Qual è la bistecca? Questo piatto deriva dal francese e tradotto questo concetto come parte della polpa intercostale. Cooking bistecca, ora unisce ingredienti come manzo o maiale. Informazioni su come cucinare una bistecca correttamente, parleremo ulteriormente:
Filetto di manzo
Ingredienti:
1 kg. manzo
1 litro di acqua
100 gr. zucchero
0 5 Lemon
olio vegetale
pepe, sale
Preparazione:
Cooking bistecca di manzo inizia con il fatto che la carne deve essere tagliato in pezzi (2 cm di spessore) e combattere le due parti. In una ciotola profonda spremere il succo di limone, aggiungere acqua, sale (1 cucchiaino). E lo zucchero. La marinata risultante di mettere bistecca di manzo e lasciare agire per 2 ore. Poi strofinare ogni fetta con sale e pepe. In una padella con olio vegetale e friggere ogni pezzo di carne da entrambi i lati. Filetto di manzo ricetta è semplice e assolutamente come ogni padrona di casa. Filetto di manzo - pronto!
Buon appetito!
Bistecca di maiale
Ingredienti:
5 bistecche di maiale
5 Art. farina di cucchiai
2 uova
olio vegetale
pepe, sale
Preparazione:
Come cucinare la bistecca di maiale? Carne di maiale deve essere lavata con un tovagliolo di carta asciutto, respingere da entrambi i lati con sale e pepe. Con il mixer o frullatore per montare le uova fino a formazione di schiuma. Pepe, sale, ogni rotolo bistecca nella farina, poi in peso delle uova. In una padella con olio vegetale e friggere ogni pezzo di carne fino a doratura. Bistecca di maiale ricetta che può essere facilmente modificato, vale a dire, la frittura bistecca di maiale in forno o sui carboni. Bistecca di maiale - pronto!
Buon appetito!
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Che cosa è la polenta? Questo piatto della cucina italiana del nord a base di farina di mais. Servire la polenta con diverse salse e formaggi piccanti grattugiato. Come regola generale, la polenta non viene fornito come un piatto a parte e servito con ingredienti come verdura, carne, erbe aromatiche, funghi. Abbiamo provato un piatto? Se no, come cucinare polenta e quali ingredienti che consideriamo ulteriormente:
Polenta con fegato
Ingredienti:
250 gr. fegato di pollo
120 gr. cavolfiore
120 gr. broccoli
50 c. bacon
50 c. noci tritate
10 c. aglio tritato
4 cucchiai. cucchiai di burro
4 cucchiai. cucchiai di farina di mais
2 cucchiai. Spoon ricotta
2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
120 gr. pollo
500 ml. salsa al vino rosso
pangrattato
pepe, sale
Preparazione:
Cottura polenta inizia con il fatto che il burro è necessario aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione. Quindi aggiungere la farina di mais e mescolare per far apparire un piccolo spessore. In una padella con olio vegetale, friggere la pancetta tritata e pollo e poi aggiungere al peso di farina di mais. È necessario inserire la ricotta e mescolare accuratamente. Cole ha messo in acqua bollente e lasciare per 2 minuti, poi rotolare nel pangrattato e friggere nel burro. Il fegato deve essere lavato con sale, strofinare con aglio e friggere in una padella fino a cottura. Nel frattempo, la forma della torta di polenta (5 cm di diametro), cospargere con i bordi di noci e posto su un piatto. Vicino fegato fritto con polenta e cavolo. Tutti Versare la salsa. Polenta ricetta, anche se difficile, ma il gusto è valsa la pena. Polenta con fegato - pronto!
Buon appetito!
