agnello succosa in forno

Contenuto:

  • Carve un cosciotto d'agnello
  • Ricetta per agnello in lamina
  • Serve piatti sul tavolo

Agnello cotto nel forno, ha un sapore unico e una bella vista. Piatti da esso possono essere serviti come un tavolo di tutti i giorni e per la vacanza. Per preparare, per esempio, un pezzo di prosciutto ariete può utilizzare manicotto culinario, che non consente succo di carne evaporare. Agnello al forno si accende morbido e delizioso.

Per scegliere correttamente un buon giovane carne, è necessario prestare attenzione al suo colore - deve essere ombra leggera.

Il grasso deve essere resistente e brillante. La carne rossa di pecora adulta non è adatto per la cottura. Inoltre, quando si acquista dovrebbe prestare attenzione per l'odore di carne, non dovrebbe essere forte. Tuttavia, l'agnello ha un odore caratteristico e la preparazione si sbarazzarsi di esso facilmente usando la marinata e nobile il rosmarino, che di solito abbondano piatti di agnello.

 agnello marinato prima della cottura

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Carve un cosciotto d'agnello

Per avviare il cosciotto d'agnello lavato abbondantemente con acqua corrente e asciugare con un tovagliolo di carta, mettere su un tagliere. Con un coltello affilato eliminare il coccige e tagliare le ossa del bacino. Successivamente, è desiderabile rimuovere un piccolo osso, che è collegato a alto. Per trovarlo, è necessario tagliare con cura la carne con la coscia. Quindi rimuovere e molto poco osso. È possibile rimuovere lo strato superiore della pelle ruvida, la carne era più tenera, e una tasca di grasso. Ora, è stata attivata una grande cosciotto d'agnello con l'osso. Oriental grasso ricette da agnello gambe non sono raccomandati di rimuovere, si ritiene che il grasso rende il più succoso carne.

Agnello - migliori ricette

Ingredienti piatti:

  • Gamba posteriore di agnello - 1, 5-2 kg.
  • Verdi - coriandolo, prezzemolo, rosmarino.
  • Patate - 700-800, il

Marinata:

  • Lemon - 1 pz.
  • Pepe nero - 0, 5 cucchiaini
  • Aglio - 2-3 spicchi.
  • Zenzero Fresco (slice root) - 1-2 cm.
  • Coriandolo -. 1 ora L.
  • Salt -. 1, 5 ore L.
  • Yogurt (senza zucchero) - 200-300 gr.
  • Senape con grani (a piacere).

Per preparare la marinata, è necessario scaricare il yogurt attraverso un colino con una garza su di esso, versate il liquido filtrato e impasto utilizzato direttamente per la marinata. La massa versare il succo di pre-spremuto di un limone. Radice di zenzero Pulire e strofinare su una grattugia piccola, aglio, premiamo attraverso la stampa o finemente shinkuem. Mescolare tutti gli ingredienti e sottaceto lavato e asciugato cosciotto di agnello. Si può cucinare un paio di spicchi d'aglio e rametti di rosmarino per l'imbottitura prosciutti, questa pratica un'incisione con un coltello.

Agnello può marinare fino a 11 ore, dopo di che è stato messo in un manicotto culinario (che rende un paio di punture) e mettere in forno per 2 ore a 200 gradi.

Le patate devono bollire fino a metà, poi mettere l'agnello fuori dalla manica su una teglia e metterlo in forno con le patate. Cuocere al forno non è necessario lubrificare le patate possono essere cotte nel succo dalla carne, darà un sapore speciale marinata agnello. La preparazione dei pasti è di circa altri 45 minuti.

 agnello in lamina
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Ricetta per agnello in lamina

Se volete cucinare la carne in un foglio, prendere nota di quanto segue ricetta: prima, aspetta, quando la carne ha assorbito la marinata, tenendolo per diverse ore in frigorifero, poi friggere il prosciutto in forno a 220 gradi da tutte le direzioni fino appetitosi crosta, senza aspettare, la carne bruciata. Dopodiché, rimuovere il prosciutto dal forno e come avvolgere il foglio. Piedino cotto agnello alla disponibilità richiesta. Prontezza di carne è determinato dalle vostre abitudini alimentari!

