Il più deliziosa torta di mele - questo è la torta che un bambino mia nonna o mia madre al forno. Tuttavia, la vostra torta, troppo, può essere il più gustoso per i vostri figli e nipoti. Quindi non resta che imparare la ricetta per la torta di mele, che diventerà il vostro specialità e sarà il più delizioso, più vera e la più esclusiva per i vostri cari. Dopo tutto, questa è la vostra torta, cucinati con amore.
Torta di mele ricetta non c'è molto, molto! Per dire quale è la più deliziosa, è semplicemente impossibile, poiché è noto che il sapore e colore di compagni lì. Tuttavia, è possibile scegliere una ricetta da quelli che abbiamo da offrire. E vi offriremo molto diverse variazioni sul tema di "torta di mele ricetta." Quindi, non resta che scegliere una ricetta e cuocere la torta!
Pie impasto
Questa ricetta è conosciuta da tempo immemorabile. Forse può essere attribuito a una serie di antiche ricette della cucina russa. Questa è la ricetta utilizzata dalle nostre nonne e bisnonne. Beh, molto bello sapere la ricetta dei suoi predecessori ed essere in grado torta di pasta di mele forno.
Ingredienti:
Latte fresco - 1 tazza;
Pollo uovo - 2 pezzi;
Olio vegetale - 1 cucchiaio;
Zucchero - 3 cucchiai;
Sale - un pizzico;
Lievito secco - 1 piccola borsa;
Burro fuso - 1 cucchiaio;
Farina di frumento - alla consistenza desiderata della pasta;
Zucchero vanigliato - 1 confezione;
Mele - 1 chilogrammo.
Preparazione:
Prima di tutto bisogna impastare pasta lievitata. Dal momento che è ricco, deve essere messo sulla spugna. A questo scopo si allevano lievito con calda acqua allo stato di sospensione, e quindi diluita con latte. Sciogliere il lievito nel latte e due cucchiai di zucchero, sale e zucchero vanigliato infrangono le stesse uova crude e versare l'olio vegetale e burro. Ora, le cose sono molto buoni mescolare e versare la farina setacciata, rendendo spugna di densità di panna acida liquida (come test per frittelle).
Mettere una spugna in un luogo caldo e lasciare approccio. Quando Opara aumento, e poi cominciano a cadere imbuto, impastare la pasta. Per fare questo, mescolare la birra, e gradualmente versare la farina setacciata, mescolando morbida, elastica e spessa impasto, che può stendere con un mattarello. Lavorate l'impasto a fondo e poi coprirlo con un panno pulito e lasciare ad avvicinarsi di nuovo. Quando la pasta aumenterà e aumentare la quantità di tre volte, gli diede un pugno, raccogliere in una palla e stendere su un tavolo infarinato.
Se necessario, l'impasto viene miscelato nella farina per rendere più facile per stendere. Ora, con l'aiuto di un matterello stendere l'impasto ad uno spessore di cinque-sette millimetri e adagiarlo in una teglia unta, coprendo il fondo e paraurti. Che pasta, che è al di là della forma battiscopa confine e tagliare il rotolo in una palla. Lasciamo la pasta in forma di approccio - dovrebbe essere un po 'più elaborato.
Nel frattempo accendere il forno per riscaldare a 180-200 gradi e cuocere il ripieno e decorazione per la torta. Le mie mele, sbucciate e togliere i semi a partire dalla metà di una stretta. Poi tagliare le mele a fettine sottili e diffondere uno strato sul fondo del modulo con la prova. Cospargere con le rimanenti mele zucchero. L'impasto che rimane dopo il taglio, formando lungo e stretto flagelli o srotolarlo in una sfoglia sottile e tagliate a strisce sottili. Da flagelli (strisce) Mettere la pasta sulla parte superiore della griglia obliqua riempimento e lati della pasta in involucro forma di torta, formando un bordo liscio piacevole.
Ingrassare la parte superiore della torta con tuorlo d'uovo e inviare il modulo in forno, cuocere la torta, che fino a doratura. Torta pronta togliere dal forno, togliere dallo stampo e cosparso di acqua. Poi coprire con un panno pulito e lasciate raffreddare.
