Come dice il proverbio, non rovinare i denti budino. Un budino di latte si rafforza anche! Pertanto, questo piatto ingiustamente dimenticato è semplicemente tenuto a far parte del menu per bambini se si è, naturalmente, la cura per la salute del suo bambino. E gli adulti non rinunceranno tale dolce utile insolito. Utilizzare gelatina latte evidente. Il latte può essere definito in modo sicuro un magazzino di sostanze nutritive, e la struttura della gelatina latte viscosa rende utile per lo stomaco. Gelatina naturale, avvolgente la mucosa gastrica, è in grado di rimuovere il dolore e migliorare le sue capacità motorie.
Inoltre, la gelatina - uno dei pochi prodotti tradizionali della cucina russa, il cui uso si spiega anche con la nostra memoria genetica. Perché sappiamo tutti che il più vecchio della cucina ricetta, la più utile è per i rappresentanti di quella nazionalità. E la storia di gelatina russo ha più di mille anni. Inoltre! Kissel - un piatto tradizionale russo, in modo che la prestazione non era in dubbio.
Dato che la preparazione del latte di gelatina non si richiede molto tempo, vi consigliamo di scegliere tutti la stessa ricetta, cucinare gelatina, per valutare il gusto e renderlo parte del loro menù. Tra l'altro, i fan biancomangiare all'estero e panna cotta si consiglia vivamente di apprezzare il gusto di spessore gelatina latte.
Latte semplice budino
La ricetta più semplice per gelatina latte, che sarà la base per la preparazione di varie versioni di questo dolce. Quando si impara a cucinare un semplice budino di latte, può procedere alle ricette più complesse di dessert.
Ingredienti:
4 tazze di latte;
3 cucchiai di zucchero;
3 cucchiai di fecola di patate;
Un pizzico di vaniglia e mezza bustina di zucchero vanigliato;
4 cucchiai di sciroppo di frutta.
Preparazione:
Misuriamo tre bicchieri di latte e darle fuoco e dare il latte a bollire. Quindi aggiungere lo zucchero. Il restante latte freddo fecola di patate razza, strofinando con cura alla massa ottenuto senza grumi. Versare il composto di latte, amido nel latte dolce caldo e cuocere per tre minuti, mescolando continuamente. Al termine della cottura aggiungere la vaniglia e sciroppo di frutta (opzionale).
Latte denso budino
Una buona alternativa per i dessert di latte raffinata cucina francese e italiana. Fate cuocere per un budino ancora più facile di cottura panna cotta o biancomangiare, ma il gusto non era meno buono!
2 tazze di latte fresco;
2 cucchiai di patate o amido di mais;
Mezza bustina di zucchero vanigliato;
Zucchero del vostro gusto.
Preparazione:
Versare mezzo bicchiere di latte in una casseruola, unire con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, mettere sul fuoco e dare il latte a bollire. Nel rimanente amido latte freddo di razza, cercando di amido e grumi Evita misti completamente dispersi. Anche in questo caso, mettere la padella sul fuoco e versare un filo amido lattiginoso composto nel latte bollente. Pronto a decomporre le coppette di gelatina di spessore.
Latte e uova budino
La ricetta è molto delicato dolce latteria che viene preparato con uovo. Egg è usato come addensante.
Ingredienti:
1 litro di latte;
3 tuorli d'uovo;
2 cucchiai di farina;
1 cucchiaio di burro;
Lo zucchero è di vostro gradimento.
Preparazione:
Uniamo i tuorli con lo zucchero e strofinare fino bianco. Quaresima aggiungere la farina e mescolare bene tutti. La miscela dovrebbe sicuramente ottenere un impasto omogeneo, senza grumi. Il latte è leggermente riscaldato e versare in una miscela di zucchero con l'uovo e farina. Mettete la teglia a fuoco molto basso e fate cuocere gelatina, mescolando tutto il tempo. Importante! È necessario bollire budino fino a quando addensato, ma non darlo a bollire, altrimenti i tuorli cagliare. Questo latte-uova budino mangiata calda, aggiungere il burro.
Latte e farina d'avena
Questa ricetta è più vicina alla presente gelatina russo, originariamente preparata nel brodo di avena. E se non sapete come cucinare farina d'avena, iniziare con questa ricetta facile.
Ingredienti:
100 grammi di farina d'avena;
2 tazze di latte;
1 cucchiaio di fecola di patate;
2 cucchiai di zucchero;
Sale al vostro gusto.
