Preparare la pizza a casa può padrona anche alle prime armi, devi solo imparare alcune delle regole e delle caratteristiche di pasta. Di solito tutti gli errori iniziano con errori nella sua preparazione. Riempimento comporta, da un lato, di volo di immaginazione, in secondo luogo, di solito mette ogni ingredienti preferiti. Di conseguenza, non può essere per definizione insipido.
Impasto è estremamente semplice: acqua, farina, lievito, zucchero, sale, olio d'oliva. Le proporzioni trucco. Per quanto riguarda il pasto, ogni sperimentato kulinarka sapere qual è il numero esatto è impossibile da determinare. Se la ricetta dice che hai bisogno di 3 tazze di farina, non è necessario con precisione maniacale, questi occhiali di misura - a volte farina di meno, a volte di più, e il famigerato "tre bicchieri", non più l'importo per il quale è necessario fare un inizio.
Prima di preparare la pasta in casa, preparare tutti gli ingredienti - devono essere a disposizione per processo non deve cercare il sale, lo zucchero, etc. eccetera E 'anche importante capire il modo di mettere alcuni ingredienti del ripieno. Il primo strato - è sempre la salsa, poi il resto dei prodotti, l'ultimo strato - formaggio. Condimenti componenti costanti per la pizza sono formaggio e pomodoro, tutto il resto su richiesta.
Cuocere le pizze in forno a temperature elevate. Se avete preparato un magnifico fondazione e pianificare l'utilizzo di una grande quantità di filler può essere un po 'di pasta podpech, e poi diffondere il topping. In questo modo è possibile evitare l'umidità, impasto molliccia. Questo talvolta accade è quando si utilizza una base spessa e riempimento volumetrico.
Pizza con funghi e formaggio
Ingredienti per la pasta:
3 tazze di farina
3 cucchiai di olio d'oliva
bicchiere di acqua calda (o latte)
bustina di lievito secco (30 grammi di fresco)
cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
La ricetta della pasta:
Lievito e lo zucchero si dissolvono in acqua. La metà della farina setacciata versare in una ciotola, aggiungere il sale, aggiungere il burro e composto di lievito. Tutti i mix, aggiungere il resto della farina e impastare la pasta. Mettete la ciotola con l'impasto in un luogo caldo per tornare a casa. Obmyat e lasciò andare di nuovo.
Ingredienti per il ripieno:
100 grammi di prosciutto
100 grammi di pancetta
100 grammi di salsa piccante
2 pomodori
cipolla
100 grammi di formaggio (uso preferibilmente parmigiano)
basilico
Ricetta per la pizza:
Preparate il ripieno: prosciutto e pancetta tagliata a striscioline, i pomodori, la buccia e tagliate a fettine, la cipolla tritate finemente, grattugiare il formaggio.
L'impasto si sviluppa sulle mani di una teglia imburrata (è possibile utilizzare carta da forno). Applicare sulla base di salsa calda, giaceva in modo uniforme prosciutto e pancetta, pomodori, cipolle, cospargere con il formaggio.
Cuocere fino a cottura ad una temperatura di 250 gradi (10-15 minuti). Prima di servire, spolverizzate con il basilico.
Pizza con mozzarella e pomodorini
Ingredienti per la pasta:
350-400 grammi di farina
bustina di lievito secco
bicchiere di acqua tiepida
cucchiaio di zucchero
2-3 cucchiai di olio d'oliva
un pizzico di sale
La ricetta della pasta:
Setacciare la farina, mescolata con il lievito, il sale, lo zucchero, aggiungere l'acqua, l'olio d'oliva e impastare la pasta. Formare una palla e lasciare in un luogo caldo a salire a casa. Obmyat e dare più tempo a venire.
Ingredienti per il ripieno:
100 grammi di salsa di peperoncino piccante
200 grammi di pomodorini
cipolla
2 peperoni
10 pezzi di piccole sfere di mozzarella
1-2 cucchiai di parmigiano
qualche foglia di basilico verde
La ricetta:
Cipolle tritare semi-anelli sottili, peperoni tagliati a rondelle, pomodori, formaggio - metà griglia.
L'impasto viene steso su un foglio o in una pirofila, si sviluppa con salsa piccante, organizzare i peperoni, cipolle, pomodori e mozzarella. Cospargere con il parmigiano e cuocere in forno, preriscaldato a 250 gradi per 15 minuti.
Prima di servire, decorare con basilico.
Pizza con zucchine e funghi
Ingredienti per la pasta:
500 grammi di farina
200 ml di acqua calda
25 grammi di lievito di birra fresco
4 cucchiai di olio d'oliva
cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
La ricetta della pasta:
Lievito e lo zucchero è disciolto in acqua e lasciare in un posto caldo in modo che essi "guadagnato. Setacciate la farina, aggiungete il sale, composto di lievito e impastare la pasta. Mettere in un luogo caldo a casa a venire. Obmyat e di nuovo a venire.
