Crostata di pasta sfoglia con mele caramellate e cannella
Insolito impasto torta di mele, cappotti foderati
Torta di mele italiano con rosmarino
Mela sbuffi di pasta su kefir
Pasticceria riempito con frutta - è sempre molto gustoso. Ma fuori l'estate e lo stesso paniere seducente con frutti di bosco e crema può facilmente mettere in un letto di ospedale prima delle vacanze. Dove è la garanzia che la torta correttamente trasportato e stoccato? Nella stagione calda festa pericoloso dolce dal negozio. Una zona a rischio speciale sono dolci con crema di burro e di altri prodotti simili sono l'industria dolciaria.
Allora cosa fare? Come dare piacere a bere una tazza di tè con una torta dolce? Anche i bambini non possono spiegare il motivo per cui oggi mia madre non ha acquistato il dessert. Il bambino è difficile capire che, perché vi preoccupate per la loro salute, e, probabilmente, in tutta capricci e rovinato l'umore. Ma c'è una soluzione! Imparare a cuocere la propria. Inizia con la più semplice, ad esempio, imparare una semplice ricetta di torta sfoglia con mele!
Apple pasta torta con la cannella e bacche
Estate - un tempo meraviglioso quando si può mangiare lamponi, more, mirtilli. E perché non utilizzare queste bacche per cuocere? Tra l'altro, esso non deve essere grave e ad alto contenuto calorico. Perché sostituire pasta sfoglia? Per questa opzione così buono che il prodotto finito diventa molto sottile e leggero. Provate a immaginare il gusto delicato di mele, cannella e bacche sottolineato, incorniciato da delicati strati di pasta! Se non ti senti cuoco con esperienza o semplicemente non ti piace a pasticciare con la farina, la ricetta di questa torta evita la pasta dal negozio.
Ingredienti:
pasta sfoglia (senza lievito) - 500 grammi
mele big - 3 pezzi
di zucchero - 3 cucchiai
frutti di bosco (eventuali) - 150 grammi
Egg (per l'ingrassaggio torta) - 1 pezzo
Preparazione:
Per iniziare, togliere la pasta sfoglia e lasciare scongelare a temperatura ambiente. Generalmente, il processo richiede mezz'ora. Durante questo periodo, si può anche avere il tempo di preparare il ripieno. A proposito, se non si dispone di bacche fresche, possono sostituire il gelato, che prende anche il tempo per scongelare. Nel frattempo, godere di un ingrediente principale del riempimento - mele. Lavare, sbucciare, non dimenticare di rimuovere la metà e tagliare a fettine sottili.
Bacche Lavare e asciugare. Impasto scongelato è diviso in due parti. Prendete una forma in cui si cuocere la vostra torta di mele, bagnare con acqua e cospargere di pangrattato. Ma, come regola, pasta sfoglia, comprato in un negozio, si può mettere su una cottura impreparato - esso non prigorit si attacca. Ma con coloro che sono disposti a possedere, è meglio sbagliare.
Un pezzo di pasta stendere lo strato di medio spessore, avvolgono il mattarello e posto su una teglia. Top Stendere uno strato uniforme di mele, cospargerli con zucchero e cannella. Ora diffondere il secondo componente del ripieno - bacche. Il resto della pasta e stendetela e coprire il ripieno, zaschipnuv bordo. Lo strato superiore può essere fatto più sottile rispetto al fondo.
Sbattere l'uovo frusta e lubrificare loro torta e forchetta renderlo più punture. Mettere il tutto in forno preriscaldato a 200 ° C per circa mezz'ora. Il fatto che il vostro torta di mele con cannella e bacche pronto, può essere giudicato dalla formazione di una crosticina dorata su di esso. Togliere i dolci dal forno, raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo. Una ricetta semplice, ma che risultato!
Crostata di pasta sfoglia con mele caramellate e cannella
Pasta sfoglia, se si cucina da soli, per la prima volta potrebbe non essere possibile. La ricetta nella sua forma classica è piuttosto complessa. Pertanto, coloro che hanno appena iniziato a imparare l'arte di fare dolci fatti in casa, è meglio usare una maniera leggera. Che include la cui ricetta è una torta con le mele caramellate.
