Lo sapevate che per la preparazione di torte fatte in casa, non è necessario avere nella stufa cucina con forno, per non parlare della macchina del pane e multivarka diavolerie. A proposito, cercare di scoprire le ricette di un test magico per un tale capolavoro, anche, non è necessario. E in alcuni prodotti speciali, anche, non è necessario. Tuttavia cuoco delizioso, dolce e molto originale torta può essere niente forno, e un insieme minimo di ingredienti dolciari. Sei incuriosito? Quindi provare a cucinare una torta pancake con crema pasticcera!
Regole generali per fare frittelle torta
In realtà, tutto è molto, molto facile! Prima di tutto bisogna cuocere frittelle e poi cuocere la crema pasticcera, e poi montare la torta. Cuocere pancake solito - sono ciò che ci piace. Possono essere fatti di farina pancake, lievito, o qualsiasi pasta non lievitata. L'unico desiderio: aggiungere l'impasto per frittelle un po 'di vaniglia, essenza rum o altre sostanze e pasticcerie - cuocere una torta, dopo tutto.
La padella per frittelle, inoltre, può prendere qualsiasi. Tuttavia, se siete abituati a cuocere frittelle su qualche speciale padella, usarlo. Basta ricordare che la dimensione della pentola dipenderà dalla dimensione della torta. E se avete intenzione di cucinare una torta su un gran numero di consumatori, non è piccole frittelle friggere e grandi frittelle. Per quanto riguarda il numero di frittelle, tutto dipende dal loro spessore - diluente le frittelle, maggiore è il bisogno di una torta. In media, una focaccia frittella va da otto a venti frittelle.
Frittelle ready-made necessariamente tagliare ai bordi, allineandole con la forma rotonda di qualsiasi dimensione adeguata (si può solo tagliare un modello di cartone). Torta raccolti dalla circoncisione sui bordi delle frittelle, sembra una torta, non la solita pila di frittelle. Collect torta pancake è molto semplice. Per fare questo, frittelle accatastati uno sopra l'altro, il loro sandwich crema pasticcera. Per una varietà di condimenti come è possibile utilizzare schiacciato noci, frutti di bosco o fette di frutti di bosco. Lati e parte superiore della torta e rivestiti con panna e cospargere con le briciole di noce, cioccolato e cocco.
Torta di pancake freschi
Come abbiamo detto, la pasta per frittelle torta può essere qualsiasi cosa. Vi offriamo la possibilità di cucinare fresco torta frittelle con crema i tuorli.
Ingredienti:
Milk - mezza tazza;
Farina di grano tenero - 1 tazza;
Egg - 1 pc;
Di zucchero - 2 cucchiai;
Olio vegetale - un terzo del vetro;
Bicarbonato di sodio alimentare - mezzo cucchiaino;
Zucchero vanigliato - 1 confezione;
Sale - un pizzico;
Il succo di limone - 1 cucchiaio;
Noci (tritato) - mezza tazza.
Per la crema:
Milk - 2 tazze;
Farina - 2 cucchiai;
Tuorli d'uovo - 5 pezzi.
Preparazione:
Il latte versa in un pentolino, sciogliere lo zucchero in esso, il sale e lo zucchero vanigliato, rompere l'uovo e mescolare. Versare la farina setacciata, impastare la pasta la consistenza di panna acida liquida. L'impasto finito viene messo soda e versare il succo di limone. Quando la schiuma pastella, aggiungere l'olio vegetale, mescolare e friggere frittelle.
Per preparare la crema pasticcera insieme sul fuoco il latte, diamo a bollire e fresco per un po '. Mescolare i tuorli con lo zucchero, strofinare, aggiungere la farina e un po 'di latte caldo. Impastare la poltiglia spessa senza grumi e quindi diluire rimane latte caldo. Abbiamo messo la crema sul fuoco e, sempre mescolando, fate bollire fino a un fuoco molto basso fino a spessore. Una volta che la crema si è addensata, toglierla dal fuoco, raffreddare per riscaldare le condizioni e aggiungere la vaniglia e il burro. Triturato tutto massa omogenea liscio.
Mettere la torta con l'aggiunta di una pila di frittelle e promazyvaya loro crema pasticcera. Lati e parte superiore della torta è anche rivestito con panna e cospargere con le noci tritate.
