Ci sono momenti in cui lo stato d'animo - così voi stessi. Riluttante a stare ai fornelli non viene rispettata, ma i principi e le tradizioni non vogliono cambiare. E a volte, per esempio, e così: scoperto all'improvviso che la carne in qualche modo si è conclusa rapidamente, e la prima birra è nulla. Ma succede a volte che si desidera solo per cucinare alcuni nuovi zuppa, e se non è una novità, almeno il vecchio nella nuova versione. Questo è quando si arriva in pratico ricetta per la zuppa di piselli con salsiccia affumicata. Perché zuppa di piselli con salsiccia affumicata - che è insolito, gustoso e veloce!
C'è un breve ricetta per una zuppa di piselli con salsiccia affumicata, e ci sono ricetta super-veloce per cucinare questa deliziosa zuppa. Nel primo caso ci sarà cucinare dai soliti piselli secchi, mentre la seconda cercano di fare la zuppa di piselli da fiocchi. E per il "quadro completo" - Zuppa con salsiccia e piselli.
Zuppa di piselli con salsiccia affumicata
Questa ricetta è adatta per chi ama le minestre sostanziose. Allo stesso tempo, la zuppa è sempre abbastanza luce. Ma il suo principale vantaggio - un magnifico sapore!
Ingredienti:
Piselli asciutti - mezza tazza;
Cipolle - 1 testa:
Carote - 1 pc;.
Patate - 2-3 pezzi;.
Salsiccia affumicata - 150 g;
Olio vegetale e burro per friggere;
Pepe nero, sale e alloro.
Preparazione:
Per questa zuppa di piselli hanno bisogno di immergersi in anticipo. Se si esegue questa operazione, la sera, la mattina cucinare rapidamente la zuppa. E, si può immergere la mattina (per esempio, prima di andare al lavoro). Poi la sera si spende di cucinare questa minestra un massimo di mezz'ora. Così imbevuto piselli, lavato, ci spostiamo in una casseruola, versare l'acqua fredda e dato alle fiamme.
Mentre piselli cotti, si lava, carote buccia e tagliate longitudinalmente in due metà, e poi potremo tagliare carota semicerchi sottili. Buccia di cipolla e nashinkuem troppo piccoli cubetti. Versare l'olio vegetale in una padella, aggiungere un pezzo di burro e una rovente. Mettete in un tegame la cipolla e la carota e friggere in modo che le verdure sono leggermente dorate.
Noi lavaggio, pulizia, e noi tagliare delle fette di patata. Salsiccia chiaro di un film (anche se la shell è naturale), e noi tagliata a strisce sottili. Quando i piselli sono quasi cotti, mettere le patate in una padella carote e cipolle arrosto e aggiungere il sale. Diamo la zuppa un po 'ebollizione e condire con la sua salsiccia tritata. Una volta che la zuppa di bolle di nuovo, pepe, metterlo volantino lavrushki e fuori. Pronto a dare la zuppa riposare per una decina di minuti, e possiamo iniziare il pasto.
Zuppa di piselli con scaglie di salami affumicati
La ricetta per una particolarmente impaziente. L'uso di fiocchi di piselli invece di piselli secchi cotti questa zuppa è molto, molto veloce.
Ingredienti:
Fiocchi di piselli - 200 g;
Salsiccia affumicata - 200g;
Patate - 2-3 pezzi;.
Carota - 1 pc;.
Bulb - 1 pc;.
Peperone dolce - 1 pc;.
Sale, prezzemolo.
Preparazione:
Carote e patate lavare e pulire, e poi tagliare a cubetti di patate, carote e passato attraverso una grande grattugia. Peperoni puliti dai semi, lavaggio e tagliati a listarelle. Cipolla shinkuem, salsiccia, pelati, tagliati a dadini sottili. Poi, in una padella soffriggere con olio vegetale le carote, si è gettato di nuovo in un colino, e nello stesso olio soffriggere la cipolla. Quando la cipolla è quasi pronto, mettere la salsiccia in una padella e friggere per altri tre minuti.