Polenta con funghi
Ingredienti:
250 gr. farina di mais
50 c. burro
750 ml. brodo vegetale
350 gr. eventuali funghi freschi
1 cucchiaino. Di timo tritato
0, 5 cucchiaini. Salt
2 spicchi d'aglio
1 cipolla - scalogno
15 c. bianchi funghi secchi
3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
1 mazzetto di prezzemolo
100 ml. acqua bollente
Preparazione:
Come cucinare la polenta con i funghi? Per fare questo, brodo vegetale portate a bollore, aggiungere il sale, quindi aggiungere la farina di mais. Mescolare e cuocere, coperto, per un'ora, quindi aggiungere il timo. Dal cereali risultante, modulo torta. In una ciotola a parte, versare acqua bollente sopra funghi porcini e lasciar riposare per mezz'ora. Poi, lo scarico infuso risultante, aggiungere un po 'di brodo rimanente a partire da cereali e porto. Padella mettere sul fuoco e cuocere fino a quando lo Stato non è lasciato in una padella con 250 ml. liquido.
Nel frattempo la polenta deve essere tagliato da 12-14 triangoli, spazzola e olio d'oliva e cuocere sulla griglia di un bellissimo marrone dorato. In una padella a parte con l'aggiunta di olio d'oliva soffriggere lo scalogno tritato, funghi bianchi e aglio tritati. Quindi aggiungere i funghi freschi e versare l'infuso risultante di funghi. Casseruola con il coperchio e lasciare sul fuoco per 5 minuti, quindi cospargere con il prezzemolo tritato. Polenta su un piatto e condite con salsa di funghi. Polenta con funghi - pronto!
Buon appetito!
Polenta con le erbe
Ingredienti:
250 gr. farina di mais
250 gr. spinaci
2 carote
2 rametti di sedano
2 cipolle
3 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di basilico
1 rametto di rosmarino
3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
100 gr. formaggio a pasta dura
pepe, sale
Preparazione:
Come cucinare la polenta con le erbe? Per questo è necessario lavare spinaci e poi lavorato. Sedano e carote tagliate a dadini. In una padella con l'aggiunta di olio d'oliva, soffriggere la cipolla tritata, quindi aggiungere l'aglio, erbe, verdure e condimenti. In una pentola versare l'acqua (3 tazze), portare a ebollizione e coprire di farina di mais, mescolare bene, pepe e sale. Cuocere per 20 minuti. Polenta pronti formano in una palla e poi tagliate a fettine e disponeteli su un piatto da portata. Top con i verdi zazharku e verdura e cospargere con formaggio grattugiato. Polenta con le erbe - pronto!
Buon appetito!
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Scaloppa - un pezzo rotondo, morbido e delicato di carne che è fritto su entrambi i lati. Come contorno si può presentare alla capesante tutto ciò che va con carne: riso, patate, pasta, etc. Cerchiamo di oggi per il pranzo sarà compiacere la loro casa pasto gustoso e nutriente?
Cotoletta
Ingredienti:
600 gr. carne di maiale
80 c. formaggio a pasta dura
100 gr. pangrattato
1 tuorlo
3 spicchi d'aglio
olio vegetale
1 mazzetto di prezzemolo
lattuga
olio vegetale
pepe, sale
Preparazione:
Come cucinare Scaloppa di maiale al forno? Per questo maiale è necessario lavare, asciugare, e poi tagliate a fette dello spessore di 1-1, 5 cm. Dopo di che, è necessario combattere la carne, condire con sale e pepe. Ogni pezzo di carne sulle padella con olio vegetale, per due minuti. Grattugiare il formaggio, aggiungere al pane grattugiato formaggio, aglio tritato, un olio vegetale poco e prezzemolo tritato. Mescolare bene, quindi aggiungere il tuorlo d'uovo. Dopo questo la teglia unta con olio, metterlo capesante fritte e superiore lubrificati miscela precedentemente preparata. La cottura in forno e capesante cuocere per 15 minuti a 200 gradi. Scaloppa di maiale ricetta che servono piatti decorati con lattuga. Scaloppa di maiale dal forno - pronto!
Buon appetito!
