antipasti e insalate vacanze
 Contenuto:

  • Verdura fresca in pastella
  • Formaggio carota Rotolo
  • Barbabietole sott'aceto
  • Insalata "Light" con le barbabietole e prugne
  • Insalata "italiano" di verdure
  • Insalata di funghi con pollo

Ricette antipasti, piatti caldi e insalate che si prevede di mettere sul tavolo le vacanze dovrebbero essere selezionati con molta attenzione .  In primo luogo, è necessario considerare il numero di ospiti, in modo che nessuno è lasciato affamati .  In secondo luogo, l'importante ruolo svolto dal formato di eventi futuri .  Se avete programmato una grande festa con il cambiamento di piatti, è possibile preparare spuntini leggeri, come spiedini con verdure, tartine, insalate di frutta, frittelle di cipolla e altro .  E se la vacanza sarà un buffet, allora avete bisogno di concentrarsi su piatti più sostanziosi, che in questo caso avrà un comodo "in movimento" .  Inoltre, non dimenticare che non tutti mangiano carne .  Per queste persone devono essere messe sul tavolo qualche snack .  In generale, è, come un proprietario e responsabile dovrebbe essere preparato in anticipo - non solo per conoscere le preferenze degli ospiti mangiare, ma anche della loro religione .  Quindi dovremo lavorare duro .  Ma non tutto è così spaventoso come può sembrare a prima vista .  La cosa principale - un atteggiamento positivo, buone ricette e prodotti di qualità .  Vi aiuteremo a creare menu originali per la tua vacanza!

Verdura fresca in pastella

Pronti per una festa celebrativa e sono alla ricerca di ricette adatte per deliziose insalate e altri piatti? Allora cominciamo con gli antipasti, in quanto sono progettati per incuriosire e "provocare" gli invitati ai piatti successivi completamente sopraffare. Offriamo a fare verdure fritte in pastella. Tipicamente, in tale modo preparati carne o pesce, come ci si allontana dal menu tradizionale.

Ingredienti:

  • quattro melanzane medie dimensioni
  • uno di pepe
  • Carote - una cosa
  • 300 ml di olio vegetale
  • 25 grammi di basilico
  • uovo - un pezzo
  • Paprica terra - un cucchiaino
  • ¼ cucchiaino di sale
  • Tre cucchiai (cucchiai) di farina
  • acqua in bottiglia - un bicchiere

Preparazione:

Verdure lavate giacevano sul tavolo e si dividono in otto parti pepe da cui il centro di un pre-rimozione e carote, melanzane e tagliato in grandi barre .  Per rendere la pastella, sbattete l'uovo in una ciotola e basilico tritato, condito con sale e tutta la paprika dolce, se lo si desidera può anche aggiungere pepe nero (che significa terra) .  Ora inserire la farina e mescolare tutti gli ingredienti .  Poi a poco a poco, senza cessare di operare un cucchiaio, versare un bicchiere di acqua e fare la pasta scarsamente .  Abbassare le verdure tritate esso e condividerle in olio caldo, raffinato .  Quando sono coperti con una crosta, era il momento di rimuovere i prodotti dalla padella .  Si prega di notare, il piatto diventa abbastanza grasso, così per il comfort e prodotti finiti è meglio mettere su un piatto con carta assorbente .  Se si vuole servire come antipasti, quindi controllare interessanti ricette di salse per gli ortaggi .  Anche questo piatto può essere guarnito di braciole di scuola .

 insalate di festa e snack

Formaggio carota Rotolo

Atmosfera di festa non potrebbe essere meglio accompagnato da cibo delizioso, quindi, di non cadere faccia nel fango davanti agli ospiti, è sufficiente alcune buone ricette. A proposito di insalate parlano più tardi, ma ora prestare attenzione piatto di carote. Rinfresco in forma di rotolo è di solito preparato dal fegato o patè, e faremo un piatto di verdure con formaggio.

Ingredienti:

  • Mezzo chilo di carote
  • quattro uova
  • 50 grammi di burro fresco
  • fascio di coriandolo
  • 175 grammi di formaggio cremoso (abbiamo usato "Filadelfia")
  • mazzetto di aneto fresco
  • 4 grammi di sale e tanto pepe (nero)

Preparazione:

Per iniziare a godere di una carota - strofinare su una grattugia media, e poi friggere nel burro, assicuratevi di mescolando regolarmente cucchiaio. Ora prendete gli albumi Sbatti Sbatti in una piala ei tuorli in un altro, quindi versare i due prodotti separatamente carote rosolate e mescolate bene. Per quanto riguarda il sale e il pepe, quindi aggiungere al vostro gusto.

