In qualche modo, alcuni amanti non piace cucinare pasta lievitata. Qui ci sono fette biscottate, biscotti e muffin hanno preparato magistralmente e pasta ricetta non possono sopraffare. Pertanto Pizza Italiana (ricetta che prevede l'utilizzo di pasta lievitata) è per loro di cima invitta dell'arte culinaria. E ci sono momenti in cui improvvisamente c'è una voglia di cucinare una pizza, ma il lievito è nella casa. Non preoccuparti! Pizza non è necessario utilizzare il lievito. Ci ricetta (non uno!) Una vera pizza italiana senza lievito.
Pertanto, se non si dispone di sufficiente esperienza o pasta lievitata cucinare, cuocere la pizza è ancora possibile. Pizza senza lievito è molto semplice, e il tempo per la sua preparazione richiede una frazione. Quindi vi offriamo di scegliere una ricetta e non li scaffalature per curare se stessi e persone care una deliziosa pizza italiana.
Pizza vegetariana su una crosta sottile
La ricetta di questa pasta della pizza viene da cucina indiana. In India, da un test del genere cuocere straordinariamente gustose torte croccanti. Ma la pizza da esso, inoltre, può essere preparato.
Ingredienti:
Di farina 1 tazza;
1 cucchiaio di burro;
1 pizzico di sale;
Acqua alla consistenza dell'impasto desiderata.
Per il ripieno:
4 grande fungo;
2 pomodori maturi;
100 g di formaggio;
Olio vegetale;
Spezie al vostro gusto.
Preparazione:
Per preparare la pasta in una ciotola versate la farina setacciata, aggiungere sale e il burro (non liquido, ma non troppo congelato). Poi tagliare l'intera miscela con un coltello, trasformandolo in un chip di olio di farina. Quindi avviare impastare la pasta, aggiungendo acqua in piccole porzioni. L'impasto deve avere una fitta ma flessibile e morbida.
Ora procedete al riempimento. Formaggio si trasformano in circuiti integrati e funghi tagliati a fette o cubetti e friggerli in olio vegetale. Se lo si desidera, si può friggere funghi e cipolle. Quando i funghi sono quasi pronti, aggiungerli ai pomodori tagliati a cubetti, spezie (come pepe, origano, paprica, basilico) e il sale e far cuocere tutto fino a spessore. Riempimento dovrebbe ottenere abbastanza spesso, in modo da non diffondere sopra la pasta.
Dopo di che, accendere il forno (anche riscaldato) e stendere la torta per la pizza. Tra l'altro, si può stendere la base su tavolo infarinato o tenderai le tue mani direttamente sulla teglia, deposto da carta da forno. Sulla torta diffondere i condimenti della pizza cotta, cospargere con i trucioli di formaggio e spezie (opzionale). Inviamo teglia in forno e pizza cuocere per non più di venti minuti. Readiness è determinata dalle torte costeggiano imbrunimento e la portata di formaggio fuso.
Pizza con panna acida
Questa ricetta impasto elimina anche l'uso di lievito. Tuttavia, la pizza non meno gustosa e non risulta inferiore a "italiano".
Ingredienti:
2 tazze di farina;
1 tazza di panna acida;
2 uova;
2 cucchiai di olio vegetale;
1 cucchiaino di sale;
Un cucchiaino quarto di bicarbonato di sodio.
Per il ripieno:
200 grammi di prosciutto o salsiccia;
100 grammi di salsiccia affumicata;
2-3 pomodori freschi;
200 g di formaggio;
1 baccello di pepe;
3-4 cucchiai di funghi in salamoia;
1 cucchiaio di maionese e ketchup.
Preparazione:
In primo luogo, mescolare panna acida con le uova e mescolate delicatamente in una massa omogenea. Quindi aggiungere il sale, il bicarbonato e mescolare accuratamente tutto. Dopo di che, versate la panna con le uova e olio, farina podsypaya, impastare la pasta. Se la quantità specificata di farina non sarà sufficiente, è possibile mettere un po 'di più. L'impasto deve avere in modo da poter stendere con un matterello.
Preparare il ripieno. Per lei, tagliata a dadini e il prosciutto salsiccia, terra di formaggi di chip, tagliati ad anelli e peperoni (pre-puliti di semi) e fette di pomodoro. Sul tavolo infarinato e stendere la pasta costituire la base di una pizza. Poi sposta la torta sul cui teglia carta da forno e diffondere sul suo sugo mescolato con maionese con il ketchup. In cima a versare un po 'di salsa e formaggio trucioli decompongono pezzi tagliati di salsiccia mescolato con prosciutto. Su salsiccia diffusione funghi marinati e anelli di peperone dolce. L'ultimo strato mettere i pomodori e cospargere con il formaggio grattugiato tutti. Cuocere la pizza venti a trenta minuti.