Prendiamo una pentola da due litri, versiamo con acqua e mettere sul fuoco. Una volta che l'acqua bolle, mettere le patate in una padella e dare l'acqua a bollire. In acqua bollente per versare i piselli cereali, portare a ebollizione e mettere il pepe. Portiamo la zuppa a ebollizione di nuovo e vestito le sue carote e cipolle fritte con salsiccia. A questo punto, le patate devono già cotti, così il sale zuppa, messo lavato e verdure tritate, spegnere il tegame e coprire con il coperchio. Cinque minuti più tardi il desiderio di zuppa con coperchio pronto.
Zuppa di piselli verde e salsicce
Ricetta a base di piatti della cucina tedesca. I tedeschi sono appassionato di salsiccia, e zuppe di piselli pristutsvuyut cucina tedesca in una varietà di opzioni.
Ingredienti:
Piselli (in scatola) - 1 banca;
Caccia salsicce - 3-4 pezzi;.
Erba cipollina - 8-10 piume;
Onion - metà delle cipolle;
Carote - 1 pc;.
Sedano derivava - 1 gambo.
Spezie.
Preparazione:
In una pentola versare acqua polutoralitrovye e darle fuoco. Nel frattempo (fino a quando l'acqua comincia a bollire) friggere in olio vegetale, carote, grattugiato su una grattugia grossa, e le cipolle tritate finemente. Sedano e cipolle verdi e tagliate la mia (cipolla - anelli, sedano - a dadini). Salsicce caccia tagliati a rondelle spesse e aggiungere la carota fritti quasi finito e cipolla. Piselli in una marinata riscaldano e macinare in una purea.
Quando l'acqua bolle, mettere nel suo primo purea di piselli, diamo a bollire e mettere il sedano e le cipolle verdi. Ancora una volta portiamo zuppa a ebollizione e vestita con fritti. Salate, pepate e fate cuocere per altri cinque minuti. Zuppa di piselli con salsiccia affumicata è pronto. Ora si può porre sul tavolo.
È possibile scegliere qualsiasi ricetta per la zuppa di piselli con salsiccia affumicata, e può sognare. Perché gli ingredienti principali di questa zuppa - salsiccia e piselli. E come si fa a cucinare e il supplemento, dipende dalle vostre preferenze. Dare, cucinare con piacere, e buon appetito!
Si consiglia di leggere: Minestra di piselli con nervature affumicate
Contenuto:
Zuppa di piselli con agnello
Zuppa di piselli originale
Minestra di piselli in arabo
Zuppa di piselli canadese
Chorba Nokudly - zuppa di piselli turkmeno
Zuppa Udmurt "Nugyli"
Soup "Hernerokka" in finlandese
Berlino zuppa di piselli
Minestra di piselli in mongolo
Zuppa di piselli con carne di cavallo
La ricetta per la zuppa di piselli noto a persone, probabilmente dai tempi di re Peas. Che nessuno ricetta, e in molte varianti. Non solo, ogni paese ha la sua ricetta per la zuppa di piselli, così anche ogni nazione e preparare questa minestra diversi modi. Qualunque cosa fosse, ma ora nell'arsenale di qualsiasi amante lì e piselli magra zuppa ricetta e le istruzioni per fare la zuppa, purè di piselli, e l'opzione di carne. Questa è l'ultima e cerchiamo di trovare ulteriori dettagli. Come cucinare zuppa di piselli con carne e come viene cucinato in diversi paesi?
Zuppa di piselli con agnello
Questa ricetta è difficile attribuire a un particolare cucina - molto è universale. Tra le altre ricette allocare solo cereali di melograno. Ma qui è una cosa che si può dire con certezza - questa ricetta della minestra è nato in un paese in cui tutte le carni preferiscono montone, e dove ci sono le granate.
