Non hai mai provato torte osseti? Poi è il momento di provare loro. Torte osseti sono piatti della tradizione di gusto del Caucaso, che è impossibile da dimenticare. È possibile acquistare torte osseti in negozi, ristoranti o bar, ma sarete d'accordo, non c'è niente di meglio di piatti fatti in casa. Osseto ricetta torte così facile e anche hostess novizio preparare questo piatto. Per iniziare?
Torta osseto con carne
Ingredienti:
- 1 kg. farina
- 1 cucchiaino di sale
- Lievito secco 1 h. Cucchiaino
- 1 cucchiaino. Zucchero
- 250 ml. latte
- 300 ml. acqua
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
Ripieno:
- 500 gr. carne (maiale, agnello)
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- coriandolo qb
- burro
- pepe, sale
Preparazione:
Pie Ossetian ricetta carne inizia con il fatto che nella tazza ¼ di acqua a temperatura ambiente, è necessario sciogliere il lievito e lo zucchero e lasciare per 5 minuti. Successivamente, la miscela risultante è stata accuratamente miscelato aggiungendo 2 cucchiaini farina. In pochi minuti di peso dovrebbe schiuma, se questo non avviene, il lievito deve essere sostituito, come sono morti. Quindi la miscela è necessario aggiungere acqua in modo da ottenere la massa di 250 mL. In una ciotola setacciate la farina e il sale rimanente e mescolare accuratamente. Al centro fare un buco e versare di nuovo il composto di latte e il lievito, poi il podsypaya farina impastare la divisa pasta. Se la pasta ottenere una spessa, deve essere diluito con acqua. Durante la miscelazione aggiungere olio vegetale. L'impasto finito per ungere con olio vegetale, messo in un sacchetto e lasciare in un luogo caldo fino al momento in cui non si adatta.
Nel frattempo preparare il ripieno. Per fare questo, la carne deve essere lavato e poi tritate con cipolle, aglio e coriandolo. Sale tritato pronto e pepe a piacere e aggiungere un po 'd'acqua.
Il riempimento risultante diviso in tre parti uguali ed ogni forma un cordone. Il ripieno è pronto.
L'impasto è divisa in tre parti uguali. Ogni parte del giro di prova. Per questo fine della prova devono essere raccolte al centro, e poi girare e scavare il film in modo che si è asciugato. Da impasto per formare una torta e mise il ripieno di carne, e quindi raccogliendo i bordi della pasta in un cerchio, "vmese" ripieno pasta costantemente ruotando la torta. La torta finita, infarinato, mettere in nulla unta teglia, fare un buco per uscire il vapore e cuocere in forno, preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a doratura. Lo stesso viene fatto con la pasta e riempimento rimanente. Una volta cotta la torta, è necessario per ungere con burro. Torta osseto con carne pronta.
Buon appetito!
Torta osseto con cavolo
Ingredienti:
- 1 kg. farina
- 1 cucchiaino di sale
- Lievito secco 1 h. Cucchiaino
- 1 cucchiaino. Zucchero
- 250 ml. latte
- 300 ml. acqua
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
Ripieno:
- 1 kg. cavolo
- 600 gr. formaggio (osseta, Suluguni andare Adighei)
- 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- burro
- sale
Preparazione:
Ossetian ricetta torta cavolo inizia con il fatto che nella tazza ¼ di acqua a temperatura ambiente, è necessario sciogliere il lievito e lo zucchero e lasciare per 5 minuti. Successivamente, la miscela risultante è stata accuratamente miscelato aggiungendo 2 cucchiaini farina. In pochi minuti di peso dovrebbe schiuma, se questo non avviene, il lievito deve essere sostituito, come sono morti. Quindi la miscela è necessario aggiungere acqua in modo da ottenere la massa di 250 mL. In una ciotola setacciate la farina e il sale rimanente e mescolare accuratamente. Al centro fare un buco e versare di nuovo il composto di latte e il lievito, poi il podsypaya farina impastare la divisa pasta. Se la pasta ottenere una spessa, deve essere diluito con acqua. Durante la miscelazione aggiungere olio vegetale. L'impasto finito per ungere con olio vegetale, messo in un sacchetto e lasciare in un luogo caldo fino al momento in cui non si adatta.
Nel frattempo preparare il ripieno. A questo si deve tagliare il cavolo, e poi mettere su una padella con olio vegetale per 10 minuti. Cavolo durante la cottura con sale e coprire con un coperchio fino deposita. Dopo di che, il coperchio padella e lasciare lo stufato di cavolo, a poco a poco l'aggiunta di acqua.
Grattugiare il formaggio, e poi collegarlo al cavolo raffreddato e mescolare accuratamente. Il riempimento risultante diviso in tre parti uguali ed ogni forma un cordone. Il ripieno è pronto.
L'impasto è divisa in tre parti uguali. Ogni parte del giro di prova. Per questo fine della prova devono essere raccolte al centro, e poi girare e scavare il film in modo che si è asciugato. Da impasto per formare una torta e metterla sul suo cavolo ripieno e formaggio, e quindi raccogliendo i bordi della pasta in un cerchio, "vmese" ripieno pasta costantemente ruotando la torta. La torta finita, infarinato, mettere in nulla unta teglia per fare buchi a vapore e mettere in forno, preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a doratura. Lo stesso viene fatto con la pasta e riempimento rimanente. Una volta cotta la torta, è necessario per ungere con burro. Torta osseto con cavolo è pronto.