Preparazione:
Ercole versare il latte e lasciare a gonfiarsi. Il ceppo fiocchi gonfie, gettandoli in un setaccio - per la gelatina, abbiamo bisogno solo di glutine arricchito latte. Questo amido di avena latte di razza, mescolate fino a che liscio (senza grumi) status e aggiungere un po 'di sale e lo zucchero. Mettere il latte sul fuoco e fate cuocere gelatina senza farla bollire e mescolando continuamente.
Latte e zucca budino
Vi una ricetta per il latte gelatina, che vi darà non solo un gusto insolito e colore brillante offriamo. Questo budino dovrebbe richiamo per i bambini.
Ingredienti:
100 grammi di zucca cruda;
Mezzo bicchiere di acqua;
Mezzo bicchiere di latte;
15 grammi di fecola di patate;
20 grammi di zucchero;
Noci.
Preparazione:
Zucca sbucciata, tagliata a fette e cuocere in forno o cucinare nel forno a microonde. Quando la zucca è tenera, arrota di purea in un frullatore o strofinare attraverso un setaccio. Quindi, fate bollire il latte e versatelo nella purea di zucca. Dopo questo, piantiamo amido con acqua fredda e aggiungere al composto di zucca e latte. Mettere la massa risultante a fuoco lento e bollito fino a spessore. Quando il budino arriva a bollore, aggiungere le noci tritate. Servire con sciroppo di frutta.
Budino di latte-caramello
Molto gentile delicatezza del latte aromatizzato al caramello.
Ingredienti:
2 tazze di latte;
100 grammi di zucchero;
2 cucchiai di amido;
Mezzo bicchiere di acqua.
Preparazione:
Per sciogliere in una padella due cucchiai di zucchero, versare mezzo bicchiere di acqua calda, versare un bicchiere di latte e zucchero rimasto. Mettete questo composto sul fuoco e dare a bollire. Nel frattempo razza amido latte freddo e poi versarlo bollente di massa caramello. Budino al caramello Cuocere a fuoco basso, mescolando tutto il tempo, ma non bollire.
Qui ci sono tanti modi diversi si può preparare un budino di latte. Come si può vedere, è abbastanza semplice da cucinare. È possibile effettuare una gelatina spessa o liquido, amido o uova, frutta o noci. Provate! Cucinare con piacere e buon appetito!
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Contenuto:
Drink uva spina
Ciliegia e prugna budino
Mirtillo gelatina con il latte
Il nome della bevanda è direttamente correlato alla storia della sua preparazione. Kisel è considerato nativo piatto russo: nel vecchio hostess preparata da cereali fermentati, piselli, con l'aggiunta di farina (segale utilizzata, frumento e avena). Aveva una consistenza molto densa e più come una gelatina. Il cibo è stato tagliato in porzioni e messo sul tavolo con il pane. Da quei giorni erano gelatina acida, e poi sono stati dati un nome appropriato.
Nel corso del tempo, il piatto ha subito molti cambiamenti significativi e infine trasformato in una bevanda completa. Casalinga moderna facendo da bacche e frutta - sia freschi e congelati, - il latte, cacao, vino secco, succo naturale. La massa di opzioni, considerato come la gelatina più economico della marmellata. Solo qualcosa e le cose che si dissolvono sciroppo dolce in acqua, aggiungere lo zucchero e amido. Per quanto riguarda quest'ultimo, è proprio questo ingrediente dipende dalla consistenza del futuro della bevanda. Se si prende 30 grammi di addensante, quindi ottenere la gelatina liquida, e da otto a dieci cucchiai lasciate cuocere bevanda molto denso.
Gli esperti raccomandano di utilizzare fecola di patate in quanto si ritiene che il grano è più adatto per la produzione di dolci e pasta biscotto. Ha una meno forte proprietà astringenti "", quindi se avete intenzione di aggiungerlo al budino, prendere un mezzo o anche due volte superiore a quello indicato nella ricetta. Se la bevanda è necessario prendere 20 grammi di addensante patata, allora è necessario utilizzare il 40 mais. Vi è un'ulteriore funzione: nel primo caso gelatina rimosso dalla piastra immediatamente dopo l'ebollizione, mentre il secondo - languire fuoco basso per cinque a sette minuti.
