Contenuto:

• Una semplice insalata con cavolo cinese e gamberetti
• Insalata di cavolo cinese e gamberetti con pomodorini
• Insalata di cavolo cinese con gamberi e ananas
• Caesar salad con gamberi
• Insalata di cavolo cinese con frutti di mare
• Insalata di cavolo cinese con gamberetti e cetriolo
• Insalata con gamberi, verdure e formaggio
• Cocktail di gamberetti
• Consigli utili

Il corpo è necessaria per il normale funzionamento di molte vitamine, minerali e sostanze nutritive. E l'estate - è il momento di appoggiarsi su tutti i tipi di insalate. Vi consigliamo di prestare particolare attenzione al l'insalata con gamberi e cavolo cinese, che è molto utile e ha anche un sapore meraviglioso.

Una semplice insalata con cavolo cinese e gamberetti

Questa ricetta è l'opzione più semplice, ma non meno delizioso. Questa correlazione positiva si ottiene la perfetta compatibilità del gusto e la consistenza di cavolo cinese, gamberi e arancio. Se avete poco tempo e fatica, e l'anima chiede raffinato e rinfrescante semplicità, quindi preparare questa insalata. Avrete bisogno dei seguenti prodotti:

• 600 g di cavolo cinese;
• 1 arancia è di medie dimensioni;
• 500 g di gamberetti congelati;
• 1 cucchiaio. cucchiai di olio vegetale;

Cooking gamberetti otvarivaya o obzharivaya in una padella con olio vegetale. Pulire le arance, dividerli in segmenti, chiaro di trasparenze e tagliate ogni fetta in 2-3 pezzi. Cavolo shinkuem. Gamberetti preparati tagliato in 2 parti. Tutti gli ingredienti in una ciotola di insalata e mescolare con olio d'oliva. Insalata è pronta.

Insalata di cavolo cinese e gamberetti con pomodorini

Ciò che l'anima russa ama insalata con maionese! È per questo che offriamo semplice e, al tempo stesso, l'opzione soddisfacente. La crisi di cavolo sarà piacevole in ogni stagione, ma a causa di gamberetti e maionese insalata, questo potrebbe diventare una cena completa per la donna che lavora. Ecco la ricetta:

• 200 g di cavolo cinese;
• 10 pomodorini;
• 100 g di pelati cotti gamberetti congelati;
• polpuchka aneto;
• 1 cucchiaio. Spoon maionese;
• sale qb;

Tagliate il cavolo a strisce sottili, ed i pomodori tagliati a metà. Scongelare gamberetti e aneto tritato. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di insalata profondo, condite con sale e condire con la maionese. Tutti insalata pronta da mangiare.

Insalata di cavolo cinese con gamberi e ananas

A volte si può desiderare qualcosa di fresco e agrodolce. In quei momenti, insalata di cavolo cinese con gamberi e ananas può essere molto utile, soprattutto perché il momento della sua preparazione - a soli quindici minuti. Per fare questo sono necessari i seguenti ingredienti:

• un cerchio di ananas fresco;
• 150 gr. Cavolo cinese.
• 4 mazzancolle

Per preparare la salsa:

• 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone;
• 2 cucchiai. cucchiai di yogurt magro;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di miele;
• 1 cucchiaio. cucchiaino di semi di girasole raffinati.

Lavare, sbucciare e tagliare a julienne il cavolo cinese. Gamberetti devono bollire e raffreddare e aggiungere ad esso tagliato a cubetti di ananas. Mettere il tutto in una ciotola profonda. Mescolate il miele, succo di limone e lo yogurt. Salsa Ready è meglio aggiunta immediatamente prima dell'uso, miscelazione con gli ingredienti principali. Prima di servire, cospargete di semi di girasole insalata, che devono essere pre-friggere in una padella senza olio.

Non lasciare riposare l'insalata a lungo, perché è già in poche ore sarà inadatti al consumo. Il fatto che ananas fresco contiene un enzima in grado di scindere le proteine. A lungo ananas stoccaggio distrugge completamente le proteine ​​contenute nello yogurt. Come risultato, questa insalata assume un sapore sgradevole amaro.

