bacca gelatina ricetta

Contenuto:

  • Strawberry Jelly
  • Berry gelatina di lampone
  • Kissel more fresche
  • Kissel di ribes nero
  • Berry mirtillo gelatina
  • Kissel da uva spina

Kisel è un piatto tradizionale in Russia, ma la ricetta della sua preparazione prima di un po 'diverso. Prima veniva cucinato nel brodo fermentato cereali, e solo successivamente cominciò a preparare l'amido sotto forma di una spessa, ma il tavolo era servita con crema o latte. Chi budino può essere cucinato da secchi o freschi frutti o bacche, sciroppi, succhi di frutta. Per bacca gelatina con fecola di patate, che viene diluito prima dell'uso sciroppo, latte o acqua bollita e poi filtrata.

Per preparare una gelatina di spessore, per 1 litro di liquido richiesto 80 grammi di amido, e per semiliquide - 35 grammi.

E per migliorare il gusto e preservare la bacca di colore gelatina in essa aggiungere un po '(0, 1-0, 3 grammi) di acido citrico, diluito con acqua fredda. Sopra la superficie delle stoviglie poco cosparsa di zucchero, quindi non forma una schiuma.

Questa bevanda bacca bollito e di amore in diversi paesi: per esempio in Germania preferiscono fragola e lampone gelatina, in Europa occidentale, adorare dolce gelatina di bacche e mirtilli come in Russia, sapendo che la ricetta, si può facilmente far fronte con un raffreddore. In ogni caso, la gelatina dalle bacche è molto utile e contiene un sacco di vitamine, si consiglia di utilizzare in ulcera gastrica e gastrite.

Gelatina di mirtilli è molto efficace nella lotta contro le malattie infettive e le malattie del tratto gastrointestinale. Gelatina Cherry è un ottimo antisettico, ma anche un buon rimedio per l'infiammazione delle vie respiratorie. Un drink dai frutti di sorbo aiuta con malattie della colecisti e del fegato. E per preparare budino gustoso e utile, sarà sicuramente tornare utile nostra ricetta.

Strawberry Jelly

Ingredienti:

  • 200 grammi di fragole
  • 3 cucchiai di amido
  • 3 tazze di acqua
  • Zucchero 3/4 di tazza

Preparazione:

Se si decide di fare gelatina di fragole, vi offriamo la ricetta più conveniente e facile. Raccogliere fragole, muoversi bene e risciacquare, e poi macinare accuratamente in una massa omogenea. Poi bollire l'acqua in un pentolino e aggiungere lo zucchero e amido disciolto. Dopo la messa di bolle, digitare con cura nel purè di fragole, subito versare in un'altra ciotola e conservare in frigorifero. Si dovrebbe preparare una bevanda, come gelatina ama i bambini piccoli, soprattutto se si decorano con alcune bacche fresche fragole e servire con panna o latte.

 come cucinare gelatina di frutta

Berry gelatina di lampone

Ingredienti:

  • 400 grammi di lamponi
  • 3 cucchiai di amido
  • 4 tazze di acqua pulita
  • Zucchero 3/4 di tazza

Preparazione:

Al fine di preparare la gelatina di lampone, è necessario sfruttare al massimo il succo di lampone fresco e lasciarlo fuori al freddo in una ciotola di porcellana. Allora avete bisogno di compilare la compressione con conseguente tre bicchieri di acqua pulita ea pochi minuti a cuocere a fuoco medio, e quindi svuotare lentamente. Il liquido ottenuto viene messo a fuoco medio, aggiungete lo zucchero e tutto l'amido per addensare, diluire un bicchiere d'acqua pulita. Appena il peso arriva a bollore, togliere subito dal fuoco, versate il preparato succo di lampone precedentemente raffreddata e mescolare delicatamente. Servite la bacca budino migliore con salsa alla vaniglia o crema.

