Cavolfiore - un ortaggio molto utile, che deve essere nella dieta di ogni individuo.
Esso contiene il corpo ha bisogno di vitamine e minerali. Chi avrebbe mai pensato che c'è una tale varietà di piatti da lei! Inoltre, i pasti cavolfiore non è solo utile, ma anche molto gustoso. Da esso è possibile preparare zuppe, purè di patate, stufato, insalata, fritti in pastella, cucinare hamburger. Questi piatti hanno un posto importante nella dieta di qualsiasi vegetariana, ma mangiatori di carne loro apprezzato.
Molto gustoso ottenuto da questo ortaggio è hamburger: tenera, succosa e la luce, sono molto gustoso e ben digerito. Ricette tali cotolette implicano l'uso di una varietà di ingredienti. Non solo verdura, ma anche carne, pesce, e anche si combinano perfettamente con questo prodotto.
Costolette di cavolfiore: le ricette sono deliziosa e allo stesso tempo preparato facilmente e rapidamente.
Torna al Sommario
Polpette vegetariane ricetta Cavolfiore
La dieta di molti vegetariani che consumano uova, questi piatti prendono il posto d'onore nella vita quotidiana e nel menu di festa. E non per nulla, perché sono molto facili da preparare, e ottenuto molto gustoso e bello. Coloro che mangiano carne, queste polpette si rivolge durante i giorni di digiuno e la dieta, perché sono così facilmente digeribili!
La ricetta classica per polpette
Ingredienti:
Cavolo - 1 kg;
Farina - 0, 5 st;.
Olio vegetale per friggere;
Uova - 2 pezzi;.
Aggiustare di sale.
Preparazione:
Cavolo analizzare in cimette e fate bollire fino al morbido in acqua salata (circa 6 minuti). Raffreddare e tritarli.
Fai ripieno. Mescolare la massa vegetale, uova, farina e sale, mescolare bene.
Scaldate l'olio. Reclutare cucchiaio tritato (per la forma era simile a polpette di carne) e la diffusione nella padella. Fry tortini di circa 4 minuti per lato a fuoco medio fino a quando croccante.
Cotolette cavolo con le erbe
Ingredienti:
Cavolo - 1 kg;
Farina - 0, 5 st;.
Uova - 2 pezzi;.
Erbe (aneto) - 1 mazzo;
Verdi (prezzemolo) - 1 mazzetto;
Piccola cucina di verdure;
Stagionatura: sale, pepe nero e qualsiasi altro gusto.
Preparazione:
Lessate le verdure fino al morbido. Quando il cavolo è freddo, tritarli finemente. Aggiungere sale, la farina, le uova e il pepe. Mescolare. Aggiungere aneto tritato e mescolate di nuovo.
Stendere un cucchiaio di ripieno nella padella con olio bollente e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
Cotolette "Ordinario"
Ingredienti:
Cavolo - 1 kg;
Farina - 250 g;
Panna acida o maionese - 3 cucchiai. L.;
Verdi (eventuali) - 1 mazzo;
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere.
Preparazione:
Tritare finemente le verdure, o correre attraverso un tritacarne (torsione in un frullatore). Aggiungere la panna acida (o maionese) e il sale, mescolare bene. A poco a poco versare tutta la farina e mescolate. Aggiungere il pepe e le erbe e mescolate di nuovo. Per formare polpette.
Friggerle in olio vegetale su entrambi i lati fino a cottura. Lasciare raffreddare e, dopo 10 minuti si può portare al tavolo.
Torna al Sommario
Cotolette Ricette con cavolo e carne
Hamburger molto gustosi e abbondanti prodotti cavolo con carne macinata. è possibile scegliere qualsiasi tipo di carne - se dietetico grasso di pollo o maiale - braciole di ottenere lo stesso deliziosa e abbondante. Anche gli uomini ameranno questo piatto. Servite con la migliore insalata di verdure, purè di patate, o con salsa di panna acida.
Cotolette di pollo con cavolo, "originale"
Ingredienti:
Pollo tritato - 700 g;
Cavolfiore - 1 pc;.
Cipolla rossa - 1 pc;.
Uova - 2 pezzi;.
Pistacchi non salati - 0, 5 st;.
Verdi (prezzemolo) - 2 cucchiai. L.;
Stagionatura: sale, pepe nero, salvia, noce moscata;
Aglio - 3 chiodi di garofano;
Pangrattato - come necessario.
Preparazione:
Smontare il cavolo in cimette, far bollire in acqua salata per 15-20 minuti. Quando si raffredda, trasformarlo in purè di patate.
Cipolla, salvia, aglio, prezzemolo e pistacchi tritati. Mescolare cavolo purea, carne macinata, uova, tutti gli ingredienti tritati, aggiungere il condimento a piacere. Tutti i mix, formare polpette. Stendere ciascuno su entrambi i lati con pangrattato e friggere.
Torna al Sommario
Cotolette Ricette con cavolo e frutti di mare
Buona cavolfiore e combinato con frutti di mare. E 'più adatto per questo granchio bastoni. Tuttavia, è possibile variare la ricetta con l'aggiunta di prodotti inaspettati tritati. Vi offriamo una ricetta molto originale, che siamo sicuri che sarete soddisfatti.