Ingredienti:
farina di frumento - 2 tazze
di burro - 250 grammi
zucchero - 5 cucchiaini
acqua fredda - 0, 5 tazze
sale - ¼ cucchiaino
Grandi succose mele - 5 pezzi
Cannella - 0, 5 cucchiaini
Succo di mezzo limone
Preparazione:
Quindi iniziare a fare la torta di mele con cannella con la parte più in termini di tempo - alla prova. La sua ricetta, anche se semplice, ma l'effetto di strati di passaggi nitide in pieno. Su una superficie di lavoro per setacciare la farina e metterla 200 grammi di burro, pre-tagliati in piccoli pezzi. Ora prendete un coltello e usarlo per preparare questi due ingredienti miscela assomiglia briciole grasso.
L'elevata capacità di ceramica o di vetro e aggiungere acqua sciogliere in un cucchiaino di zucchero e sale. Tutto questo deve essere versato sui chip di olio di farina e impastare la pasta rapidamente. La velocità con cui lo si fa è molto importante. Quindi cercate di mantenere il sangue freddo di tutti i componenti. Impasto preparato, coprire con un tovagliolo e mettere in frigo per un paio d'ore, o anche durante la notte, se non ti sbrighi a base di dolci. In nessun caso non utilizzare l'involucro di plastica: sotto condensazione può formare ed eccesso di umidità in questo caso non è necessario.
Dopo un periodo di tempo specificato, togliere la pasta dal frigorifero, stendere abbastanza sottile, ma in modo che non brilla attraverso. Ora piegare lo strato risultante di quattro strati (metà e metà) di nuovo. Arrotolare di nuovo e ripetere la procedura dall'inizio. Come si può intuire, questo è il processo e permette quindi di avere una separazione di strati sottili. Tutto è ora piegato in quattro, togliere la pasta in frigo - si può preparare il ripieno.
Mele Lavare, sbucciare e semi, tagliate a fette di medio spessore. Mettete in una padella 50 gr di burro e posto a fuoco medio. Quando si è sciolto, aggiungere 4 cucchiaini di zucchero, succo di limone e fette di mela. Cospargere tutto cannella. Mescolare delicatamente la caramellizzazione riempimento di circa 15 minuti, fino a quando miele dorato-marrone. Provate a girare le fette di mela delicatamente per mantenerli intatti.
Cottura con piccoli paraurti pennello con burro e cospargete di pangrattato. Questo renderà la vostra torta di mele fresche e aiutare senza problemi tagliato e messo su un piatto. Ora, rimuovere dal frigorifero, pasta sfoglia, dividerlo in due parti e rotolare ogni nella formazione della forma e dimensione desiderata. Usando un mattarello Appoggiare un pezzo su una teglia, formando piccole sporgenze. Ora, diffondere il ripieno e coprire con la seconda formazione.
Una forchetta o un coltello fanno forature sulla parte superiore della torta del futuro. Mettere la teglia in forno, preriscaldato ad una temperatura di 180-200 ° C per 30-40 minuti. Quando la torta di mele coperto con deliziosi marrone dorato, toglierlo e lasciare raffreddare leggermente. Poi, un coltello molto affilato, tagliate in porzioni e servire con fette di tè o composta fatta in casa.
Insolito impasto torta di mele, cappotti foderati
Questa ricetta delizierà le donne e le ragazze che contano le calorie prima di mangiare qualcosa per dessert. Cuocere è modo molto insolito - l'impasto e gli strati di riempimento sono spostati. «Cosa c'è di così sorprendente, perché in questo modo la preparazione di un sacco di dolci! "- E vi troverete esclamare ... non del tutto giusto. Naturalmente, come il riempimento alternato e dolci finiti, lo sanno tutti. E se lo si fa prima la torta va nel forno? Beh, questo è interessante per voi di conoscere questa ricetta insolita, dove si può cucinare un veramente incredibile dessert di mele?
