In epoca sovietica, la tabella di vacanza, ovviamente, diverso da quello attuale - non ha avuto l'abbondanza e la varietà di colori, sapori e profumi, che è accessibile a casalinga moderna. Tuttavia, è quando c'erano piatti che sono diventate vera e propria icona, molto popolare in tutta la casa. Uno di loro - l'insalata di pesce "Mimosa".
Tra tutti vera ricetta sovietico "Mimosa" si distingue per il fatto che, anche in tempi di penuria per comprare ingredienti di base per la sua preparazione può essere abbastanza semplice (ad eccezione, forse, maionese) - un arco e un piatti a base di uova - pesce in scatola. Classici del genere - Mettere tutti i componenti degli strati, li impregnanti con maionese, strato superiore di tuorlo d'uovo. Decorazione In realtà, è per questo che questa ricetta e ha preso il nome.
La classica insalata
Come accennato in precedenza, l'insalata ricetta classica "Mimosa" è piuttosto semplice. Avrete bisogno di:
Bank of conserve di pesce in olio (a piacere);
Patate bollite con la buccia (tre mezzo tubero);
Carote bollite (tre cose la dimensione media);
Tre uova bollite;
Vaso di maionese (250 grammi);
Un mazzo di cipolle verdi;
Aggiustare di sale.
Patate, carote e uova Lasciate raffreddare e pulito. Stendiamo il pesce su un piatto da portata, schiacciatele con una forchetta e ingrassare la parte superiore con la maionese. Patate strofinare su una grattugia grossolana e la diffusione su uno strato di pesce e maionese. Pochi prisalivaem e anche lubrifica maionese. Il terzo strato è la carota, il quarto - l'uovo. Queste proteine usano solo, non dimenticate strati promazyvat maionese. Insalata decorare Top "Mimosa" finemente cubetti rossi d'uovo e cipolle verdi. Ora, mettere il piatto in frigorifero per un paio d'ore di infiltrarsi.
"Mimosa" e le sue varianti
Attualmente, la classica ricetta "Mimosa" significativamente arricchito con nuove idee. Ad esempio, la figura viene aggiunto ai insalata, mele, burro, formaggio, noci. Conserve sostituito salato salmone, funghi, sarde, frutti di mare. In breve, questa ricetta può ancora essere giustamente classificata come, nonostante la sua semplicità. Qui di seguito esaminiamo le varie ricette "Mimosa": una mela, riso, formaggio, e anche con bastoncini di granchio.
Insalata con mele e bastoncini di granchio
Avrete bisogno di:
200 g di bastoncini di granchio;
5-6 uova;
100 grammi di formaggio;
Cipolle;
Banca di maionese;
Grande Mela;
Burro dal freezer, 100 grammi.
Le uova bollire, purificare e separare il bianco dal tuorlo. Cipolle tagliate a rondelle e imbevuti per dieci minuti in acqua fredda che è venuto fuori l'amarezza. Mette strati di lattuga. Innanzitutto, proteine, formaggi, burro, indossato su una grattugia grossa, e le cipolle. Segue uno strato di maionese - circa un terzo delle banche. Ora è venuto il turno di bastoncini di granchio, tagliateli il più finemente possibile e spalmare sul maionese, coperchio superiore con mela grattugiata (sbucciate) ei resti di maionese. Decorare i tuorli d'uovo piatto.
Insalata con mele e formaggio
Questa ricetta contiene lo stesso come il classico insalata, aggiungendo solo una mela e formaggio. "Mimosa" con i buongustai di mela lo ameranno perché ha un gusto piuttosto insolito.
Conserve alimentari (salmone preferibilmente rosa) schiacciarle con una forchetta e coprire con la maionese;
Ora aggiungete le cipolle tritate, troppo, lubrifica maionese;
Inoltre ci sono le uova (proteine), formaggio, maionese e di nuovo;
Il prossimo livello - carote (tre su una grattugia grossa);
Copriamo l'osso (appena grattugiato su una grattugia grossa);
L'ultimo strato - patate;
Tutto è bene impregnare maionese e decorare con tuorli d'uovo.
Insalata con mele e riso
Avrete bisogno di:
200 grammi di riso;
5-6 uova;
2 lattine (saury, salmone) in olio;
Cheese - 200 grammi;
Due mela acerba;
Cipolle e maionese.
Il riso deve essere cotto in acqua salata. Uova anche cucinare, purificano e separare il tuorlo dalla proteina. Poltiglia di pesce con una forchetta e mescolate. Ora, si sviluppa tutti i livelli:
Ora, la cipolla tritata finemente, maionese e di nuovo;
Il prossimo livello - albume;
Avanti - formaggio grattugiato;
Tutto Impregniamo maionese e cospargere con tuorli d'uovo, purè con una forchetta.