Buon appetito!
Torta osseto con patate
Ingredienti:
- 1 kg. farina
- 1 cucchiaino di sale
- Lievito secco 1 h. Cucchiaino
- 1 cucchiaino. Zucchero
- 250 ml. latte
- 300 ml. acqua
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
Ripieno:
- 1 kg. Patata
- 600 gr. formaggio (osseta, Suluguni o Adyghe)
- coriandolo qb
- burro
- 50 ml. latte
- pepe, sale
Preparazione:
Ricetta Ossetian torta con patate, inizia con il fatto che nella tazza ¼ di acqua a temperatura ambiente, è necessario sciogliere il lievito e lo zucchero e lasciare per 5 minuti. Successivamente, la miscela risultante è stata accuratamente miscelato aggiungendo 2 cucchiaini farina. In pochi minuti di peso dovrebbe schiuma, se questo non avviene, il lievito deve essere sostituito, come sono morti. Quindi la miscela è necessario aggiungere acqua in modo da ottenere la massa di 250 mL. In una ciotola setacciate la farina e il sale rimanente e mescolare accuratamente. Al centro fare un buco e versare di nuovo il composto di latte e il lievito, poi il podsypaya farina impastare la divisa pasta. Se la pasta ottenere una spessa, deve essere diluito con acqua. Durante la miscelazione aggiungere olio vegetale. L'impasto finito per ungere con olio vegetale, messo in un sacchetto e lasciare in un luogo caldo fino al momento in cui non si adatta.
Nel frattempo preparare il ripieno. Per fare questo, è necessario pulire le patate, poi bollire in acqua salata a piacere. Poi le patate devono essere pronti ad allungare e aggiungere il latte. Grattugiare il formaggio e si combinano con purè di patate. Aggiungi coriandolo tritato. Mescolare accuratamente.
L'impasto è divisa in tre parti uguali. Ogni parte del giro di prova. Per questo fine della prova devono essere raccolte al centro, e poi girare e scavare il film in modo che si è asciugato. Da impasto per formare una torta e mise il ripieno a base di patate e formaggio, e poi raccogliendo i bordi della pasta in un cerchio, "vmese" ripieno pasta costantemente ruotando la torta. La torta finito (non troppo spesso), infarinato, mettere in nulla unta teglia per fare buchi a vapore e mettere in forno, preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a doratura. Lo stesso viene fatto con la pasta e riempimento rimanente. Una volta cotta la torta, è necessario per ungere con burro. Torta osseto con patate ricetta - come assolutamente tutto!
Buon appetito!
Torta di osseto con formaggio
Ingredienti:
- 1 kg. farina
- 1 cucchiaino di sale
- Lievito secco 1 h. Cucchiaino
- 1 cucchiaino. Zucchero
- 250 ml. latte
- 300 ml. acqua
- 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
Ripieno:
- 500 gr. formaggio (osseta, Suluguni o Adyghe)
- 900 gr. foglie di barbabietola tritate
- burro
- sale
Preparazione:
Ossetian ricetta torta di formaggio, cioè preparazione inizia con il fatto che l'acqua ¼ tazza a temperatura ambiente, è necessario sciogliere il lievito e lo zucchero e lasciare per 5 minuti. Successivamente, la miscela risultante è stata accuratamente miscelato aggiungendo 2 cucchiaini farina. In pochi minuti di peso dovrebbe schiuma, se questo non avviene, il lievito deve essere sostituito, come sono morti. Quindi la miscela è necessario aggiungere acqua in modo da ottenere la massa di 250 mL. In una ciotola setacciate la farina e il sale rimanente e mescolare accuratamente. Al centro fare un buco e versare di nuovo il composto di latte e il lievito, poi il podsypaya farina impastare la divisa pasta. Se la pasta ottenere una spessa, deve essere diluito con acqua. Durante la miscelazione aggiungere olio vegetale. L'impasto finito per ungere con olio vegetale, messo in un sacchetto e lasciare in un luogo caldo fino al momento in cui non si adatta.
Nel frattempo preparare il ripieno. Per fare questo, è necessario la griglia formaggio e connettersi con foglie di barbabietola. Aggiungere sale a piacere.
L'impasto è divisa in tre parti uguali. Ogni parte del giro di prova. Per questo fine della prova devono essere raccolte al centro, e poi girare e scavare il film in modo che si è asciugato. Da impasto per formare una torta e mise il ripieno di formaggio e foglie, e quindi raccogliendo i bordi della pasta in un cerchio, "vmese" ripieno pasta costantemente ruotando la torta. La torta finito (non troppo spesso), infarinato, mettere in nulla unta teglia per fare buchi a vapore e mettere in forno, preriscaldato a 200 gradi. Cuocere fino a doratura. Lo stesso viene fatto con la pasta e riempimento rimanente. Una volta cotta la torta, è necessario per ungere con burro. Torte osseti con formaggio pronto.
Buon appetito!
