Pizza con carne

Contenuto:

  • Pizza sottile con carne
  • Pizza Calzone

Per inciso, per la preparazione di una pizza non è necessario preparare alcuni condimenti speciali. Gli italiani in genere lo fanno "da cosa orribile", e persino si avvicinò con una pizza, dove il ripieno è solo formaggio o formaggio e pomodori. E, per esempio, una pizza con carne ha il diritto di esistere, come una pizza con prosciutto e funghi. Pertanto, vi consigliamo di provare a cucinare questa pizza è, e si avrà solo bisogno di scegliere una ricetta preferita.

Pizza sottile con carne

Ingredienti:

  • Di farina - 1 tazza con scivolo;
  • Lievito veloce - 1 cucchiaino;
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio;
  • Acqua - mezza tazza (circa).

Per il ripieno:

  • Carne macinata (qualsiasi carne) - 200 g;
  • Pomodori maturi - 2-3 pezzi;
  • Pepe bulgaro - 1 baccello;
  • Formaggio a pasta dura (qualsiasi) - 200 g;
  • Concentrato di pomodoro o ketchup - 2 cucchiai;
  • Verde.

Preparazione:

Preparare una pizza, naturalmente, semplicemente. Ma non è più facile rispetto a qualsiasi altro. Per espresso, è possibile utilizzare base di pizza ready-made. Ma la ricetta è vera "anima" di pizza vuole tempo per preparare la pasta. Per fare questo è necessario mescolare il lievito con la farina, aggiungere a loro acqua e olio e impastare la pasta. Allora avete bisogno di coprirlo con un telo e lasciare quaranta minuti avvicinati (o poco più).

Mentre la pasta è adatto, cerchiamo di ripieno. In primo luogo, friggere carne nell'olio vegetale caldo, magro in un colino e fresco. Pomodori devono tagliare anelli e pepe a dadini, le erbe tritate e scaglie di formaggio di sodio. Avvicinato Impastare di nuovo la pasta e costituiscono la base di una sottile (spessore non superiore a cinque millimetri). Disporre la base su una teglia imburrata, smazhem suo ketchup e cospargere un po 'di formaggio.

Poi decomporre il ripieno: il primo strato - pomodori mescolato con pezzi di carne, il secondo strato - i peperoni e verdi, il terzo strato - formaggio. Poi invia la teglia in forno preriscaldato per quindici-venti minuti e cuocere la pizza nel mezzo (non superiore a 220 ° C) di calore.

 pizza con ricetta a base di carne

Pizza Calzone

Questa è una ricetta molto interessante impopolare abbiamo chiuso la pizza. Alcuni credono che il calzone - una torta. In realtà, un tradizionale pizza a forma di mezzaluna chiusa, che può essere preparato con qualsiasi ripieno. E faremo un calzone con funghi e pollo tritato.

Ingredienti:

  • Flour - mezza tazza;
  • Lievito secco - metà del sacchetto;
  • Zucchero - 1 cucchiaio;
  • Milk - mezza tazza;
  • Olio vegetale - 2 cucchiai;
  • Sale - un pizzico.

Per il ripieno:

  • Pollo tritato - 250 g;
  • Funghi freschi - 250 g;
  • Cheese - 100 g;
  • Cipolle - 1 capo;
  • Pomodori freschi - 1 pezzo;
  • Spezie e aglio - a vostra discrezione.

Preparazione:

Per la pasta, mescolare il lievito con lo zucchero, la diffusione, latte caldo, e in attesa per loro di fare la schiuma (circa dieci minuti). Versiamo la farina in una ciotola, aggiungere il sale ad esso versare il burro e il latte con il lievito. Avanti, impastare un impasto morbido (se è troppo morbido, poi aggiungere acqua) e lasciare lievitare, coperto con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo.

Per gli avannotti di riempimento in olio vegetale, cipolla e aglio, aggiungere alla carne di manzo, affettato funghi, prezzemolo e pomodori. Friggere il ripieno in una padella con il coperchio aperto per circa dieci minuti, raffreddare e mescolare con il formaggio grattugiato. Pasta stendere una grande torta rotonda, stenderlo su metà ripieno, coprite con altra metà della pasta e bordo zaschipyvaem. Spostiamo la nostra pizza sulla teglia di cui carta da forno, leggermente spegnere "torta", dandogli la forma di una mezzaluna, ungere la parte superiore con tuorlo d'uovo e cospargere con il formaggio grattugiato una piccola quantità. Infine, forare in più punti con un coltello o una forchetta e mettere in forno. Venti minuti più tardi, calzone pronto.

Qual è la vostra ricetta preferita? Per fare davvero la differenza, provare a cucinare non solo pizze tradizionali, e calzoni. Tra l'altro, per aprire una pizza macinate non può pre-frittura, quindi la pizza acquisirà un sapore completamente diverso. Provatelo, cucinare con piacere e buon appetito!