Cotolette con frutti di mare
Ingredienti:
Cabbage - 100 g;
Mais in scatola - 50 g;
Bastoncini di granchio - 50 g;
Cipolle - 1 pc;.
Egg - 1 pc;.
Farina - 0, 5 st;.
Panna acida - 1 ch L.;.
Condimenti: sale, pepe nero macinato, coriandolo qb;
Olio vegetale per friggere.
Preparazione:
Cavolo chop. Bastoncini di granchio tagliate a piccoli pezzi. Le cipolle tagliate a cubetti molto piccoli. Tutti i mix, aggiungere la farina di mais, spezie.
Sbattere le uova con la panna acida e le spezie aggiungono al peso di cavolo. Mescolare il tutto e fare hamburger. Friggerle in olio fino a cottura sotto il coperchio.
Torna al Sommario
Ricette originali cotolette di cavolo
Combinare cavolfiore possono essere prodotti molto diversi, e talvolta inaspettati. Per esempio, se fate il ripieno con funghi, molti non può immaginare che nelle vostre polpette di carne no. Sono gli stessi abbondante e deliziosa, così come la carne. Si possono cucinare con il formaggio, e poi si può ben essere offerto come uno spuntino pomeridiano. Ed è possibile collegare la propria immaginazione e venire con un sacco di deliziosi, piatti leggeri e sani.
Cotolette con funghi
Ingredienti:
Cavolo - 1 kg;
Semola - 3 - 4 cucchiai. L.;
Latte - 150 ml;
Cipolle - 1 pc;.
Uova - 1 - 2 pezzi;.
Funghi - 300 g;
Olio vegetale - 50-100 g;
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere.
Preparazione:
Tritare il cavolo e cuocere nel latte fino a cottura quasi ultimata. Aggiungere il semolino, mescolare fino a che liscio e cuocere fino a quando il cavolo è completamente pronto.
Tritare la cipolla a dadini e friggere in olio.
Funghi tagliati in quarti o più piccolo, aggiungere sale e spezie. Mettere i funghi alle cipolle e fate cuocere fino a quando il liquido è evaporato.
Cavolo e funghi macinare in un frullatore o tritacarne.
Sbattere le uova e aggiungere alla carne. Aggiungere condimenti e mescolare bene. Formare polpette e friggere.
Tortini con formaggio
Prodotti:
Cavolo - 0, 5-1 kg;
Ricotta - 150 g;
Burro - 50-100 g;
Egg - 1 pc;.
Pangrattato per disossare;
Stagionatura: sale qb.
Come si prepara:
Tritato finemente le verdure e cuocere fino a cottura in 100 g di acqua.
Aggiungi semolino, burro, formaggio e uova. Mescolare bene, fresco, aggiungere il sale.
Fai tortini e rotolare nel pangrattato. Poi friggere da entrambi i lati.
Cotolette di cavolo crudo
Ingredienti:
Cavolo - 300 g;
Cipolle - 1 pc;.
Carne macinata (qualsiasi) - 150 g;
Cipolle - 1 pc;.
Aglio - 2 spicchi;
Farina d'avena - 2 cucchiai. L.;
Erbe aromatiche (aneto, basilico) a piacere;
Egg - 1 pc;.
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere;
Olio vegetale per friggere.
Per la salsa:
Erbe (aneto) - 1 pizzico;
Natural Yogurt - 2 cucchiai. L.;
Stagionatura: sale, pepe nero a piacere.
Preparazione:
Dividete il cavolfiore in cimette e passato attraverso un frullatore. Tritare la cipolla e l'aglio nello stesso luogo.
Dalla carne a cuocere ripieno. Aggiungere ad essa l'uovo, condimento. Mescolare.
Oatmeal lavorato (ad esempio, in un macinacaffè). Aggiungere alla carne. Mescolare le verdure e mix ripieno. Formare polpette e friggere in olio finché sono teneri.
Preparare la salsa. Per fare questo, mescolare yogurt, spezie ed erbe aromatiche, mescolare bene. Al momento di servire versare i baffi.
Torna al Sommario
Cotolette Ricette cavolo con formaggio
Ingrediente molto diffuso, che è spesso cucinato braciole cavolfiore - formaggio. E la padrona di casa è utilizzata come varietà di formaggio e formaggio fuso. È possibile aggiungere direttamente nel settore delle carni, ma si può cucinare salsa delicata - si otterrà lo stesso delizioso e insolito.
Hamburger Cabbage-formaggio
Ingredienti:
Cavolfiore - 0, 5 kg;
Egg - 1 pc;.
Cheese - 150 g;
Farina - 0, 5 st;.
Verdi (prezzemolo, aneto) - 1 mazzetto;
Olio vegetale per friggere;
Aglio - 1 spicchio;
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere.
Preparazione:
Cavolo dividere in cimette e fate bollire in acqua salata per 6-7 minuti, poi tritateli.
