Torta di mele ricetta sorprendentemente diversi. In effetti, perché la loro principale componente è disponibile quasi tutto l'anno ogni donna. E tu sei sempre pronto a soddisfare ospiti inattesi, mettendo subito in forno fragrante torta di mele o la torta di sabbia. Ma quando gli amici con torte fatte in casa appetito regale vostra preparazione insieme e ammirare la bravura della padrona, sorridi modestamente, tacendo sulla semplicità dei piatti.
E in effetti, che cosa potrebbe essere più facile di cucinare una torta con ripieno di mele? Tanto più che anche il normale flusso di Charlotte può battere il modo più originale. Foglie di rosmarino, cioccolato fuso, gelati, zucchero a velo, marmellata e cacao aiuterà sempre di decorare questo piatto semplice. Ma a volte si vuole accontentare cari con qualcosa di veramente nuovo e insolito. Questo gusto deve superare tutto, anche le più alte aspettative.
Si inizia sfogliando libri di cucina, iterare ricette complesse, mi dispiace per scrutare il contenuto degli armadi e il frigorifero, non trovando gli ingredienti necessari, e non immagino di ciò che un dolce straordinario può essere preparato dalla stessa mela e banale insieme di prodotti, che è sempre a portata di mano ogni famiglia. E come sempre, che vi delizierà con la sua semplicità, ma ancora una volta intorno a entrare in visibilio. Quindi, ha colpito due gol, e preparare una torta di mele con una meringa!
Torta delicato con ripieno di mele e meringa
Questo piatto si ottiene semplicemente magnifico - un sapore multiforme, leggero, morbido e semplicemente acquolina in bocca. Tutto questo è possibile grazie alla combinazione insolita di sabbia pasta friabile, delicato ripieno di mele e tenero, proprio la stessa aria, la meringa. Se prima non si mai cucinare qualcosa di simile, allora si è sicuri di provare. Bene, pronti a deliziare e sorprendere? Poi imparare in fretta la ricetta e iniziare la cottura stupefacente torta!
Ingredienti:
di burro - 200 grammi
farina di frumento - 2 tazze
Uova - 3 pezzi
di zucchero - 3/4 di tazza
zucchero a velo - 3/4 di tazza
mele big - 3 pezzi
lievito per la pasta - 0, 5 cucchiaini
Preparazione:
Come di consueto, innanzitutto iniziano a lavorare sul test. Separare i tuorli dagli albumi, quest'ultimo è tenuto ad inviare in frigorifero. Hanno bisogno di meringa, quindi devono essere refrigerati. Poco sbattere i tuorli con lo zucchero. In un contenitore separato, e la farina cospargere con un coltello tagliare esso burro. Ora aggiungete il lievito e connettersi con i tuorli. L'impasto deve bagnarsi, denso e viscoso.
Accettato per l'imbottitura. Mele ancora meglio di pre-clear, sarà fare la torta ancora più delicato. Anche se, se avete fretta, potete utilizzare la frutta con la buccia - la cosa principale che non era difficile. Dal momento che imbottitura dovrebbe ottenere il più omogeneo, mele grata. Prendete lo stampo scissione, ungere con il burro e la diffusione sulle mani del suo impasto, formando un alto stiro. Deposto riempimento mela messi e inviarlo tutto in forno preriscaldato a 180 ° C per 15 minuti.
Mentre la base della torta è cotta, fare un po 'di cucina, e l'ultimo la componente più importante che deve la sua originalità dessert - meringa. Per fare questo, rimuovere le proteine del frigorifero e iniziare a battere con un mixer, aggiungendo a poco a poco lo zucchero. Come regola generale, una buona consistenza della massa è raggiunto in 10 minuti. Sapete come controllare se c'è abbastanza meringa montata? Girare il contenitore con loro, e se non un po 'è stato versato, in modo da avere tutto ha funzionato alla perfezione. Ma questo metodo è molto rischioso, quindi basta fare in modo che l'abbondanza di proteine e zucchero, mescolate se forma una cime aguzze.