Caesar salad con gamberi

Probabilmente sapete Caesar Salad - uno dei migliori e più gustose insalate mondo. Questo titolo ha vinto a causa della meravigliosa combinazione di lattuga fresca e croccante pollo piccante, crostini all'aglio piccanti e formaggi durezza salato "Parmesan". Vi offriamo un'altra variazione sul suo tema, ma con cavolo cinese e gamberetti. Per la preparazione di questo piatto meraviglioso avrete bisogno di:

• 400 g di foglie di cavolo cinese;
• 200 g dimensioni gamberetti congelati 90120;
• 15 pomodorini;
• 8 uova di quaglia (può sostituire il pollo 2);
• 150 g di formaggio "Parmesan";
• condimento ready-made "Cesare";

Per preparare i crostini:

• 150 g di pane bianco;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• 2 spicchi d'aglio;
• Erbe italiane;

Pre-cuocere i crostini all'aglio. Per fare questo, tagliato a dadini di pane bianco 1 centimetro. Salta l'aglio attraverso chesnokodavilku o taglio. Mescolare in una ciotola a parte con l'olio d'oliva ed erbe italiane. Cospargere la miscela risultante di cubetti di pane bianco e metterli in forno per 10 minuti.

Rimuovere il gambero dal congelatore e friggere a fuoco medio con l'aggiunta di olio di oliva per 10 minuti. In questo momento, far bollire le uova e metterli a raffreddare sotto acqua corrente fredda. Se si utilizza uova, essi devono essere tagliati in 4 fette ciascuna.

Foglie di cavolo cinese a strappare le mani e mettere in una ciotola profonda. Aggiungere a loro i gamberetti, uova e pomodorini lavati. Grattugiare il formaggio e mescolare con gli altri ingredienti. Aggiungere al condimento per l'insalata e crostini all'aglio per l'insalata Caesar. Se non è possibile acquistare già pronti, è possibile preparare da soli dai bioyoghurt e una speciale miscela di spezie per preparare ripieno. Buon appetito!

Insalata di cavolo cinese con frutti di mare

Frutti di mare - è una parte integrante della nostra tanto amata cucina mediterranea. Sono una fonte utile e non calorico di proteine, così indispensabile per la dieta. Una combinazione di un cavolo cinese - una base eccellente per una insalata. Per prepararlo, è necessario:

• 1 testa di cavolo cinese;
• 200 g di pelati gamberetti cotti;
• 100 g di bastoncini di granchio;
• 2 uova di gallina bollita;
• mezzo un barattolo di mais in scatola;
• 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• sale e pepe qb;

Tritare finemente il cavolo cinese e schiacciare con le sue mani. Tritare anche bastoncini di granchio. Tagliare le uova in cubetti con un coltello affilato o yaytserezku. Mettete il tutto in una ciotola profonda. Tagliare i gamberetti a pezzetti e aggiungere l'insalata. Mais anche messo in una insalatiera, aggiungere l'olio d'oliva e mescolare accuratamente. Insalata è pronta.

Insalata di cavolo cinese con gamberetti e cetriolo

Un altro semplice ricetta per una leggera e fresca insalata. Tradizionalmente, si ritiene di essere una grande estate e spuntino unbanal, che è "giardinieri". Se lo si desidera, il gambero può essere sostituito da un cocktail a base di pesce e yogurt - panna acida. Così, per prendere per cucinare:

• 1 testa di cavolo cinese;
• 300 g di gamberetti cotti;
• 2-3 cetriolo;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. cucchiaio di yogurt;
• 4-5 rametti di aneto;
• sale e pepe qb;

Cancella cetriolo sbucciato e tagliato a dadini lungo. Bollito chop gamberetti a pezzetti delle dimensioni di 1 centimetro da qualche parte. Rompere le mani di foglie di cavolo cinese. Mettete in una ciotola di insalata di yogurt, di spremere l'aglio e aggiungere l'aneto tritato e terra cumino. Aggiungi al rifornimento lascia cavolo cinese, gamberi e cetrioli, tutto accuratamente. Tutto quello che potete mangiare!

Insalata con gamberi, verdure e formaggio

Questa variazione su una insalata con gamberi e cavolo cinese è il più raffinato e sofisticato. Ed è per questo che ha il sapore più interessante, insolito e piccante: la combinazione di erbe salati, agrodolce con l'aroma di formaggio e italiano convince anche i più esigenti buongustai. Per farlo, è necessario:

• 200 g di cavolo cinese;
• 100 grammi di gamberetti cotti surgelati;
• 150 g di formaggio;
• 1 grosso pomodoro;
• 1 grande cetriolo;
• 1 media arancio;
• Incontro 1 pera;
• 20 g noci anacardi;
• olio vegetale;
• pimento;
• Miscela di erbe italiana;
• qualche goccia di succo di limone;

Noci Peremel in un frullatore. Formaggio tagliato a dadini. Versare nella padella e friggere il olio vegetale in esso Formaggio con spezie e succo d'arancia appena spremuto fino a doratura. Sbucciare la buccia di cetriolo e una fetta di esso, pera e pomodoro a pezzetti. Frittura di gamberi con un po 'di succo di limone e miscela di erbe italiane. Insalata strati sovrapposti: cetrioli, formaggio feta, pomodori, gamberetti e pera. Cospargere con le noci tritate, e può portare al tavolo.