Grattugiate il formaggio, tritate le erbe e uova. Aggiungi ai formaggi cavoli, verdure, uova, aglio, pepe, sale. Mescolare. Fai polpettine di carne macinata, rotolare ogni da entrambi i lati nella farina. Broil.
Cotolette con salsa di formaggio
Ingredienti:
Per le polpette:
Cavolfiore - 1 capo;
Uova - 3 pezzi;.
Latte - 0, 5 st;.
Baton - qualche fetta;
Farina - 2/3 st;.
Condimenti: Sale e pepe nero a piacere.
Per la salsa:
Cheese - 200 g;
Latte - 250 g;
Aglio - 2 spicchi.
Preparazione:
Tagliare una torta pagnotta e metterlo nel latte, quindi impastare fino a che liscio.
Cavolo analizzare in cimette e fate bollire in acqua salata per 7 minuti a fuoco medio.
Cavolo semi molto tritare finemente e tritare. Blender non può essere utilizzato, altrimenti gli hamburger risulteranno molto difficile. Aggiungere i tuorli, pepe e una pagnotta, imbevuto di latte. Aggiungere la farina e mescolare bene. Ripieno è pronto.
A parte, sbattere i bianchi in una schiuma solida e lentamente versare in carne.
Scaldate l'olio vegetale in una padella. Cucchiaio di diffonderlo tritata e friggere su entrambi i lati fino a doratura.
A parte, preparare la salsa di formaggio.
Per questo latte ebollizione. Grattugiare il formaggio, tritare l'aglio. Tutti mescolare e cuocere a fuoco basso, mescolando, fino a quando il formaggio è fuso.
Cavolo dividere in cimette, bollire in acqua salata per 6-7 minuti. Lasciar raffreddare e tritare.
Preparare le uova. Separare i tuorli dagli albumi. I tuorli aggiungere il cavolo, mettere il pepe anche lì.
Baton ammollo nel latte tiepido, poi spremere e aggiungere alle verdure. È possibile aggiungere le erbe tritate. Aggiungere la farina e mescolare bene.
Sbattere i bianchi in una schiuma solida e aggiungere al cavolo. Mescolare. Rendere la maggior parte della massa di polpette e friggere fino a cottura.
Preparare la salsa. Portare ad ebollizione il latte (o panna), aggiungere gradualmente a pezzi di formaggio. A fuoco lento, mescolando, portare ad una completa dissoluzione del formaggio. Alla fine è possibile aggiungere il succo di limone e pepe.
Torna al Sommario
Ricette cotolette di frutta e verdura
Non è che questi piatti - un dolce pieno, ma hanno un sapore molto particolare, e invece del classico panino nel tardo pomeriggio, si adattano perfettamente. Cotolette cavolo con verdure e frutta sono molto disponibile e gentile. Essi si rivolge a grandi e piccini.
Carota e cavolo hamburger
Ingredienti:
Cavolo - 0, 5 kg;
Latte - 200 ml;
Carote - 1-2 pezzi;.
Farina - 0, 5 st;.
Baton (o pane bianco) - 0, 5 pani;
Olio vegetale per friggere;
Pangrattato per obvalivaniya;
Condimenti: sale, pepe nero macinato a piacere.
Preparazione:
Cavolo preparato, come al solito, far bollire in acqua finché sono teneri, tritare. Carote griglia e spezzatino finché sono teneri.
Mettete in una pagnotta di latte caldo e macinare in una purea.
Mescolare le verdure, aggiungere il pane con il latte e la farina, condimenti e formare polpette. Stendere ciascuno su entrambi i lati con pangrattato e friggere in olio.
Hamburger Apple cavolo
Ingredienti:
Cavolo - 0, 5 kg;
Latte - 3 cucchiai. L.;
Mele - 2-3 pezzi;.
Burro - 0, 5, art. L.;
Egg - 1 pc;.
Semola - 2 cucchiai. L.;
Pangrattato per disosso.
Preparazione:
Braciola di verdure e far bollire per alcuni latte e olio fino al morbido. Aggiungere il semolino e mescolare fino a che liscio. Un altro stufato per 10-15 minuti. Raffreddare e aggiungere l'uovo.
Buccia della mela, tagliata a strisce sottili e far bollire per qualche tempo. Aggiungere il peso.
Fai tortini, rotolare nel pangrattato e friggere fino a cottura.
Torna al Sommario
Che cosa presentare cotolette con cavolfiore?
Se si applica senza hamburger guarnire, loro o salsa di panna acida, come la panna acida, crema o formaggio perfezionare. Come contorno adatta perfettamente tutte le altre verdure (come la lattuga), purè di patate, tutti i tipi di semole (grano saraceno, riso), è possibile inviare le cotolette con patate lesse o un ragù di verdure.
E 'anche importante regola: Indipendentemente dall'opzione scelta, è necessario presentare cotolette caldo, non bollente, in modo che siano molto più buono. Pertanto, non appena sono pronti, non abbiate fretta di metterli sul tavolo - questo è meglio farlo in 10-15 minuti.
