Contenuto:

• Cherry Cake "Pancho" con le noci
• Cherry Cake "Pancho" con ananas
• Cake "Pancho" banana-ciliegia
• Cake "Pancho" con latte condensato
• Torta di papavero "Pancho"
• Cake "Pancho" in multivarka

Siamo lieti di offrirvi una ricetta del famoso pan di spagna aria con panna o burro. La ricetta esatta della torta viene tenuta segreta, ma, nonostante questo, molte pasticcerie e hostess abile sanno come farlo. In questo articolo esaminiamo le principali opzioni per la preparazione del famoso dolce. Come parte della torta "Pancho" troverete: cioccolato o bianco torta, dolce crema di burro e frutta. Spesso di ciliege ricetta classica, ma si può anche scegliere banane, fragole, ananas e pesche in scatola, una varietà di frutti di bosco. Inoltre, non è male per completare ricetta torta noci "Pancho" sono più adatti per degustare nocciole o noci tostate, un ottimo modo per esprimere se stessi e le mandorle.

Torta della ciliegia "Pancho" con le noci

Quasi una versione classica del famoso dolce. Torta è fatto rapidamente: una prova abbastanza semplice, richiede solo il tempo complessivo originale della torta. Pezzi di biscotti sono immersi in crema e la diffusione sulla collina di torta, e sulla parte superiore devono essere coperti con glassa di cioccolato.

Ingredienti:

Per la pasta:

• 6 uova
• 3 cucchiai di cacao in polvere
• 200 grammi di farina
• 250 grammi di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

Per la crema:

• 200 ml di panna, 33% di grassi
• 400 ml di panna 20% di grasso
• 150 grammi di zucchero

E anche:

• 80 grammi di noci
• 200 grammi di ciliegie congelate
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

Per la glassa:

• 30 grammi di burro
• 50 gr di cioccolato fondente

Preparazione:

Per cominciare prendere il tempo per fare biscotti. E 'un passo molto importante, perché la vostra torta deve essere magnifico, arioso e morbido. È importante che non è costante durante la cottura. Quindi la ricetta di pan di Spagna: prima battuta con un miscelatore ad alta velocità solo uovo, almeno 5 minuti. Quando la massa diventa lussureggiante e si addensa, iniziare a poco a poco aggiungere lo zucchero, sbattere fino a fino a quando non è completamente sciolto.

Separatamente, setacciare gli ingredienti alla rinfusa: la farina, il lievito e il cacao. Mixer in questa fase può essere disattivato e rimosso a lato. Secondo la tecnologia di preparazione di farina biscotti sempre aggiunto solo un cucchiaio. Lentamente e delicatamente mescolare la pasta è tenera, girando intorno, impastare delicatamente grumi cucchiaio. L'impasto deve essere l'aria e come di "respirare". Coprire la pergamena forma rotonda, l'olio il muro. In esso si trovava la pasta, appiattire la superficie e inviare Infornare in forno (180 gradi). Circa 35 minuti per tenere la tua torta torta "Pancho" in forno. Pronto biscotto volta sulla griglia e fresco per un'ora.

Scongelare ciliegia, meglio ancora, se la stagione e si possono acquistare fresco. Rimuovere i semi, drenare il liquido in eccesso (versare). Rotolo Ciliegia in zucchero a velo. Noci ADVANCED con il matterello o pezzi tagliati. Ora è il momento di fare la crema: in una ciotola a secco, montare la panna fino a quando lo stato di spessore. A parte, mescolare la panna con lo zucchero e frullare il tutto per rendere l'ultimo splendore. Quando lo zucchero si è sciolto, mescolare la panna e panna acida in una massa unica.