Ingredienti per il ripieno:
Bank of pomodori, conserve in proprio succo
zucchini
pepe
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva
200 grammi di funghi
150 grammi di pancetta
100 grammi di parmigiano
cucchiaio adzhika
cucchiaio erbe italiane
La ricetta:
Pomodori tritare e friggere in olio di oliva con l'aglio, aggiungere Adgyka, erbe italiane e bollire per qualche tempo.
Su un foglio unta di foderato di pizza bianca, diffondere la salsa, disporre le fette di zucchine, tagliate a fette funghi, fette di pancetta, fette di pepe e cospargere con il parmigiano tutti.
Infornare la pizza a 220 gradi finché sono teneri - circa 20-25 minuti.
Come si può vedere, a cucinare la torta italiana a casa è facile. Ricette offerti alla vostra attenzione, è visto come una base - basata su di essi si possono preparare in casa la pizza con una varietà di ripieni che si adattano alle vostre preferenze di gusto.
Per cuocere la pizza in modo sottile, è necessario stendere la pasta a 2-3 mm. Pertanto è necessario controllare la temperatura, e in ogni caso non esagerare la pizza in forno, o non si ottiene un wafer croccante, e la solita biscotto. E ricordate, una pizza sottile non è come un sacco di condimenti.
Cucinare con piacere. Buon appetito!
Si consiglia di controllare: i più deliziosi ingredienti per la pizza
Contenuto:
Pasta della pizza
Pizza "pigro" con salsiccia e funghi secchi
Pizza "Country" sulla home -
Nel ritmo moderno di confusione eterna e la fretta non piace cucinare, mangiare, il tempo non è. Così spesso per aiutare i manager assunti migliori madri e le famiglie degli studenti viene pizza. In primo luogo, questo piatto è versatile - si può mangiare con la birra e il vino, e succo di frutta. In secondo luogo, la pizza cotta nei ristoranti e in strada, quindi è perfetto pranzo o uno spuntino per il pranzo. Inoltre, il prodotto è adatto per un partito, è possibile applicare per una cena romantica, o fare un pic-nic, così, cara signora, devi solo imparare la ricetta della pizza. Portiamo alla vostra corte alcuni suggerimenti per la preparazione di pizza fatta in casa con vari ripieni e sinceramente spero che vi piaccia!
Pasta della pizza
Se amate cucinare e divertirsi, provare la nostra ricetta. Questa pizza fatta in casa è cotta non è molto lunga, e si mangia in un momento. Trattare i vostri cari!
Ingredienti:
Per la pasta:
200 gr di farina di grado superiore
un pizzico di curry
salgemma
pepe nero (uso del suolo)
mezza bustina di lievito secco French
½ tazza di latte non-grasso standard
2 cucchiai di olio di girasole
Per il ripieno:
50 grammi di delizioso prosciutto
200 grammi di pollo
grandi funghi freschi - 100 grammi
4 cucchiaini di maionese gourmet
Un pomodoro succoso
Pepe bulgaro - 1 grosso pezzo
20 olive nere snocciolate
2 cucchiai di ketchup non è nitida
adjika - un grande cucchiaio
Preparazione:
Pizza appetitoso sarà solo in caso di successo il test del picco ricetta. Offriamo per cuocere il prodotto su base di lievito.
Così, l'impasto è venuto un lussureggiante, setacciare accuratamente la farina, quindi aggiungere un po 'di curry, salgemma al vostro gusto e un pizzico di pepe, qui è il francese Versare 20 grammi di lievito di birra (a secco). A fuoco basso, scaldare il latte pastorizzato, mescolare con due cucchiai di olio di semi di girasole e versare la farina; mani impastare bene fino a consistenza liscia ed elastica. Dopo l'impacco in un asciugamano e lasciare andare (deve passare attraverso 60 minuti).
Quando la fondazione è aumentato e mezzo a due volte, una volta di più ibridi, e poi infarinata superficie, rotolare in un cerchio sottile - con un misto di grasso adzhika, gourmet basso contenuto di grassi maionese e ketchup piccante.
Ora è arrivata la preparazione del ripieno: prosciutto e pollo tagliato precedentemente bollita in strisce, freschi (prendere grandi) funghi e dadi succoso pomodoro e pepe - semianelli. Se le olive sono piccole, possono essere messi su tutto il prodotto, o divise in due metà.
La base della diffusione preparato salsa pizza fatta in casa e posto sulla parte superiore del riempimento, posto su una teglia da forno coperta di e mettere la prima sul livello più basso nel forno, e poi sollevare. Conservare il prodotto in ogni "piano" per 10 minuti ad una temperatura bassa. Mentre si prepara la torta, tagliata a semianelli cipolla e formaggio griglia - mescolare con erbe fresche. Togliere la pizza, cospargere con miscela di formaggio e cipolla e tenerlo in forno per altri cinque minuti.
