In questo momento, i broccoli non gode di popolarità di massa tra la popolazione del nostro paese. Di tanto in tanto si trovano hostess che acquistano nei supermercati congelati cavolo. E spesso li vedi nei mercati dove si vendono broccoli freschi. Ma a questo ortaggio ha i suoi fan. Broccoli - unica nel suo prodotto di utilità che dà al corpo un sacco di vitamine e minerali. In considerazione delle loro proprietà nutrizionali, è importante notare che questo è anche ipocalorica cavolo. Si è spesso aggiunto ai piatti delle persone aderire ad una dieta.
Broccoli si possono trovare anche nei menu per bambini. Giovani madri sanno che il cavolo può essere bollito per dare un bambino che sta allattato all'età di 6-8 mesi. Dopo tutto, che contiene più proteine rispetto a qualsiasi altro cavolo. E questa proteina alimenta gli aminoacidi bambino corpo, necessarie per un organismo in crescita. Inoltre, broccoli buono per il cuore, il fegato, il sistema nervoso, ha effetti benefici sulla digestione.
Questo vegetale per il suo sapore è molto simile al meglio a noi noto cavolfiore. Ma a differenza di quest'ultima, broccoli ha un gusto più delicato e delizioso, è considerato per questo grado di asparagi. Per poter essere utilizzato con successo in ricette a casa broccoli, hai solo bisogno di imparare come cucinarlo, e, naturalmente, di avere a portata di mano un paio di ricette provate. Buona fortuna a voi!
Frittata con broccoli aglio
Se state pensando a ciò che il nuovo cuoco per la colazione, la nostra ricetta sicura per tornare utile. Il fatto è che i broccoli frittata si rivela non solo è delizioso, ma anche utile. E 'semplice da fare e non ci vorrà molto del vostro tempo in cucina. Questo è quello che ti serve al mattino! Al cibo broccoli utilizzare gemme solo chiusi. Preparazione speciale segreto del cavolo non è, c'è solo una regola principale - non deve digerire. Poi il più conservato il suo gusto. Può essere bollito in acqua e scottare bollente. E poi già utilizzato in un'ampia varietà di ricette. Ad esempio, fare una frittata sulla ricetta!
Ingredienti:
Cheese - 100 grammi
Broccoli (infiorescenza) - 180 grammi
olio d'oliva - 20 ml
2 spicchi d'aglio
paprica
6 uova
pepe nero
sale
Preparazione:
Se si utilizza cavolo congelato, prima mettere sul tavolo, in modo che diventi la temperatura ambiente. Se si dispone di cavolo fresco, passare alla fase successiva. Broccoli devono friggere in una padella con l'aggiunta di olio di oliva. Ci vuole un po 'di tempo - a soli due minuti. Quindi aggiungere alla pentola di acqua (due cucchiai) e cuocere coperto per a fuoco basso fino a quando non è completamente bolle di distanza.
Separatamente, mescolare le uova, mescolando fino a molto di schiuma che non hanno bisogno - basta mescolare fino uniforme. Aggiungere a loro aglio schiacciato, spezie, sale. Quindi riempire questo composto di uova e broccoli cuocere a fuoco medio finché sono teneri, prima da un lato, poi capovolgere la spatola e friggere un'altra. Il coperchio durante la cottura, non rimuovere. Frittata pronto, cospargere con il formaggio grattugiato e messo sul tavolo.
Frittata al forno con broccoli e formaggio
Sono lieto di presentarvi un'altra frittata di verdure ricetta, che è adatto per il forno. In base ad esso, il piatto sarà pronto in tempo un po 'più lungo, ma il risultato sarà più rigogliosa e gentile. Frittata sarà più come casseruola uovo di verdure con il formaggio.
Ingredienti:
Cheese - 150 grammi
latte - 40 ml
4 uova
broccoli - 200 grammi
raggio verde tritato
pepe
sale
Aglio - 1 dente
Preparazione:
Tagliare lo spicchio d'aglio a metà e strofinare la forma in cui prevede di cuocere frittata. Cuocere i broccoli in acqua bollente fino a metà cottura, dividere ogni infiorescenza di 2-3 pezzi e mettere in forma. La proteina da uova separano dai tuorli e frusta, aggiungendo sale in schiuma stabile. Mescolare i tuorli con un latte frusta. Quindi collegare i due composti e mescolate bene il tutto.
Grattugiare il formaggio a grandi cellule. La maggior parte di questo aggiungere al composto di uova, lasciare un po 'per la parte superiore. Aggiungere la frittata verdi tritato. Broccoli versare il mix, cospargere con scaglie di formaggio. Forma chiudere la pellicola e inviarlo in forno ad una temperatura di 160º C per 30 minuti. Quando il propechetsya frittata e coperto con una crosta dorata, togliere dal forno, tagliato a pezzi. Cospargere con le erbe e servire caldo.
Frittata con broccoli al vapore
Se sei il felice possessore di una doppia caldaia, questa ricetta è per voi! Vogliamo condividere una grande frittata idea di verdure con salsiccia, al vapore.
Ingredienti:
salsiccia o salsiccia - 2 pezzi
100 ml di latte
4 uova
200 grammi di broccoli
aneto - ½ fascio
sale
spezie
Preparazione:
Cavolo broccolo, dividere in cimette e lessateli in acqua salata, ma non per molto. Il processo richiederà circa 5 minuti. Ricordare che non è necessario per digerire broccoli se questo tempo Ovoz è in acqua bollente, il sapore è significativamente ridotta. Cavolo Ready può essere controllato con una forchetta - dovrebbe essere morbido.
