Di oggi il nostro eroe era torta di mele della Cvetaeva. Origine significativa del nome del piatto è ancora non si sa, a questo riguardo ci sono molte ipotesi. Si ritiene che i loro ospiti sono stati trattati per un dessert in Tarusa sorelle Anastasia e Marina Cvetaeva. Erano serate intelligenti dedicate alla poesia, letteratura e musica. Spesso sono stati riuniti a parlare di politica, che a volte sfociato in un acceso dibattito. Sorseggiando tè caldo fragrante con un pezzo di charlotte fresca, gli ospiti si sentono a casa Cvetaeva.
Perché non creare nel vostro appartamento atmosfera intima di amore e calore? Cuocere la torta e invita i tuoi amici. È possibile usare l'immaginazione e venire con un programma speciale che nessuno si annoiava. Fate scorta di piatti d'epoca, decorare la stanza di conseguenza, mettere sul tavolo diverse opere Cvetaeva e servire gli ospiti una fragrante torta di mele caldo. Trovare la giusta ricetta è semplice. Abbiamo appositamente scelto per i loro lettori la più gustosi e semplici istruzioni di cottura esecuzione. Diamo un'occhiata a ciascuno di loro in dettaglio.
Nome torta Cvetaeva mele dolci
La prima ricetta può essere attribuito in modo sicuro alla "Cucina classica". Cvetaeva torta di mele preparata come la margarina e il burro. Vedremo la seconda opzione. Per il piatto è ben risorto, è uscito bello e appetitoso, prima di intraprendere la sua cucina, assicurarsi di raddoppiare setacciare prodotto grano. Farina sazio d'aria, provocando l'impasto risulterà incredibilmente lussureggiante.
Se la tua famiglia non piace dolci stucchevole dolci, prendere un paio di grammi in meno zucchero di quanto indicato nella ricetta, o comprare un succoso, mele leggermente acidulo. Torta sarà follemente delizioso, vedrete. Questa ricetta è molto semplice e perfetto per i cuochi di tutti i livelli. Newbie e soprattutto un professionista sarà in grado di preparare un dessert per soli 40 minuti. E ora procedere per offrire lezioni di cucina.
Ingredienti:
Pasta:
1/3 cucchiaio (non diapositive) di lievito in polvere
mezza tazza di panna acida grasso
160 grammi di burro fresco
180-190 grammi di farina setacciata (scegliere solo prodotto di alta qualità)
Sour ripieno di crema:
220 ml di panna
all'uovo fatte in casa
poco meno di una piccola scatola di essenza di vaniglia
175 grammi di sabbia dolce (se si utilizza mele aspre, assicurarsi di cambiare un po 'la ricetta, aggiungendo all'impasto un po' più di zucchero)
20 grammi di farina
Ripieno:
450 grammi di succose mele
Preparazione:
Come si può vedere, in questa ricetta contiene solo frutta, ma se lo si desidera, è possibile una varietà di piatti, come ad esempio l'aggiunta di un paio di pizzichi di cannella in polvere. Darà al prodotto un incredibilmente delizioso, aroma specifico. C'è un'altra opzione: cercare di cuocere una torta non solo con le mele e uva passa. Solo il primo si consiglia di immergere i frutti di bosco per qualche minuto (da dieci a quindici sarà sufficiente) in acqua tiepida. Dopo il liquido in eccesso si fonderanno, assicurarsi di asciugare l'uvetta con un asciugamano o asciugamani di carta a ripieno non ha girato troppo bagnato.
La ricetta di questa pasta dolce è la comprensione molto semplice e accessibile anche il cuoco alle prime armi. Quindi, prima tagliare pezzi di medie dimensioni di burro e si fondono nel forno a microonde, ma piuttosto su un bagno di vapore. Mentre si raffredda, filo attraverso un setaccio della farina, poi digitare il numero specificato nelle istruzioni di lievito in polvere, mescolare bene. Prendete una ciotola profonda e versate la crema in esso, qui si fonde, aggiungere il prodotto panna.
Sei un po '; versare il composto di farina. Per evitare inutili grumi formati, aggiungere a poco a poco, in piccole manciate, pur non fermandosi cucchiaio lavoro o frusta. Macinare tutti gli urti e grumi, alla fine, si dovrebbe avere una massa perfettamente omogenea ed elastica. Mettilo in forma, rivestita di carta forno e delicatamente allungare le mani intorno al fondo della pentola. I bordi degli articoli sollevano pochi centimetri fino. Se non riesci a trovare una speciale carta da forno, un petrolio convenzionale forma lavorata. A tal fine, adatto non solo cucina, ma anche il burro, in casi estremi può prendere margarina.