In cucina internazionale distinguere cinque gradi di preparazione di carne - rare (molto succosa, con sangue), mediamente cotta (succosa con un mid rosa), medie (meno succosi, rosato all'interno), medie dimensioni, ben (ben cotto all'interno) e ben fatto (luce, asciutto, ben cotto). Agnello può essere preparato non solo con le patate e le verdure (verdure assortite).

Questa ricetta è sicuro di essere interessati ai vostri ospiti:

  • Agnello - 1 kg.
  • Melanzane - 250 g
  • Zucchini - 200 g
  • Onion - 100g
  • Pepe bulgaro - 150-200, il
  • Pomodori - 200g
  • Timo, olio vegetale, pepe macinato, aglio (a piacere).

L'aglio è passato attraverso la stampa, mescolare con pepe, sale e timo tritato. L'agnello a strofinare la marinata. Fino a quando la carne assorbe la marinata, cerchiamo di verdure. La mia acqua corrente, pulita e tagliata a fette di pomodoro, melanzane e zucchine a dadini. Cipolle tagliate ad anelli o semianelli, peperoni - pezzi di grandi dimensioni. Il manicotto per la torrefazione, prima diffuse le verdure, metterli in cima alla carne. Il piatto sarà preparato circa mezz'ora a 180 °. Agnello al forno con verdure - un'opzione efficace per la tavola di festa.

Se si cucina carne senza pellicola e contenitore resistente al calore tubo, versare in una forma desiderabile di 200 ml di acqua pura. Ottimo piatto combinato di agnello con salsa di frutti di bosco aspro. Questa salsa può essere fatto da bacche mirtilli, ciliegie, ribes o mirtilli con l'aggiunta di brandy o cognac. Per preparare il cibo necessario non più di mezz'ora. Ingredienti principali: bacche rosse (freschi o congelati), un po 'di brandy (acquavite), zenzero, chiodi di garofano, arancio (opzionale). Questa è una ricetta sicura e facile:

  • Frutti di bosco - 350 g
  • Orange - 1 pezzo.
  • Chiodi di garofano grattugiato - ½ cucchiaino
  • Zucchero (a piacere).
  • Ginger - ½ cucchiaino (secco o da grattugia).

Bacche sono stati sciacquati e messi in una piccola pentola di smalto, aggiungere la scorza grattugiata e il succo d'arancia, zenzero e chiodi di garofano e cuocere la salsa a fuoco basso fino a quando le bacche di gara (circa 15 minuti). Berry schiacciarle con una forchetta e aggiungere lo zucchero e un paio di cucchiai di cognac (grappa). La salsa raffreddato deve essere tenuto in frigorifero.

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Serve piatti sul tavolo

Mutton - carne grassa, quindi servono piatti da lei desiderabile combinati con verdure fresche o cotte al vapore, purè di patate, fagiolini o riso. Vino rosso crostata più adatto per l'agnello. Se si desidera cucinare agnello arrosto salsa alla menta classico inglese, non sarà difficile, inoltre, questa salsa sarà inaspettati e luminosi piatti di decorazione.

La ricetta è appena sufficiente per avere a portata di mano, zucchero di canna, aceto di vino bianco semplice e, naturalmente, foglie di menta. In una tazza, mescolare 2 cucchiaini di zucchero e 1 cucchiaio. l. acqua bollente. Quando lo zucchero si va, è necessario aggiungere 2 tazze di foglie di menta tritate finemente e 80 ml di aceto. Il sugo è pronto, buon appetito!

 Agnello al forno

 ricetta per la pasta nautically in multivarka

Contenuto:

  • La ricetta tradizionale
  • Preparazioni di opzione non convenzionali

Pasta nautico in multivarka non differiscono sulla qualità del gusto, da cotti in una padella.

