Frittelle di zucchine con erbe su farina di piselli
Zucca frittelle senza uova con arancia
Zucchini Frittelle senza uova sono a basso contenuto calorico, quindi sono ideali per gli alimenti dietetici e per bambini.
Oggi, zucchine possono sempre comprare in negozio. Queste verdure possono essere conservati per tutto l'inverno, in modo che siano felici di crescere in casa giardini giardinieri. In pub molte vitamine B, C, fosforo e fibre. Per la preparazione può essere utilizzato come over-maturo e molto giovane zucca, ma i giovani frutti emanano più succo, e quindi hanno bisogno di più di farina, che aumenterà il contenuto calorico degli alimenti.
Fluido in eccesso in questo caso può essere svuotato semplicemente. Piatti pronti rapidamente e facilmente, è l'ideale quando si ha bisogno di organizzare un tavolo in fretta. Invece, è possibile prendere la zucca zucchine o zucchine. Ricette gustose frittelle di zucca set. L'impasto può essere un dolce (con mele o carote), e forse salato (formaggio).
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Frittelle di zucchine con erbe su farina di piselli
Provare a cucinare queste deliziose frittelle. Invece di farina di piselli possono essere utilizzati segale, frumento o una loro miscela, ma il gusto sarà molto diverso. In cima a questi dolci sono molto più grasso, dal momento che la farina di frumento assorbe l'olio intensiva. Le uova non sono utilizzati in cucina, in modo che il piatto è adatto per la dieta.
Ingredienti necessari:
1 zucchina; grandi
200-300 g di piselli (ceci) di farina;
1 mazzetto di erbe fresche: prezzemolo e aneto (è possibile utilizzare qualsiasi erbe, che ti piace);
Olio vegetale;
Sale e pepe a piacere.
Preparazione:
Pulire le zucchine buccia, privarli dei semi. Se i semi sono morbidi, unripened, possono anche essere utilizzati.
Grattugiare zucchine preparate su una grande o media grattugia. Succo di verdura darà, può drenare l'eccesso.
Tritare finemente l'aneto e il prezzemolo, aggiungere le zucchine lucido.
Condire con sale e pepe, mescolare bene.
A poco a poco aggiungere la farina in piccole porzioni. L'impasto deve essere abbastanza spessa in modo da poter scavare cucchiaio con una diapositiva.
Scaldate la padella, versare l'olio vegetale, mettere l'impasto. Se volete calpestare parte superiore della pasta con un cucchiaio per fare frittelle la forma desiderata.
Friggere a fuoco medio fino a doratura brunito, poi girano e soffriggere l'altro lato.
Servire caldo con panna fresca.
Nota: è possibile aggiungere le zucchine in pastella un po 'di frittelle di patate grattugiate riceveranno più che soddisfacente.
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Zucca frittelle senza uova con arancia
Ecco un'altra ricetta originale per frittelle di zucchine, senza uova - con arancia.
Ingredienti necessari:
2 giovani zucchine;
3 cucchiai di panna acida;
3 cucchiai di maionese;
2 cucchiai di fecola di patate;
Di farina 1 tazza;
Alcune fette di arancio dolce;
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio;
sale, coriandolo.
Preparazione:
Buccia zucchine e grattugiare su una grattugia media, versare il liquido risultante.
Aggiungere la maionese, panna acida, poi soda, amido e piccole porzioni di aggiungere la farina, mescolando la pastella.
Nella conseguente massa spremuta d'arancia, mescolare.
Condividi sulla padella ben riscaldata e friggere in olio vegetale su entrambi i lati fino a quando, fino a doratura.
Frittelle di zucchine vegetariani accontentare tutti, senza eccezione, perché sono molto disponibili e hanno un gusto eccellente.
Provare per credere!
Contenuto:
La storia della ricetta tradizionale
Ingredienti necessari
Kebab - un delizioso e aromatico piatti della cucina caucasica.
La cottura avviene ovunque: nell'elegante ristorante e sulla natura, nei piccoli caffè del sud e anche a casa (su una griglia o in forno) - e tutto questo antica ricetta è appropriato.
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La storia della ricetta tradizionale
Il suo viaggio trionfale attraverso il kebab mondo ha iniziato in Turchia. Le radici della provenienza della ricetta si perde nei secoli. C'è una teoria secondo la quale la creazione della ricetta siamo obbligati a soldati turchi, nomadi, che nelle sue lunghe passeggiate equestri mettono sotto la sella un pezzo di carne. Turk era seduto in sella al suo cavallo di battaglia al galoppo, e battitori di carne in modo naturale, trasformando quasi in carne tritata. Quando si fermarono a riposare, falò, battuto bene sotto carne sella infilate su stagioni sciabola steppa erbe e cuocere su un fuoco aperto. Il risultato è stato una specie di shish kebab, che subito, ben caldo, mangiato con un buon appetito. "Kebab" è tradotta dalla lingua turca come "arrosto", "Lula" - "tubo". Alla fine - tutto è semplice e chiaro.