Ora è necessario assemblare la torta "Pancho", questo passaggio è uno dei membri più importanti di questa ricetta. Biscotto dovrebbe essere diviso in due parti disuguali, una delle quali sarà la base della torta. L'altezza delle basi è di circa 1 centimetro - che sarebbe sufficiente. Il resto della torta tagliata a cubetti di circa 2 centimetri. Sul piatto, posizionare la torta di base torta, immergerla succo di ciliegia sinistra dopo sforzo ciliegie. Poi spalmato torta di panna acida, poi posto su una porzione di crema metà delle ciliegie e noci.

In una ciotola con panna acida pezzi tuffo taglio di torta, li rotolare bene, in modo che tutti imbevuta. Poi mettere questi pezzi scivolano, strati spugna sposta ciliegie e noci. Decorare la torta con glassa di cioccolato, la ricetta è molto semplice: distruggere pezzi di cioccolato, aggiungere alla casseruola con burro e metterlo in un bagno d'acqua. Quando i componenti si fondono, mescolate ad un'uniforme regolare. Questo scarico smalto dolce nella siringa, se non si dispone di questo, si adatta sacchetto di plastica stretto con la punta tagliata. Decorare la torta sulla discrezione e inviare per 3 ore in frigorifero fino a quando non è completamente assorbito.

Cherry Cake "Pancho" con ananas

Ingredienti:

• Panna acida (400 ml e 600 per dolci - Crema)
• Uova - 2 pezzi
• zucchero (1 tazza la panna e 2 - nell'impasto)
• di farina - 320 grammi
• soda - 1 cucchiaino
• ananas (cubetti) - 1 bancari
• noce - 50 grammi
• manciata di ciliegie fresche
• vanillina (una crema)
• Cacao - 2 cucchiai
• Cioccolato - 50 grammi
• olio vegetale - 10 ml
• di burro - 50 grammi

Preparazione:

Sempre più facile iniziare a padroneggiare torta ricetta per preparare la pasta per biscotti. Questa volta non fa eccezione. Pan di Spagna non è la stessa come al solito, ma sulla base di crema al forno. Questi dolci sono chiamati "Smetannikov." Quindi, montare la panna con lo zucchero, aggiungere le uova una cosa. Mescolando frusta, entrare nella farina di pasta e un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Acidi dalla crema basterà reazione origine con soda in polvere.

Modulo Coprire la carta, leggermente porzioni di petrolio e posto metà dell'impasto risultante. In un'altra parte della pasta, aggiungere il cacao in polvere, mescolare bene il tutto e mettere in una forma preparato. Sia mantenere la torta in forno per circa 30-40 minuti. Quindi, controllare la prontezza con bastoni di legno, togliere dal forno e accendere il grill, lasciare raffreddare. Una torta (qualsiasi colore), tagliato in modo da ottenere una base per la torta di almeno 1 cm di altezza. Il resto del biscotto e torta secondo tagliare o strappare i pezzi. Sour ricetta crema sapete già: si tratta di una miscela di panna montata e zucchero con vaniglia. La crema deve addensare durante il pestaggio e come diventare più forti.

Ora è arrivata la fase di montaggio: su un piatto piano, mettere in attesa la torta - è la base per la torta, "Pancho". Condite con panna acida. Nel frattempo, aprire un barattolo di fette di ananas in scatola e posto in un colino, scolarli quando l'acqua, scarico, e un pezzo di frutta per mettere uno strato di crema. Ciliegie, togliere i semi e alcuni di loro, insieme con le noci, giacevano accanto al ananas. Top obmochennye giaceva colmo in pezzi crema biscotto, dopo ogni strato non dimenticate di aggiungere frutta e noci. Prova di mantenere una forma di cono, perché è la caratteristica principale della torta "Pancho". Top crema obmazhte e guarnite con ananas e ciliegia. Rimuovere la torta in frigorifero, lasciare pobudet lì per diverse ore.