Ricetta è stato introdotto in Russia nel 18 ° secolo, mentre in Inghilterra, campagna nessuno mare non ha fatto senza di lui. Pasta dieta I Mariners 'nautico incluso tutti i giorni - obbligatorio. Questo spiega il nome originale dei pasti ordinari e facile da preparare.

 arrosto di manzo in multivarka
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La ricetta tradizionale

Pasta nautico - un piatto che può essere servito a tavola per il pranzo o la sera ore. I suoi membri comprendono generalmente forma cilindrica pasta con un foro interno, così come carne macinata, in una forma di realizzazione dei velisti - spezzatino. La ricetta classica prevede ingredienti come:

  • Pasta (cilindro) - 300 g;
  • carne macinata (manzo, maiale) - 400 g;
  • cipolle - 1 testa di media;
  • olio vegetale - 3 cucchiai;.
  • sale - a piacere.

Prima di tutto bisogna far bollire la pasta in abbondante acqua salata per la modalità di cottura o zuppa, è meglio utilizzare il prodotto del grano duro. In tempi di 17-18 secoli, farina di primo grado non hanno ancora utilizzato, inoltre, contribuisce a ridurre i pasti calorici. A bollire correttamente la pasta, fare un uso migliore delle istruzioni sulla confezione, perché ogni prodotto diversi tempi di cottura, e tutto dipende dalla composizione. Dopo la cottura, scolare l'acqua, mettere la pasta.

Affettare le cipolle se lo si desidera - anelli, anelli e mezzo, cubi. Soffriggere 3 cucchiai di olio vegetale fino a doratura su modalità di cottura. Dopo la cottura, aggiungere le cipolle e fate cuocere scongelati carne macinata fino a quando tutta l'umidità. La miscela finito con il sale e continuare a friggere fino a doratura per 5-10 minuti.

In una ciotola con tritato Multivarki giaceva raffreddato la pasta, mescolare e continuare la cottura per 20 minuti, mescolando ogni tanto. Il piatto di alimentazione finito 100-200 è stato anche possibile decorare con erbe fresche, versare ketchup o maionese. Pasta nautico, ricette tradizionali hanno grande gusto e sono perfettamente combinati con le verdure.

 aggiungere multivarku di pasta
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Preparazioni di opzione non convenzionali

Pasta nautico multivarka di avere un gran numero di varianti di accordi convenzionali.   Fondamentalmente, una ricetta dipende dalle preferenze di gusto del cuoco. Molti non amano forma cilindrica di pasta e preferiscono piccole varietà, formulazione alternativa non impone alcuna limitazione al riguardo.

Ripieno può essere qualsiasi - pollo, manzo, maiale, non vieta l'aggiunta di stufato. Negli ultimi tempi le ricette più comuni per la pasta nautico con funghi e pomodori in multivarka. La sua cucina è quasi non è diverso da quello tradizionale, ed è il seguente:

  • Pasta (qualsiasi forma) - 300 g;
  • tritato carne (maiale, manzo) - 200 g;
  • tritato funghi (funghi o funghi) - 200 g;
  • cipolle - 1 testa di media;
  • concentrato di pomodoro o ketchup - 3 cucchiai;.
  • olio vegetale - 3 cucchiai;.
  • sale e pepe - qb.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata per la modalità di cottura o la zuppa durante il tempo indicato sulla confezione. Drain, inserisce il contenuto della ciotola in una ciotola e lasciare raffreddare. In multivarku versare 3 cucchiai olio vegetale e soffriggere la cipolla in esso (modalità di cottura, la frittura), tagliati ad anelli e mezzo fino a doratura. Aggiungere alla ciotola la carne tritata miscelato con funghi. Fry fino alla scomparsa del contenuto Multivarki umidità. Gli ingredienti sono mescolati con tre cucchiai di pomodoro e sale. Continuare a cuocere per dieci minuti. Per aggiungere le tagliatelle carne tritata, mescolare e friggere fino a doratura. Servire 100-200 g

Ricette inedite sono abbastanza comuni e hanno migliorato il gusto. I vegetariani preferiscono sostituire carne per soia o funghi. Molte persone hanno messo in atto un pomodoro - crema. In estate, è possibile aggiungere i pomodori, zucchine, finocchio, prezzemolo, mais. Non dimenticate che la ricetta originale implica la presenza di stufato.

 Pasta cotta su multivarka prescrizione marino




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