Questa zuppa in questo paese si possono trovare nel menu dei contadini, dal momento che la sua preparazione richiede poco sforzo e raffinati, prodotti di elevato valore. Anche può essere cotto in casa, una grande quantità di lavoro non è.
Classica ricetta della minestra di gazpacho è venuto a noi dalla Spagna alla Russia
Gazpacho può essere di diversi tipi, per esempio:
Classic;
gazpacho in zona rurale;
gazpacho fresco;
Zuppa di gazpacho con aceto di vino;
fragola gazpacho e un sacco di altre specie.
Vediamo come ha preparato la zuppa di gazpacho classico a casa.
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Semplice gazpacho zuppa ricetta
Per la preparazione di questo piatto abbiamo bisogno:
succo di pomodoro (3 cucchiai.);
pomodori (450 g);
cetrioli (1 pz medie dimensioni.);
cipolla (1 capo);
pepe (1 pz.);
coriandolo (coriandolo) - 0, 5 st;.
Tabasco (a sua esclusiva discrezione);
Olive piccoli (0, 2 cucchiai.);
aceto di vino rosso (0, 3 cucchiai.).
Il primo passo della preparazione è di essere fresato a una polpa di pomodoro, cetriolo e cipolla. Per fare questo, è necessario utilizzare il processore o può essere fatto manualmente utilizzando una grattugia fine. La miscela risultante viene posta in un piatto fondo.
La seconda fase - aggiunge alla zuppa necessario spezie (coriandolo, aceto, Tabasco), succo di pomodoro e olio. Dopo tutto la consistenza dovete mescolare.
La terza e ultima fase di preparazione - è stata progettata piatti. Per fare questo i pomodori (senza semi), cetrioli e cipolle dovrebbero essere tagliati a cubetti e mettere nella minestra. Quindi aggiungere il sale a piacere, il pepe e la composizione risultante, posto in frigorifero a raffreddare.
Tutti zuppa è pronto da mangiare - gustare il vostro pasto.
E 'stata una ricetta classica per il gazpacho, ma facciamo solo provare a cucinare lo stile country ricetta gazpacho.
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Minestra in zona rurale
Ingredienti necessari:
succo di pomodoro (2 cucchiai.);
pomodori (450 g);
Bulgaro Red Pepper (2 pezzi di grandi dimensioni.);
Cetrioli inglesi (450 g);
cipolla rossa (1 capo);
Tabasco (0, 2 cucchiai.);
L'olio d'oliva (0, 3 cucchiai.);
aceto di vino rosso (0, 2 cucchiai.);
sale;
pepe nero macinato.
La preparazione di questo piatto è composto da due passi.
La prima fase - è tranciato cetrioli, pomodori, peperoni, cipolle (preferibilmente molto piccoli) e aggiungere il succo, aceto, olio, tabasco, sale e pepe (aggiungere tutte le spezie a proprio piacimento). La consistenza risultante deve essere accuratamente miscelati.
Il secondo passo è quello di macinare la miscela risultante di un frullatore purea. La mossa consistenza risultante in una ciotola profonda, e inviare fresco.
Questo è tutto, la ricetta è pronta per l'uso. L'uso di pepe in questo piatto dà un certo sapore. Risulta molto gustoso.
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Gazpacho fresco
Ingredienti:
pomodori (5 pz.);
cetriolo (metà dell'intera cetriolo medie);
peperoni freschi (giallo e rosso);
zucchine;
cipolle (0, 2 teste);
aglio (3 chiodi di garofano);
pepe di cayenna (0, 2 ore L..);
prezzemolo;
L'olio di oliva (100 ml);
aceto balsamico (3 cucchiai. l.)
Attualmente preparando una ricetta, vi permetterà di trascorrere circa 30 minuti del vostro tempo.
Inizialmente è necessario tagliare i pomodori, peperoni, cetrioli, aglio e cipolla a dadini e mescolare in un piatto fondo. La composizione risultante dovrebbe essere accuratamente miscelati.
In una ciotola a parte, mescolare l'olio, pepe, prezzemolo e aceto. Dare un po 'di birra (circa 10 minuti) e versare le verdure salsa.
Guidato dalle istruzioni per l'uso di un frullatore, mettere in esso l'importo massimo e portare coerenza a uno stato di purea di patate. Dopo che la miscela risultante a muoversi nella stessa piastra. Doveva rimanere una piccola quantità di verdure e salsa - sarà piatti decorati.
Purè di patate e cospargere con il prezzemolo, e non dimenticare di raffreddare la minestra prima di servire.
Ricetta fragola gazpacho decorare un tavolo di festa in estate, così come sostituire tradizionali, dolci standard.
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Fragola gazpacho
I prodotti richiesti per l'applicazione:
Fragola (1, 5 kg);
nettarine (2 pz.);
frutto della passione (3 pz.);
Lampone (300 g);
menta fresca (6 pz.);
zucchero (100 g);
vino bianco secco (130 ml).
Preparazione:
Inizialmente da elaborare fragole, cioè lavare e rimuovere le code. 200-300 g congedo per la decorazione piatto. Il resto delle fragole è necessaria per macinare ad uno stato di purè di patate e mescolare con lo zucchero.
Successivamente, utilizzando un setaccio o colino filtriamo la poltiglia risultante. Questa procedura può essere utilizzata iobychnuyu garza piegata in due o tre volte.
Dopo il filtraggio, è necessario aggiungere la salsa di vino e mescolare la composizione risultante.
