Cosa c'è di più appetitoso che l'odore di casereccio? Solo il profumo di torta di mele. Questo è il più popolare dei ripieni di frutta: è a buon mercato, utile e meravigliosamente in combinazione con vari tipi di pasta. Ogni famiglia ha la sua ricetta per questo piatto, tramandata di generazione in generazione, ogni famiglia ha i suoi segreti della sua preparazione. Oggi cercheremo di fare una torta di mele con crema - è poco costoso, veloce e gustoso. Smetana dare al piatto un gusto cremoso straordinario, non è raccomandato in queste ricette per sostituirlo, come lo yogurt.
Questi dolci hanno un altro nome - Charlotte. Ricette sharlotok anche abbondano. Di cosa si tratta? Qualsiasi Charlotte - una combinazione di frutta, soprattutto mele, con una semi-pasta.
E 'semplice e veloce da preparare piatto è molto amante dei bambini, in modo da essere sicuri di includere nel menu per bambini. In primo luogo, Charlotte in crema ha un gusto molto delicato, e in secondo luogo, le mele sono molto utili per i bambini, il terzo, con un minimo di immaginazione, è possibile diverso torta problema, decorare con frutta o noci che sono sicuri di causare l'appetito il bambino più esigenti.
E non dimenticate la vostra dolce dente-marito, la sua torta di mele, troppo, avrà un grande piacere. Ricordate che le donne sono appassionato di dolci fatti in casa, i mariti sono sempre al lavoro in orario.
Dopo aver preparato una torta di mele, si sarà in grado di soddisfare i vostri cari per sorprendere e stupire gli ospiti in-law, la prescrizione sarà in grado di prendere il primo posto in ogni competizione culinaria.
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Ricetta per la torta fatta in casa con le mele
Frusta a fondo 3 uova con un bicchiere di zucchero, aggiungere un bicchiere di panna fresca e vaniglia, mescolate delicatamente. Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio per spegnere l'aceto, aggiungere alla pastella. C'è anche Versare tazza di farina e impastare la pasta.
2-3 mele miei, pulite e tagliate a fettine sottili. Forma meglio con paraurti rimovibili, olio lubrificante, allineato con pergamena e deposto sul fondo delle fette di mela in una spirale. Sulla parte superiore si trovava l'impasto, appiattirla e inviare il modulo in forno, preriscaldato a 180-200 gradi. La nostra torta sarà pronto in circa 40 minuti.
Verificare la disponibilità della torta con un fiammifero o uno stuzzicadenti, ricordate che il test può essere pronto, come uno stuzzicadenti sarebbe bagnata a causa di mele, in modo da non aumentare il tempo di cottura.
Togliere dal forno, il nostro miracolo culinario. Quando la torta è leggermente raffreddata, 10-15 minuti, si può cospargere con zucchero a velo, cacao o cocco, ei fan più accaniti della dolce, senza preoccuparsi della loro figura, si consiglia di versare il latte condensato {molto gustosa, ma dannoso} o cioccolato fuso.
Torta di mele servito con latte caldo o tè appena preparato, con un ampio sorriso e un eccessivo orgoglio.
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Ricetta e le sue varianti
Ogni ricetta può essere modificato a seconda del vostro gusto
. Ad esempio, le mele non possono tagliare le fette, e piccoli cubi o grattugiare su una grattugia grossa. In questo caso, le mele sono stati aggiunti alla pasta preparata, miscelati ed inviati sotto forma del forno. E si può stendere l'impasto in uno stampo, e fette di mele bellissimo posto sulla parte superiore.
Torta molto gustosa e insolita può essere rilasciata, se l'impasto è diviso in due parti: una parte di mettere in forma, mettere le mele, la seconda aggiungere cacao e coprire il suo riempimento. Avrete una vkusnuypirogek bicolore.
Anche in tutte le torte con le mele può essere per una serie a piacere aggiungere l'uvetta, albicocche secche, prugne, noci, mescola bene con le mele alla cannella.
Qualunque sia la ricetta si sceglie, ricordate che la cosa più importante nel processo di cottura - non gli ingredienti, e il vostro amore.
Contenuto:
Ricetta "in fretta"
Ricetta con yogurt o acido
Panna acida e la versione mela
La ricetta per "Charlotte" in multivarka
Consigli utili per la cottura Charlotte
Da lontano, il francese è venuto per noi il nome di piatti culinari "Charlotte". Ma era donne russe cucinare una ricetta originale "Charlotte", con l'aggiunta di mele. Francese crostata di mele in multivarka delizia non solo tutta la vostra casa, ma libera anche il vostro tempo prezioso.
Mele al forno sono sempre stati riconosciuti come un prodotto delle persone che sono benefiche per la salute del corpo. Pertanto, la "Charlotte" con mele cotte in varie ricette, è un utile e piatti a basso contenuto calorico.
In realtà, ci sono tante ricette per la torta di mele. si può provare a cucinare qualsiasi di loro. Qual è la ricetta che piace di più: sofisticato o semplice, "in fretta" - si decide. In ogni caso la torta, mela - è sempre il più delizioso prodotto culinario con cui ogni padrona di casa sarebbe stato un successo.
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Ricetta "in fretta"
La ricetta più semplice per "Charlotte" può essere preparato con un semplice insieme di ingredienti che è sempre lì in cucina la padrona di casa. Questa ricetta è stata chiamata "domestica" ed era popolare nei giorni di carenza di cibo.
