g
Sesamo - 3 cucchiai. l.
Aglio - 2-3 spicchi.
Dill - 0, 5 trave.
Pepe nero macinato.
Maionese.
Lattuga.
Preparazione:
Formaggio a pasta dura e formaggi tre su una grattugia fine. Tritare finemente la aneto. Tutti gli ingredienti preparati sono mescolati, aggiungere qb pepe nero, spremuto attraverso una pressa di aglio, maionese. Tutti mescolare accuratamente di nuovo. Se necessario, è possibile Salare la, ma che è di solito abbastanza sale che si trova nella maionese, formaggio e formaggio feta. Poi prendiamo un po 'di massa caseosa, mettere al centro di un oliva e formare una palla.
Totale dovrebbe ottenere 10 palline. Crolla ciascuno di essi nei semi di sesamo. Su un piatto da portata e la diffusione pre-lavati lattuga obsushennye. In cima alla collina si diffondono le palle. Se volete fare un insalata ordinario, olive devono quindi tagliare e aggiungere insieme con semi di sesamo in cagliata.