Ogni ricetta ha i suoi vantaggi. Latte e caffè bevande hanno un sapore molto delicato e frutta, tra le altre cose, sono incredibilmente utile. Realizzato da mele fresche, albicocche, pere o frutti di bosco, sono una potente carica di vitamine. Se non ci sono ingredienti adatti, si può sempre cucinare una gelatina della marmellata o succo di frutta. Qui tutto dipende vostri desideri e preferenze personali. Andiamo soffermarsi sulle caratteristiche specifiche della bevanda. Forse nella nostra biblioteca libro di cucina, potrete scegliere la ricetta adatta.
Drink uva spina
Il più popolare tra i bambini goduto gelatina bacca-frutta. Si può cucinare prodotti freschi o surgelati, come il mirtillo, lampone, mora, fragole e altri. In inverno, venite ai frutti di aiuto secca: una deliziosa bevanda è ottenuta da albicocche secche, prugne e mele secche. Avete voglia di cucinare una gelatina uva spina? Poi leggere attentamente la ricetta, e quando imparato la teoria, andare subito a praticare.
Ingredienti:
poco meno di un kg di uva spina
tazza di zucchero semolato
vanilla - su richiesta
due cucchiai di fecola di patate
Per decorare:
menta fresca
Preparazione:
Prova a comprare una grande uva spina dolce. Raggiungere la preparazione, prima sciacquarlo bene e rimuovere eventuali extra - code e il gambo. Mettete le bacche in una casseruola e coprire con acqua fredda, che li dovrebbe coprire solo leggermente. Risparmia tempo contribuire piccolo trucco culinario: uva spina cotti più velocemente se si fa un paio di punture con una forchetta o bastone di legno.
Porre le capsule a fuoco lento, dopo dieci minuti, versare in esso zucchero e la vaniglia entrare. Continuare a cuocere lo sciroppo fino a quando si nota che le bacche sono morbidi - forse cominceranno a disintegrarsi. Una volta che questo accade, andare al passo successivo: sciogliere l'amido in 100 ml di liquido caldo frutta. Agitare la soluzione e rapidamente versarlo nella padella. Durante l'introduzione della addensante in ogni caso non si ferma con un cucchiaio, o gelatina avrà grumi. Dopo aver fatto bollire, cuocere per un drink non è necessario - è sufficiente rimuovere immediatamente dal fuoco e mettere da parte a raffreddare. Poi versare in bicchieri, guarnire con menta fresca e servire.
Per cucinare una gelatina di spessore, basta cambiare un po 'ricetta: prendere non due, ma quattro, cinque grandi cucchiai di amido. Si noti inoltre che dopo lo sciroppo inizia a bollire rapidamente, non è necessario spegnere il bruciatore. Si deve cuocere per una decina di minuti a fuoco lento. Questa bevanda è consigliabile versare in vasi di vetro, ciotole, o in altra forma e inviare in frigorifero. Quando si indurisce, decorare con panna montata o zucchero a velo gelatina, mettere qualche foglia di menta sopra e chiamare vicino al tavolo. Forse questa ricetta diventerà il vostro marchio di fabbrica. Quindi non essere pigro per cucinare.
Ciliegia e prugna budino
Cuocere frutta e bacche liquido e denso gelatina migliore da fecola di patate. È più viscoso ed è ideale per questo tipo di bevande. Inoltre, si raccomanda di aggiungere un po 'di acido citrico. In primo luogo, deve essere diluito in acqua, e poi versare nello sciroppo bollente. Grazie a questa semplice procedura di gelatina manterrà il suo colore e la volontà non solo è delizioso, ma anche bello. Proviamo a cucinare una deliziosa bevanda ciliegia-prugna. Sono sicuro che potranno godere non solo i più giovani membri della vostra famiglia, ma anche la vecchia generazione.
Ingredienti:
mezza tazza snocciolate le ciliegie
120 grammi di zucchero
150 grammi di prugne dolci grandi
25 grammi di amido
un po 'di acido citrico
acqua fredda
Preparazione:
Prima di tutto, lavare accuratamente frutti di bosco, poi con una forchetta o regolare graffetta rimuovere i noccioli di ciliegia. Prugne possono essere cucinati interi o divisi in due parti. Mettete la frutta in una padella profonda e coprire con acqua fredda, posto a fuoco medio e portare a ebollizione. Una volta che il liquido inizia a bollire, immergere i piatti sul fuoco per circa tre minuti, poi filtrare il brodo e versare la stessa carne di zucchero. Si noti che l'utilizzo di tutta la sabbia non dovrebbe - prendere solo metà porzioni indicate nella ricetta.