Ancora pochi passi, e la ricetta verrà a una conclusione logica. Resta da cuocere il ripieno e assemblare pienamente il dessert. Così, lavati mele asciugare bene, dividerli in due parti con un coltello, togliere i semi, e ogni core. Pulp chop a fettine sottili, poi metterli in modo uniforme sulla pasta. Se si desidera che il ripieno è trasformata più morbido, strofinare su di un mezzo mele grattugia. Per sapore può aggiungere la cannella e uvetta rendere il piatto più appetitoso. Naturalmente, è necessario seguire esattamente la ricetta, ma a volte non è un peccato di deviare dalle raccomandazioni culinarie. Forse nel corso di questi esperimenti, si creerà il vostro piatto unico.
Per preparare il ripieno è meglio usare tiepida aumento del grasso panna acida. Collegare con l'essenza di vaniglia e lo zucchero e mescolate. Poi, in un uovo sciolto piala separata con una forchetta e versatelo in zucchero di massa panna acida. Frusta lavoro che ha acquisito uniformità qui dopo la Setacciare la farina.
Un paio di volte si trasformano riempire il cucchiaio, il gusto, assicurarsi che sia sufficientemente dolce. Ora versare il frutto e la sua forma una piccola scossa per distribuire uniformemente il peso dell'intero articolo. Torta con le mele pronte per la cottura, in modo da mettere in forno, preriscaldato a 190 gradi. Dopo circa 40-50 minuti, dopo aver sentito il caratteristico aroma di lievito fresco, per raggiungere un piatto. Coprire con un panno pulito e fresco.
Speriamo charlotte "di Marina Cvetaeva" si rivolge a voi e ai vostri cari. Questa ricetta semplice e relativamente economico è perfetto per l'uso quotidiano. Ora c'è una grande occasione per riunire tutta la famiglia per il tè. Come decorazione, è possibile utilizzare lo zucchero a velo o cacao: passarli al setaccio e cospargere con il pane. Un'altra buona opzione: in ogni porzione, mettere un pezzo di gelato Sundae e due foglie di menta. Garantiamo, questa ricetta fresca e deliziosa si rivolge a tutti: adulti e bambini.
Charlotte frutta nella margarina
Ed ecco un'altra versione di una deliziosa torta, la ricetta di cui, secondo alcune fonti, è stato scritto dal grande poeta Marina Cvetaeva. Di solito i pasti sono preparati esclusivamente con le mele, ma abbiamo deciso di discostarsi dalla tradizione con l'aggiunta di ripieno uvetta. Farà il prodotto più appetibile e soddisfacente. Se avete bacche troppo secco, assicurarsi di loro pre-immersione in acqua bollente.
Dieci o quindici minuti più tardi, quando l'uva passa sono morbide e succose, drenare il liquido in eccesso, e il prodotto stesso piega in un colino. Quindi premere i frutti di bosco bene e solo allora li aggiungere al ripieno. Se non sei un fan di questo ingrediente, semplicemente scartarla. Preparare dessert con mele e spezie può portare alla pasta un paio di pizzichi di vaniglia. Quindi, ecco la ricetta - imparare, ricordare e cuocere con l'anima. Solo in questo caso, la torta verrà fuori bene.
Ingredienti:
Per il ripieno:
cannella in polvere - opzionale
700 grammi di mele dolci
Per la torta:
qualche goccia di succo di limone fresco - per placare soda
160 ml di panna contenuto di grassi medio
vanilla - a vostra discrezione
1 1/2 tazze di farina setacciata convenzionale
145 grammi di margarina ammorbidita di buona qualità
1/4 cucchiaio di grandi dimensioni (non diapositive) di bicarbonato di sodio (si può risolvere da soli una ricetta per la sostituzione di detta polvere ingrediente da forno)
Per la crema:
all'uovo fatte in casa
210 ml di panna o panna acida
poco più di una tazza di zucchero a velo
Quindici grammi di farina bianca
Per decorare:
bacche fresche - su richiesta
panna montata
foglie di menta fresca
Preparazione:
Se la prima ricetta impasto costituito da petrolio, che questa volta Cvetaeva semplificare un po 'di torta di mele e renderlo più costo - prendere la margarina. Per non rovinare il piatto, scegliere un prodotto di buona qualità, assicurarsi che si trattava di una tonalità più chiara. La pasta aumenterà di un lussureggiante e bene, se si aggiunge qualche pizzico di lievito in polvere. Se questo non viene trovato in casa, prendere una soda normale. Basta ricordarsi di rimborsare in anticipo. Per questi scopi aceto in forma o succo di limone appena spremuto.
