Quaresimale ricetta della pizza

Contenuto:

  • Pizza "Marinara"
  • Semplice magra Pizza
  • Il digiuno pizza con i funghi
  • Ripieni per la pizza quaresimale

Pizza e post - concetti incompatibili a prima vista. Ma è solo a prima vista. In realtà, la pizza cuoco appoggiarsi tutto possibile. Così gli amanti della cucina italiana, che sono anche, e il digiuno non può rinunciare alla pizza e cuocere opzione senza carne. E la pizza magra è molto adatto per i seguaci di vegetarismo. Quindi vi consigliamo di scegliere la ricetta per la pizza "leggero".

Pizza "Marinara"

La ricetta è molto famosa pizza italiana, che si chiama anche una pizza con aglio. Grande gusto, l'aspetto "elegante" e la struttura snella. Tra l'altro, la preparazione della pizza su una torta di spessore, il che rende più e abbondante.

Ingredienti:

  • 1 tazza (sfaccettata) di farina;
  • L'olio d'oliva.
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere o 10 g di fresco;
  • Un quarto di un cucchiaino di sale.

Per il ripieno:

  • 5-6 pomodori maturi;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • 1 cucchiaio di origano tritato;
  • 1 pizzico di sale marino e pepe nero appena macinato.

Preparazione:

In primo luogo, mescolare lievito secco con lo zucchero e un paio di cucchiai di farina e diluire il tutto con acqua tiepida (due cucchiai Tolowa Language). Impastare la spugna e lasciare (mezz'ora) in un luogo tiepido per avvicinarsi. Mentre si alza Opara, cerchiamo di ripieno. Con la buccia di pomodoro, privarli dei semi e tagliate la polpa a pezzetti. In una casseruola scaldare un paio di cucchiai di lodge d'oliva (o di altri vegetali) olio e stenderlo affetta pomodori. Fate bollire tutto per cinque minuti, poi stendere i pomodori in un colino per decantare il succo in eccesso. Una volta che il liquido in eccesso di defluire, trasformare i pomodori in purea con un frullatore o strofinare attraverso un setaccio.

Mentre stavano riempiendo Opara inizia a riscaldarsi. Siamo ora sul tavolo, versare il resto della diapositiva farina, facciamo nel approfondimento e diffusione di tale rientro birra. Ci aggiungere anche il sale e da qualche parte in mezzo bicchiere d'acqua, poi impastare la pasta. Pasta mesim mani, assicurando che era elastico-morbida ed elastica. Ci riserviamo la pasta entrare per un'ora.

Quando sarà raddoppiato il volume della prova, si sviluppa sul piatto, la carta da forno posato e formare una torta rotonda, che viene lubrificato con olio. Sulla torta è stato messo passata di pomodoro, aglio tritato e le piastre di origano, sale e pepe macinato al momento. Invia una pizza in un forno caldo e cuocere per circa 20 minuti. Servito al tavolo caldo.

 gustosa ricetta della pizza quaresimale

Semplice magra Pizza

In realtà una ricetta molto semplice per la pizza, che è perfetto per appoggiarsi tavolo.

Ingredienti:

  • 1 tazza di acqua;
  • 1 cucchiaino di sale;
  • 3 cucchiai di zucchero;
  • 1 bustina di lievito (ad alta velocità);
  • 6 cucchiai di olio vegetale;
  • 3 tazze di farina.

Per il ripieno:

  • Pomodori freschi;
  • Cipolle;
  • Olive nere;
  • Peperone dolce;
  • Cetrioli marinati.

Preparazione:

Il lievito è mescolato con sale e zucchero, e l'aggiunta di farina, acqua e aggiungendo via via olio, impastare la pasta. L'impasto può essere reso sufficientemente ripido che era possibile a rotolare fuori, ma si può impastare la pasta non molto rigida, che è poi semplicemente spalmare al contrario. Zameshennoe lasciare l'impasto di approccio, e si Fateci ripieno ingredienti per i quali prendiamo una quantità arbitraria. Saranno lavare i pomodori e peperoni, ma anche di semi di pepe vynem. Noi taglio semi-anelli di cipolla, olive affettate e pomodori, cetrioli a dadini e anelli di cipolla.

