Kalmar è noto da tempo come prodotto dietetico di alta qualità che contiene abbastanza iodio. E 'ricco di proteine, complesso di vitamine e aminoacidi, grassi polinsaturi. La sua carne non è solo il buon gusto, ma anche le proprietà nutrizionali di pregio. Nel nostro paese, frutti di mare si sono rese disponibili di recente, ma, tuttavia, la classica insalata con calamari e mais basati su di esso ha già vinto il riconoscimento dei veri buongustai.
Alle nostre latitudini, le carcasse di calamari sono spesso venduti congelato. Ora i supermercati sono sempre più comparendo opzione conservato - "Kalmar in olio", sia naturali e erbe e spezie. Squid bene filetto con contorno di verdure, particolarmente buono con patate, adatto per la preparazione di vari antipasti freddi e insalate. Esso può essere combinato con altri frutti di mare, così come i funghi e noci. Kalmar "ama" tutti i tipi di riempimento e salse a base di olio vegetale, maionese e così via. Ci sono molti modi per cucinare questa dieta a base di carne: è bollito, fritto, al forno, al vapore, in salamoia, e in ogni variante di calamari rivela le sue ricche caratteristiche di sapore in un modo nuovo.
Come preparare adeguatamente calamari?
Un passo molto importante prima di preparare una lavorazione e il taglio di carne calamari. Se avete acquistato i filetti congelati, dovrebbe essere tenuto a temperatura ambiente o in acqua fredda. Buccia è necessario rimuovere. Per fare questo, inserire il calamaro in una ciotola e versarvi sopra acqua bollente - il film sarà ridotta e si muove rapidamente lontano dal raccordo. Dopo che possa essere rimosso senza problemi a mano o sollevare delicatamente il coltello. Carne raffinato è molto importante non digerire, altrimenti diventerà rigida e rigida. Cuocere i calamari sono di solito 2-3 minuti in acqua leggermente salata. Fluidi dovrebbero essere prese 3 volte maggiore del peso del prodotto. Alcune casalinghe vengono aggiunti all'acqua bollente, il succo di mezzo limone, toga carne diventa morbida.
Insalata di calamari Delicato ogni giorno
Quando non c'è tempo per la preparazione di piatti complessi multicomponente, venire in soccorso di questa insalata che può essere servito con qualsiasi contorno, patate o verdure al vapore, pasta e cereali. È anche possibile utilizzarlo come un piatto a parte.
Ingredienti:
Kalmar - 5 pezzi
Mais in scatola - Banca 1
Egg - 4 pezzi
Maionese - 2-3 cucchiai
Verde - 1 mazzetto
Sale e spezie - il vostro gusto
Preparazione:
In primo luogo, si prende il calamaro carcassa, puliti di film e buttare in acqua bollente per 2-3 minuti. Quando il brodo calamari tirato fuori dall'acqua bollente e raffreddato. Squid è meglio non tagliare finemente e tagliato in strisce di dimensioni medie o grandi - in questo caso, il gusto sarà più intensa. Adagiarsi mais in un colino, poi aggiungere al calamaro tagliato già a secco. Le uova devono essere bollite, sbucciate e tagliate a dadini. Questa insalata è ben adatta qualsiasi erbe: aneto, prezzemolo, se lo si desidera, cipolle verdi. I verdi accuratamente lavati, asciugati con un asciugamano e tagliare con un coltello. Aggiungere sale e pepe a piacere. Quindi, aggiungere qualche cucchiaio di maionese e mescolare, verdure guarnire - insalata è pronto.
Insalata con calamari e mais "Marzo"
Non c'è da stupirsi si ritiene che gli abitanti del Mediterraneo hanno una buona salute e vivere a lungo. Essi consumano grandi quantità di pesce, uno dei quali è SQUID. Ha un sapore delicato e struttura densa, perfettamente si manifesta in diverse insalate e ottiene un sacco di sapori, in combinazione con i vari componenti. Ananas e mais aggiunto calamari dolcezza succosa e sottolineano il suo gusto naturale.
Ingredienti:
Kalmar - 3 pezzi
Mais in scatola - Banca 1
Ananas in scatola - Banca 1
Cetriolo fresco - 4 pezzi
Egg - 5 pezzi
Lemon - 1 pc
Maionese - 4 cucchiai
spezie, sale - a vostro gusto
Preparazione:
Per questa insalata dovrebbe essere scongelati calamari, carcassa pulito dall'interno, per liberare la carne dalla pelle e far bollire in acqua salata per 2-3 minuti. Assicurarsi che il calamaro non erano in acqua bollente per più di 3 minuti. Se calamari ancora digerire e diventare una "gomma" e duro, quindi cuocere su. Il processo richiederà per 30-40 minuti, la carcassa è ridotto in dimensioni e volume, ma tornerà ad essere morbido.
Quando calamaro è pronto, toglierlo dall'acqua e conservare in frigorifero. Tagliare tutti gli ingredienti insalata. In una ciotola profonda, mescolare gli ingredienti restanti: mais, ananas tritato, aggiungere alle insalate uova sode. Freschezza primavera nel marzo di aggiungere insalata di cetrioli fresca: con una pelle chiara e dadi - così come altri prodotti. Dopo la buccia di limone strofinare, ma su una grattugia fine e aggiungerla al insalata. Tutti gli ingredienti devono mescolare bene, poi aggiungerli alla maionese. "La Marcia" insalata sarà bello se è depositata in ciotole gelato e decorate con una fetta di limone.
Insalata del calamaro con alghe
Kalmar sorprendentemente bene con diverse verdure: freschi, in umido, in salamoia. E 'particolarmente bello in combinazione con alghe. Offriamo un facile da preparare, ma allo stesso tempo nutriente insalata di calamari marinato e alghe. Tenete a mente che la carne di calamari - è il prodotto proteico e gestirlo durante la cottura deve essere molto attenti.
