Sappiamo tutti che un sacco di diverse variazioni sul tema di insalate: Olivier, Signore, Cesar e molti altri. In realtà, un insalata può essere fatto da quasi tutto - sarebbe auspicabile ingredienti in modo adatto a portata di mano. Tuttavia, se siete alla ricerca di delizioso, fresco, leggero e insalata senza tempo, si consiglia di cuocere da cetrioli e aggiungete l'uovo - i due prodotti sono perfettamente combinati tra loro e, aggiungendo al loro qualcosa d'altro, si ottiene un sacco di ricette divertenti .
Una semplice insalata con cetrioli e uova
Questa è l'opzione più semplice e facile (ricetta ancora non osano nominare!). Perfetto come una luce, ma una merenda al cottage o sul barbecue. Tutto ciò che serve per la sua preparazione sono:
quattro grandi cetriolo fresco;
due uova;
lattuga;
un cucchiaio di olio vegetale;
sale, pepe e le erbe - qb;
Far bollire le uova sode. Tagliate il cetriolo a fette lunghe oblunghe, che vengono poi divisi in due parti. Strappare mani lattuga - che permetterà loro di conservare il loro sapore e le vitamine. Uova tagliate a fette o uso yaytserezku. Mescolare tutti gli ingredienti in una insalatiera e aggiungere l'olio vegetale. Tutta l'insalata è pronta!
Insalata di cetrioli con semi e uova
Piuttosto una variazione originale su una insalata di cetrioli e uova. Interessante sapore ombra si ottiene aggiungendo ai semi di girasole insalata, che sono anche un'ottima fonte di acidi grassi polinsaturi.
Quindi per 4 porzioni avrete bisogno di:
un chilo di cetrioli;
quattro uova;
due cucchiai di olio vegetale;
sale;
pepe;
uno mazzo di aneto;
Duecento grammi di panna acida (dieci per cento di grasso);
due cucchiai di semi di girasole;
Cetrioli lavare e pulire. Tagliare a metà longitudinalmente e cucchiaio raschiato la polpa dai semi. Scolare in un setaccio e raccogliere il succo. Cetriolo dimezzato tagliato in strisce lungo la lunghezza di un centimetro di spessore.
Scaldate l'olio a fuoco medio e fate sobbollire lo cetrioli per cinque minuti, poi condite con sale e pepe. Aggiungere il succo di cetriolo, coprire e cuocere per circa quindici minuti. Parallelo a cucinare uova sode. Cetrioli raffreddare completamente nel suo sugo, quindi versare il liquido. Ogni uovo è tagliato in quattro fette e aggiungere ai cetrioli.
In questo momento, lavaggio aneto, tovagliolo di carta asciutto e separare le foglie dai gambi. Alcune delle più belle cime delle steli da parte per la decorazione, tritare il resto. Mescolare la panna acida e aneto, stagione generosamente con sale, pepe e un po 'di succo di cetriolo. Versate questa insalata salsa di cetrioli e uova.
Semi di girasole in una padella soffriggere padella senza l'aggiunta di grassi fino a fragrante, poi raffreddare su un piatto. Cospargere semi di lattuga, guarnire con aneto.
Insalata con i cetrioli, uova, formaggio e aglio
Versione piccante e soddisfacente di cetrioli e insalata di uova. Aglio dà un sapore meraviglioso e colore brillante. In questa insalata è meglio aggiungere varietà di formaggi, come l'Olanda, come indicato nella ricetta. Per farlo, è necessario:
quattro o cinque uova;
Due cetrioli freschi;
Trecento grammi di formaggio olandese;
un quarto di tazza di maionese;
un quarto di tazza di panna acida;
tre spicchi d'aglio;
qualche rametto di prezzemolo e aneto;
sale e pepe - qb;
Cetrioli Peel dalla pelle, li tagliati longitudinalmente in due metà e tagliare in un semicerchio. Far bollire le uova sode, fresca, pulirli e tagliarli a yaytserezke (o tagliare). Rub aglio su una piccola grattugia o l'uso chesnokodavilku. Formaggio griglia o chop a dadini. Mescolare gli ingredienti in un'insalatiera profondo, aggiungere la panna acida come ripieno mescolato con maionese. Condire con sale e pepe, guarnire con rametti di verde, e si può portare al tavolo.