Kissel more fresche

Ingredienti:

  • 250 grammi di more
  • 60-90 grammi di amido
  • 4 tazze di acqua pulita
  • Zucchero 3/4 di tazza
  • 1 grammo di acido citrico

Preparazione:

Questa ricetta è la soluzione migliore per chi ha deciso di cucinare un budino spessa e densa. Per fare questo è necessario per pulire accuratamente tutti i frutti di bosco attraverso un setaccio fine, poi in una ciotola a parte drenare il succo e mettere in frigorifero. Vinacce rimanente dopo la pulitura versare tre tazze di acqua calda e mettere sul fuoco. Dopo aver fatto bollire il brodo, togliere dal fuoco e scolare. Poi, metterlo in un acido citrico, zucchero e amido, diluito 1 tazza di acqua, e portare a bollore. Quindi aggiungere al finito budino bacca succo fresco e versare in una piccola cucina à la carte, un po 'di zucchero spruzzato sulla parte superiore, rimuovere e fresco.

Kissel di ribes nero

Ingredienti:

  • 250 grammi di ribes
  • 4 cucchiai di amido
  • 3 tazze di acqua
  • Zucchero 3/4 di tazza

Preparazione:

Far bollire un bacche gelatina migliore solo maturi e maturi, allora sarà di colore ricco e bello. Per questo ciclo attraverso e ribes a filo, e poi asciugarlo con un colino. La polpa risulta è versare due tazze di acqua e mettere a bollire per qualche minuto, poi filtrare. Poi, in brodo necessario aggiungere lo zucchero e mescolare, versare l'amido sciolto. Una volta rimosso il budino dal fuoco, versare immediatamente nel succo filtrato, poi versare un drink per ciotole o bicchieri. Questa ricetta è sicuro di tornare utile nel bel mezzo di una calda estate.

 gelatina di frutti di bosco

Berry mirtillo gelatina

Ingredienti:

  • 4 tazze di acqua
  • Zucchero 3/4 di tazza
  • 1 tazza di mirtilli rossi
  • 3 cucchiai di amido

Preparazione:

Questa ricetta è molto popolare, perché mirtillo è molto utile per il raffreddore. Per preparare il ciclo gelatina attraverso e lavare i frutti di bosco, e poi spremere da loro succo. Marc ha messo in un tegame, versare 3 tazze di acqua bollente e far bollire per qualche minuto, poi filtrare è necessario il brodo. In questo caso, sarà possibile aggiungere lo zucchero, e poi diluito con amido, e dopo la rimozione dal fuoco versare il succo di mirtillo fresco e versare in coppe gelato. Non dimenticate che il budino bacca non sa cucinare in pentole di alluminio (in cui egli acquisirà una tinta blu).

Kissel da uva spina

Ingredienti:

  • 300 grammi di uva spina
  • 3 cucchiai di amido
  • 4 tazze di acqua
  • Di zucchero 2 tazze

Preparazione:

In primo luogo, spara lo sciroppo fuori dall'acqua e zucchero, poi versate le bacche in esso, e continuare a cuocere fino a quando sono completamente ribollono. Poi si può aggiungere l'amido, diluito in un bicchiere d'acqua, e portare ad una bevanda ebollizione. Dopo aver tolto dal fuoco, versare in budino piccolo piccione e lasciare raffreddare. Pubblica questo dolce può essere delizioso con latte o salsa alla vaniglia.

In genere è possibile utilizzare uno qualsiasi dei frutti e bacche gelatina succosi e maturi. Ricetta gelatina di bacche diverse ha caratteristiche simili: È importante ricordare che prima dell'aggiunta dell'amido deve essere diluito in acqua o brodo, e che sulla sua quantità dipenderà dalla densità della bevanda finito. Non dimenticate che per mantenere le proprietà benefiche di frutti di bosco freschi, è necessario versare il succo ottenuto da loro alla fine della cottura.

 Gelatina Ricetta bacca: delizioso e sano

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 gelatina fatta in casa

Contenuto:

  • Liquid fragole gelatina succose
  • Budino al limone
  • Kissel "carotene" di carote, arance e limoni
  • Pera gelatina con le spezie
  • Gelatina Latte-berry

Dolce liquido viscoso, che si chiama il budino, probabilmente nota a tutti fin dall'infanzia. Questa bevanda è spesso servito bambini negli asili, e durante l'Unione Sovietica, quando su eventuali sprite e Coca-Cola non è fuori questione, la padrona di casa cotto in casa stufato frutta, e che anche se in qualche modo di diversificare il menu magro aggiunto Essi amido. Il risultato è una gelatina. Ai vecchi tempi formulate sulla base di cereali fermentati, è qui il nome dei piatti, perché poi la bevanda ha un gusto leggermente acidulo. Ha mangiato con il pane come un pasto completo.