Prossimamente lo spread pasta sulla teglia di cui carta da forno (o unta) teglia, sotto forma di una torta per la pizza e la diffusione su un po 'di ketchup. Poi diffondersi sugli strati di pasta di cipolle, pomodori, cetrioli, olive e peperoni. Versare sulla parte superiore con maionese magra. Invia teglia in forno caldo e dopo circa venti-trenta minuti di nostra pizza quaresimale è pronto.

Il digiuno pizza con i funghi

Solo una ricetta magica per la pizza. Il fatto è che a quanto pare questa pizza non sembra magra. In realtà, nulla skoromnogo in esso. Così, per questa pizza digiuno - il miglior piatto.

Ingredienti:

  • 1 bustina di lievito alta velocità;
  • Di zucchero 1 cucchiaino;
  • 2 tazze di farina;
  • 5 cucchiai di olio vegetale;
  • 1 cucchiaino di sale.

Per il ripieno:

  • Funghi;
  • Sottaceti;
  • Pepe;
  • Maionese quaresimale;
  • Ketchup;
  • Verde.

Preparazione:

In una ciotola versate il lievito, aggiungere ad essa la farina setacciata, lo zucchero, il burro, il sale e l'acqua. Poi impastare la pasta (morbida ed elastica) e la formazione di una torta per pizza. Infarinata e stenderlo. Ci riserviamo il diritto di avvicinarsi a una torta su una teglia da forno e cuocere ripieno.

Per il lavaggio di riempimento e pulire i semi dai peperoni, che viene poi tagliato a cubetti, lavare e tagliare le verdure. Tagliare a cubetti o fette sottaceti, funghi e soffriggere in una padella. Pan dovrebbe essere quasi asciutta, poi i funghi su solo un po podpekutsya e non grassa. Successivamente il grasso torta con maionese di verdure, mescolato con ketchup e allargò le sottaceti. Top cetrioli mettere i funghi a dadi e li decompongono pepe. Cuocere pizza in forno già caldo per circa quindici minuti. Quando la nostra pizza quaresimale è pronto, cospargere con le erbe e servire in tavola.

 Quaresimale ricetta della pizza

Ripieni per la pizza quaresimale

La ricetta per i condimenti della pizza di Quaresima si può pensare da soli, con i cibi senza carne disponibili. Ad esempio, tali ingredienti:

  • Fritto con cipolle funghi (freschi o congelati);
  • Ananas in scatola;
  • Ogni casa insalata in scatola (come lecho lattuga o zucchine).

Oppure un'altra ricetta "spontanea", che comprende ingredienti del tutto ordinari:

  • Friabile riso bollito;
  • Patate bollite, tagliate a cerchi;
  • Funghi fritti;
  • Piselli.

Per posta inverno ricette pizza può variare miscele vegetali surgelati. Quasi ognuna di queste miscele adatte per pizza. Tuttavia, si può utilizzare qualsiasi ricetta di pizza noto. Ad esempio, una pizza chiuso magra "Melanzana" comprende i seguenti ingredienti:

  • Melanzane fritte;
  • Broccoli freschi o congelati;
  • Funghi fritti;
  • La salsa per la pizza.

Ed ecco la ricetta per i condimenti della pizza "Patate" (troppo magra), che comprende i seguenti ingredienti:

  • Broccoli;
  • Patate (patate dolci in originale);
  • Funghi fritti;
  • Ketchup.

Quaresimale pasta della pizza, di solito preparato a passi da gigante. Tuttavia è possibile fare e la pasta fresca a base di farina, acqua, sale e olio vegetale. Poi magra la vostra pizza risulterà una sottile e croccante. Scegliere ripieno, preparare l'impasto e cuocere la pizza, anche nel post. Buon appetito!

 Il digiuno della pizza: la ricetta su richiesta

Si consiglia di controllare: La ricetta per la pizza senza lievito

 Pizza italiana

Contenuto:

  • Pizza "Cheese"
  • Pizza di patate - Italiano
  • Pane italiano con prosciutto e rucola
  • Pizza "Regina Margherita"
  • "Marinara" per tutta la famiglia

Italia dipendenti in tutto il mondo non solo con i suoi canali e siti di grande bellezza, ma anche con un piatto che ha guadagnato l'amore nazionale e riverenza - la pizza. E 'un prodotto versatile per tutte le occasioni. Il prodotto può diventare un attributo indispensabile di feste studentesche, e il complemento perfetto della festa per bambini. Pizza può essere preparato per il pranzo o mangiare insieme con i vostri cari in serata. Per godere di questo cibo non significa necessariamente andare in ristoranti costosi, non è necessario, tormentato dai dubbi, compra nel chiosco più vicino. Vi diremo la ricetta di questa deliziosa pizza, che viene preparata dagli italiani.