Rompere le uova in una ciotola e mescolate delicatamente frusta, aggiungere le spezie, sale, quindi versare il latte e mescolare ancora. Salsicce chop anelli, se hai preso la salsiccia, tagliate loro un po 'più piccolo. Capacità, che sta preparando il riso, Coprire la pellicola, quindi la frittata non sarà aderire al modulo, e vi sarà facile sua portata. Versare il ripieno preparato nella ciotola e versarvi le uova sbattute. Invia a un vapore per 25 minuti. Dopo la fine della cottura, togliere il piatto, cospargere con le erbe tritate e posto caldo sul tavolo. Omelette con broccolo diventa un lussureggiante, belle e appetitosi e profumi deliziosi. Buon appetito.
Una frittata con prosciutto e broccoli
Questa ricetta - una grande opzione per un pranzo leggero o una cena. Si può cucinare, e un piatto vegetariano per questa ricetta è esclusa solo da un prosciutto. Omelette con broccolo avrà un sapore migliore se servite con salse diverse - speziato, piccante, cremoso. Si può rendere ancora più facile - per offrirgli salsa a base di maionese o ketchup.
Ingredienti:
formaggio - 80 grammi
200 ml di latte
broccoli - 250 grammi
4 uova
prosciutto - 150 grammi
pangrattato
mezzo cucchiaino salsa piccante
sale
olio d'oliva - 1 cucchiaio
cipolle - 1 pc
pane integrale (senza croste) - 3 pezzi
Preparazione:
Preparare una forma che sarebbe stata cotta frittata, spennellare con olio e cospargere di pangrattato. 4 uova frusta, versare il latte, aggiungere la salsa calda qui, pepe e sale. Fette di pane di grano intero dadi e connettersi con il composto di uova e mescolate. Ora mettete la ciotola in frigorifero per un po '.
Broccoli bollire per 4-5 minuti, quindi risciacquare immediatamente con acqua fredda. In una padella soffriggere la cipolla tritata fino a doratura, aggiungere il prosciutto tritato e cuocere per altri cinque minuti. Solo dopo un po 'di prosciutto raffredda, può essere aggiunto alla miscela per la frittata. Versare tutto il modulo e inviarlo al forno per 45 minuti in forno preriscaldato. Servire tagliato a pezzi, aggiungere la vostra salsa preferita.
Frittata in multivarka con broccoli e piselli
Come già accennato, un numero relativamente piccolo di persone costantemente includere nella vostri piatti dieta di broccoli, ma invano. Questo è considerato antichi verdure cavolo, più di duemila anni fa, era conosciuto e mangiato Romani e Greci. In Europa ha cominciato a diffondere i broccoli negli anni venti, abbiamo la stessa in una vendita pubblica, è comparso di recente. Vi offriamo un'altra frittata ricetta con broccoli al fine di promuovere questa preziosa varietà di cavolo.
Ingredienti:
100 grammi di piselli
200 grammi di broccoli congelati
maionese - 1 cucchiaio
50 ml di panna (10% di grassi)
cipolle - 1 pc
5 uova
sale
origano
basilico
pepe nero
Noce moscata
Preparazione:
Broccoli in bollente salata inferiore e lasciate cuocere 5 minuti. Quando cavolo si è raffreddato, dividere ogni pezzo in 2-3 pezzi. Pulire e tagliare la cipolla a rondelle e mezzo. Il calore in modalità multivarka "Roasting" - "Ortaggi" olio vegetale e soffriggere la cipolla in esso. Questo anche aggiungere i broccoli, basilico, origano e piselli. Siate pronti per altri 10 minuti con il coperchio aperto, mentre mescolando ogni tanto.
Allo stesso tempo, in una ciotola, sbattere le uova, aggiungere maionese e panna, la noce moscata, pepe e sale. Versare il composto di uova-piccante. Clicca Multivarki selezionare "cottura", tempo impostato - 30 minuti, e quindi fare clic su "Start". Alla fine della cottura multivarka segnalerà completamento. Omelette può ottenere, dividere in pezzi da decorare.
Se la vostra cucina non è una tecnologia miracolo mulvarka, non disperate una delle ricette presentate possono essere cotte in padella o al forno. Basta ricordare che multivarka prepara a lungo a basse temperature. In una padella e nel forno, d'altra parte, le alte temperature consente frittura e cuocere il piatto rapidamente. In media, una frittata farcito con sarà pronto in 15 minuti.
In conclusione, vorrei dire che i broccoli - un prodotto unico sulla presenza di vitamine, minerali e altre utili per il nostro corpo. Preparare in modi diversi: bollito, fritto, al forno, in umido. Ma proprio quando vapore mantiene la maggior quantità di nutrienti. E 'anche possibile mangiare crudo, allora il vostro corpo sarà arricchita dalla quantità massima di vitamine dal vivo. In questo caso, il coltello viene macinato e aggiunto a una insalata, condimento olio.
Piatti Broccoli "amore" una varietà di salse e marmellate - da acuto a dolce. In questo articolo, abbiamo esaminato alcuni dei più riuscita combinazione di broccoli con verdure e prodotti di carne, il tutto con le uova e ottenuto una meravigliosa prima colazione nutriente - frittata con broccoli. Questo ortaggio è molto utile e molto gustoso, così vorrebbe vedere sempre più persone usano nella vostra dieta il più spesso possibile.