Insalata "Tenerezza"
La carne si inserisce nel mix di cetriolo e uova. Si consiglia di aggiungere al insalata di pollo, ma è possibile utilizzare qualsiasi, per esempio, carne di maiale, manzo o vitello. Gusto delicato, derivante a causa della combinazione di questi prodotti, e determina il nome del insalata. Per prepararlo, avrete bisogno di:
quattro grammi di pollo;
Cinque i cetrioli;
quattro uova
cento grammi di formaggio;
due cucchiai di maionese o olio vegetale - per il rifornimento;
sale e pepe qb;
Lessare il pollo e tagliatelo a fettine di una lunghezza di circa due o tre centimetri. Cetrioli tagliati longitudinalmente e tagliare trasversalmente in un semicerchio. Far bollire le uova sode, fresca, sbucciare e tritare, utilizzando yaytserezku. Mescolare tutti gli ingredienti in una insalatiera, aggiungere il condimento. Sale e pepe, strofinare il formaggio in cima. Insalata è pronto, è possibile portare in tavola.
Insalata "Sud"
Questa ricetta insalata è molto interessante e insolita, perché include una varietà di lattuga e una varietà di altri prodotti. Come il formaggio può essere utilizzato non solo formaggio, mozzarella e, e qualsiasi varietà di formaggio. Quali prodotti il necessario per cucinare questa deliziosa insalata?
Tre cetriolo;
tre uova;
centocinquanta grammi di formaggio salato;
Otto pomodori "ciliegia";
insalata "iceberg";
insalata "Romano";
foglie di rucola;
due cucchiai di olio d'oliva;
Erbe italiane;
sale;
Tagliate il cetriolo a fette. Strappare le mani di lattuga. Far bollire le uova sode e tritare in un semicerchio. Mettete il tutto in una ciotola profonda. Tagliare i pomodori "ciliegia" a metà e aggiungere l'insalata. Tagliate il formaggio in piccoli rettangoli o strofinare su una grattugia molto grossolana. Mescolate l'olio d'oliva con le erbe, la stagione con la loro insalata, salare. Insalata è pronta.
Insalata di cetrioli e uova con pomodori e olive
Questo facile da preparare l'insalata si servono un delizioso pasto leggero o uno spuntino durante il giorno, e il suo sapore insolito vi sorprenderà. Gli ingredienti necessari per la sua preparazione:
Quattro cetrioli freschi;
Tre uova sode;
mezzo bicchiere di succo di pomodoro;
mezzo un barattolo di olive;
spezie e sale - a piacere;
un paio di rametti di coriandolo;
Uova e cetrioli tagliati a dadini sode, aggiungere le olive e li pongono in una ciotola profonda. Versate il succo di pomodoro, insalata, aggiungere sale e spezie a piacere. Utilizzando coriandolo e fettine di uovo, è possibile decorare l'insalata, allora si può portare al tavolo.
Anche nonostante la sua apparente semplicità e la chiarezza insalata ricette cetrioli e uova, possono venire con un bel po 'quando si lavora l'immaginazione. E 'impossibile sottovalutare i benefici di mangiare cetrioli e uova: il primo grande aiuto da edema (se si minimizza la quantità di sale nella dieta), e la rimozione di residui sono una fonte di potassio. Uovo a sua volta - un magazzino di proteine, grassi sani, vitamine e minerali. Inoltre, sono facili e veloci utilizzabile. Quindi, mangiare insalata di cetrioli e uova ogni giorno ed essere in salute!
Si consiglia di leggere: insalata con cetriolo fresco
Contenuto:
Ricetta classica
Insalata con i funghi e cetrioli
Insalata con funghi alla griglia e formaggi
Nell'arsenale di qualsiasi buon padrone di casa dovrebbe essere alcuni piatti "win-win", che sarà sempre felice e la famiglia sono sicuri di apprezzare gli ospiti. Uno di questi capolavori cucina casa può essere insalata di patate con funghi facile. Questo piatto merita davvero la vostra attenzione.
Insalata perfettamente noto a molti amanti, si dice una grande varietà di ricette che esistono oggi. Questo piatto è suggerisce anche la possibilità di sperimentazione. Ad esempio, è possibile prendere i funghi, funghi di ostriche, funghi burro, bianchi o altri funghi, raccogliere erbe aromatiche a piacere.
In breve, una casalinga di fantasia non è posto quadro troppo severo, e questa insalata con patate vince solo. Per 30-40 minuti, non si può semplicemente capire rapidamente qualcosa sul tavolo e preparare piatto nutriente e gustoso che piacerà a assolutamente tutti.
Ricetta classica
Come accennato in precedenza, vi è un piuttosto vasta di varianti: con funghi o luteus, con olio vegetale o olio di oliva con spezie varie.