Ingredienti:
Mutton - 300 g;
Pea - mezza tazza;
Pomegranate seeds - 300 g;
Cipolle - 1 capo;
Pecora grassa trasformati - 1 cucchiaio;
Sale e pepe - a vostra discrezione.
Preparazione:
Carne disossata è ben lavata e poi tagliarla in piccoli pezzi. Piselli toccare e anche la mia. Quindi versate in una pentola d'acqua - il numero di prodotti che dovrebbe essere di circa un litro e mezzo - mettere in acqua salata, pezzi di carne e piselli. Cuocere il tutto per circa 40 minuti. Nel frattempo, abbiamo scelto da un chicchi di melograno maturo, pulire la cipolla e tritarla shinkuem, quindi soffriggere la cipolla nel grasso di montone. Minuti per quindici o venti zuppa pronti a metterlo in cipolle fritte e chicchi di melagrana. Servite la zuppa calda, condita con pepe nero.
Zuppa di piselli originale
Questa ricetta è una cucina nazionale armena. E tutti i piatti della cucina è diversi ingredienti aggiuntivi.
Ingredienti:
Mutton - un chilo;
Peas - 1 part-time tazza;
Cipolle - 1 pc;.
Patate dimensioni medio - 4 pz.;
Pomodoro - 2 cucchiai;
Prunes - una manciata;
Mele - 1-2 pezzi;.
Sale, pepe e le erbe - a piacere.
Preparazione:
Per fare questo abbiamo bisogno di una zuppa di agnello petto, che vedremo lavare, avremo tagliato a pezzi e cuocere. Poi faremo togliere la carne dal brodo, e il brodo, mettere i piselli in essa e continueremo a cuocere fino a quando i piselli. Mentre piselli cotti, sarà lavare, pulire, e noi tagliare cubi patate, frittura di cipolla tritata finemente, prugne lavare fuori. Buccia della mela e nucleo stretto e può tagliare a dadini. Troppo grandi prugne, anche, possono essere tagliati.
Una volta che i piselli saranno cotti, mettere nelle carne minestra, patate, cipolle fritte, mele e prugne. Diluire il concentrato di pomodoro con acqua e aggiungere alla zuppa sarà cuocere altri quindici minuti. Alla fine della cottura della minestra con sale e le erbe sarà la stagione.
Minestra di piselli in arabo
E 'molto insolito per la nostra ricetta di cucina. Una singolarità di esso - in appendice di tagliatelle zuppa di piselli. Proviamo a cucinare così la versione araba di zuppa di piselli con la carne?
Ingredienti:
Mutton - 300 g;
Pea - mezza tazza;
Vermicelli - una manciata;
Cipolle - 1 pc;.
Patate - 4 pz.;
Burro fuso - 1 cucchiaio;
Farina - 1 cucchiaino;
Concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio;
Sale, erbe e spezie - a piacere.
Preparazione:
Far bollire il brodo di carne di montone, togliere la carne e posa mossi e lavato piselli. Poi, cuocere i piselli finché sono teneri. Mentre piselli cotti, e noi taglieremo cipolle spasseruem, e alla fine rosolare aggiungere ad essa il concentrato di pomodoro e farina - ottenere così fitta condimento di pomodoro-cipolla. Una volta piselli cotti, mettere i dadi da brodo di patate e pasta a fette. Una volta che la zuppa di bolle di nuovo, aggiungere il pomodoro e condimento. Condite con sale a piacere la zuppa, e quando si applica ad ogni piatto mettere un pezzo di montone bollito, aglio schiacciato e le erbe.
Zuppa di piselli canadese
Ricetta dei Cowboys, se le carni bovine onore. Pertanto zuppa di piselli cuciniamo con la carne.
Ingredienti:
Alcuni femore manzo - 500 g;
Pea - mezza tazza;
Porri - 2 gambi;
Gambo di sedano - 2-3 pezzi.;
Carote - 2 pezzi;.