È rimasto solo per la decorazione. Per fare questo, tagliato a metà e in Maracay purè aggiungere i semi.
Differite 200-300 g di fragole e pesche noci finemente chop (invitati a utilizzare frullatore). Una volta messo in una miscela di lamponi e lasciare in frigo a raffreddare.
Prima di servire, guarnire con foglie di menta purea.
Come si può vedere dalle ricette di cui sopra, la cucina gazpacho significato è chiaro e semplice. Questo piatto renderà la vostra tavola vacanza originale, ma, naturalmente, si può cucinare nei giorni feriali. Questo cibo farà esplodere il vostro stomaco.
Buon appetito e buona fortuna!
Contenuto:
Crema di pollo e patate
Zuppa di pollo con verdure
Soup "squisito"
Quando sentiamo la frase "Zuppa di pollo", quindi ci sembra qualcosa di molto tenera e molto gustoso. Infatti, nella sua composizione, è molto delicata perché tutti gli ingredienti sono frullatore accuratamente miscelati.
Questo piatto - uno dei cibi preferiti dei bambini. Ma le ricette dei piatti molto.
Offriamo diverse opzioni da considerare e preparare per portarlo a alcune ricette interessanti suggerimenti su loro cucina.
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Crema di pollo e patate
Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: 0, 5 kg di carne di pollo, 5 patate, 2 cipolle medie, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai. l. di burro, 200 ml panna (non troppo grassi).
Il pollo deve essere tagliato in pezzi e messo in acqua come un bubbone, e cuocere per circa 10 minuti. Le patate devono essere tagliati a cubetti e mettere anche in acqua al pollo. Cuocere per circa 15 minuti dovrebbe essere ancora brodo di pollo e patate versare in un frullatore, macinare fuori là per lo stato di purè di patate, e poi versare di nuovo nel tegame.
Aglio e cipolle tritate (ma non troppo fine), friggere in una padella nel burro fino a doratura stato marrone. Allora, anche, questo peso dovrebbe essere messo in un frullatore e tritare, quindi aggiungere alla zuppa. Si deve portare ad ebollizione e fare un incendio è minimo. Ora aggiungete la panna e mescolare bene. Bollire dovrebbe essere 2-3 minuti. Servite questo capolavoro è consigliato con crostini di pane e le erbe tritate.
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Zuppa di pollo con verdure
Per cucinare è prima necessario: 0, 3 kg di pollo, 1 cipolla, 2 carote grandi, 2 cucchiai di burro, 20 g di farina, 150 ml di latte, 1 litro di acqua, sale e pepe a piacere.
Pollo deve essere tagliato in pezzi, cipolle e carote per pulire, lavare e tagliare a dadini. Allora, tutto questo dovrebbe essere messo in una pentola con acqua e mettere sul fuoco. È anche possibile aggiungere le zucchine, ma metterlo in brodo dovrebbe essere alla fine. Una volta che la zuppa bolle, rimuovere la schiuma e ridurre il calore al minimo. Cuocere per 20-30 minuti circa. E se il pub è presente, deve essere messo per 10 minuti fino verdure cotte, pre-tagliati a cubetti. Allora avete bisogno di togliere la carne dal brodo e le verdure. Cipolle possono immediatamente ripulire, non avrà più bisogno di noi. Pollo e carote in una frantumazione frullatore.
Ora abbiamo riscaldare il burro in una padella e aggiungere ad essa la farina, mescolare bene per evitare grumi. Ora il brodo attraverso un setaccio e aggiungere il pollo triturato e un sacco di carote e portare a ebollizione. Quindi aggiungere a poco a poco la nostra salsa olio di farina, senza dimenticare tutto il tempo a mescolare il brodo, poi senza grumi. Cuocere 5 minuti in più ora riscaldate il latte, aggiungere alla zuppa e condire con sale a piacere. È possibile aggiungere il pepe e cumino. Fatto! Servire è necessario anche con crostini di pane ed erbe. Perfetto qui giovani cipolle verdi.
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Soup "squisito"
Questo piatto si chiama raffinato perché ci sarà da aggiungere una piccola quantità di formaggio blu. Ma quali sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno? E avremo bisogno di questo: 0, 3 kg di pollo, 200 grammi di broccoli, 1 cipolla, 100 grammi di piselli freschi, 100 g di formaggio blu, il sale non essere aggiunto perché il formaggio sarà aggiungere la scorza al piatto.
Quindi, prendere, come di consueto, il pollo, tagliatelo a pezzi, far bollire il pollo in acqua. A 0, 3 kg di pollo presi 1 litro di acqua. Cuocere circa 20 minuti, togliere. Nello stesso bollire brodo abbiamo broccoli e cipolle che sono già anche stati tagliati, e piselli. Cuocere per circa 10 minuti poi polverizzati in un frullatore di pollo e broccoli con le cipolle e piselli. Aggiungendo la massa è nel brodo e portate a bollore.
Tagliare a dadini il formaggio e mettere nel brodo, mescolando continuamente esso. Condire con sale e pepe a piacere e mettere a piacere. Così, cuocere 5 minuti, mescolando di tanto in tanto essa. Versare la zuppa nelle ciotole, è possibile aggiungere i crostini, ma sempre di pane bianco.
Piatti deliziosi in modo si può indulgere a volte la sua famiglia, per poi conservarlo in frigorifero è non più di due giorni, in quanto potrebbe rovinare. E la famiglia è mangiare la zuppa molto prima!