Ingredienti:
farina di grano - 1 tazza
uovo - 1 pezzo
panna acida o panna - 2-3 cucchiai
burro fuso - 100 gr + 1 cucchiaio
mele duro - 7 pezzi
gherigli di noce - 100 grammi
Cheese - 100 grammi
Di zucchero - 1 tazza
Sale - un pizzico
zucchero a velo per spolverare
Preparazione:
Qualsiasi test inizia con una ricetta. Fate un profondo ciotola di ceramica o di vetro, rompere l'uovo in esso, aggiungere la panna acida o panna, sale, un cucchiaio di burro e gradualmente inserire la farina, precedentemente lo passò. L'impasto deve acquistare consistenza elastica ed è facilmente separata dal resto. Coprire con un panno e si dice che pasticceri, lasciare "riposare" per mezz'ora.
Durante questo periodo si avrà il tempo per cucinare ripieno. Dalle mele lavate e sbucciate, rimuovere la metà e tagliatele a fettine sottili. Noci aria secca nel forno, si può anche soffriggere. Schiacciarli con un coltello in piccoli pezzi. Blender non è necessario utilizzare - ruotare il dado di briciole, e questo non è ciò che è necessario per questa torta. Lavare e asciugare l'uvetta.
Grasso muffa split con il burro, si annidano il fondo con carta da forno per la cottura. Dividere la pasta in 6 pezzi, ciascuno dei quali lancerà in strato abbastanza sottile, il cui diametro deve corrispondere alla dimensione della maschera. Non dimenticare spolverare con piano di lavoro la farina e mattarello stesso per l'impasto non bastone a loro. Ora procedere alla formazione della torta.
In fondo posare il primo strato di muffa, ungere con burro fuso e si sviluppa su tutta la superficie delle fette di mela. Li Cospargere con zucchero, noci e uvetta. Coprire tutto segue la formazione e ripetere nuovamente il processo con burro e ripieno. Hanno fatto lo stesso con il resto del test. Lo strato superiore del congedo senza riempire, basta spazzolare con olio.
Mettete la torta di mele in forno ad una temperatura di 190 ° C e cuocere per 30-40 minuti. La comparsa di doratura sopra serve come segnale per quel dolce, è tempo di rimuovere. Lasciate raffreddare, poi passare da un modulo su un piatto rotondo e cospargere con zucchero a velo. Se avete fatto tutto correttamente, solo un tipo di torta causerà famiglia gioia e gli ospiti. E quando si taglia un strati di pasta sottile combinazione con ripieno di mele noce sorpresa e li delizia ancora di più. La ricetta è semplice, ma il gusto - divino!
Torta di mele italiano con rosmarino
Questa ricetta per il panino fatto in casa cuocere un po 'come il precedente, ma ha anche definito gli strati di pasta, intervallati con ripieno di mele. Ma gli ingredienti ed il metodo di miscelazione diverso, e molto forte. Ma la torta di mele, non è che meno luce in calorie e certamente non inferiore a piacere simile a qualsiasi dessert. Ma - tutto in tempo utile!
Ingredienti:
Farina di grano tenero - 150 grammi
di zucchero - 145 gr
uova - 5 pezzi
di burro - 125 grammi
Lemon - 1 pc
mele verdi - 6 pezzi
Latte - 0, 5 tazze
lievito per la pasta - 1 cucchiaino
sale marino - un pizzico
rosmarino - 2 rametti
Preparazione:
In un mixer serbatoio profondo, sbattere 4 uova con 120 gr di zucchero. Quando l'aumento di massa in volume nel mezzo, messo nello stesso piatto in un bagno d'acqua e continuare a battere, riducendo la velocità, fino addensato. Dopo questo contenitore di trasferimento e il suo contenuto sul tavolo, un po 'fredda, pur continuando a operare mixer, altrimenti le uova possono coagulare.
Fate sciogliere il burro. Strofinare delicatamente la scorza di limone su una grattugia fine, cercare di non prendere la parte bianca della buccia, è amaro. In una piccola ciotola sbattere leggermente le uova con una forchetta e dividerlo in due parti. In uno di essi, aggiungere il resto della farina, la scorza di limone, il sale e il lievito. Poi versate il latte e il burro fuso. Mescolare bene tutti i pezzi e inserire erogare un sacco di uova e zucchero. Cercare di ottenere il più possibile l'impasto liscio.