Pizza "Cheese"

Oggi la pizza italiana (almeno, così è chiamato i nostri connazionali) è venduto ovunque: nei ristoranti specializzati, bar, anche nel furgone strada. Ma il gusto del prodotto è improbabile deve essere confrontato con la pizza. Se amate cucinare e lo fa con piacere, offriamo piatto a sorpresa la sua famiglia. La ricetta non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista, ma il piatto risulta vero capolavoro!

Ingredienti:

Per la base:

  • un chilogrammo setacciata (premium) Farina
  • un pacchetto (25 grammi) di lievito secco
  • olio vegetale - 3 cucchiai cucchiai
  • un bicchiere di latte pastorizzato caldo
  • 0, 5 cucchiaino (senza piano) sale kosher
  • due grandi uova di gallina
  • di zucchero - 10 grammi
  • 2 cucchiai cucchiai di olio di oliva raffinato

Ripieno:

  • 75 grammi di mozzarella fresca
  • 25 grammi di elite parmigiano grattugiato (possono essere preparati da varietà meno costose)
  • 25 grammi di formaggio blu, come il Gorgonzola
  • Cheese - costoso ma molto gustoso - Gruyere - 20 grammi
  • origano a piacere
  • noci e uvetta ammollata di cedro in anticipo - manciate mezzo

Preparazione:

Questa è una molto buona ricetta per la pizza - la pasta è sottile e croccante. Per cucinarlo, disintegrando il più alto grado di farina di grano, quindi aggiungere 25 grammi di lievito secco, montata con una forchetta o frusta le uova, il latte e magra leggermente riscaldato. Dopo versare olio vegetale, un po 'di sale, aggiungere lo zucchero a piacere e mescolate. Aggiungere la farina gradualmente, addormentarsi in piccole porzioni, in questo caso, bolle e grumi non formeranno. In ultima analisi, la Fondazione dovrebbe ottenere flessibile. Ora le mani impastate di massa ben rifinito, coprire con un telo e lasciar riposare per mezz'ora. Poi rotolare in un cerchio sottile e posto su una teglia, pre-rivestito con carta speciale. Irrorare con olio d'oliva.

Preparate il ripieno - è di tre minuti. Basta tagliare a dadini di mozzarella fresca, formaggio fragrante e Gruyère, parmigiano e griglia in strisce sottili. Ora cospargere la base di una piccola quantità di origano, mettere tutti i tipi di settori formaggio e cospargere sulla cima di cedro e uvetta. Nonostante il fatto che la ricetta è utilizzare piuttosto costoso grano cedro, è possibile abbandonare tranquillamente questo ingrediente.

Inviare il prodotto in forno per mezz'ora. Cottura della pizza è meglio su un grande foglio di cottura, altrimenti rischia di perdere un gustoso trattare. La temperatura ottimale di 180 gradi.

Preparazione dei piatti, non ci vorrà molto tempo, e tutti i membri della famiglia saranno soddisfatti - noi lo garantiamo!

 Italiana ricetta della pizza

Pizza di patate - Italiano

Offriamo a padroneggiare un'altra ricetta pizza italiana su misura a base di patate. Preparare il possibile ogni donna. Nessun abilità speciali o conoscenze non è necessario avere - una semplice varietà piatto al vostro menu e sarà fruibile da tutti i membri della famiglia.

Ingredienti:

  • 750 grammi di patate fresche
  • un cucchiaio di stanza origano fresco (se si utilizza a secco - 1 cucchiaino)
  • 750 grammi della grande rosa pomodoro
  • Un fascio di prezzemolo fresco tagliato
  • 300 grammi di mozzarella
  • 100 grammi di nero (snocciolate olive)
  • 10 grandi acciughe
  • due spicchi d'aglio
  • 5 cucchiai cucchiai di olio d'oliva
  • 50 grammi di grano setacciata (grado superiore) di farina
  • sale - a piacere
  • pepe nero macinato secondo le vostre preferenze

Preparazione:

Lessare le patate con la buccia, quindi sbucciare e realizzato con un miscelatore convenzionale o purè forchetta. Aggiungere un cucchiaino di sale e due cucchiai di olio d'oliva - fresco. Cottura della pizza è il migliore di patate rosa, è possibile utilizzare un altro marchio. La cosa principale che le verdure sono ben cadere a pezzi.