Ingredienti:
Per l'insalata:
Kalmar - 4 pezzi
Mais in scatola - Banca 1
Alghe in salamoia - 300 grammi
One cipolle
Carote - 1 pezzo
Per il ripieno:
Aceto 3% - 1 cucchiaino
Olio vegetale - 3 cucchiai
Sale, spezie - Aggiungi a proprio piacimento
Preparazione:
Cavolo mare per questa insalata può essere presa già in salamoia, speziato o la vita - scegliere a proprio piacimento. Cavolo deve essere liberato dalla salamoia e un piccolo taglio con un coltello, che non era troppo a lungo. Ad essa è necessario aggiungere la cipolla tritata finemente, mescolare con laminaria e lasciare, lasciare Marino.
Processo Squid (sbrinamento, pulita) cotti in acqua salata pochi minuti, tagliato a strisce lunghe. Aggiunge un dolce mais in scatola. Carote migliori per strofinare su una grande o media grattugia e inviarlo per l'insalata e mescolare. Insalata sarà molto più piccante se, invece di un olio vegetale semplice per cucinare un semplice medicazione. Così, in una ciotola a parte, mescolare l'olio, un cucchiaino di debolezza aceto, sale e spezie. Liberamente filo di condimento e disporre sui piatti.
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Insalata di avocado con calamari e peperoni
Offriamo un facile preparare una insalata con verdure e frutta, così come il protagonista di questo articolo - calamari. Non dimentichiamo che il calamaro - un prodotto dietetico: esso contiene un sacco di proteine e relativamente a basso contenuto di calorie - solo 100 calorie per 100 grammi. Frutti di mare è facilmente digeribile e, a differenza di carne, rapidamente digerito. Adatto a coloro che aderiscono ad una dieta, dopo la figura, o semplicemente non vuole in questo momento di caricare il corpo di cibo pesante.
Ingredienti:
Per l'insalata:
Kalmar - 4 pezzi
Mais in scatola - Banca 1
Avocado - 1 pezzo
Peperone (rosso, giallo) - 2 pezzi
Pistacchi - 100g
Lattuga - 1 mazzetto
Lemon - 1 pc
Per la salsa:
Olio d'oliva - 4 cucchiai
Zenzero (fresco) - 2 pezzi
Senape con semi - 1 cucchiaino
Honey - 1 cucchiaino
Sale e pepe - aggiungere a proprio piacimento
Preparazione:
Per questa insalata, offriamo a prendere i calamari in scatola o olio naturale con erbe aromatiche e spezie - in una parola, questo quello che piace di più. Scolare l'olio in eccesso e di spostare in una insalatiera. Se necessario, la striscia tagliata in più punti. Lavaggio avocado, buccia e dividere a metà. Togliere i semi e tagliate la polpa a fettine di frutta. Irrorate con il succo di mezzo limone. Con mais, scolare il liquido in eccesso e inviarlo agli altri componenti di lattuga. Pepe Pulire i semi, tagliati a listarelle uguali. Dadi liberi dal guscio, e poi asciugare in un forno o in una padella pochi minuti, aspettare che sono leggermente dorate.
E 'il momento di preparare il condimento per l'insalata. Ginger deve essere pulito e finemente strofinato. In una ciotola a parte accuratamente profondo frusta sbatti insieme di olio d'oliva, la senape e il miele, aggiungere ad esso sale e pepe. Alla fine mettere lo zenzero grattugiato e mescolate. Ora il suo design. Dovrebbe essere bello per raccogliere cibo: un grande piatto giaceva lattuga, top con calamari, avocado e pepe. Aggiungere un po 'di grano. Top pistacchio pritrusite abbondantemente, generosamente versare spogliatoio. Lasciare l'insalata in ammollo per 10-15 minuti, e quindi è possibile applicare in modo sicuro sul tavolo!
Insalata di calamari con funghi
Un altro componente di successo per calamari - funghi: questa insalata può essere preso di diverse varietà (funghi più adatti, miele, funghi, funghi burro). I funghi possono essere acquistati come una salamoia a banche e crudo e cucinare da soli. In questa insalata, offriamo i aggiuntivi più popolari - in salamoia funghi.
Ingredienti:
Per l'insalata:
Cavolo cinese - 1 pezzo
Mais in scatola - Banca 1
Funghi champignon - Banca 1
Squid - 2 pezzi
Pomodori - 4 pezzi
Cipolla verde - ½ fascio
Per la salsa:
Salsa di soia - 2 cucchiaini
Olio vegetale - 4 cucchiai
Succo di limone - 2 cucchiaini
Sale e pepe - aggiungere a proprio piacimento
Preparazione:
Calamari rapidamente in acqua bollente bollire l'acqua, poi tagliate a piccole righe. Mettere in una insalatiera. Piegare il mais in un colino e poi inviarlo al calamaro. Funghi tensione e tagliata a grossi pezzi. Aggiungi ai insalata pomodori a fette e finemente cavolo cinese. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Si può iniziare a fare una salsa piccante. Per fare questo, unire l'olio, il succo di limone, salsa di soia, aggiungere sale e pepe li, in base al gusto. Riempire condimenti per insalata, guarnire con le cipolle verdi. Quindi tenere in frigorifero, servire e godere della ricchezza di gusto!
Sapere come preparare correttamente i calamari, quali prodotti vengono aggiunti alle insalate, è possibile creare facilmente e con fiducia nuovi piatti, per sognare e per compiacere familiari gusto fresco capolavoro! Buon appetito!
