D'accordo, la pasta nautico, che certamente sa come cucinare quasi ogni donna, sembrava meno attraente di spaghetti in italiano. Quando si sente l'espressione, in memoria involontariamente essere ricordato di deliziosi piatti saporiti. Per concedervi piatti esotici, non necessariamente andare in un ristorante e dare un premio per il piacere. Offriamo a cucinare pasta carbonara insolito in casa. Grazie alle nostre ricette vedrete in pratica che non è così difficile.
Pasta alla carbonara standard
Nativi d'Italia - veri buongustai. Non c'è da stupirsi loro cucina nazionale ha guadagnato tale popolarità nel mondo - ogni anno i ristoranti che servono piatti della cucina italiana è in crescita. Vi offriamo e imparare alcune ricette e cucinare lo standard pasta alla carbonara. Provatelo, non è difficile!
Ingredienti:
2 uova di gallina
250 grammi di pancetta grassa (punta di petto succosa)
Un cucchiaino di olio d'oliva
Spezie italiane - a vostra discrezione
sale - a piacere
Mezzo chilo di pasta buona qualità (migliore autentico italiano)
250 grammi di parmigiano o di fascia alta, come il pecorino
Preparazione:
Inizia a cucinare gli spaghetti. Per fare questo, portare a ebollizione l'acqua, poi gettare un po 'di sale e la pasta. Si consideri una caratteristica, e cioè: pasta e sugo di fare quasi contemporaneamente, in modo da dare un'occhiata al pacchetto, quanto tempo viene speso per la cottura della pasta (circa 1/6 ore) e iniziare a preparare il riempimento carbonara anticipo.
Mentre la pasta è cotta, ottenere la salsa. In una padella scaldare l'olio è raffinato un po 'di olive, aggiungere pre-tagliati a listarelle sottili pancetta. Friggere fino a colore dorato e mettere in un piatto fondo. Ora, prendere le uova e separate i tuorli dagli albumi - Mettere la carne. Strofinare su una piccola grattugia pecorino o parmigiano, a sua esclusiva discrezione, aggiungere pepe, qualche cucchiaio di acqua calda, spezie - tutta la miscela ingredienti. Riempimento carbonara pronto!
Spaghetti italiano dovrebbe essere leggermente crudi, come dicono gli esperti, "al dente". Pasta calda pronto né deve inclinare né lavare, semplicemente mettere su un piatto con un cucchiaio, che è già nel sugo. Così, il formaggio è fuso e le uova zagusteyut - si ottiene una pasta carbonara reale!
Incolla "funghi assortiti e pollo"
Preparare una pasta non può che giovane hostess inesperto per far fronte con essa anche un uomo. Questo piatto - perfetto per una festa di laurea. Guardate voi stessi!
Ingredienti:
cipolla grande - 1 pezzo
300 grammi di pasta tutti (premium) prodotti
200 grammi di funghi freschi di grandi dimensioni
200 grammi di formaggio duro (migliore fascia alta, ad esempio parmigiano)
300 grammi di pollo fresco
pepe macinato - secondo le vostre preferenze
zharki- per un paio di cucchiai di olio d'oliva
sale - a vostra discrezione
Condimento italiano a gusto
crema basso contenuto di grassi (prendere il 25%) - 250 ml
Preparazione:
Per ottenere una vera carbonara italiana, salsa di spaghetti, e il necessario per cucinare allo stesso tempo. Considerate questa funzione e contare quanti minuti ci vorrà per la cottura della pasta, come in questo periodo è necessario avere il tempo di fare una medicazione. Così Far bollire l'acqua, aggiungere a sua discrezione sale da tavola e far bollire la pasta. Dovrebbe ottenere "al dente".
Mentre la pasta italiana cotta, il necessario per cucinare il sugo. Per fare questo in anticipo (circa 15 minuti), tagliato in piccoli cubetti di filetti freschi, aggiungere sale da tavola a piacere e stagionatura - lasciate fermentare. In questo caso il pollo è molto succosa e morbida. Poi friggere in olio d'oliva fino a doratura, qui posare la cipolla tritata finemente. Tagliare i funghi pezzi di media e collegarli con una miscela di cipolla e pollo - continuare a fuoco basso finché sono teneri. Dopo versare temperatura ambiente crema basso contenuto di grassi, non dimenticate di mescolare, portare a ebollizione. Se vi piace il cibo piccante, è anche possibile utilizzare una salsa di soia. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
Nella fase finale, messo in un bel piatto di spaghetti, versate la salsa calda e cospargere con il formaggio grattugiato costoso. Voilà, il tuo carbonara pronto! Per aggiungere un po 'esotico, mettere in cima un paio di foglie di basilico appena tagliato.
Accetto di preparare una pasta - un piacere! E 'veloce e molto gustoso. Può essere servito per il pranzo o una cena romantica. In quest'ultimo caso, non dimenticate di acquistare una bottiglia di vino italiano. Buon appetito!
Incolla "carbonara di mare"
Pasta di cottura possono essere da una varietà di ingredienti. Alcuni, come il pollo, alcuni preferiscono funghi. Proponiamo di fare "carbonara di mare" con gamberi. Prova questo pasto estremamente succosa e soddisfacente!