Allentare la pelle dai pomodori. Per fare questo, prima versare su di loro con acqua bollente, e poi - con acqua fredda. La buccia scoppio, e si può facilmente pulire i pomodori. Ora, tagliate la polpa a dadini e piegare in un colino per eliminare il liquido in eccesso. Tagliare le strisce sottili di acciughe e mozzarella - pezzi di medie dimensioni. Schiacciare l'aglio e mescolare con pomodoro fresco.

Le patate schiacciate raffreddati in combinazione con 50 grammi di farina setacciata, mescolare bene. Mettere in una forma speciale e forma della regione. Top con imbottitura, olive, leggermente condite con sale, cospargere con origano fresco e condire con l'olio. Mettere in forno per 1/3 ora. Fermamente riscaldare il forno, altrimenti il ​​prodotto brucerà. Basti 185 gradi. Avanti, tritate finemente il prezzemolo e spolverare la sua pizza prima di servire.

Per preparare questo piatto, si spendono circa mezz'ora. Ma il risultato vi piacerà di sicuro - gustosa pizza di patate succosa e croccante.

Ci auguriamo che la ricetta è venuto a proprio piacimento! La cosa più importante - a cucinare con piacere e utilizzare prodotti di alta qualità, mentre ciascun prodotto, nato nella vostra cucina sarà un capolavoro! Buona fortuna!

Pane italiano con prosciutto e rucola

La ricetta di questa pizza è abbastanza semplice, ma il prodotto ottenuto nutriente e leggera - perfetta per il vostro bambino. Di questi prodotti, si può cucinare 3 grandi porzioni.

Ingredienti:

Per la base:

  • una tazza di grano setacciata (grado superiore) di farina
  • 3 cucchiai cucchiai di olio vegetale raffinato (cuoco preferibilmente d'oliva)
  • un pizzico di sale
  • burro (fuso) burro - 3 grandi cucchiai
  • 1/2 tazza di caldo latte pastorizzato

Ripieno:

  • 2 grossi pomodori
  • 80 grammi di rucola fresca
  • 100 grammi di prosciutto buono
  • Cucchiaio 3 cucchiai di olio da olive
  • pancetta affumicata - 80 grammi

Preparazione:
Cottura della pizza italiana può essere di una pasta diversa: lievito, sale, fresco. Proponiamo di fare un quadro più livelli. Per fare questo, prima un po 'caldo il latte viene pastorizzato, quindi sciogliere il burro, aggiungere il sale a sua discrezione; versare il composto in farina pre-setacciata da grano. Poi mescolare accuratamente frusta, impastare e mettere le mani su un piano infarinato. Un paio di volte di più con diligenza ricordano, rotolo in una torta sottile rotonda spessa non più di otto millimetri. Dopo tutte le manipolazioni strofinare con olio vegetale una teglia da forno e pongono le basi finito. Alla pizza "interna" non è rotto, quindi piegare la pasta intorno ai bordi.

Ora è necessario preparare il ripieno. Con i pomodori, togliere la buccia e tagliate a dadini e affumicato pancetta e prosciutto - strisce sottili. Tra l'altro, per i pomodori più facilmente puliti, versare su di loro acqua alternativamente calda e poi fredda.

Mettere tutti gli ingredienti alla base, versare l'olio d'oliva e mettere in forno. Impostare la temperatura a 200 ° e cuocere per circa 20 minuti. Prima di applicare il prodotto sulla parte superiore del lay rucola aromatica fette.
Per fare questa torta italiano, avrete bisogno di circa un'ora e mezzo, ma ne vale la pena!

Questa ricetta non implica la presenza di prodotti caseari, ma è possibile aggiungere a proprio piacimento, o Mozzarella Edam - dare tradizionale chic italiano. Buon appetito!