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Torta di mele con mele Classic
Per alcuni, il buon vecchio ricetta charlotte è sempre stata una ricetta di deliziosa torta con le mele. Se non sapete come cucinare la torta di mele, la ricetta per lei - al vostro servizio! È interessante notare che per la prova presa tutti gli ingredienti di base nella stessa quantità - solo un bicchiere. A proposito, se inclusi nella ricetta per le uova rompere e versare in un contenitore, allora anche loro un bicchiere!
Ingredienti:
Pollo Egg - 6 pezzi;
Farina di grano tenero - 1 tazza;
Zucchero - 1 tazza;
Vanilla -schepotka;
Sale - un pizzico:
Mele fresche - 5-6 unità;
Cannella - 1 cucchiaio;
Zucchero a velo - 1 cucchiaio.
Preparazione:
Uova refrigerate sono divisi in tuorli e albumi. Unire i tuorli con lo zucchero e la vaniglia e strofinare fino bianco. Meglio ancora, sbattere il composto con un mixer. Ora versare tutto il composto di farina (setacciata!), E lavorare la pasta appiccicosa viscoso. Accendete il forno a scaldare fino a 170-180 gradi, e una teglia (meglio se con paraurti removibili) grasso con olio vegetale e in polvere con la farina. Le mie mele, rimuoverli dalla buccia e rimuovere i semi e il nucleo duro. Poi tagliare le mele a fettine sottili e ben li posto sulla parte inferiore del modulo.
Proteine frusta in una schiuma solida e stabile, che non scorre dalla padella, se si gira a testa in giù. Poi la schiuma proteine lentamente, un cucchiaio, la messa in test, ogni volta che è molto leggera agitazione. L'impasto finito dovrebbe avere un lussureggiante e un po 'che cola. Versare l'impasto nella padella biscotto con mele e torta di mele cuocere finché uno stuzzicadenti su un campione asciutto (circa quaranta minuti). Pronto Capovolgere il torta su un piatto in modo che il fondo era in sella charlotte. Quando la torta è raffreddata, cospargere con una miscela di zucchero a velo e cannella.
Torta con le mele in Transilvania
La ricetta per la torta di misteriosa Transilvania - sede del famoso Conte Dracula. Questa torta a non meno famoso di grafico ben nota casa. Tuttavia, abbiamo questa ricetta poco conosciuto. Beh, è il momento di correggere questo errore e imparare la ricetta è molto gustosa torta di mele in Transilvania.
Ingredienti:
Parte 1 tazza (180 grammi) di farina di frumento;
1 tazza (250 grammi) di zucchero;
120 grammi di burro;
2 uova;
2 cucchiai di uva passa;
6-7 mele fresche;
1 bustina di zucchero vanigliato;
1 cucchiaino di lievito in polvere per la prova;
5 cucchiai di brandy o rum.
Preparazione:
In primo luogo, preparare il ripieno (il giorno prima di infornare la torta). Pelate e affettate sottili fette di mele messi in una pentola, aggiungere le lavate l'uva passa, grappa (rum) e quattro cucchiai di zucchero. Mescolare, coprire padella con un coperchio e lasciare in ammollo. Periodicamente ripieno mix.
Il giorno dopo si può iniziare a fare una torta. Abbiamo Setacciare la farina in una ciotola e mescolare con lo zucchero vanigliato e il lievito. Aggiungere tre quarti delle disposizioni in materia di prescrizione di burro e due cucchiai di zucchero. Ora strofinare il composto in briciole. Il forno si riscalda fino a 200 gradi, e la teglia era coperta di carta da forno. Versa briciole di farina in una teglia, e diffondere il ripieno in alto (non sciroppo!). Mettere forma di torta nel forno per trenta minuti.
Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero rimasto e il resto del burro e mescolare bene di nuovo. Dopo mezz'ora ci prendiamo fuori la torta dal forno, versate il composto risultante e poi inviarlo in forno per altri dieci minuti. Versare la torta è ancora sciroppo caldo e lasciare raffreddare il ripieno direttamente nel modulo.