Diversi segreti della cucina
Insalata ricetta "Mimosa" può avere una diversa sequenza di sovrapposizione dei livelli, c'è consenso su questo account non esiste. Tuttavia, ci sono alcuni segreti. Ad esempio, un arco si consiglia di porre il pesce in alto - una combinazione di sapore è ottimale. Inoltre, è possibile friggere (se volete cucinare un pasto abbondante), o scottate di amarezza sinistra.
Il piatto in cui si stabiliscono una insalata, dovrebbe essere chiaro - cristallo o vetro. Quindi, "Mimoza" sarà più impressionante. Inoltre, è importante per decorare finemente l'insalata. Ad esempio, è possibile simulare un rametto di mimosa con tuorli d'uovo sbriciolati e verdi - prezzemolo, cipolla e aneto.
Cucina moderna offre una varietà di opzioni per ridurre il contenuto calorico di questa insalata. Ad esempio, vi è una ricetta che può sostituire la maionese con panna acida, mescolata con ricotta piccante. Un altro segreto - utilizzano tipi meno grassi di pesce, e anche meglio - la sostituzione dei loro frutti di mare. Inoltre, nella lista degli ingredienti possono includere componenti di frutta che facilitano piatto. E, infine, chi ha a cuore la figura, non è necessario preparare una insalata con patate, riso o burro.
Si consiglia di leggere: Insalata con le barbabietole ricetta
Contenuto:
Insalata con le barbabietole, formaggio e aglio
Barbabietole da insalata con formaggio feta e crostini di pane
Insalata con le barbabietole, formaggio e mele
Insalata con le barbabietole, formaggio e carne
Insalata di Luce con barbabietole e feta
Insalata con le barbabietole, formaggio e uva
Insalata con le barbabietole e formaggio di capra
Barbabietola rossa - un ospite abbastanza frequente in molte cucine, ed è meraviglioso! Dopo tutto, questo è disponibile ea buon mercato ortaggio radice di barbabietola è ricca di vitamine, minerali, bioflavonoidi. È in grado di ridurre il livello di colesterolo "cattivo" e trigliceridi, che è importante per la malattia di cuore. È anche noto, e un effetto benefico sul barbabietole tratto digestivo. Come fonte di acido folico Beets indispensabile per quelle donne che portano un bambino e per coloro che sono solo pianificando una gravidanza. E, inoltre, è in grado di pulire barbabietole reni e sangue, per ridurre il peso e pressione alta.
Con minestre barbabietole, torte, frittelle e hamburger barbabietole fritte, aggiungere al ragù di verdure e caviale. E barbabietole preparare una varietà di deliziose insalate. Questa insalata ben noto, e la famosa "aringhe sotto un cappotto di pelliccia," e bietole con noci e prugne secche. Insalata Anche popolare e barbabietola con il formaggio, che, per inciso, può anche essere preparato in vari modi. Non credete a me, quindi vedere le ricette.
Insalata con le barbabietole, formaggio e aglio
Ingredienti:
Barbabietola - 2 pezzi.
Cheese - 100 g;
Maionese - 4 cucchiai;
Aglio - 2 spicchi.
Preparazione:
Per avviare un decotto di barbabietole. Io lavare, mettere in una casseruola e riempire con acqua fredda. Mettete la teglia sul fuoco e cuciniamo barbabietole finché sono teneri. Per questo abbiamo bisogno di circa 40 minuti. Poi il fresco radici, buccia e grattugiare su una grattugia grossa per le verdure. Una fetta di formaggio su una grattugia anche braciola e spicchi d'aglio - in chesnokodavke. Tra l'altro, l'aglio è anche possibile utilizzare una grattugia. Mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese.
Barbabietole da insalata con formaggio feta e crostini di pane
Ingredienti:
Barbabietola media - 2 pezzi.;
Lettuce Leaf - 1 mazzetto;
Feta - 100 g;
50 grano cracker (mollica di pane bianco);
Cipolla rossa - 1 pz. (o mezza);
1 cucchiaino aceto balsamico;
Erbe secche - origano, basilico;
L'olio d'oliva (per il riempimento).
Preparazione:
Barbabietole cuocere in forno o cotte con la buccia e fresco. Poi si è pulita e può tagliare a dadini. Cipolle finemente nashinkuem, si devono tagliare il formaggio a dadini. Mani Lattuga strappare in piccoli pezzi. Per il ripieno mescolare l'olio d'oliva, aceto, erbe e cipolle. Mettete in una ciotola di insalata, bietole, formaggio e crackers e insalata Polem condimento. E poi si può godere solo il gusto!
Insalata con le barbabietole, formaggio e mele
Ingredienti:
Barbabietola - 3 pezzi;.
Cheese - 100 g;
Mele - 3 pezzi;.
Aglio - 2 spicchi;
Maionese;
Panna acida;
Prezzemolo e aneto.