Ora, rimuovere la protezione dal forno con ripieno di mele e una spatola Metti meringa. Correttamente appiattire e ri-inviarlo a cuocere alla stessa temperatura. La disponibilità della torta può essere giudicato dalla comparsa sulla superficie della crosta marrone meringa. E 'probabile che questo processo richiederà 15-20 minuti. Spegnere il forno e che la massa proteina è opale, lasciate raffreddare il dolce senza prenderla. Poi scorrere delicatamente con un coltello intorno alla forma perimetro, che separa i bordi di cottura dai suoi fianchi. Togliere la parte staccabile, tagliare la torta a pezzi e servire.
Torta di mele con meringa e cioccolato
Peerless ottenere deliziosi dolci con ripieno di mele, se è integrato da un tocco interessante - cioccolato. Questa opzione è molto adatto per la preparazione di un dolce in occasione di una festa di famiglia, ad esempio, la nascita del bambino. Dopo tutto, i bambini sono molto appassionato di cioccolato, in modo da apprezzare questa torta di compleanno. Sì, e la solita Domenica mattina è iniziata con una tazza di tè o di caffè forte, può diventare una vera e propria vacanza, se aggiungiamo a bere un pezzo di mela dessert con meringa e cioccolato.
Ingredienti:
di burro - 250 grammi
farina di frumento - 2 tazze
di zucchero - 300 gr
Uova - tre di loro
Soda - 0, 5 cucchiaini
Sale - un pizzico
Piastrelle di cioccolato nero
Preparazione:
Innanzitutto godono un test. Tuorli separati dai bianchi, schiacciarle con 200 grammi di burro ammorbidito pre-e 150 grammi di zucchero, aggiungere il sale e soda (non spegnere l'ultimo). Versate la farina a poco a poco, con attenzione tutte vymeshivaya. Dalla impasto della terza sezione e inviarlo in un congelatore qualche parte per un'ora. Le proteine non dimenticate di mettere subito in frigorifero, perché la vzobetsya meringa più veloce.
Ora per la preparazione di ripieno di mele. Pulirli dalla pelle, tritate finemente o la grata. Prendete una teglia o padella con paraurti normali, spennellare con burro e pasta in modo uniforme le mani, che coprono tutta la superficie. Se la teglia è piccolo, poi uno strato di meringa ottenere più elevati, e viceversa. Ma deliziosa e di fatto, e nell'altro caso. Mettere il ripieno mela sulla parte superiore della pasta.
Rimuovere gli albumi refrigerati e li frusta in una schiuma solida, con 150 grammi di zucchero. Diffondere delicatamente la meringa sulla parte superiore del riempimento mela. Ora, rimuovere dal congelatore dell'impasto congelato e grattugiare su una grattugia grossolana, che copre l'intera torta di chip. Questo è tutto, è possibile inviare il dolce nel forno, la cui temperatura deve essere di 180 ° C Cuocere 30-40 minuti è necessario. Mentre la torta è fredda, preparare la glassa.
Prendere la piastrella di cioccolato fondente, romperlo in pezzi e farlo sciogliere a bagnomaria. Quindi aggiungere 50 grammi di burro. Questo darà la glassa una bella lucentezza. Trasferire la torta per un grande piatto o piatto. Basta non cercare di trasformarlo, o distruggere tutta la bellezza. Top disegnare una griglia o una torta al cioccolato con cioccolato piovigginare. Tra l'altro, si può ulteriormente decorare con mandorle o briciole di noce.
Torta di mele con meringa ebraica
Cucina di qualsiasi paese del mondo ha le proprie caratteristiche. Il più delle volte si verificano nella preparazione di piatti dolci. Non un'eccezione e torte di mele. Se amate dolci succulenti, quindi assicuratevi di usare una ricetta pasticceria israeliano. Egli propone di fare la torta di mele e meringa, aggiungendo le note insolite di cioccolato e limone. Il fascino particolare di questa cottura è che si può prendere il sapore di ogni strato - e pasticceria fine e delicato ripieno di mele, e lo strato d'aria di meringa. Una tonalità cioccolato al limone armoniosamente collegare tutto insieme.