La maggior parte delle donne moderne felicemente dimenticati quello che un vero e gelatina. Per rendere la vita più facile e non spendere molto tempo in cucina, che preferiscono una soluzione rapida. Oggi, abbastanza per comprare in sacchetti del supermercato prodotto friabile, riempirlo con acqua bollente e continuare su un piatto con costante agitazione. Entro quindici minuti alla vostra scrivania sarà uno sciroppo denso dolce. Tuttavia, per condurla a Kisel è difficilmente possibile. Infatti, fare una bevanda solo a casa è molto semplice. Pertanto si consiglia di scegliere la ricetta e cerchiamo di mettere in pratica ciò che sarebbe accaduto.

Liquid fragole gelatina succose

Gelatina Home Cooking richiede poco tempo e fatica. Prima di tutto bisogna decidere con quale ricetta si è più adatto. Amore uva? Poi si consiglia di cucinare da un nero o rosso ribes, uva spina, lamponi. Si può anche fare un mix di vari ingredienti - qui che il vostro cuore desidera. Frutta fresca con facilità e senza danno per il futuro del gusto gelatina sostituito essiccate o congelate. Pertanto, la bevanda può tutto l'anno per deliziare i vostri cari.

Per coloro che hanno bambini, si dovrebbe sapere che i medici raccomandano di inserire i bambini gelatina menu dopo anno. Poiché il prodotto è un alto contenuto calorico piuttosto dai carboidrati contenuti nel amido, l'alimentazione zelante non vale la pena. La tariffa giornaliera per i bambini da 12 a 36 mesi è di 100-150 ml al giorno. Allo stesso tempo, fornire la miglior bevanda per il pranzo o la cena non più di una volta o due volte alla settimana. Allora, prima padronanza ricetta "fragola".

Ingredienti (per i prodotti progettati per due persone):

  • 300 ml di acqua
  • 100 grammi di fragole fresche o congelate
  • fecola di patate - cucchiaino
  • 1/2 limone (solo bisogno di un cucchiaino di succo)
  • 15 grammi di zucchero

Per decorare:

  • due o tre foglie di menta fragola - a richiesta

Preparazione:

Per iniziare a ricordare alcune sfumature. In questa ricetta comprende succo di limone spremuto fresco, che non solo dà la bevanda una luce, sapore leggermente acidulo, ma anche aiuta a mantenere un colore saturo brillante. Se non si ha a disposizione questo agrume, sostituirlo con acido citrico - il risultato sarà lo stesso. Abbiamo deciso di cucinare da congelato gelatina di fragole? In questo caso in anticipo - circa 60 minuti - rimuoverlo dal freezer e lasciare scongelare leggermente. La ricetta proposta cucinare una bevanda liquida, ma piuttosto di introdurre un po 'più amido gelatina e foglie spesse.

Cominciamo! Mettete una pentola d'acqua su un fuoco silenzioso. Mentre è riscaldato a 20 ml di liquido diluito calda bollita addensante. Poi lavare accuratamente le fragole, pulirlo dalle foglie, steli e macinare in un frullatore. C'è un altro modo - si può pulire le bacche al setaccio. Quando si gestisce, filtrate il succo con un pezzo di garza, piegato più volte. La fragola fresca versare mezzo porzioni di zucchero, spremere il succo di limone e mescolare gli ingredienti.

Una volta che l'acqua inizia a bollire, aggiungere i residui di zucchero e il movimento rapido versare l'amido diluito. Costantemente mescolare lo sciroppo, senza cessare di operare un cucchiaio. Portare ad ebollizione tenendo premuto il fuoco per circa cinque minuti, inserire il succo di bacche. La gelatina risultante deve essere ben freddo, prima di servirlo distribuirlo nelle tazze. La ricetta sembra troppo noioso? Poi guarnire con un drink a loro discrezione. Per questo si adattano fragole fresche, a dadini, e la panna montata, potete anche mettere le prime qualche foglia di menta.

 come cucinare gelatina fatta in casa

Budino al limone

Da succhi di frutta freschi è possibile creare veri e propri capolavori culinari, e alla prossima ricetta è la prova di questo. Offriamo a cucinare una spessa gelatina di limone. Questa bevanda è grande dissetante, per cui è particolarmente popolare in estate. Inoltre, sarà una grande aggiunta a un pic-nic. Un po 'di sapore aspro e gelatina giallo pallido farà il lavoro - adulti e bambini saranno soddisfatti.