Pizza "Regina Margherita"

Pizza, che prende il nome in onore della regina Margherita di Italia, oggi serve molti ristoranti di specialità. Offriamo a cucinare questo piatto personalmente. Piuttosto una ricetta semplice, ma il prodotto ottenuto è incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

Per la base:

  • 7 grammi (una borsa) di lievito secco
  • un cucchiaino di zucchero da tavola
  • 250 ml di acqua non fredda
  • 350 grammi di setacciata (premium) di farina di frumento
  • sale - 1 cucchiaio (non diapositive) Spoon
  • un cucchiaio di olio d'oliva stanza

Per il ripieno:

  • 2 spicchi d'aglio
  • una banca (400 grammi) di pomodori in lattine (possono essere preparati da pomodori freschi)
  • basilico pressato (se possibile uso fresca) - 2 cucchiai (senza piano) Cena
  • pepe appena macinato a vostra discrezione
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • cucchiaio di olio d'oliva
  • 100 grammi di mozzarella
  • sale - a piacere
  • concentrato di pomodoro - 2 grandi cucchiai

Preparazione:

Mescolare lievito secco e lo zucchero in una piala separata, riempire quattro grandi cucchiai di acqua e lasciare riposare 15 minuti prima fino a quando non si apre. Quindi collegare la farina di frumento setacciata e il sale, aggiungere la miscela di olio e lievito vegetali - versare i resti di acqua e duro mix. L'impasto deve avere moderatamente stretto - Mettere sul tavolo, cosparso con un po 'di farina e impastare le mani. Poi coprire con un asciugamano spesso e lasciar riposare per mezz'ora. Peso dovrebbe aumentare della quantità di circa 2 volte. Poi stendete la fondazione in uno strato sottile, piegare ai bordi e posto su una teglia da forno ricoperta di.

Nella fase successiva è necessario preparare il ripieno. Per fare questo, tagliata a pezzi di medie dimensioni di pomodori, macinare l'aglio e gettare in una padella con olio d'oliva - pepe qb, aggiungere la pasta di sale, basilico e pomodoro. Sempre mescolando, cuocere a fuoco basso per 20 minuti fino a una consistenza densa.

Tagliate la mozzarella a dadini e strofinare strisce sottili di formaggio. Stendere la salsa pizza calda, mettere in cima dei due tipi di formaggio e infornare per 25 minuti, riscaldare il forno a 200 gradi. Voilà, "Reale Margherita" è pronto!

 ricetta autentica pizza italiana

"Marinara" per tutta la famiglia

Offriamo padroneggiare una semplice ricetta per la pizza di verdure piccante chiamata "Marinara". Cuocere molto semplice e breve. Questo piatto è perfetto per un pomeriggio d'estate in campagna.

Ingredienti:

  • Un grande uovo di pollo
  • 2 cucchiai cucchiai di acqua normale
  • ½ grandi cucchiai di succo di limone di medie dimensioni
  • 250 grammi di farina setacciata
  • Salgemma - 0, 25 cucchiaini da tè
  • 125 grammi di burro (per la sua assenza, può usare la margarina)

Ripieno:

  • 500 grammi di succosi pomodori freschi
  • a scelta - pepe nero appena macinato
  • Cucchiaio 3 cucchiai di olio d'oliva premio
  • un origano secco - un tè (senza piano) Spoon
  • sale qb
  • 3 spicchi d'aglio

Preparazione:

Sbattere un uovo con una forchetta, aggiungere l'acqua e il succo di un giallo limone. Burro specificato nella ricetta, si fondono e si combinano con una miscela di uovo - aggiungere il sale, versare nel pre-staccia (premium) farina. Poi mescolare bene, cercare di evitare la formazione di grumi. A volte una ricetta comporta un certo certa quantità di farina, ma in realtà si scopre l'impasto troppo sottile, è troppo stretto. Così guardare fuori per le basi di coerenza - dovrebbe andare fino al punto di densa ed elastica. Quando la pasta è pronta, stendetela sulla scrivania la torta rotonda sottile - posto su una teglia unta di olive.

Per pulire facilmente i pomodori, riempirli con acqua calda - lasciare riposare per breve tempo e togliere la buccia. Tagliate la polpa a dadini, spicchi d'aglio - fette sottili. Quindi, versare la base di pizza olio d'oliva, mettere il ripieno, aggiungere un po 'di sale e pepe tavolo - condite con origano e mettere in forno. La temperatura ottimale per la cottura di 200 gradi. Dopo 20 minuti togliere il prodotto; È possibile portare in tavola. La preparazione di questa pizza si assimilato!

Ci auguriamo che queste ricette farà piacere la vostra famiglia. Non è necessario preparare un piatto di prodotti di lusso costosi. Se ciò non è possibile, sostituire l'altro formaggio parmigiano dura, usare, invece dei soliti verdi stagionatura non economici. In generale, l'esperimento a vostro piacimento!

 Pizza italiana: un insolito e gustoso

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