Ingredienti:
20% di grassi panna acida - 2 cucchiai
di burro - 150 grammi + 20 grammi di fuso
Uova - 4 pezzi
farina di frumento - 2 tazze
zucchero - 2/3 tazza + 7 cucchiai
acqua - 0, 5 tazze
Vanillina - 1 grammo
mele verdi - 1 kg
Lemon - 1 pc
acido citrico
Amido - 1 cucchiaio
Sale - un pizzico
lievito per la pasta - 1 cucchiaino
Piastrelle di cioccolato nero
Preparazione:
Tuorli Pre separati dalle proteine connettersi con 2/3 tazza di zucchero, aggiungere la panna acida, sale, la vanillina e il lievito. Dei 150 grammi di burro e farina cucinare briciole grasse, mescolare con la massa tuorlo e impastare la pasta elastica sabbia liscia. Coprire con un panno e lasciare per 15-20 minuti. Pasticceri per poter essere, perché la pasta ha bisogno di "relax".
Prendete una teglia un pezzo con paraurti profonde, spennellare con il burro. Dividere la pasta in due parti disuguali, molti dei quali hanno plasmato in modo uniforme le braccia. Se si vuole fare un bel margine futuro della torta, che ricorda un po 'del paniere, il peso delle restanti rullo piccoli "salsicce". Disporli sul perimetro della teglia, dita che formano gli stessi paraurti spessore e li collegano alla base. Bordi decorare con una forchetta normale, premendo delicatamente i denti sui bordi della pasta.
Prendere un'altra forma di diametro minore, ungere con burro il fondo e posizionarlo sulla pasta. Mettere tutto in forno ad una temperatura di 180 ° C e cuocere per circa mezz'ora. La torta finita per rimuovere la base, togliere lo stampo superiore. Coprite la pasta con il tuorlo d'uovo sbattuto, cospargere con il cioccolato tritato e inviare nuovamente in forno per 3 minuti. Questo non bagnarsi attraverso sotto il ripieno.
Buccia della mela lavate, tagliate a cubetti, di spostare in una casseruola. Aggiungere al loro l'acqua, 3 cucchiai di zucchero e la scorza di un limone. Far bollire l'imbottitura per 7-8 minuti, fino a quando trasparente. Poi piegare in un colino, che permette di drenare i liquidi in eccesso. Spremere il succo di limone, mescolare con il burro fuso e si combinano con l'amido e le mele cotte. Il lay conseguente riempimento sulla pasta.
Chilled tre albumi, 4 cucchiai di zucchero e acido citrico sulla punta di un coltello, frusta in una schiuma solida e con una siringa o pasticceria pacchetto culinario coprire futuri torta bianca come la neve "torrette". Mettere il dolce in forno e cuocere a 180 ° C per circa 10 minuti Questo insolito torta non lascerà voi e ai vostri cari intatto. E se si cospargere con il cioccolato grattugiato, la gioia non è il limite.
Naturalmente, ricette, suggerendo la presenza di riempimento mela, c'è una grande varietà. Si può cuocere una torta con marmellata tagliuzzato, alla rinfusa, un noto "Tatin" francese o Changeling, soffio e così via. Ma per coloro che ama il gusto di tenerezza, al forno con mele e meringa trovino veramente. Schiuma proteine montata darà anche i più comuni note torta fatta in casa di originalità e leggerezza. E la tentazione di mangiare una fetta extra di dolce fragrante sarà così grande che il pensiero di una figura snella sciogliere in una nebbia di emozionante anticipazione. In effetti, così desideroso ancora una volta di sperimentare il piacere di chicche golose!