Ingredienti:
200 grammi di pancetta fresca
Pasta italiana 500 grammi (premium) prodotti (abbiamo usato gli spaghetti)
taccheggio gamberetti surgelati - mezzo chilo (sa cucinare fresco)
150 grammi di costoso, ma gustoso parmigiano
sale
un po 'di erbe italiane
pepe nero macinato a vostra discrezione
Preparazione:
In una casseruola, aggiungere una speciale crema basso contenuto di grassi (prendere 25%) e su fuoco basso portare a formazione di bolle. Tagliate a dadini sottili di pancetta, formaggio strofinare su una grattugia piccola - Collegare con panna e cuocere per circa 1/6 ora.
Mentre langue rifornimento di carburante, il necessario per cucinare gamberetti. Per effettuare questa operazione, seguire le istruzioni sulla scatola - bollire in acqua bollente leggermente salata fino a cottura. Si può mettere una piccola quantità di condimento italiano, poi il gusto di abitanti del mare sarà più esotico e speziato.
Allo stesso tempo, iniziare a cucinare gamberetti e spaghetti. Hanno bisogno di ottenere un po 'difficile e crudi. Poi si collega con la componente marina della salsa e versatela serve pasta. Se avete ancora il formaggio, cospargete sopra la pasta. Si può mettere un paio di foglie di basilico fresco. Servire "carbonara di mare" caldo.
Speriamo che questa ricetta è venuto al vostro gusto! Non risparmiare soldi per prodotti di qualità, sperimentare con gli ingredienti e ricordare che il piatto si è rivelato delizioso, la cosa principale - a cucinare a vostro piacimento! Buona fortuna!
Spaghetti "vegetariani"
Oggi molte persone stanno cercando di vivere una vita sana e il diritto di utilizzare, prodotti ecologici. Alcuni danno alla carne. Se appartenete a questa categoria di persone, allora questo piatto si adatta perfettamente. Cooking carbonara "vegetariani" facile e molto divertente!
Ingredienti:
la metà dei più grandi peperone rosso bulgaro
250 grammi di tagliatelle speciale (può usare altro)
medie zucchini - one piece
Crimea cipolla dolce
Due uova di gallina
una grande carota
yogurt al solito - 60 grammi
pepe a vostra discrezione
un po 'di parmigiano o altro duro
sale
Preparazione:
Inizialmente, tagliata a cubetti di medie dimensioni di verdure: carote dolci, fresco zucchine, cipolla viola di Crimea e pepe. Poi, in una padella profonda scaldare l'olio, d'oliva raffinato e mettere tutti gli ingredienti di cui sopra - sale e condire con un po 'di spezie. Preparare la salsa deve essere il prossimo a fuoco basso per non più di quindici o venti minuti.
Mentre riempimento verdura stufata, Far bollire l'acqua, a sua esclusiva discrezione, dopo un po 'di sale e buttare le tagliatelle (o altra pasta). Cuocere secondo indicazioni sulla confezione. Ora frusta in una ciotola un uovo intero, e da un altro, utilizzare solo il tuorlo. Questo anche versare fresco normale yogurt bianco, cospargere di parmigiano grattugiato pre-e un po 'di sale - Mescolare bene con un cucchiaio. Quando le tagliatelle sono solidi e leggermente crudi, metterli su un bel piatto, versarvi sopra la salsa di uova yogurt e guarnire con le verdure stufate.
Speriamo vi piace cucinare! La cosa principale è che i prodotti sono di buona qualità e ottimo umore. In questo caso, carbonara di verdure arriveranno sempre estremamente appetitoso! Auguriamo l'ulteriore successo culinario!
Pasta alla carbonara Insolito
Offriamo a cucinare un altro grande e soddisfacente piatto con ingredienti insoliti. Questa pasta alla carbonara abbastanza semplici e non costosi, come i mezzi, e in tempo. Non spendere più di un'ora in cucina. Sorpresa e piacere le delizie culinarie di tutta la famiglia!
Ingredienti:
Prosciutto di Parma vero - 20 grammi
40 grammi di pancetta fresca
30 grammi di formaggio di fascia alta (si può prendere più economico) parmigiano
20 grammi di basso contenuto di grassi panna fresca
60 grammi di pasta al nero di seppia
il tuorlo di un uovo grande
aglio olio - 10 grammi
30 grammi di bianco (qualsiasi) Guasto
10 grammi di olio d'oliva raffinato
sale secondo le vostre preferenze
Preparazione:
Pancetta fresca e prosciutto di Parma tagliato a striscioline, mettere in una padella con olio caldo di olive. Quando i prodotti troveranno un bel colore dorato, aggiungere il sale da tavola (la quantità a vostra discrezione) aglio vestirsi, vino, crema basso contenuto di grassi, così come formaggio pre-grattugiato su una grattugia media; lasciate cuocere finché consistenza densa. Prima di togliere dal fuoco, mescolare con tuorlo d'uovo e mescolate.
Cuocere la pasta ad uno stato di "al dente", secondo le raccomandazioni sulla confezione, ma non adagiarsi e risciacquare. Tra l'altro, per la pasta da attaccare, si può aggiungere un po 'di olio in acqua. Quando tutto è pronto, mettere il prodotto su un bellissimo piatto, versate la salsa e guarnire con il prosciutto di basilico fresco tagliato. Ora potete iniziare il vostro pasto! Buon divertimento!
Come si può vedere, ricette di pasta molto diverse. Cucinare un piatto non è difficile, e non per molto, quindi è perfetto per il pranzo "improvvisare". Raccogliere i vostri cari al grande tavolo e trattare nuovi capolavori culinari! Essere in buona salute!
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