Si raccomanda che la decorano appena prima di servire. Opzione versatile per questo era glassa di cioccolato. Ricordiamo la sua ricetta: mezza tavoletta di cioccolato e distruggere insieme con una fetta di burro fuso, invia su un bagno di vapore. Quando podtaet ingredienti hanno bisogno di mescolare con un cucchiaio fino a che liscio. E 'più conveniente per mettere la ciliegina sulla torta con un sacchetto di plastica convenzionale, piegò, e tagliare zona. Quindi senza strumenti hanno l'opportunità di decorare una torta belle figure di cioccolato. Si può anche fare l'iscrizione. Dopo che la torta è considerata completamente pronto - Call ospiti, la tavola, sono stati trattati.

Cake "Pancho" banana-ciliegia

Ci biscotti sono due diversi colori - bianco e marrone - e, avete indovinato, si avrebbe un sapore di vaniglia, l'altro - cioccolato. Come ripieno provare a utilizzare le banane, e, naturalmente, fiori di ciliegio!

Ingredienti:

Per la torta:

• 450 ml di panna
• 2 uova
• 350 grammi di zucchero
• 320 grammi di farina
• cucchiaino di soda (è possibile sostituire il lievito)

Per la crema:

• 500 millilitri acida (tenore medio di grassi, preferibilmente 20%)
• 1 tavoletta di cioccolato fondente
• 150 grammi di zucchero
• Banane - 2 pezzi
• Cherry - barattolo da mezzo litro

Preparazione:

La ricetta per pan di spagna: Frullare la panna acida, aggiungere lo zucchero e le uova una alla volta per entrare, mescolando continuamente. Separatamente, setacciare la farina con il bicarbonato di sodio (o lievito) e aggiungere alla pastella, mescolare per evitare grumi. L'impasto finito viene diviso in due parti uguali, uno vanillina aggiunta, un'altra - cacao in polvere. Torte cuocere, ognuno su un foglio separato a 180 gradi in forno. Ci vuole circa mezz'ora .. Quando le torte sono raffreddati, rimuoverli dagli stampi e tagliare ogni a metà. Il modo più conveniente è quello di farlo: sulla giungono le facce dei tagli orizzontali coltello, e poi con l'aiuto di torta filo è tagliato a metà. Utilizzando questo metodo, si sono sempre uniformemente dividi la vostra torta. Metà della torta, lasciano per la base, dall'altro - rompere in pezzi.

Per preparare, utilizzare questa ricetta: manualmente con la corolla frusta la panna acida, aggiungere un po 'di zucchero. La miscela deve addensare bene e rimanere sul bordo. Pezzi Spugna versare la panna acida e mescolare (lasciare un po 'di sugo puro per la parte superiore della torta). La base della crema dessert ammollo, poi stendere i pezzi di banane e ciliegie, snocciolate, quindi posizionare gli strati di biscotto, in alternanza con la frutta. Stack la torta è necessario far scorrere, quindi fate attenzione per ottenere la forma giusta. Grasso torta Ready con uno strato uniforme di crema. Barra di cioccolato griglia e generosamente cospargere i chip risultanti un capolavoro dolciario chiamato "Pancho". Ora ha bisogno di rimanere in frigorifero per almeno 8 ore.

Cake "Pancho" con latte condensato

Siamo lieti di presentarvi una meravigliosa torta e la ricetta è assolutamente indipendente. Se si seguono rigorosamente, di non cambiare nulla e non aggiungere troppo, allora il risultato sarà superare le vostre aspettative. Non abbiate paura che la torta contiene un sacco di latte condensato, non è molto dolce e non ha fatto stucchevole.

Ingredienti:

Per la pasta:

• 4 uova
• 2 cucchiai di cacao
• 2 tazze di farina
• 1 lattina di latte condensato
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• vaniglia

Per la crema e guarnizioni:

• 900 ml di panna (20% di grasso)
• latte condensato - al gusto
• pesche in scatola
• ananas in scatola
• ciliegie - 300 grammi
• topping al cioccolato per la decorazione

Preparazione:

Questa torta sarà composto da due biscotti diversi - cioccolato e vaniglia. La ricetta per la prova viene calcolato una volta per tutte le quantità di ingredienti, rende quindi il batch generale, quindi aggiungere la metà del cacao e altri - vanillina. Sbattere in cinque minuti le uova, poi versare loro il contenuto di uno lattine di latte condensato. Separatamente, setacciare la farina e il lievito e aggiungere all'impasto. Dividere l'ultimo assicurarsi che ogni parte ha il suo sapore. Cuocere ogni torta separatamente in un forno (180 ° C, - 30 minuti). Alla fine degli shortcakes, rimuovere e raffreddare su una griglia. Ogni tagliato longitudinalmente in due parti, che in generale si erano 4 biscotti. Uno di loro sarà la base della torta, altri hanno bisogno di rompere in pezzi.

Ricetta Crema: latte condensato (il numero è scelto arbitrariamente, a circa - la metà delle banche), mescolare con panna acida e mettere al freddo - è necessario per rendere il tutto un po 'congelato. L'assemblaggio della torta, iniziare con le basi: Metti su un grande piatto piano, coprire con uno strato di crema. Le banche con frutta in scatola, aperto, drenare i liquidi in eccesso, tagliare a fette. Mettere la crema sopra le fette di ananas e pesche. Poi immergere ogni parte del biscotto a cono bianco crema e devono essere su una torta in modo: "pavimento" torta - uno strato di frutta. E così, fino ad esaurimento di tutti i componenti. Decorare cima di ciliegie dolci, versate il condimento di cioccolato e inviare al freddo. Questa torta dovrebbe essere di almeno 3 ore in ammollo correttamente. Buon appetito!

Torta di papavero "Pancho"

Vi offriamo una ricetta per un altro "Pancho", solo che questa volta la torta è papavero. Risulta molto profumato, delizioso e tenero con uno strato di ciliegia e banana a fette. Un'aria torta di semi di papavero rende un unico. Provate!

Ingredienti:

Per il pan di spagna:

• panna acida - 200 ml
• Uova - 3 pezzi
• di zucchero - 200 gr
• di farina - 320 grammi
• 1 tazza di papavero
• il succo di mezzo limone
• scorza di limone 1
• Soda - cucchiaio 1chaynaya (a rimborsare nel succo di limone)

Per la crema:

• zucchero a velo - 200 grammi
• 500 ml di panna
• di burro - 50 grammi

Per la glassa:

• cacao in polvere - 2 cucchiai
• Latte - 50 ml
• di burro - 50 grammi
• di zucchero - 4 cucchiai

Per il ripieno:

• 2 banane
• tazza ciliegie fresche o congelate

Preparazione:

Iniziare a lavorare per la creazione di una torta di papavero con biscotto. Con lo zucchero, montare le uova, quando la massa aumenta leggermente in dimensioni ed è liscia, aggiungete la panna acida e il succo di limone in una soda idratata. Frullare tutto nuovo. A questa miscela, aggiungere la scorza di limone e un bicchiere di papaveri, quindi basta inserire la farina. Coprire la teglia con la carta, di spostare nel suo impasto papavero e lasciar riposare per 45 minuti in forno (180 gradi).

Quando la torta è completamente propechetsya, toglierlo dal forno e lasciare raffreddare. Poi dividere la torta in 3 pari. Tagliare a cubetti solo la parte superiore, cioè, 1 torta. Per preparare la crema, sbattere la panna con lo zucchero, aggiungere il burro morbido. Da selezionare ciliegie ossa, buccia di banana e schiacciare la polpa con una forchetta. Ora è possibile raccogliere la torta: In un piatto piano messo papavero torta, immergere un po 'di succo di ciliegie, frutti di bosco laici, seguito da uno strato di panna acida e una seconda torta. Su di essa trovava banane schiacciate e poi uno strato di crema. Tritate pezzi di pan di spagna con salsa di panna acida e posto sulla parte superiore dello strato di banane.