Lavare le mele, asciutto, rimuovere il centro e con la pelle tagliata a fette sottili - fette. Da mezzo succo di spremere limone e cospargere loro ripieno. Al fondo di una pirofila profonda, non pre-lubrificato, mettere uno strato di mele e cospargere di zucchero. Top uniformemente terza prova. Allo stesso modo, la questione e gli altri livelli. Si noti che quest'ultimo dovrebbe essere un test, e non le mele.
E 'il momento di inviare la torta italiana in forno, preriscaldato a 190 ° C Cuocere dovrebbe essere non meno di 40 minuti e controllare la prontezza con uno stuzzicadenti o una partita: farlo scorrere nel mezzo, e se sarà dopo l'estrazione a secco, dolce può essere rimosso. Non abbiate fretta di recuperare immediatamente dolci dal contenitore, lasciate raffreddare. Poi coprire un'ampia forma di un piatto o piatto e girare intorno. Pronto torta guarnire foglie di rosmarino. Come si può vedere, questa ricetta italiana non si è rivelato difficile, ma il gusto del dessert con ripieno morbido vi porterà piacere.
Mela sbuffi di pasta su kefir
Quando si tratta di torta di mele, per non parlare del soffio. Corrente hostess rovinato assortimento acquistato pasta cuocere questi deliziosi prodotti molto rapidamente e spesso. Ma forse provare a cucinare qualcosa di speciale? Dopo un soffio di semilavorato ottenuto molto simili. Pertanto, se si vuole veramente sorprendere cari o un delizioso piatto per dessert, cogliere l'occasione per imparare la ricetta di leccornie fatte in casa.
Ingredienti:
Farina di frumento - 3-4 tazze
di burro - 200 grammi
yogurt - 300 ml
Uova - 2 pezzi
Zucchero - 6 cucchiai
lievito secco - 1 pacchetto (11 grammi)
mele - 500 grammi
sale - 0, 5 cucchiai
olio di girasole - 3 cucchiai
Preparazione:
La produzione di lieviti pasta sfoglia è meglio la sera. Così, yogurt caldo, sciogliere il lievito in esso, e attendere fino a che non schiuma. Ora aggiungete l'uovo, 4 cucchiai di zucchero e sale. Quindi, immettere la farina setacciata e olio vegetale. Impastare la pasta, non dovrebbe essere troppo stretto. Hostess sperimentato mettere la farina a poco a poco, così è più facile rintracciare la consistenza desiderata. L'impasto finito, mettere in frigorifero per un quarto d'ora.
Dopo un periodo di tempo specificato, rimuoverlo, e stendere lo strato di medio spessore. Da una parte Spalmare 100 grammi di burro leggermente scongelati e cospargere con la farina. Plast piega a metà e rotolare di nuovo. Allo stesso modo, il restante burro macchia e ripiegare la pasta in quattro. Stendete non è necessario. Mettere il pezzo su un vassoio o piatto, sopra l'olio di semi di girasole grasso e conservare in frigorifero per una notte.
Lavare e pulire le mele, tagliatele a dadini e aggiungere lo zucchero rimasto. Togliere la pasta dal frigorifero, stenderla in uno strato di mezzo centimetro di spessore e tagliate a quadratini. Nel mezzo di un posto ogni ripieno di mele, formare triangoli e Pinch bordi. Mettere il prodotto in padella, unta con olio di girasole, e coprire con lezone - uovo leggermente sbattuto e un po 'di latte o acqua. Dopo 15 minuti di pasta possono essere messi in forno. Cuocere in forno deve essere di 220 ° C fino a doratura. Pronti-raffreddata, spolverare con zucchero a velo soffio.
Praticamente ogni cucina del mondo contiene almeno una ricetta per la cottura, prevede pasta sfoglia. E in combinazione con le mele avere un assaggio della magia. Assicuratevi di provare da soli a cuocere delicato, leggero e arioso torta su una delle ricette di cui sopra. Può essere servito con panna o gelato, se, naturalmente, per le delizie dei vostri cari non rastaschat doterpet delicato ancora caldo.