Preparazione:
Questa insalata di barbabietole con formaggio, prepariamo ortaggi a radice crude. Barbabietole saranno lavare accuratamente e la buccia. Mele, formaggio e barbabietole griglia e verdure tritare aglio. Per il ripieno mescolare quantità uguali di maionese e panna acida. Alimentato decorare insalata di erbe tritate.
Insalata con le barbabietole, formaggio e carne
Ingredienti:
Barbabietola - 1 pc;.
Cheese - 100 g;
Carne - 300 g;
Patate - 3 pezzi;.
Carote - 1 pc;.
Aglio - 1 spicchio;
Uvetta;
Maionese;
Sol.
Preparazione:
Barbabietole, carote e patate, laveranno e mettere lo stufato. Patate e carote possono stare insieme, barbabietole - separatamente. Mettete sul fuoco un altro pentola con acqua - per le carni. Una volta che l'acqua arriva a bollore, immergere il pezzo di carne, - così la carne risulterà succosa. Fate cuocere la carne e le verdure freschi e noi tagliare delle fette di carne e patate, carote e barbabietole griglia (tutto solo). Formaggio tritare anche su una grattugia. L'aglio è passata attraverso un chesnokodavku e mescolare con maionese. Stendiamo strati di lattuga, lubrificandole con maionese e conditi con sale:
patate;
carne;
carote;
barbabietole;
formaggio.
Top l'insalata di nuovo versare maionese e decorare con uvetta lavata e obsushennym.
Insalata di Luce con barbabietole e feta
Ingredienti:
Barbabietola;
Formaggio;
Olio d'oliva;
Il succo di limone.
Preparazione:
Barbabietole medie dimensioni bollire fino al morbido, fresco e pulizia ben lavati. Le barbabietole sodio su una grattugia e Polem succo di limone grosso e olio d'oliva. Un pezzo di formaggio delle dimensioni di una scatola di fiammiferi storpiato o saremo tagliare fette e posto sulle barbabietole. Tutti insalata è pronto, si può iniziare il vostro pasto.
Insalata con le barbabietole, formaggio e uva
Ingredienti:
Barbabietola - 1-2 pc;.
Cheese - 150 g;
Le uve - 1 mazzo;
Aglio - 1 spicchio;
Maionese.
Lessate le barbabietole e cuocere, freschi, puliti e strofinare su una grattugia grossa. Poi aglio schiacciato e mescolare con maionese. Questa miscela vestito con bietole, la metà dei quali poi si diffondono in una insalatiera. I miei uva e rimuovere i suoi frutti di bosco (uve devono essere snocciolate). Obsushennye uve intere giacevano strato successivo in cima barbabietole, e alcuni di loro partono per la decorazione. Poi formaggio griglia con maglia fine e addormentarsi in cima alla sua uva. Mettere il formaggio sulla insalata di barbabietole rimasto e decorare con frutti di bosco.
Insalata con le barbabietole e formaggio di capra
Ingredienti:
Barbabietola - 1 pc;.
Formaggio di capra - 150 g;
Pistacchio (pelati) - 50 g;
Rucola - 1 mazzetto;
L'olio di oliva (non raffinato) - 3 cucchiai;
Aceto di mele - 1 cucchiaio;
Cipolle (Red) - 1 PC;.
Senape granulosa - 1 cucchiaino;
Zucchero - mezzo cucchiaino;
Sale e pepe - qb.
Preparazione:
Bollito, ostuzhennoy e barbabietole puliti tagliati a dadini. Rompiamo o tagliato in piccoli pezzi di formaggio. Cuocete la salsa per il rifornimento. Finemente cipolle messi in una ciotola tritato, riempirlo con olio d'oliva e aceto e bloccare ben miscelati. Poi aggiungere alla salsa di senape, zucchero, sale e pepe, mescolate ancora e lasciare in infusione per dieci minuti. Su un piatto o in una ciotola di insalata poco profonda Mettete le foglie di rucola, hanno messo il formaggio mescolato con le barbabietole, e versare la salsa. Sulla cima di una insalata cospargere con pistacchi.
Come si può vedere, anche una parte così familiare di tutta l'insalata: barbabietole con formaggio può variare. Sì, e molto barbabietole possono essere messi in una insalata di crudo o bollire in acqua o al vapore, o cotti in forno o cuocere nel forno a microonde. Si può fare un insalata di barbabietole con formaggio e aglio, è possibile aggiungere i dadi o erbe. E si può anche cucinare un'insalata ricca a strati con la carne. Esperimento: combinare diversi ingredienti, uso differente di riempimento - e tutto quello che ottiene. La cosa più importante - per cucinare con piacere e buon umore. Godetevi il vostro appetito e buona salute!
Si consiglia di verificare: Insalata greca con formaggio feta