Accendere il forno e preriscaldare a 180 gradi, quindi Coprire il vassoio della carta speciale e posto su una carota in modo di aver attivato la torta. Cuocere il prodotto, costantemente osservando, che non è bruciato, circa 20 minuti.

Ora per la preparazione del ripieno formaggio. Con verde pulito staccare le foglie e frusta al frullatore, quindi collegare con un formaggio caldo e mescolare fino a che liscio.

Quando uno strato di carote sarà pronto, togliere dal forno, messo sul tavolo un nuovo pezzo di pergamena, e sulla parte superiore della torta, che coprono la carta su cui è stato cotto, e un asciugamano bagnato. Una volta che tutto si è raffreddato, spazzolare il ripieno di formaggio torta e rotolare in un rotolo. Raffreddare in frigorifero per circa un'ora dopo che il prodotto di taglio medie tazze e servire.

Oltre alle insalate e antipasti, è necessario prendersi cura della preparazione di piatti caldi. Sfoglia guide culinarie e rendere il menu originale prossima vacanza.

Barbabietole sott'aceto

Molte casalinghe, rendendo i menu per la tavola festiva, dispone di un insalata di barbabietole. Essi sono spesso costituiti da prodotti a basso prezzo, ma, tuttavia, molto leggero e delizioso. Offriamo un piccolo esperimento e barbabietole sott'aceto preparate, che può essere presentata come spuntino con piatti patate, carne e verdure.

Ingredienti:

  • barbabietola - 500 grammi
  • Due cipolla viola

Marinata:

  • pepe di giamaica
  • zenzero fresco - 30 grammi
  • sette pezzi di chiodi di garofano
  • 8 grammi di sale
  • pepe - 7 grammi
  • foglia di alloro due
  • due bicchieri di acqua tiepida
  • Aceto - 150 ml
  • 100 grammi di miele dorato

Preparazione:

Lessare le bietole in una grande quantità di acqua dopo lo scarico, verdure fresche e rimuovere la pelle. Ora tagliare cipolle dolci e barbabietole sottili semicerchi.

Far bollire la marinata e versare l'acqua in esso tutte le spezie nella ricetta, poi aggiungere il miele profumato e lo zenzero tagliato a striscioline sottili. Dopo quindici minuti, togliere il tegame dal fuoco e versare in esso il solito aceto, quindi mescolare bene e conservare in frigorifero. La miscela risultante versare le verdure e farli stare al caldo d'ora dopo questa volta mettere le barbabietole in frigorifero.

Può scegliere per questo spuntino condimenti se stessi o semplicemente integrare quelli indicati nella ricetta. Dipende da loro la prossima sapore dei vostri piatti.

 antipasti vacanze ricette e insalate

Insalata "Light" con le barbabietole e prugne

Si consiglia di cucinare per la tabella di vacanza più insalata di verdure leggero e un paio di carne. Dopo cena sarà abbondante e abbondante, in modo che i vostri ospiti non hanno mangiato troppo e mantenuto gli spiriti, dare loro una scelta. Qualcuno sarà come piatto di pollo, e le signore probabilmente preferirà una insalata di barbabietole e prugne ricetta che abbiamo con voi e condividere.

Ingredienti:

  • Due grandi barbabietole
  • una manciata di prugne secche
  • mazzo cipolle verdi
  • spezie e sale - a vostro gusto
  • tre spicchi d'aglio
  • lattuga
  • due cucchiai di aceto (uso balsamico)
  • olio di noci - 15 grammi

Preparazione:

Barbabietola ricette di insalate sono così diverse che non è sempre facile fare una scelta a favore di uno o un altro. Si consiglia un piatto con prugne, che si fonde perfettamente con le verdure cotte. I vostri ospiti apprezzeranno!

Così, due barbabietole bollire (questo richiederà circa 40 minuti), quindi versare sopra con acqua fredda e pulita con un coltello. Ora, strofinare con grattugia di verdure e prugne secche, precedentemente ammollata in acqua tiepida, tagliato in diversi pezzi. Cipolle verdi tritate finemente e macinare l'aglio con un coltello. Ora, in una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti a piacere, aggiungere sale da cucina e le spezie, e di essere impegnati in spogliatoio. Per fare ciò, collegare l'olio aceto balsamico e mescolare bene. Ora versate il piatto miscela ottenuta. Su un grande piatto Mettete le foglie di lattuga, e in cima - il piatto finito, cospargere i resti di cipolle.