Carni Dal momento che questa ricetta è un musulmano, per la sua produzione vengono utilizzati tradizionalmente sono ammessi in questa religione, cioè, tutto tranne carne di maiale. Più spesso - agnello, almeno - di manzo e carne di capra, e talvolta - pollame. Ora kebab è presente nelle cucine di molti paesi, e in tutti i paesi di questa ricetta è apparso caratteristiche della cultura e del gusto preferenze di un popolo particolare. Per esempio, in India un piatto simile a base di pollo, speziato, con l'aggiunta di frutta e verdura, e lo chiamano rishmi kebab; Israele kebab usa spesso carne di tacchino tenero che viene arrostito sulla griglia; e l'Iran è preparato in modo che i filetti di pesce.
Cuochi moderni preparano kebab di tritato accuratamente lavorato, che a volte è aggiunto per il grasso maggiore ricchezza kurdjuchnyj.
Nella carne macinata aggiungere la cipolla e condimenti piccanti, formato da una miscela di polpette oblunghe, li infilate su spiedini e fritto spesso alla griglia o alla griglia. Cercheremo di cucinare un meraviglioso kebab a casa utilizzando un forno convenzionale.
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Ingredienti necessari
tritare il grasso (o carne), tutto dipende dalla vostra preferenza - 500 g;
cipolle - 300 g;
kurdjuchnyj o strutto - 50 g;
sale, pepe, aglio, spezie, erbe aromatiche - al gusto
spiedini di legno, spiedini - come necessario.
La ricetta
Prima di iniziare ad imparare una nuova ricetta, preparare gli spiedini di legno. Essi devono essere immediatamente prima della cottura per mezz'ora in ammollo in acqua fredda. Questo per garantire che la bacchetta non bruciare ad alta temperatura nel forno.
Imbottitura per cucinare kebab deve essere coraggioso, altrimenti non si ottiene il piatto caucasico tradizionale e hamburger semplici. Macinare o tritate i pezzi di carne con cipolla e pancetta in un tritacarne o frullatore, aggiungere sale, pepe, aglio, erbe tritate, spezie preferita (il coriandolo adatti, basilico). È possibile aggiungere il succo di mezzo limone. Poi cominciamo a battere e il trito risultante più attentamente possibile. Tempo minimo per la miscelazione è di 7-10 minuti.
È possibile, ad esempio, mettere il ripieno in un sacchetto di plastica con il potere di scoraggiare lui sul tavolo. La carne deve stare miscela proteica kebab diventa viscoso e omogeneo, consentirà nostro meglio per cotolette su spiedini. È possibile non per molto, per 30 minuti, togliere il ripieno in frigorifero, in modo che si è raffreddato, marinato e diventare flessibile.
Nel frattempo accendere il forno, impostare la temperatura a 200 ° C. Iniziare a preparare la cottura. È consigliabile indossare una griglia, che dovrebbe essere quello di porre in cima della lamina. È necessario ottenere rientranza oblunga. Questo viene fatto al fine di grasso e l'umidità durante la cottura che si distinguono dal kebab, che corre lungo il tacca in padella senza toccare il nostro cibo. Esso ci aiuterà anche per ottenere l'effetto di nebbia sottile che è la nostra ricetta più vicino al tradizionale.
Abbiamo preso un piatto di carne macinata dal frigo, prendere una piccola porzione di esso e iniziare con mani pulite per formare una focaccia. Poi stendere al centro della torta preparata spiedo e formano un ovale intorno alla cotoletta. Qualcosa che i nostri prodotti devono ricordare la punta di un bastone (cfr. Foto) Immagine 1
Noi diffondiamo gli spiedini con la carne sulle scanalature preparate attraverso la rete con un foglio. Mettete la teglia in una griglia forno preriscaldato a medie. Non dimenticare di controllare spesso il nostro pasto, seguire molto da vicino. Cuocere fino a quando la parte superiore è leggermente dorata parte, formando una crosta di gustoso. Poi girare kebab dall'altra parte e aspettare, e il secondo lato è d'oro. Il piatto deve essere ben propechsya mentre fuori del vostro forno si tradurrà sapore favoloso.
Servire kebab è meglio con la verdura fresca, cospargere con succo di limone o aceto, senza rimuovere dal shpazhek. è possibile utilizzare un contorno a proprio piacimento: patate, riso e pasta in forma. C'è anche un piatto si può presentare una o più salse. Piccante, delizioso e profumato kebab sorpresa e deliziare i vostri cari, e anche adatto come piatto principale per la tabella di vacanza. Ci auguriamo che la ricetta qui presentata sarà utile a voi. Buon appetito! FOTO 2