 Pizza sottile con carne

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 pizza con pollo e funghi

Tutti amano Pizza. Perché è così? Gustoso, vario, e quindi ognuno può scegliere condimenti a proprio piacimento. Se si impara alcune tecniche semplici e imparare qualche segreto, poi cuocere un popolare piatti italiani su ciascuna spalla. Può essere utilizzato per il riempimento di tutto ciò che è nel frigorifero. La pizza è ottima salsiccia coesistono, prosciutto, verdure, formaggio, olive ... molto gustosa pizza con pollo e funghi.

Pizza è identificato nella mente di ognuno di Italia, e se più precisamente - con Napoli. Questa città del sud è la patria di una splendida torta farcita con pomodoro, mozzarella e le erbe aromatiche. Tuttavia, come nel caso della pasta, la storia non era così semplice. Qualcosa di simile alla pizza, secondo numerose fonti storiche e preparano i residenti dell'antico Egitto, e gli indiani, e gli Etruschi ed i Greci.

Tuttavia, per noi oggi, non è affatto importante. Wow, che la pizza è, e si prepara ovunque, anche in Giappone, che è conosciuta la passione per la conservazione delle tradizioni nazionali in tutte le sfere della vita, compreso nella dieta. Ma prima che la pizza non ha potuto resistere nemmeno il giapponese. È che la forza di abitudine di mangiare la vita marina sono per lo più preparato con pesce pizza.

Devo dire che, ogni paese utilizza i propri ingredienti preferiti per il ripieno: in India, curry, piselli in Brasile. Ma i componenti principali rimangono gli stessi - la pasta, pomodori, formaggio. Tra l'altro, la pasta può essere spesse e sottili, ma è certo una pasta di lievito, e lo spessore della torta dipende dalla tecnologia di cottura. Di conseguenza, pizza sottile cotta più velocemente e messo condimenti in meno. Ma da questo non diventa meno saporito - sottile pastella croccante con una crosta croccante che ancora vkusnuypirogek!

Generalmente, durante il periodo molto breve durante il quale l'umanità si nutre Burrito, cambiamenti fondamentali nella preparazione non è accaduto. Tuttavia, oggi non è la pizza è cotta nel fuoco, come era nei tempi antichi, e nei moderni forni elettrici e del gas. Tuttavia, la più deliziosa e costosa la pizza è cotta nel legno certamente.

Pizza pasta ricetta, probabilmente quanto una pizzeria in questo mondo. E ogni pizzaiolo (come in Italia chiamato master per la produzione di pizza) mantiene il segreto. Con il test è di sperimentare, e quando si raggiunge il risultato desiderato, si può supporre che ora avete la vostra ricetta per la pasta della pizza.

Cos'altro è importante sapere per preparare una deliziosa pizza? Più importante è il giusto equilibrio di ingredienti - un prodotto non dovrebbe sopprimere l'altra, al contrario, devono "rendere amici", creando una miscela armoniosa di sapori. E un'altra. Tutti i prodotti devono essere freschi, ingredienti surgelati uccidere il gusto.

Questo è tutto. Sebbene pizza può parlare per molto tempo, si passa alla parte pratica - la ricetta.

 Pizza con pollo

Pizza con pollo e funghi

Ingredienti per la pasta:

  • un chilo di farina
  • Latte 350ml
  • 2-3 cucchiai di olio d'oliva
  • lievito secco cucchiaio
  • cucchiaino di zucchero
  • sale qb

Ingredienti per il ripieno

  • 400 grammi di filetto di petto di pollo
  • 300-400 grammi di funghi (funghi champignon, funghi di ostriche, finferli)
  • cipolla succoso
  • 150-200 grammi di formaggio
  • 2 pomodori
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 100 ml di ketchup acuta
  • sale, pepe, spezie a piacere

Procedimento per la preparazione della pasta

Setacciare la farina, aggiungere il lievito, il sale e lo zucchero. Fate un buco e versare lentamente il latte caldo, mescolando la pasta uncool. Lascia una ciotola con l'impasto in un luogo caldo per circa un'ora, quindi è bene risorto. Poi obmyat, ben sfogo e lasciare per un'altra volta lo stesso.

Un metodo per preparare otturazioni

Abbiamo bisogno di due pentole. Un fritto in olio d'oliva, petto di pollo con spezie e tritate mezza cipolla. I funghi lavati e tagliati a friggere fette su una padella asciutta finché l'umidità evapora, e poi li collegano al filetto con sale e pepe.

Pomodori, pre-pelati, tagliato a fette sottili, la cipolla rimanente - semianelli. Grattugiare il formaggio.

Cucina pizza

Stendete la pasta e mettetela nella padella, la cottura carta vergata. Generosamente ingrassare il ketchup piccante torta, pollo diffuse con funghi, top con pomodori e cipolle a fette, cospargere con il formaggio grattugiato.

Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-30 minuti.

Nota. È possibile utilizzare il seno, bollito con spezie, è possibile sostituire macinata filetti di pollo - è tutto a voi. I funghi possono essere utilizzati crudi, ma tenere presente che sono in trattamento termico secernono troppa umidità, in modo che la pasta non piace essere propechetsya.

Buon appetito!

 Cottura della pizza saporita con pollo e funghi

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