E ora diamo un'occhiata a una ricetta in dettaglio. Il primo passo è quello di impastare la pasta elastica, liscia ed elastica. È in ogni caso non dovrebbe essere liquido, ma allo stesso tempo assicurarsi che il peso è andato nella misura di spessore, altrimenti la torta sarà duro e secco. E che, si vede, non decorare qualsiasi un piatto. La ricetta proposta è molto semplice: Setacciare la farina al setaccio, poi versare in suo soda, spenta con aceto o limone nettare, o lievito in polvere. Tutto dipende da quale prodotto si preferisce.
Quando si gestisce, mettere da parte gli ingredienti secchi a lato e non tagliare medio margarina tagliata a dadini e farlo sciogliere a bagnomaria. Questo aggiunge anche la panna e la vaniglia nota dolente, il secondo si dice che sia un dilettante. Anche se dà una speciale prodotti di farina sapore, non tutti riguardano positivamente. Quindi decidere per te, utilizzare il prodotto o meno. In caso di forza maggiore - per esempio, la mancanza di alcuni ingredienti - non abbiate paura di rompere la piccola ricetta. Dopo tutto, questa torta di mele è quasi impossibile da rovinare.
Così, l'impasto è quasi pronto - riversare su di essa la farina e mescolare accuratamente. Per sbarazzarsi di grumi, azione movimenti attivi, lavorando dal basso verso l'alto frusta. Quando l'aumento di peso uniformità e diventa più denso, coprire con un coperchio o pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Mentre la pasta è infuso, si dispone di pochi minuti per fare la crema, che sarà successivamente innaffiato torta.
Nella ciotola del frullatore Mettere la crema, qui è specificato nella ricetta, inserire la quantità di polvere. Accendere il dispositivo e frullare il cibo due o tre volte. Poi, collegarli con la farina e composto di uova. Mescolare fino a quando la crema non è acquisire sofficità e uniformità. Tra l'altro, è possibile utilizzare una ricetta diversa: sostituire panna acida. Vedrete che la salsa arriverà nello stesso tenera e deliziosa. Se sembrerà abbastanza dolce, aggiungere qualche cucchiaio di zucchero a velo.
E ora per le mele: dopo il lavaggio e li asciugare bene, tagliare la frutta con la buccia. Quando rimuovono la metà e l'osso in più, e il restante griglia pasta a strisce grattugia medie. E se volete, potete provare un'altra opzione: tagliare la frutta a fettine sottili. Cospargere di cannella in polvere e mescolare bene. Ottenere piatti montaggio: togliere la pasta dal frigorifero e metterlo su un piano infarinato, stendete con il mattarello. Gli interni della forma in cui per preparare il dessert, trattano la margarina. Per questi scopi, è possibile utilizzare qualsiasi olio - olio vegetale o burro. Mettere l'impasto in una ciotola, appiattire le mani e sollevare delicatamente fino. Così si dovrebbe avere paraurti originali.
Ora è venuto il turno del ripieno: Cospargere grattugiato mela raccolta, diffondendo le loro mani su tutta la superficie del prodotto. Ricordate, più frutta, i piatti appetitosi - è versare la panna acida. Per la salsa in modo uniforme scorreva attraverso il dessert, agitare delicatamente il piatto. Poi inviarlo in forno caldo per 40 minuti. Per il piatto non brucia, guardare la temperatura del forno - non deve superare i 190 gradi. Prima di prendere la torta, verificare la presenza di prontezza - pungere la pasta con un fiammifero o spiedini di legno. Se rimane bagnato, significa che il prodotto interno è ancora grezzo. Attendere per circa dieci o quindici minuti, fino a raggiungere.
D'accordo, questa ricetta è disponibile comprensione di ogni cucina, indipendentemente dalla loro esperienza e la disponibilità della pratica. Se si osserva e seguire le istruzioni descritte nel regolamento che certamente piatto molto appetitoso. Quando è pronto, togliere dal forno, raffreddare e quindi rimuovere dai piatti, oppure correre il rischio di danneggiare il prodotto. Per fare questo era molto più facile, si consiglia di utilizzare una forma di divisione.
Resta solo applicare la torta sul tavolo. Tagliare in piccole porzioni e disporre sui piatti. Basta uno sguardo al dolce vostri ospiti dovrebbe fluire salivazione, e questo piatto dovrebbe essere adeguatamente decorare. Questa è la ricetta più semplice: con un colino, cospargere la torta ha bisogno di zucchero o di cacao in polvere. Alcuni preferiscono il cioccolato, poi strofinare il prodotto in anticipo (nero, latte o, per esempio, bianco) su una grattugia.
