Secondo i nutrizionisti, un componente fondamentale di una buona alimentazione è di pollame. Pertanto, nella dieta di ogni persona, soprattutto un bambino e un adolescente deve essere presente tacchino, anatra e altri uccelli. Se questi uccelli sono piuttosto costosi, il pollo è considerato un prodotto più economico. Da esso si può fare la zuppa, arrosto con verdure, patate in umido. Tutti questi piatti hanno una cosa in comune: la procedura per la loro preparazione richiede un sacco di tempo. Se i minuti preziosi nel conto, e nel rullo palla frigorifero, offrire uccello al forno. Inoltre, è molto semplice e veloce, e, soprattutto, incredibilmente deliziosa. Il metodo più semplice opzione - pollo sale nel forno.
Oggi guardiamo le ricette più interessanti che sono facili da imparare, anche un principiante può cucinare. Non avete bisogno di più tempo o alcuni prodotti speciali. Tutti gli ingredienti sono commercialmente disponibili in qualsiasi supermercato e il mercato. Se rispettate le regole di una dieta sana, si consiglia di acquistare il pollame. E 'un po' costoso broiler negozio, ma buono per il corpo di esso è cento volte di più. Quindi non lesinare sulla vostra salute. Per non fare confusione con la preparazione per le future piatti di carne guarnire, si consiglia di prendere nota della ricetta di pollo con patate. Allora sei in un colpo solo prendere due piccioni con una fava, quindi di risparmiare tempo. Quindi, consideriamo in dettaglio ciascuna delle istruzioni di cottura suggerite.
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Pollo sul sale: la prima ricetta
Chicken - prodotto estremamente utile, che è richiesta per l'uso di tutti, indipendentemente dall'età. Esso contiene potassio e fosforo, in aggiunta, la carne è ricca di proteine, e comprende un sacco di altri nutrienti. Se si segue il peso e cercando di perdere peso, nutrizionisti consigliano, prima di gustare anticipo uccello per rimuovere il suo pelo. Il fatto che quest'ultimo contiene troppo grasso. Come sapete, fritto - il nemico della salute umana, così gli esperti consigliano di cucinare il pollo per una coppia, o nel forno. Diamo un'occhiata a una soluzione molto semplice e delizioso - fare un uccello sul sale. Sarete sorpresi di quanto sia semplice e delizioso.
Ingredienti:
1, 5 kg di pollo (preferibilmente acquistare pollame da fornitori approvati)
sale - una confezione
olio d'oliva e condimenti - opzionale
aneto fresco o prezzemolo (utile per l'alimentazione)
Preparazione:
Come si può vedere, per questo piatto avrete bisogno di un minimo di ingredienti. Si può solo cuocere l'uccello senza componenti aggiuntivi o, se lo si desidera, di sperimentare un po ', lavarsi i salsa di olive speciale. Nel primo caso, il piatto sarà sufficientemente asciutta e dura, per così dire, per un dilettante. La seconda ricetta fare il pollo più tenera e succosa. Diamo un'occhiata a entrambe le opzioni.
Quindi, prima, se necessario, togliere le interiora dalla carcassa, cavalo, poi sciacquare abbondantemente con acqua corrente. Attenzione, l'uccello ha per drenare bene, quindi pulire con un tovagliolo di carta e attendere che le foglie di fluido in eccesso. Ora versare in padella con un fondo spesso, o in un pacchetto speciale di bakeware sale. Top sventrato carcasse giacevano indietro. Inviare il piatto nel forno, preriscaldato a 200-220 gradi.
Questa è stata la prima forma di realizzazione serve, tuttavia, come detto precedentemente, la stessa ricetta esiste in un'altra interpretazione. Per chi ama le spezie e vuole arrivare alla gara uscita e piatto succulento, accertarsi di strofinare il semplice salsa fatta in casa uccello. Per fare questo in un piala superficiale mescolare l'olio d'oliva ed erbe essiccate. Questo può essere il basilico o rosmarino, curcuma e dare la carcassa rossastro, marrone-arancio tonalità.