Ingredienti:

  • Due grandi limone
  • 80 grammi di amido (preferibilmente di patate)
  • 500 ml di acqua fredda
  • 100 grammi di zucchero

Preparazione:

Kissel, che sarà discusso, a causa della grande quantità di amido ottenuto abbastanza spesso, così si può anche avere un cucchiaio. Se si desidera una consistenza più liquida, prendere un po 'meno di un addensante. Allo stesso modo, è possibile modificare la ricetta a seconda delle vostre preferenze di gusto. Così andò fuori dolce, non immettere 100, e 120-130 grammi di zucchero. E ora - il passaggio dalla teoria alla pratica.

Togliere la buccia del frutto, la polpa rimanente viene tagliata a fette medie dimensioni. Mettete la scorza in una pentola con acqua, versare la sabbia qui e mettere il composto sul fuoco minimo. Quando bolle, rimuovere le pelli e per qualche tempo per mantenere bevanda calda. Poi versatelo in amido, pre-sciolto in acqua (prendere tasso di 80 grammi per 1/2 tazza di acqua). Kissel necessario per cucinare mescolando continuamente, altrimenti ci vorrà grumi. Ora spremere di succo di limone, togliere la carne in eccesso, e il nettare versare nella padella. Lavorare più volte con un cucchiaio e mettere da parte la bevanda da parte a raffreddare. Buon appetito!

Se si decide di cambiare la ricetta e far cuocere gelatina molto spesso, si può sperimentare con il suo servizio. Offriamo una tale opzione qui: quando il composto si raffredda, versatelo in un piatto fondo e inviarlo sul ripiano superiore del frigorifero. Presto la bevanda si indurisce e diventa come un soufflé. Per rimuoverlo, non fa male a coprire i piatti piatto piano e girare. È possibile ottenere una sorta di limone semi-cupola; decorare con fettine di frutta o scorza - per inserirle nel piatto. È possibile utilizzare la panna montata o gelatina tagliato a pezzi e messo insieme con una pallina di gelato sulla ciotola in porzioni.

Kissel "carotene" di carote, arance e limoni

I vantaggi di carote conosce quasi tutti. In primo luogo, essa contiene carotene tariffa giornaliera (circa sei milligrammi). Avvisa cecità notturna come una manifestazione della carenza di vitamina A aiuterà il consumo quotidiano di verdura, anche in piccole dosi - 100-150 grammi. Inoltre, la carota ha un, coleretico, anti-infiammatori, nonché demineralizzazione e espettorante antisettica.

Migliora funzionamento del tratto gastrointestinale, motivo per cui nutrizionisti rivolgersi assolutamente ad una insalata con l'aggiunta di questo prodotto a stomaco vuoto, o come "aperitivo" prima del primo corso. Carota fresca nettare può non solo migliorare le capacità difensive del corpo, ma anche dare ad una persona un nuovo look per rafforzare i capelli e le unghie. Succo di verdura può essere utilizzato anche per la fabbricazione di gelatina, quindi cerchiamo di guardare il seguente ricetta. Per il gusto della bevanda produce vivace e insolito, aggiungere agrumi.

Ingredienti:

  • 200 millilitri di succo di frutti di bosco
  • 400 grammi di carote
  • scorza
  • di zucchero - 100 gr
  • mezzo un piccolo limone
  • tre cucchiai di fecola di patate
  • un litro di acqua

Preparazione:

Primo posto per l'acqua calda. Quindi pulire le carote e grattugiare su una grattugia grossa sé. Gettare verdura in acqua bollente e lasciate cuocere fino a cottura ultimata. Poi filtrare il brodo attraverso un setaccio e rimuovere la polpa. Il restante liquido arancione rimandano al piatto, e immettere amido posaharite, sciolta in dieci millilitri di succo di frutta o acqua. Opzionalmente è possibile aggiungere un po 'di spezie, come la cannella, chiodi di garofano o altre spezie adatte - danno la bevanda un sapore caratteristico.