Scaloppa con i pomodori
Ingredienti:
800 gr. carne di maiale
100 gr. formaggio a pasta dura
1 pomodoro
prezzemolo qb
1 cucchiaio. cucchiaio di aceto di vino
olio vegetale
pepe, sale
Preparazione:
Escalope Preparazione con pomodoro inizia con il fatto che il maiale è necessario lavare, secca, e poi tagliato a fette dello spessore di 1-1, 5 cm. Dopo di che, è necessario combattere, pepe e sale. In una ciotola, mescolare una piccola quantità di olio vegetale, aceto di vino, e 0, 5 cucchiaini. Sale e pepe a piacere. Prendi la marinata per ungere ogni pezzo di carne e rimuovere le 2 ore in frigorifero, la carne marinata. Poi, ogni pettine fritto in una padella con olio vegetale, ma con una sola mano. Lavate i pomodori e tagliateli a cerchi, formaggio, tagliate a fettine sottili. Capesante scottate su un lato per girare, e sulla parte superiore di ogni cerchio per mettere pomodoro e una fetta di formaggio. Coprire la padella con un coperchio e cuocere per 5-7 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto completamente. Scaloppa con pomodori - pronto! Prima di servire cospargete con il prezzemolo tritato.
Buon appetito!
Manzo scaloppa
Ingredienti:
600 gr. manzo
200 gr. pane bianco
1 mazzetto di prezzemolo
burro
pepe, sale
Preparazione:
Come cucinare filetto di manzo? Per questo lavaggio manzo, asciutto, e poi tagliate a fette dello spessore di 1-1, 5 cm. Dopo di che, è necessario combattere la carne, condire con sale e pepe. Ogni pezzo di frittura di carne in una padella con l'aggiunta di burro un bel colore dorato. Poi, il fuoco si spense, coprire padella con un coperchio e lasciate cuocere la carne fino a cottura. Il pane bianco tagliato a fette, top con capesante e versare rimanente dal grasso per frittura. Prezzemolo macinare e cospargere sulla parte superiore delle capesante. Scaloppa ricetta che può essere servito senza pane, ma semplicemente per guarnire. Scaloppa di manzo - pronto!
Buon appetito!
Scaloppa di tacchino
Ingredienti:
600 gr. tacchino
100 gr. formaggio a pasta dura
100 gr. pangrattato
1 tuorlo
3 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio vegetale
pepe, sale
Preparazione:
Come friggere una Scaloppa di tacchino? Per questo lavaggio tacchino, asciutto, e poi tagliate a fette dello spessore di 1-1, 5 cm. Dopo di che, la carne deve essere battuto leggermente off, sale e pepe. Ogni pezzo di carne sulle padella con olio vegetale, per due minuti. Grattugiare il formaggio, aggiungere al pane grattugiato formaggio, aglio tritato, un olio vegetale poco e prezzemolo tritato. Mescolare bene, quindi aggiungere il tuorlo d'uovo. Dopo questo la teglia unta con olio, metterlo capesante fritte e superiore lubrificati miscela precedentemente preparata. La cottura in forno e capesante cuocere per 15 minuti a 200 gradi. Scaloppine di tacchino - pronto!
Buon appetito!
Scaloppa di maiale con funghi
Ingredienti:
800 gr. carne di maiale
8 fette di pane bianco
200 gr. funghi freschi tritati
80 c. burro
250 ml. salsa di pomodoro
3 spicchi d'aglio
1 mazzetto di aneto
pepe, sale
Preparazione:
Come friggere la Scaloppa di maiale con funghi? Per questo lavaggio maiale, secca, e poi tagliato a fette dello spessore di 1-1, 5 cm. Dopo di che, è necessario combattere la carne, condire con sale e pepe. Ogni pezzo di frittura a base di carne in una padella con l'aggiunta di burro fino a doratura. Poi, il fuoco si spense, coprire padella con un coperchio e lasciate cuocere la carne fino a cottura. In una padella a parte soffriggere i funghi e l'aglio tritati, e poi riempire con salsa di pomodoro. Pane bianco tagliato a fette e friggere nel burro, top con capesante e funghi alla salsa. Dill chop e cospargere sulla parte superiore delle capesante. Scaloppa di maiale con funghi - pronto!
Buon appetito!
Si consiglia di verificare il modo di cucinare la carne in francese