La torta deve rimanere poche ore a temperatura ambiente - quindi è meglio imbevuto - e il resto del tempo - in frigorifero. Se si rimane un po 'di crema, salvarlo, e quindi coprirà lo strato di torta panna fresca prima di servire. Ma non è tutto. Ho quasi dimenticato la glassa di cioccolato. Questa volta ci sarà cucinare, ricordiamo la ricetta: Mescolare la polvere di cacao con lo zucchero, aggiungere il latte caldo e mettere sul fuoco per riscaldarsi. Quando lo zucchero si sarà sciolto, mettere un pezzo di burro, mescolare e togliere dal fuoco. Caldo ciliegina sulla torta, applicare e attendere per un po 'fino a quando non si indurisce. Godetevi il vostro tè!

Cake "Pancho" in multivarka

Soprattutto per i fortunati possessori di questa tecnologia miracolo multivarka, abbiamo preparato una ricetta torta separata "Pancho", prendendo atto che, si può facilmente preparare un dessert ben noto.

Ingredienti:

Per il pan di spagna:

• Farina di grano tenero - 180 grammi
• di zucchero - 180 gr
• uovo - 6 pezzi
• acido citrico - 1/2 cucchiaino
• vaniglia - 1 cucchiaino
• Amido - 1/4 di tazza

Per la crema e guarnizioni:

• 800 ml di panna (15%)
• 170 grammi di zucchero
• crema addensante - 2 borse
• Cherry - 0, 5 kg
• Brandy - 20 ml
• cioccolato fondente - 100 g

Preparazione:

Con l'aggiunta di acido citrico, sbatti i bianchi in una profonda ciotola di asciutto per una schiuma forte. Senza fermare il mixer, introdurre gradualmente lo zucchero (la metà di tale disposizione). Schiacciate i tuorli con lo zucchero rimasto, aggiungere la vaniglia. Il peso deve posvetlet e lo zucchero è completamente separata. In un contenitore separato, setacciare la farina con l'amido, mescolare con i tuorli, poi introdurre gradualmente gli albumi battuti nella pastella, mescolando delicatamente ogni volta.

Multivarki Ingrassare la padella con il burro, per spostarlo nella pasta e accendere la "Bake" per 60 minuti. Quando il tempo è finito, non aprire il coperchio, lasciare la torta in forno pobudet altri 15 minuti nelle condizioni di "riscaldamento". Quindi rimuovere la torta dalla teglia futuro, di trasmettere alla piastra. Biscotto in multivarka diventa abbastanza alta.

Torta torta separata per l'altezza base di circa 1-2 cm, e il resto del taglio pasta in fette. Ora è necessario preparare una crema. Basta sbatti insieme la panna acida con lo zucchero, aggiungere la addensante per la crema. Ciliegie, togliere i semi e posizionare le bacche in un colino, colavano-off per raccogliere il loro succo. Cherry mix succo con il brandy - sarà uno sciroppo per prendere i biscotti.

E 'tempo di raccogliere la torta "Pancho": la torta, mettere su una piastra di base piatta, immergere sciroppo grappa (se avete intenzione di fare questo dolce i bambini non hanno bisogno di aggiungere alcol), mettere uno strato di crema, e - ciliegia. Biscotti affettato tuffo in panna acida e luogo, inserire il seguente "terra", in alternanza con le ciliegie. Fate questo fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti della torta. Ricordate che essere a forma di cono una forma di "Pancho" e assomigliano la collina. La superficie della torta con fuso contorno di cioccolato scuro. Nascondere il dolce in frigorifero per un paio d'ore - è sicuro di ammollo e congelare.

In conclusione vorrei dire che la torta sotto il nome originale "Pancho" conosce e ama cucinare molte casalinghe. Egli è conosciuto anche con altri nomi, come "Pincher" o che si verificano in Ucraina - ". Lad riccio" I nomi, però diversa, ma il principio di cottura, ingredienti e tecnologia - sono gli stessi.

Questa torta spesso può essere acquistato in una varietà di panetterie, bar e supermercati.