Frittelle torta alla crema
Choux pasticceria sta preparando quasi così come l'acqua fresca. Solo alla fine della cottura, si aggiunge l'acqua bollente in esso. Frittelle di questa prova si ottengono ancora più dolce e gustoso. Pertanto, la torta di crema prepariamo rispetto al solito, e cioccolato bianco.
Ingredienti:
Di farina - 1 tazza;
Acqua bollente - mezza tazza;
Latte - un bicchiere mezzo;
Salt - un terzo di un cucchiaino;
Egg - 1 pc;
Zucchero - mezza tazza;
Vanilla - 1-2 pizzichi;
Lievito in polvere per l'impasto - 1 confezione;
Olio vegetale - mezza tazza.
Per la crema:
Cioccolato bianco - 2 tessere;
Tuorli d'uovo - 4 pezzi;
Di zucchero - 2 cucchiai;
Crema (non meno del 10% di grassi) - mezza tazza.
Preparazione:
Mix uovo con vaniglia, lo zucchero, il sale e il lievito e mescolate nella schiuma. Versare il latte, mescolare e cominciare a versare la farina, battendo il impastatrice. Si dovrebbe ottenere la pasta di medio spessore (più spesso di pancake). Quindi aggiungere l'acqua e olio vegetale bollente e mescolate di nuovo tutto in fretta. Avere resistere alla prova per cinque minuti, frittelle friggere.
Barre di cioccolato macinati in una grattugia fine. Metà ruguyu depositati nei piatti e metterli in frigorifero. In una ciotola a parte, sbattere i tuorli con lo zucchero. In una pentola portare a ebollizione la panna e versare un po 'di panna calda in purea tuorli. Ora diluire i tuorli lentamente versare in un pentolino con la panna, mescolate rapidamente e bollito a fuoco basso per circa cinque minuti, evitando di ebollizione (altrimenti tuorli laminati). Dopo di che, versate la panna nel cioccolato quasi finito e mescolate.
Frittelle mucchio di cui, promazyvaya ogni frittella, laterale e superiore della torta di crema. Cospargere con il rimanente trito torta al cioccolato.
Torta di panini di lievito riempito frittelle
Lievito pasticceria frittelle delicati sono ottenuti. Pertanto, l'impregnazione aggiuntiva che non sono particolarmente necessari, e la crema della torta, faremo speciale. Questo sarà la crema sulle proteine.
Ingredienti:
Uova - 3 pezzi;
Di zucchero - 2 cucchiai;
Salt - cucchiaino incompleta;
Milk - 2 tazze;
Flour - mezza tazza;
Olio vegetale - 4 cucchiai.
Per il pan di spagna:
Lievito - 20 grammi;
Flour - mezza tazza;
Zucchero - 1 cucchiaino;
L'acqua - mezzo bicchiere.
Per la crema:
Zucchero - vetro parte;
Acqua - mezza tazza;
Albume d'uovo - 4 pezzi;
Zucchero vanigliato - 1 confezione;
L'acido citrico - mezzo cucchiaino.
Preparazione:
Le uova sono divisi in bianchi e tuorli. Le proteine rimuovono in frigorifero. Impastare birra, sciogliere il lievito in acqua tiepida con lo zucchero e aggiungere la farina. Rimuovere la birra in un luogo caldo. Una volta che si comincia a bollire, aggiungere il sale, i tuorli e l'olio vegetale, mescolare e versare gradualmente la farina setacciata e versare il latte caldo. Lasciamo la pasta a fermentare al caldo per un'ora. Durante questo periodo si dovrebbe intensificare e aumentare di volume due volte. Poi frusta nelle proteine di schiuma e in più fasi per introdurli nella pasta. Friggere frittelle iniziano subito dopo l'aggiunta di proteine.
Per preparare la crema della proteina per riscaldare l'acqua e sciogliere lo zucchero in esso. Poi abbiamo messo lo sciroppo sul fuoco, dargli un bollore e bollito a fuoco basso per circa tre minuti. Lo sciroppo viene raffreddato ad uno stato caldo. Quindi, battere i bianchi in una schiuma stabile densa, aggiungere lo zucchero vanigliato e continuare a sbattere, versare lentamente lo sciroppo di zucchero. Dopo aggiunta di acido citrico. Mettere la torta con l'aggiunta di una pila di frittelle e sandwich loro crema pasticcera proteine. Decorare la torta con frutta fresca o in scatola.
Qui ci sono tanti modi diversi si può preparare una deliziosa e delicata torta frittella. Scegliere una ricetta e provare! Cucinare con piacere e buon appetito!
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