Segale dietetici pasta della pizza
Ricetta per gli amanti della pizza, guardando la sua figura. Per lui, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
3 cucchiai di farina di segale;
200 g di ricotta;
1 uovo;
Un cucchiaino quarto di bicarbonato di sodio;
Mezzo cucchiaino di sale;
Un cucchiaino di curcuma trimestre;
2 cucchiaini di semi di lino (disponibile in farmacia).
Per la salsa:
4 cucchiai di concentrato di pomodoro;
4 cucchiai di yogurt;
Sale, basilico e origano essiccato (a piacere).
Per il ripieno:
100 pollo;
1 baccello di pepe;
10-25 pezzi di olive nere snocciolate;
Prezzemolo o sedano.
Preparazione:
Cottage mix di formaggio con la farina, semi di lino, la curcuma e il sale e mescolare bene. Quindi, mettere il bicarbonato di sodio e mescolare di nuovo il nostro impasto. Si scopre un po 'appiccicoso, che assomiglia alla consistenza della ricotta. Per il taglio ripieno in piccoli pezzi di pollo (preferibilmente bianco), e le mie peperoni, puliti dai semi e tagliate a rondelle. Le olive possono essere utilizzati insieme, ma è possibile tagliarle a fette. Per la salsa, mescolare concentrato di pomodoro con yogurt e spezie.
Poi cuocere la teglia, unta con olio o c'era un tappetino in silicone. Impasto formando (le mani bagnate) due palle su una teglia da forno e li rende delicatamente due torte. Fondamenti per la pizza pre-cuocere in forno preriscaldato per cinque a sette minuti. Dopo di che la salsa di grasso a ruba, diffonderli sul pollo, anelli di pepe e olive. Versare la salsa sopra e mettere in forno per un'altra mezz'ora. Dieci minuti prima della fine della cottura cospargere con le erbe tritate pizza.
Pizza sulla birra
Questa ricetta è notevole per il fatto che il forno pizza non è necessaria. Cuciniamo la pizza direttamente sul piatto.
Ingredienti:
Un terzo di un bicchiere di birra;
Di farina 1 tazza;
7 cucchiai di olio vegetale;
Mezzo cucchiaino di zucchero;
Mezzo cucchiaino di sale;
Mezzo cucchiaino di lievito in polvere alla prova;
Per il ripieno:
4 pomodori di media;
Mezza tazza di formaggio grattugiato;
1 tazza tagliuzzato formaggio morbido (mozzarella o formaggio);
Mezzo cucchiaino di sale;
Mezza tazza tritato foglie di basilico fresco.
Preparazione:
Farina è mescolato con il sale, il lievito e lo zucchero. Quindi avviare impastare la pasta, a poco a poco versare la birra in farina e burro. Il coperchio impasto finito con un asciugamano e lasciare per dieci minuti. Nel frattempo preparare il ripieno. Con pomodori togliere la buccia, togliere i semi e tritarli a cubetti e condire con sale. In una ciotola a parte, mescolare formaggio e foglie di basilico. Rimuovere il ripieno in frigorifero e iniziare a fare basi per pizza.
Dividere la pasta in due parti e stendere ciascuno di essi in una focaccia con un diametro di circa venti a venticinque centimetri. In una grande padella è di tre cucchiai di olio vegetale riscaldato, si sviluppa su un unico wafer, pungere con una forchetta e friggere per circa tre minuti. Poi girare la torta, stenderlo su metà dei pomodori tritati e composto di formaggio. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per una pizza in cinque minuti. Inoltre si procede con la pasta e ripieno rimanente. Pizza pronta cosparso di olio, tagliata in porzioni e servire. Mangiamo pizza calda.
Studente Pizza
Ricetta molto originale e semplice per la pizza. Per lei, non abbiamo bisogno di fare il test, e si deve prendere i seguenti ingredienti:
1 pagnotta fresca e una pagnotta di pane bianco;
Mezzo bicchiere di latte;
1 uovo;
100 prosciutto;
2-3 pomodori;
200 grammi di carne macinata;
1 cipolla;
1 cetriolo sottaceto;
200 g di formaggio;
Maionese e ketchup.
Preparazione:
Macinate friggere in una padella con olio vegetale fino a cottura. Prosciutto e cetriolo tagliato a dadini, anelli di cipolla, pomodori e tagliate a fettine. Formaggio brandello su una grattugia. Preventivamente comprendono un forno, e la pizza formano l'olio lubrificante. Baton tagliato a fette e li giaceva saldamente nella forma e riempire il composto di latte-uova top. Pane anelli di cipolla diffusione, hanno messo il ripieno, poi pomodori, cetrioli, prosciutto e formaggio. Cuocere la pizza in forno per dieci-quindici minuti.
Nota:
Analogamente, la pizza può essere cotta in una teglia ricoperta con un coperchio.
Scegliere una ricetta e cuocere la pizza, anche se non vi piace la pasta lievitata. Cucinare con piacere e buon appetito!