Ora tagliare le sottili strisce di scorza di arancia e limone. Invia scorza in una casseruola e continuare la cottura per circa budino sette a nove minuti. Quindi spegnere il bruciatore e lasciare sciroppo freddo. La bevanda ha una caratteristica: almeno la superficie indurimento un film di rivestimento. Per evitare questo, cospargere con gelatina di zucchero. Prima di servire, togliere la buccia e versare nelle tazze. Sul bordo di piatti, allegare una fetta di arancia - in modo da bere guarderà molto più appetitoso.

 gelatina a casa

Pera gelatina con le spezie

La maggior parte del budino è associato con l'infanzia, in modo che invecchiano, molti non pensarci più. Soprattutto in un supermercato moderno offre una vasta selezione di succhi di frutta, bibite e simili. Tuttavia, per preparare la bevanda non è davvero così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Quindi, se in un prossimo futuro che si sta per invitare a visitare amici, approfittare di questa opportunità e fate cuocere fragrante gelatina alla vaniglia pera. A causa di cannella e chiodi di garofano, ha un sapore davvero imbattibile. La bevanda è la pena di provarlo.

Ingredienti:

  • mezza tazza di zucchero
  • 1000 ml di acqua
  • pizzico di vanillina
  • chiodi di garofano - a piacere
  • Amido - 20 grammi
  • un po 'di acido citrico
  • tre grandi pere
  • due pizzichi di cannella

Preparazione:

La buccia della pera lavato, togliere i semi da loro e cospargere di acido citrico diluito in cinque millilitri di acqua. Pelli coprire con acqua e mettere lo spezzatino. Quando ha ammorbidito, toglierlo dalla padella e versare il brodo rimanente di zucchero al vostro gusto, aggiungere il chiodi di garofano, cannella e vaniglia. Dopo aver inserito la polpa di frutta tagliata a dadini. Scaldare il composto sul fuoco, ma non consentono di pere di cottura.

Se si desidera ottenere gelatina più aspro, spremere il succo di limone in esso. Ora sciogliere l'amido in acqua e collegarlo con gli altri ingredienti. Va notato che quando l'agente addensante si versa rapidamente, bevanda quindi più omogenea. Far bollire sotto agitazione regolare, per circa cinque minuti. Dopo un luogo fresco e servire con latte caldo o salsa di vaniglia dolce. Ci auguriamo che gli amici apprezzeranno i vostri sforzi.

Gelatina Latte-berry

Infine, offriamo uno più delizioso ricetta, così si pratica, assicurarsi che la preparazione di gelatina - è dieci minuti. Molti bevanda prodotta con bacche fresche: lamponi, ribes nero e rosso, olivello spinoso, uva spina. In inverno, la padrona di sperimentare con albicocche secche, prugne, essiccato e frutta congelata. Offriamo provare approccio più convenzionale. Budino di latte con mandarini e mirtilli rossi è la misura migliore per il festival dei bambini o di altre celebrazioni con la famiglia.

Ingredienti:

  • poco più di un litro di latte
  • 90 grammi di addensante patata
  • due manciate di mirtilli freschi
  • di zucchero - 100 gr
  • sei mandarini

Preparazione:

Far bollire a fuoco lento il latte pastorizzato, versare in esso lo zucchero e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto. Quindi rimuovere con mandarino scorza e saltarla in padella. Tre cucchiai di soluzione di amido di latte e collegarlo con gli ingredienti di cui sopra. Riscaldare il composto fino a quando non comincia ad addensarsi lentamente. Dal sciroppo raffreddato, togliere la buccia e servire in tavola con mirtilli rossi freschi.

Come si può vedere, variazioni sul tema, ci sono molti gelatina. Esso può essere fatto da freschi, secchi e surgelati frutti e bacche. Il modo più economico di cottura - sulla base dell'inceppamento. Per ottenere la granita, aggiungere quattro o cinque cucchiai di amido e di coerenza leggero, solo uno o due. Pratica e sviluppare le proprie abilità culinarie!

 Gelatina fatta in casa per bambini e adulti

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