E se si vuole fare creazione di una maggiore entusiasmo e, infine, stupire gli ospiti con le sue abilità culinarie, mettere su ogni pezzo del modello grafico a torta di panna montata. Quindi, far scorrere loro qualche fogliolina di menta e cospargere con bacche fresche: lamponi, ribes rosso o nero. Servire dessert con caffè, verde o tè alle erbe. Dish ugualmente bene sia caldo e freddo. Buon appetito!
Dessert con crema e mela ripieno
La ricetta di questo delizioso dolce - una vera e propria manna dal cielo per gli appassionati di pasticceria. Il piatto è buono perché può essere attribuito in modo sicuro per i dessert universali. Tutti gli ingredienti necessari sono disponibili per la vendita di dodici mesi, in modo che il piatto del forno può essere freddo e caldo. Naturalmente, in estate si consiglia di fare il ripieno di prugne fresche - e utile e gustoso. Ma l'inverno non è un peccato di sostituirli con frutta surgelata. Per quanto riguarda le mele, non vi è un migliore utilizzo delle varietà dolce e succosa. Per rimuovere l'acido, crostata, aggiungere qualche grammo più zucchero di quanto viene offerto in istruzione culinaria.
Dessert ricetta, che, secondo gli esperti, è diventato noto grazie al grande poeta, ha diversi "travestimenti". In una forma di realizzazione, la pasta è impastata burro nell'altro - nella margarina. Lo stesso accade con la panna, per esempio, per la sua preparazione si può prendere crema o optare per una panna acida fatta in casa. La guida gastronomica - è certamente una procedura specifica che deve essere seguita per ottenere un pasto gustoso e lussureggiante. Tuttavia, in caso di forza maggiore - per esempio, non c'era bicarbonato di sodio o in grado di acquistare la crema per versare - non abbiate paura di discostarsi dalle regole e cambiare la ricetta per se stessi. Diamo un'occhiata a uno dei tipi esistenti di torta Cvetaeva - aggiungere un lavandino.
Ingredienti:
Per la torta:
olio vegetale (è lubrificato pareti interne di utensili)
farina setacciata - 255 grammi
mezza oncia confezioni fresche di margarina
1/2 tazzina di crema (avrete bisogno di circa 140 millilitri)
16 grammi di lievito al test
Per la salsa dolce:
Due uova selezionati
aumento del grasso panna acida - 320 ml
180 grammi, o poco più dello zucchero
Otto grammi di patate o amido di mais
Per il ripieno di frutta:
120 grammi di prugne scuro succose
cinque o sei piccole mele
Decorazione:
gelato bianco o zucchero a velo - opzionale
Preparazione:
Pie, questione si scopre incredibilmente delizioso. Ma si consiglia di renderlo più saporito e succoso. Avrà un po 'di "rinfrescare" la ricetta classica: insieme con la mela ripieno aggiungere alcuni prugne fresche. Si consiglia di scegliere le varietà dolci scuri, e la frutta non dovrebbe essere troppo spesso - cercare di acquistare un mature, i principali prodotti. Basta parlare, andiamo dritti al punto.
Per preparare l'impasto avrà bisogno di una margarina morbida, quindi prego - da qualche parte per 20-30 minuti - rimuoverlo dal frigorifero. Poi tagliare pezzi di media, e che unisce in una ciotola profonda con lo zucchero, poltiglia a fondo con una forchetta. Questo anche inserire la panna acida, versatelo in piccole porzioni. In una ciotola a parte versate la farina (non dimenticate di vagliare!) E il lievito. Tra l'altro, quest'ultimo può essere usato al posto di aceto, soda spenta. La miscela è stata agitata a secco, e quindi inviarlo agli ingredienti precedenti. Attivamente frusta di lavoro, dare la massa di consistenza uniforme. Di conseguenza, si dovrebbe essere formato nella misura di denso, impasto elastico.
Quando l'affare con tutti i preparativi, un piccolo mattarello stendere la pasta in uno strato tondo di medio spessore. Che non ha attaccato alla superficie di lavoro del tavolo, cospargere con un po 'di farina. Il vuoto risultante per il futuro trasferimento di una torta speciale dividere i piatti trattati con l'olio. Per prodotto non è bruciato, raccomandare l'uso di pergamena - ordinatamente fatto loro forma. Sollevare i bordi della pasta e la forma di queste paraurti.