Cocktail di gamberetti

Alla fine abbiamo deciso di viziarvi con le ricette più raffinate e sofisticate. Per quanto riguarda il cocktail di gamberetti, sarà un ottimo pasto di festa. Essa deve essere presentata in lotti - questo è il momento clou del pasto. Per farlo, sono necessari i seguenti ingredienti (per 4 persone):

• 24 mazzancolle;
• 500 g di cavolo cinese;
• 1 uovo;
• 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;
• 4 cucchiai. Cucchiaio di crema;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di cognac o di brandy;
• 1 cucchiaio. cucchiaino di senape;
• 2 limoni;
• 2-3 fette di peperone rosso;
• maggiorana, sale e pepe qb;

Lessare i gamberi in poca acqua salata. Subito dopo ebollizione (gamberi iniziano a salire alla superficie dell'acqua), rimuovere raffreddare e pulito. Mettendo da parte 4 gamberetti interi, tagliare la carne a pezzetti. Far bollire uovo sodo (ci vogliono circa 10 minuti) e raffreddare. Macinare tuorlo, passando attraverso un setaccio. Mettete in una ciotola, aggiungere la senape e mescolare.

A poco a poco versare in una ciotola di olio d'oliva in un flusso sottile. Quindi aggiungere il ketchup, succo di un limone, panna e cognac. Sale e pepe, mescolate di nuovo. Dopodiché è necessario prendere 4 ciotole o piccola insalata. Metterli dentro le foglie di cavolo cinese e riempire pezzi di gamberetti e le coperte sopra la salsa. Meglio mettere l'insalata in frigorifero per un'ora. Potete decorare gamberetti differita, fette di limone, pepe e foglie di origano e servire.

Consigli utili

1. Selezionare sempre ingredienti freschi per tutte le insalate, soprattutto cavolo cinese - "riposato" sullo scaffale, diventa appassito, scricchiolio ferma e perde le sue proprietà benefiche. Quella freschezza è ottenuta attraverso un elevato livello di gusto di ogni piatto, perché, come sapete, di buoni prodotti è difficile da cucinare qualcosa di brutto.
2. Scegli gamberi secondo la ricetta. Ad esempio, alcuni insalate meglio usare gamberi assetto, e per gli altri - al contrario, piccolo. Ma non dimenticate che i gamberi coltivati ​​in Cina e Vietnam, per cui si può accumulare sostanze nocive.
3. Un po 'di più sulla scelta di gamberi di alta qualità. Prestare attenzione alla loro condizione: gamberi non devono essere raddrizzati, appiccicoso e coperto con uno spesso strato di ghiaccio - tutto questo dice circa la loro bassa qualità. Dovrebbero essere un colore rosato - il prodotto di una tonalità giallastre, bruno o biancastri non vale la pena mangiare.
4. Come preparare gamberetti. Il modo più semplice per acquistare cotti gamberetti congelati, che quasi non hanno bisogno di cottura prima di mangiare. Tuttavia, se si desidera un leggero aroma di gamberi acquistato, è possibile lessateli in poca acqua con spezie, dadi da brodo o succo di limone. Ma il più delizioso gamberetti surgelati cotti-prodotto, fritto con un po 'di succo di limone e l'olio a fuoco medio per 10-15 minuti.
5. Indipendentemente da quale ricetta si può preparare una insalata, è meglio usarli subito dopo la cottura, tanto più che non ci vuole molto tempo.

Insalata di gamberi e cavolo cinese possono essere preparati per tutte le occasioni e in tutte le situazioni. Il suo sapore è gradevole e l'adulto e il bambino. Inoltre, una insalata di cavolo cinese e gamberetti è un ottimo modo per allontanare la fame e salvare la figura in forma perfetta. Ognuno di noi, ovviamente, hanno le loro preferenze individuali nel cibo, che è per questo che offriamo un gran numero di ricette - in modo da poter scegliere il più adatto per voi. Cuocere facile e divertente!