La ricetta non prevede l'aggiunta di aglio, ma se si vuole dare il sapore piatto può schiacciare uno spicchio.
Speriamo che questa pizza fatta in casa prende un posto centrale sul desktop e sarà fruibile da tutti i membri della famiglia. Cucinare con piacere!
Pizza "pigro" con salsiccia e funghi secchi
La società ha da tempo radicata idea che ogni donna ama cucinare ed è obbligatorio. Ma, come sapete, ogni regola ha un'eccezione. Per gli ammiratori molto trafficate offrono pizza fatta in casa questa ricetta. Tutto ciò che serve - di acquistare una base e tagliare il ripieno. Credetemi, a volte, per preparare un delizioso piatto, non si ha molto tempo (qualche mezz'ora).
Ingredienti:
300 grammi di pasta della pizza finito (abbiamo usato shortcakes)
bollito di pollo - 300 grammi
250 grammi di funghi secchi
200 grammi di salsiccia di tua scelta (affumicato, salame o altro)
250 grammi di formaggio russa
una grande e succosa rosa pomodoro
olio di girasole
sale - 2-3 pizzichi
pepe rosso - un pezzo
ketchup acuta
un piccolo (può essere di Crimea) cipolla
maionese gourmet
pepe e speciale condimento a scelta
Preparazione:
È possibile, naturalmente, tenere presente ogni ricetta e fate cuocere la pasta in sé, ma molto più facile da acquistare nella base negozio. Prendete una base a strati o in un altro a sua esclusiva discrezione, ma abbiamo usato due speciali torta pizza surgelata.
Preparare ripieno - bollire il pollo e tagliarlo a striscioline, così come la salsiccia. Pomodori secchi e funghi prataioli (o altri a vostra scelta) tagliate a dadini, formaggio griglia a medio grattugia. Tagliare i mezzi anelli di cipolla e friggere i pomodori in semi di girasole olio e poi far bollire per qualche breve - aggiungere pepe nero, sale e condire con spezie aromatiche.
Per la pizza non ha funzionato troppo duro, scongelare la torta nel forno a microonde, e poi spalmare una miscela di maionese e ketchup gourmet. Top con uno strato di pollo, poi - cipolle brasate, pomodori, salsicce, funghi secchi e formaggio grattugiato Russia. Tagliare a sottile semianelli peperone e posto sulla pizza troppo - inviare per 15 minuti nel forno. Se non si vuole mangiare braci, fissato a non più di 180 gradi. Ora si può tranquillamente applicare il prodotto sul tavolo!
Ricette pizza sono diverse sia nella composizione e la complessità della cucina. Quale ti descrive meglio, e poi fare una pizza a casa non è difficile, ma il processo porterà piacere.
Pizza "Country" sulla home -
Questa ricetta può essere chiamata una dieta, perché non è cibi grassi e pesanti per lo stomaco. Pizza ottenere facile, ma allo stesso tempo soddisfare. Il complemento ideale per sarà il succo di pomodoro e l'aria fresca di campagna. Provatelo, non ve ne pentirete!
Ingredienti:
300 grammi di farina setacciata premio
50 grammi di burro buono
Uova di gallina - 3 pezzi
poco salgemma
porri - 3 gambi di media
4 grandi cucchiai di piselli in scatola
senza carne pancetta - 100 grammi
150 grammi di prodotto caseario (è possibile utilizzare il formaggio russo)
Preparazione:
Per fare la pasta, setacciare la farina di prima qualità - la base sarà meglio a salire. Quindi aggiungere il burro (circa 40 grammi) e due uova precedentemente sbattuto e un tuorlo d'uovo - sale a sua discrezione. Dopo un buon impasto e rotolare il peso finale di due strati sottili - i resti di burro ungere una teglia da forno e mettere un pezzo di pasta. Basi per pizza Le ricette sono molteplici, ma questo dovrebbe ottenere croccante e sottile.
Tagliare a piccoli anelli di porri freschi, dadini di pancetta magra - e strofinare prodotto caseario su una grattugia a medio - Mettere il tutto sulla base e aggiungere i piselli. Coperchio superiore con una seconda parte del test (fare buchi in alcuni posti che non si accumulano nell'aria) e ingrassare la proteina, quindi ottenere la pizza dorata e dorato.
Il tocco finale - il forno. Prodotti da forno a 220 gradi, e impostare il timer per 30 minuti. Prima di servire, tagliate in porzioni.
D'accordo, molto più bello di mangiare la pizza a casa che per mangiare un prodotto inaffidabile dal caffè. Lasciate che le nostre ricette appello a voi a piacere e, come si dice, a tavola! Non negarti il piacere di fare - aggiungere i vostri ingredienti in una ricetta per coniugare incompatibili e cucinare con piacere! Buona fortuna nel campo culinario!