Rimuovere le bacche in frigorifero per un'ora o un balcone. Il succo ottenuto da loro, versarla in una ciotola a parte. Poi, prugna e ciliegia messa in contatto con il brodo in cui la frutta cotta in principio. Portare lo sciroppo a ebollizione, dove le bolle superficiali compaiono prima, tenere il piatto di un calore minimo per dieci-quindici minuti. Con un mestolo forato, togliere i frutti di bosco, un po 'raffreddare, strofinare attraverso un setaccio e tornare di nuovo nella padella. Questo anche immettere lo zucchero rimasto e diluito in sciroppo caldo, acido citrico. Amido di patate è solubile in acqua e rapido movimento versare gelatina nel futuro. Alla fine, aggiungere una prugna e ciliegia succo naturale, che è separata dalle bacche.
Cook aveva bisogno di un drink con costante agitazione. Una volta che bolle, attendere due minuti e spegnere il bruciatore. Come potete vedere, la ricetta è molto semplice, in modo da poter dimenticare la "veloce" bustine di gelatina. Perché contengono una quantità enorme di dannoso per bambini e adulti di materiali: colori, emulsionanti, esaltatori di sapidità e simili. La bevanda, fatto le proprie promesse di essere non solo incredibilmente delizioso, ma anche molto bello. Vedrai, sarà placare la sete e sollevare il morale di ogni membro della vostra famiglia.
Mirtillo gelatina con il latte
La ricetta è particolarmente utile per le giovani madri. In questo momento, offriamo a cucinare una spessa gelatina di mirtilli rossi. Piccole bacche rosse, nonostante le dimensioni, è un enorme insieme di sostanze nutritive. Grazie ai sali di potassio e la vitamina C, il consumo regolare di mirtilli è la prevenzione del raffreddore. Inoltre protegge il corpo umano da virus, impedisce la formazione di placche nei vasi sanguigni, prevenire l'insorgere di problemi con il tratto gastrointestinale. Inoltre, frutti di bosco - è un antiossidante attiva proteggono le cellule dai dannosi influssi ambientali e rallentare il processo di invecchiamento.
Pensiamo, manco a dirlo, una bevanda a base di mirtilli rossi è utile non solo per i bambini ma anche per gli adulti. Quindi, prendere in servizio una ricetta e la pratica. Per preparare la gelatina può essere utilizzato come una casa e latte da negozi. Nel primo caso, assicuratevi di bollire il prodotto in anticipo per evitare disturbi di stomaco. Per quanto riguarda i mirtilli rossi, è possibile aggiungere freschi o congelati - il gusto della bevanda sarà sempre appetitoso.
Ingredienti:
di zucchero - 250 grammi
200 grammi di mirtillo
quattro cucchiai (cucchiai di amido)
500 millilitri di latte
cucchiaio di zucchero a velo
1000 ml di acqua calda
Preparazione:
Bacche enumerati e lavati asciugare bene, poi spremere il succo da loro. Questo può essere fatto utilizzando un apposito apparecchio di cucina o macinare i mirtilli attraverso un setaccio. Il nettare risultante versare in una ciotola non ossidante, copertura, e inviare in frigorifero. Polpa di Samu Mettete in una padella, la baia con acqua calda, mettere a fuoco lento. Fate bollire lo sciroppo non dovrebbe più di sette minuti essere, dopo la bollitura raffreddare e filtrare con una garza.
Ora la risultante posaharite brodo e nuovamente riscaldano sulla stufa se c'è schiuma, rimuovere delicatamente con un cucchiaio. Riempire il bicchiere d'acqua a metà calda e sciogliere in esso l'addensante. Quando è completamente sciolto, versarlo in uno sciroppo di frutta, continuando ad agitare. Portare una bevanda al fermento, alla fine versare succo di mirtillo pressato, che è tutto il tempo di insistere in frigorifero. Tenere la pentola sul fuoco per altri cinque a otto minuti, poi lasciate bibita fresca. Stendere il budino in una ciotola, congelare in frigorifero, poi servire con latte o panna. Le nostre ricette suggerite sono molto semplici, ma incredibilmente delizioso drink. Questa gelatina di frutta - che tutti dovrebbero provare.