A volte queste ricette contengono ingredienti che non sempre arriva a comprare. In questo caso, è sufficiente acquistare i prodotti omologhi. Ad esempio, al posto dell'olio di oliva, utilizzare più verdure e formaggio gastronomico sostituire il grado più economico. In generale, l'approccio al menu di festa con la mente e la quota di praticità!

Insalata "italiano" di verdure

Ricette anche i più tradizionali delle solite verdure da insalata può essere originale, in modo che meritano per decorare la tavola di festa. Ci ha offerto il piatto condimento succosa e aromatica di olio d'oliva e succo di limone, l'aglio è un accompagnamento ideale per piatti di carne.

Ingredienti:

  • Tre grandi pomodoro
  • Cipolle - one piece
  • un cetriolo
  • Un iceberg lattuga

Ripieno:

  • mezzo limone
  • cucchiaio di burro
  • olive snocciolate - dieci pezzi
  • Aglio - due spicchi
  • sale - a vostra discrezione

Decorazione:

30 grammi di erbe fresche (basilico è consigliato per sfruttare o prezzemolo)
Preparazione:

Lavato lattuga smontare le mani su foglie e pomodori, in modo che possano essere facilmente puliti, versare l'acqua alternativamente calda e poi fredda. Come risultato di variazioni di temperatura bucce di verdura scoppiano, e si può facilmente rimuovere. Ora tagliare la polpa di pomodoro a dadini, e cipolla - anelli sottili. Queste ricette di insalate spesso comportano l'uso di cipolla bianca di verdure. Ma se è possibile, acquistare la cipolla viola, è molto più dolce e pasto fuori si scopre delizioso.

Ho mangiato hai un cetriolo amaro, rimuovere la pelle e tagliare le fette di medie dimensioni. Ora prestare attenzione alla stazione di servizio, che si sta preparando è molto semplice: l'olio d'oliva, lanciare uno o due pizzichi di sale e una spruzzata di succo di limone. Mescolare tutti gli ingredienti e versare la salsa che le verdure, che sono pre-connettono nello stesso contenitore. Servite in tavola in una ciotola bella insalata, cospargere con verdure tritate e guarnire con le olive. Ora è davvero pronto per la cena di vacanza!

 antipasti e insalate a tavola festiva

Insalata di funghi con pollo

Al momento mettere da parte tutte le ricette preferite di "Dressed Herring" e la tradizionale "Olivier". Lasciate che questa volta, la vostra vacanza sarà insalate chi non ha familiarità con. Credetemi, questo offre ancora di più vorranno provarli. Offriamo messo sul tavolo un piatto di funghi e pollo, condito con una salsa deliziosa.

Ingredienti:

  • olive (preferibilmente in modo che siano semi) - 10 pezzi
  • 150 grammi di funghi freschi
  • formaggio - 200 grammi
  • 250 grammi di filetti cotti
  • tuorlo d'uovo uno
  • pepe - opzionale
  • cucchiaino di senape
  • aceto - un cucchiaio (sala da pranzo)
  • olio vegetale
  • sale e zucchero - a piacere
  • tre cucchiai di yogurt naturale

Preparazione:

Per mezz'ora prima della cottura, fate bollire il pollo, poi versate il liquido inutile e smontare la carne a fibre sottili.

Se avete acquistato le olive snocciolate, allora non c'è bisogno di rimuovere l'ultimo di sé. Ora tagliare i funghi a fettine piccole, formaggio - cubetti e olive - in due. Mettete questi ingredienti e il pollo in una ciotola profonda e mescolare.

Condimenti per insalata ricette a volte stupiscono: possono essere sia il più semplice, come la maionese o olio vegetale, e più complessa. Prova questa combinazione: un senape, aceto, tuorlo d'uovo di gallina e succo di limone tagliente. Aggiungere a questi ingredienti un po 'di sale e pepe e frullare li frusta, e poi gradualmente aggiungete l'olio, mescolando regolarmente, fino a quando il composto si addensa. Ora qui è stendere l'importo indicato nella ricetta yogurt. Versare nella insalata salsa preparata, cucchiaio un paio di volte per mescolare le cose - e si può portare al tavolo.

Il menu di festa deve essere radicalmente diverso da quello che dovete fare per una festa di famiglia modesta. Dopo tutto, qui e spazzare di più e il numero di ospiti, e l'atmosfera è favorevole alla creatività. Utilizzando le nostre ricette per fare un originale e insolito insalate, snack, si occupano della preparazione dei piatti principali sostanziosi, prestando la dovuta attenzione al servizio. Ricordate che dalla fornitura e il design del tavolo dipende molto! Non c'è da stupirsi che il pranzo in un ristorante molto più bello di mangiare a casa.

 Antipasti e insalate di festa

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