Ora vogliamo offrirvi la ricetta classica. Per 4 porzioni avrete bisogno di:
1 kg di patate novelle;
200 g di funghi in salamoia;
sale;
4 uova;
1 mazzetto di prezzemolo;
1 mazzetto di aneto;
1 mazzetto di acetosella;
3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
Articolo 4-6. cucchiai di aceto di mele;
300 g di panna acida;
1 mazzetto cipolle verdi;
cipolle verdi per la decorazione;
pepe.
Preparazione:
Lavare le patate e far bollire con la buccia in una piccola quantità di acqua con 2 cucchiaini. Sale a fuoco medio per circa 30 minuti. Con patate scolare e raffreddare. Pulire e lasciare in un contenitore sigillato in frigorifero per una notte.
Far bollire le uova sode, versare l'acqua fredda, completamente freddo e quindi pulito. Lavare e verdure secche. Separare le foglie dai gambi e tritateli finemente.
Tagliare i funghi in 4 pezzi, tritare finemente le uova e mescolare con le erbe, olio vegetale, aceto e panna acida. Lavare le cipolle verdi, asciugare con un tovagliolo di carta, una gran parte della cipolla tagliata a rondelle sottili e mescolare con la salsa. Salsa Aggiustare di pepe, sale e aceto.
Patate tagliate a cerchi sottili e piccole porzioni collegano con la salsa, mescolare bene, per ogni fetta impregnati.
Prima di servire, mettere l'insalata di patate, alcuni gambi di cipolle verdi.
Suggerimento: se l'insalata sarà troppo lungo, assorbirà troppo liquido, e si asciuga il riempimento. In questo caso, aggiungere un po 'di brodo di pollo freddo istantaneo o un buon aceto.
Questo è tutto, un piatto da servire e ci - hanno familiarità con loro amici e familiari, si preparano per i complimenti per la vostra abilità culinaria.
Insalata con i funghi e cetrioli
Avanti un noto e popolare variazione - un'insalata con cetrioli e funghi. Per preparare 4 porzioni di esso, dobbiamo prendere:
300g patate novelle;
200 g funghi marinati;
2 cetrioli sottaceto;
3 cucchiai di olio vegetale;
un po 'di cipolla verde e sale (a piacere).
Preparazione:
Insalata preparata è molto semplice: prima bisogna lavare le patate, cuocere con la buccia, fresco e pulito. Dopo di che, ed è necessario e cetrioli tagliati a cubetti.
Poi è il turno di miele agarico: hanno bisogno di disfarsi in un colino (per drenare i liquidi in eccesso) e poi tagliate a cubetti la stessa. Dopo di che è necessario lavare le cipolle verdi e tritarlo melenko.
Allora avete bisogno di mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di insalata, con conseguente, il sale, la stagione e mescolare bene. Questo è tutto - una mezz'ora, e gustoso piatto è pronto. Per inciso, questa insalata è classico più leggero e più esotici, così è ancora più facile diversificare il menu principale.
Insalata con funghi alla griglia e formaggi
Per tsenitelnits ancora più insolito combinazioni, abbiamo anche una ricetta - Versione con funghi fritti e formaggio. Per preparare dovrebbero essere prese 4 porzioni di insalata:
500g patate novelle;
300-400 g di funghi crudi;
70-100 g di formaggio;
300-400 g di cipolla;
200 g di panna acida;
3-4 cucchiai di olio vegetale;
sale qb.
Preparazione:
Ancora una volta, la preparazione inizia con ebollizione patate con la buccia, con raffreddamento, pulizia e sminuzzare. Fino a quando ha cucinato - per risparmiare tempo - è necessario finemente grattugiare il formaggio e prendersi cura dei funghi.
Funghi anche bisogno di tagliare (in qualsiasi forma), mettere in una padella e cominciare a soffriggere a fuoco medio. Quando il succo dalle funghi bollire, versare bisogno di loro 1, 5-2 cucchiai di olio vegetale e condire con sale. Dopo di che si deve friggere i funghi per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
Torniamo alle cipolle: deve essere tritato finemente e friggere nel proprio succo e 1, 5-2 cucchiai di olio vegetale. Dopo 10 minuti di cottura, quando era morbido, è necessario aggiungere sale e togliere dal fuoco.
Dopo di che è necessario raffreddare tutti gli ingredienti cotti e mettere in una ciotola nell'ordine: patate, cipolle, funghi. Allora avete bisogno di cospargere l'insalata di formaggio risultante e versare la panna acida. Fatto, potrete deliziare amici e parenti piatto delizioso.
Ognuna di queste insalate alla vostra attenzione nella propria interessante e molto gustoso - a seconda di quale uno si sceglie, deve essere apprezzato.
Si consiglia di leggere: insalata di patate americana