Torta di mele francese
La cucina francese è famosa per la sua Tartu - flan sottile con vari ripieni. La ricetta per questo delizioso prelibatezze, e ci offrirà.
Ingredienti:
7 cucchiai di farina;
5 cucchiai di zucchero;
Mezzo bicchiere di latte;
50 grammi di burro fuso;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
1 cucchiaino di noce moscata;
2 uova.
Per il ripieno:
Mezzo chilo di mele fresche;
75 grammi di burro;
1 uovo;
Un pizzico di vaniglia;
5 cucchiai di zucchero a velo.
Preparazione:
In anticipo accendere il forno e cuocere a 160 gradi. Il modulo di preparare anche in anticipo per gettare la carta da forno. Mele taglio netto fette e posto sulla parte inferiore del modulo. In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto (farina di vagliare sicuro!) E battere con un mixer molto - dovrebbe ottenere la pastella. Riempire la pasta in forma di mele, allineare la parte superiore della torta per il nostro futuro e inviare il modulo in forno per circa 40 minuti.
Mentre la torta è cotta, sbattere il burro con le uova, lo zucchero e la vaniglia. Quaranta minuti dopo, si prende la torta dal forno, versare la salsa preparata e cuocere ancora per altri venti minuti. Quando la torta è formata la crosta dorata, togliere dal forno e lasciate raffreddare direttamente nel modulo. La torta raffreddata viene trasferito al piatto e rimuovere il campione.
Torta di mele su kefir
Una ricetta molto semplice, ma la torta risulta molto gustoso, dolce e semplice.
Ingredienti:
Di farina 1 tazza;
1 tazza di yogurt;
Di zucchero 1 tazza;
Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
Mezzo cucchiaino di sale;
1 cucchiaino di cannella;
4-5 pezzi di mele fresche.
Preparazione:
Abbiamo Setacciare la farina in una ciotola e mescolare con la soda, zucchero, cannella e il sale. Buon mix tutti gli ingredienti secchi e riempirli con yogurt. Ora impastare la pasta fino a che liscio, senza grumi, massa liquida. Il forno si riscalda fino a 180 gradi e ungere una teglia con olio e polvere di farina.
Ora, sbucciate le mele e rimuoverli dalla metà di un duro semi di girasole. La carne tagliata a cubetti e versare nella pasta, che viene poi mescolato. Versare l'impasto in una teglia e inviarlo in forno per trenta minuti a quaranta.
Torta pronta togliere dal forno e lasciato raffreddare senza rimuovere dallo stampo. La torta raffreddata viene trasferito al piatto e lubrifica qualsiasi marmellata o gelatina. Questo è tutto - si può iniziare a bere il tè.
Conclusione
Ogni ricetta proposta può essere aggiornato secondo il vostro gusto. Ad esempio, invece di mele utilizzare l'inceppamento mela. E si può aggiungere a battere lo zenzero o chiodi di garofano (se volete queste spezie). Burro può essere sostituito margarina per la cottura, e l'olio, che è stato posto nel riempimento, è possibile sostituire la stessa quantità di panna acida.
Ripieni torta possono anche essere variate. La stagione bacca, è possibile integrare con fresche ciliegie, lamponi, fragole, ribes e albicocche. Nella stagione fredda il ripieno può essere diluito con mirtilli o mirtilli, zucca o un'arancia. Mele per ripieno possono essere primi piccoli avannotti (spegnere) nel burro con lo zucchero.
Ricetta torta di pasta adatto per la preparazione di un soffio di torta di mele (si può prendere la pasta sfoglia finito). Per charlotte ricetta può essere utilizzato anche in biscuit o crema soda. In breve, non abbiate paura di sperimentare. Dopo aver preparato la vostra più deliziosa torta di mele! Ciò significa che sarà unico. La cosa principale - cucinare con piacere. Godetevi il vostro appetito e il successo nel campo culinario!