Prosciutto di manzo - 250 g;
Sale e pepe bianco - al vostro gusto.
Preparazione:
Piselli, in ammollo in acqua fredda (preferibilmente durante la notte). In una pentola con acqua fredda mettere un pezzo di ossa di manzo e si addormentano ai piselli. Tutte le mie verdure (carote e anche puliti), e tagliato a dadini. Una volta che il brodo di osso bolle, mettere le verdure tritate in esso e lasciarlo a languire a fuoco molto basso per circa tre ore. Dopo il tempo specificato, togliere la padella e mettere in cubetti di prosciutto zuppa di ossa. Dieci minuti più tardi, ci sarà solo zuppa condire con sale e pepe bianco macinato al momento. Beh, idealmente è necessario dare questa minestra con Quebec (o qualsiasi altro) torta di carne.
Chorba Nokudly - zuppa di piselli turkmeno
Ingredienti:
Costolette d'agnello - 500 g;
Peas - 200 g;
Cipolle - 1 pc;.
Grasso di montone - 2 cucchiai;
Pepe rosso e sale - a vostra discrezione.
Preparazione:
Il lavato e tritato in pezzi di carne messi in una pentola con acqua fredda e aggiungere immediatamente ai piselli (lavati) e pepe. Cuocere la zuppa fino a quando la carne cotta e piselli. Mentre la carne è cotta con piselli, buccia, tritare e soffriggere la cipolla di montone. Zuppa di cipolla fritta messo in un quarto d'ora prima della sua disponibilità finale. Tuttavia, aggiungere la cipolla e il sale (a piacere).
Zuppa Udmurt "Nugyli"
La ricetta di questa zuppa è stato chiamato dai Udmurt "gnocchi" nazionali o fatti in casa tagliatelle "nugyli" che sono fatti da farina di segale. E la zuppa viene effettuata sulla base di brodo dell'osso.
Ingredienti:
Ossa - 500 g;
Mutton - 200 g;
Peas - 150 g;
Cipolle - 1 pc;.
Carote - 1 pc;.
Patate - 4 pz.;
Sol.
Nugyli:
Farina di segale (si può e grano) - 100 g;
Egg - 1 pc;.
Burro;
Acqua.
Preparazione:
Nugyli Dough bisogno di mettere la sera. Per fare questo, farina di segale diluito con acqua, impastare la pasta (molto più morbido di quanto gli gnocchi) e il congedo di mope fino al mattino. In serata è auspicabile in ammollo e piselli. Bone brodo può anche essere bollito in anticipo. Nel brodo finito e già tesa mettere la carne e fate cuocere finché sono teneri. Carne anche tolga dal brodo e laici in una casseruola con i piselli brodo, che cuocere finché sono teneri. Mentre piselli cotti, lavare e buccia patate e carote. Tritata finemente le carote con cipolla tritata fritto in padella.
Cooking nugyli. In pasta di segale aggiungere l'uovo e un pezzetto di burro. Farina Podsypaya, impastare ripida ma morbido impasto, che dividono a pezzi, tagliato flagelli e ciglia tagliare strisce lunghe e strette (lungo sei centimetri e cinque millimetri di spessore). Dieci minuti prima della fine della zuppa di cottura, mettere il sale in essa, le patate a dadini, la carota e la cipolla fritta e nugyli. Servire la zuppa, mettere in una ciotola e un pezzo di carne bollita condita con erbe esso.
Soup "Hernerokka" in finlandese
Ricetta finlandese per la zuppa di piselli può anche essere di vostro interesse.
Ingredienti:
Manzo - 250 g;
Carne di maiale (con il cervello osso) - 350 g;
Peas - 1 tazza;
Farina di grano tenero - 2 cucchiaini;
Salt - a vostra discrezione.