Tra l'altro, cercare di entrare il profumo nell'olio uno o due spicchi d'aglio schiacciati con una pressa. Vedrai, sarà molto gustoso. Strofinare a fondo gli ingredienti, poi trattare la risultante miscela Pancake uccello. Questo dovrebbe essere fatto non solo all'esterno, ma anche all'interno. Rimuovere la carcassa per 30-60 minuti in frigorifero. Quando è sufficientemente saturo, rimuovere i resti di una salsa tovagliolo e agiscono nello stesso modo descritto nel primo caso. Cioè, cospargere uno strato uniforme nel sale padella, mettere il pollo in cima a tutto e inviare in forno.
Poco prima di servire, un po 'fredda la carcassa, ha ottenuto i piedi freddi con lei i resti di sale, poi tagliate a pezzi e cospargere con verdure tritate finemente. In questa forma, il piatto sarà ancora più appetitoso. Come contorno per soddisfare lui riso bollito o, ad esempio, purè di patate. E se si guarda la loro figura, si consiglia di limitare le verdure fresche: pomodori, cetrioli, peperoni - o un'insalata leggera di loro conditi con olio vegetale. Buon appetito!
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Uccello con le patate
La ricetta che segue - perfetto per le casalinghe occupato, che non hanno tempo. In questo momento il pollo è cotto al forno con patate, in modo da ottenere due in uno: la carne succosa e un contorno gustoso ad esso. Le carcasse cotti modo descritto - al sale, perfettamente cotto e marrone attraverso bene. Per il piatto si è rivelato ancora più gustoso, non consigliamo di spezie trascurare. Prendete un pizzico di pepe nero, un po 'di maggiorana essiccata e rosmarino, uno spicchio d'aglio - tutti questi prodotti vi darà la vostra creazione un sapore davvero indimenticabile e un meraviglioso sapore ricco.
Ingredienti:
polli da carne di pollo uccello
Condimento Secchi
Nove patate grandi
Packaging sale fino
10 ml di olio di oliva
un paio di spicchi d'aglio
Preparazione:
Andando al mercato o al negozio, scegliere il pronto, che è completamente sventrato e spiumate uccello, allora non c'è bisogno di spendere tempo in più su queste attività. Sciacquarlo sotto il rubinetto e lasciare scarico, nel frattempo versare in una piccola ciotola di maggiorana secca, basilico, rosmarino, erbe Provenza o altre spezie a vostra scelta. Questo anche aggiungere qualche pizzico di sale e mescolare bene gli ingredienti. Una volta che il pollo è abbastanza asciutta, strofinare con un panno pulito e trattare spezie, prima dentro, poi fuori.
L'aglio è chiaro dalla buccia, tritare i suoi piatti di grandi dimensioni. Fare diversi tagli nel pollo, nel quale scorrono l'aglio. Dopo avvolgerlo in una speciale pellicola o foglio e conservare in un luogo fresco per due o tre ore. Mentre il marinato uccello, tagliare una buccia di patate e tagliare in grossi spicchi. Sale poi la stagione con erbe secche e condire con olio d'oliva.
Resta il caso per piccole: prendere una teglia e cospargere di sale su esso, distribuirlo uniformemente su tutta la superficie del piatto. Top con il seno su uccello, e avvolgere le patate in carta stagnola e definire vicino al cadavere. Preriscaldate il forno a 200 gradi e metterlo nel piatto. Dopo circa mezz'ora il piatto è pronto, toglierlo dal forno e lasciare raffreddare. Se si desidera che le patate rivolti dorato e croccante, durante la cottura, aprire il foglio. Speriamo che questa ricetta vi farà sull'anima.