Così, per la preparazione di torta "casa" con le mele fare il test per un bicchiere di zucchero e farina, aggiungere 4 uova. Mele, circa un kg, è tritare.
Preparare la pasta
Le uova sono una buona frusta frusta o un mixer elettrico, aggiungere accuratamente zucchero. Quando lo zucchero "disperdere", può essere aggiunto alla farina. Per la prova pompa con soda spenta. È possibile aggiungere un pizzico di sale a piacere.
Cuocere charlotte di mele
La forma in cui ci sarà sfornato torta di mele deve essere accuratamente ingrassato. Ammessi cuocere opzione su carta pergamena. Nella vaschetta pronta deporre le mele a fette e riempirli con pastella. Questa è tutta la preparazione. Resta da mettere la nostra torta nel forno. Cuocere "torta di mele" dovrebbe essere a 200 gradi per 30 minuti. Calorie questo dolce - 250 kcal / 100 g
Ogni famiglia ci lasciarono la loro ricetta originale "Charlotte". Molte persone pensano che cucinare mela dolce richiede una certa esperienza culinaria e competenze. Questo è vero quando si tratta di preparare il classico "Charlotte". Dopo tutto, questa ricetta dessert francese è piuttosto complicato da implementare e richiede la massima pazienza. Ma se consideriamo la versione russa di "Charlotte", la preparazione non sarà alcuna difficoltà.
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Ricetta con yogurt o acido
La ricetta, che sarà presentato sotto, contiene fondamentalmente yogurt, siero di latte o yogurt. Torta preparata per questa istruzione è morbido e lussureggiante. E il suo gusto superano tutte le aspettative.
Quindi, prendete l'impasto 2 uova e sbatterle con lo yogurt o acido. Gradualmente aggiungendo una miscela di zucchero (400 g), continuare a mescolare. Dopodiché è necessario aggiungere la farina fino a quando l'impasto sarà simile la consistenza di una crema molto densa.
Le mele hanno bisogno per cancellare dal nucleo, e tagliare. La forma di grasso. Per la cottura, è possibile utilizzare multivarku. Per fare questo, inserire le mele pan e riempirli con pastella e modalità mettere "cottura". Dopo il tempo desiderato multivarka stesso si spegnerà e andrà in modalità riscaldamento. Consigli giusti: non rimuovere la "charlotte" da Multivarki per altri 15 minuti dopo l'allarme. Lascia fare a "riposo". Grafici a torta in multivarka distinguono per il loro gusto delicato e non bruciano. Calorie questo dolce sarà 325 kcal / 100 g
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Panna acida e la versione mela
Invece di yogurt in questa ricetta è la base di panna acida. Avrete bisogno di 1 tazza. È inoltre necessario allungare 200 g di burro. Le uova saranno sufficienti a testare 2 pezzi. Zucchero - un bicchiere. Aggiungere la farina fino a quando una massa di spessore. Tutto il resto è cucinare "Charlotte" non è diverso dalla ricetta di cui sopra. Ma le calorie dessert saranno molto più. Sì, e la torta risulterà molto più nutriente.
Al fine di rendere la torta di mele gusto raffinato, basta aggiungere ad essa il riempimento originale.
Offre spazio per la vostra immaginazione. Gli esperimenti possono essere eseguiti con l'aggiunta di mele di pezzi diversi di frutta o frutti di bosco (a vostro gusto). Si può cercare di aggiungere charlotte cannella o vaniglia. Anche caramello o cioccolato può rendere il vostro dolce un sapore unico. Si può rinunciare a zucchero e sostituirlo con altri dolci.
In generale, non si fermano e sperimentare!
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La ricetta per "Charlotte" in multivarka
La preparazione più semplice multivarka contiene ricetta torta, chiamato "alla rinfusa". Il nome ha acquisito attraverso un processo di cottura. Il fatto che tutti i prodotti sono letteralmente appena versato in multivarku.
Quindi, noi verseremo:
Circa 1, 5 kg di mele, pre-grattugiato su una grattugia grossa.
Farina in una quantità di 1 tazza.
Burro - 200 gr.
Semola - 1 tazza.
Vaniglia a piacere.
Zucchero - 1 tazza.
Lievito nella quantità di due cucchiaini.
Tutti gli ingredienti (tranne l'olio e mele) necessari per ottenere una miscela mix secco. Poi mettere in una padella strati Multivarki, alternando le mele e mescolare a secco. Burro griglia Top. Tutti. Si può cuocere fino a cottura nel "Bake". Quando la torta è cotta, lasciate raffreddare completamente e poi rimuoverlo dallo stampo.
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Consigli utili per la cottura Charlotte
Più mele, il più gustoso il piatto si rivela.
Per le mele annerite durante il taglio, li cospargere con succo di limone.
Per migliorare uova sbattute, le pre-raffreddare. Durante il processo di fustigazione aggiungere un po 'di sale.
Non c'è bisogno di sbattere le uova fino a picchi molto rigidi.
Lubrificare sempre la forma di olio.
Quando la cottura in multivarka non girare la torta. Tempo di cottura - circa 60 minuti.
Fragrante e utili piatto francese nella versione russa è stata a lungo popolare tra le casalinghe, soprattutto in estate. Che meleti conferiscono un favore speciale "Charlotte". Al forno meleti sono ricche di vitamine, ferro, molto utile per i vasi e il cuore, sono indispensabili nel trattamento di problemi digestivi.