Preparazione:
Piselli imbevuto zuppa vigilia (preferibilmente durante la notte). Prima di iniziare a cucinare la zuppa, far bollire l'acqua in una casseruola. Fintanto che l'acqua non bolle, mettere i piselli in esso, e in acqua bollente omettere la carne lavato ed affettato (con l'osso). Diamo più tempo per bollire l'acqua, togliendo la schiuma e cuociamo a fuoco medio per due o tre ore. Quasi finito la zuppa e condire con sale disciolto in acqua con la farina.
Berlino zuppa di piselli
Non ha risparmiato la zuppa di piselli e cucina tedesca. Vi offriamo una ricetta per la zuppa e Berlino.
Ingredienti:
Bank of piselli in scatola;
Bacon - 100 g;
Carote - 1 pc;.
Cipolle - 1 capo;
Cipolle verdi - 1 mazzo;
Sedano - 1 pc;.
Sale e pepe - a vostra discrezione.
Preparazione:
I contenuti di lattine di piselli giacevano in un pentolino, riscaldare e macinato in una purea. Cipolle verdi tagliate ad anelli e pancetta, carote, cipolle e sedano - a dadini. Per aggiungere una purea di piselli trito, versare il tutto due bicchieri di acqua (può essere un po 'più o un po' meno) e fate cuocere per circa quindici minuti. Al termine della cottura aggiungere sale e pepe. Servire con le erbe, salsiccia affumicata e pane tostato.
Minestra di piselli in mongolo
Cucina mongola infatti è poco conosciuto, ma qui c'è una ricetta zuppa di piselli! Tra l'altro, la molta differenza mongoli tra carne di vari animali non può vedere. Qualsiasi carne (agnello, cammello o carne di yak) sono solo carne - "max".
Ingredienti:
Carne - mezzo chilo;
Piselli secchi - 1 tazza;
Succo di pomodoro - 1 tazza;
Cipolle - 1 capo;
Burro - 1 cucchiaio;
Panna acida, sale e pepe - qb.
Preparazione:
Per cominciare con piselli bagno la notte e cuocere molto forti brodo (un sacco di carne e poca acqua). Carne in ritardo, e il brodo e fresco. Cipolla tritata e friggere nel burro, metterlo in un piselli freddi e il brodo, e poi si cucina fino piselli teneri. Poi saltiamo tutto attraverso un setaccio per ottenere una purea di piselli. Sciogliere quindi succo di pomodoro purè, condire con sale e pepe e poi dare la zuppa a cuocere per altri dieci minuti. Servire la zuppa con panna acida, e carne tagliata a tocchetti, si sviluppa su un piatto a parte e mettere sul tavolo.
Zuppa di piselli con carne di cavallo
Questa ricetta è anche difficile attribuire ad una specifica cucina nazionale. Molto probabilmente, egli ci ha portato nella steppa e le nomadi.
Ingredienti:
La carne di cavallo - 200 g;
Peas - 150 g;
Carote - 1 pc;.
Patate - 3-4 pezzi;.
Cipolle - 1 pc;.
Burro fuso - 1 cucchiaio;
Sale, pepe e foglie di alloro - al vostro gusto.
Preparazione:
Per questa zuppa avrete bisogno di una carne di cavallo giovane (carne senza ossa). Tagliate la carne a pezzi, e risolvere i miei piselli, e poi cuocere la carne con piselli, tre o quattro ore. Mezz'ora prima del termine della cottura zuppa condita con verdure a fette (che sarà lavare e pulire il pre). Alla fine della stagione con la zuppa con sale, pepe e alloro. A proposito, Lavruska essere messo nel brodo è pronto (non appena è cotta). Dare la birra zuppa e servire caldo.
Così in molti modi la preparazione a base di carne zuppa di piselli in diverse nazioni. Dalle più semplici alle varianti più complesse. Quindi, scegliere una ricetta, prendere i piselli e la carne, e sono attaccati alle antiche tradizioni nazionali. Cucinare con piacere!