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Uccelli impagliati con frutta
Se le stoviglie precedenti di cui sopra, sono adatti per l'uso quotidiano, quanto segue può a ragione essere attribuito ai piatti di festa. Per questa ricetta avrete bisogno di un po 'di più cibo, ma il risultato è garantito per compiacere, vedrai. Prugne, mele e uva passa danno il pollo un po 'dolce, molto dolce, sapore fruttato. Per un contorno si consiglia di riso o bollire rotonda facile fare insalata. È inoltre possibile inviare un uccello impagliato di sottaceti: sottaceti, crauti.
Ingredienti:
Tre grandi mele agrodolce
Carcasse di pollo
sale fino - 500 grammi
una manciata di prugne secche
50 grammi di uvetta molli
pepe nero appena macinato
Preparazione:
Per la carne è trasformata morbido e leggermente dolce, scegliete succoso grande varietà non acidi di mele. Prima di tutto, pulirli dalla pelle, quindi rimuoverli dal nucleo e tagliare la polpa a dadini. Prugne e uva passa sparsi in diversi piatti, versare gli ingredienti con acqua tiepida e lasciarli BREW. Dopo circa 20 minuti, sbarazzarsi dei liquidi in eccesso, e pat te asciugato con carta assorbente.
Sulla vaschetta metallica piana versare uno spesso strato di sale da tavola. Poi accendere il forno e portarlo ad una temperatura di 220 gradi. Prugne secche tagliate a strisce sottili e si mescolano con fette di mela e uva passa, e ora trattare l'uccello con i lati interni ed esterni con pepe e un po 'di sale. Quando si gestisce, il peso della carcassa nafarshiruyte del frutto, in modo che non cada fuori, garantire l'apertura con spiedini di legno, o fare un paio di punti di sutura filo grosso. Mettere un uccello su un letto di sale e inviare il piatto in forno, cuocere il piatto non è meno di un'ora. Quando il pollo è coperto con marrone dorato, toglierlo dal forno, raffreddare leggermente e tagliarlo a pezzi. Prima di servire, essere sicuri di tagliare il filo.
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Pollo dolce in salsa di miele-senape
La ricetta che segue che conquisterà gli amanti del dolce. Offriamo pollo al forno, marinare in salsa pre incredibilmente fragrante e saporito. L'ultimo è costituito da senape e miele. Ci sono un sacco di opzioni per il grasso di pollame: sulla base di pomodoro, panna, panna acida con erbe provenzali. Ogni piatto ha le sue caratteristiche, quindi se si vuole sperimentare, imparare ricette presentate sul nostro sito web, e cuocere per divertimento.
Ingredienti:
1500 grammi di pollo fresco
pacchetto di sale comune
35 grammi di verde - alimentazione
tre grandi cucchiai di miele aromatizzato
Quindici grammi di senape dolce granulosa o regolare
curcuma e coriandolo terra
pepe nero - opzionale
Preparazione:
Carcasse sventrate e secchi asciugare bene. Quindi accendere il forno, con la nota che si consiglia di cuocere il pollo ad una temperatura massima, quindi riscaldare il forno a 220 gradi. Nel frattempo mettere in una ciotola di miele e farlo sciogliere a bagnomaria. Dopo entrare in una ciotola, spezie macinate: la curcuma e coriandolo, se lo si desidera, aggiungere qualche pizzico di rosmarino o basilico. Combinate tutto strofinare con senape e movimenti attivi della forcella. La miscela risultante liberamente ungere un uccello su tutti i lati. Si procede alla fase finale: mettere le gambe carcassa su una teglia da forno con sale e riporlo nel forno. Cuocere fino a quando un bel colore dorato.
Per portare il piacere di cottura, dovrebbe essere semplice e non richiede tempo ed energia. Sono queste ricette oggi e sono stati proposti ai nostri lettori, speriamo almeno uno di loro risuonare nei vostri cuori. Preparate il pollo a seconda delle occasioni. Così, per un celebrativo smoking uccello impagliato con frutta, e per i pasti di tutti i giorni può essere limitata e piatto comune in salsa di miele-senape.
