Minestra del formaggio con funghi e pinoli in un frullatore
Zuppa di formaggio con funghi in scatola
Zuppa di crema con funghi e due tipi di formaggio
Minestra del formaggio con funghi e piselli
Minestra del formaggio con funghi e salsiccia
Cheese soup - un ottimo modo per uscire, se si vuole un gustoso e veloce per nutrire i loro cari per sorprendere gli ospiti o arrivare a mangiare bambino cattivo. Questa opzione è un pranzo leggero o una cena è particolarmente importante nella calura estiva, quando un lungo tempo di inattività al piatto caldo diventa una vera tortura per molti amanti. Un ottimo modo di una tale situazione triste, trovato i francesi, perché è a loro si deve la comparsa di questo piatto. Ogni anno le zuppe di formaggio stanno diventando sempre più popolare e diversificata. Se non avete ancora avuto il tempo di apprezzare il loro fascino e la facilità, assicurarsi di utilizzare le ricette descritte in questo articolo, e cucinare la zuppa di formaggio con funghi, che senza esagerazione può essere chiamato un classico della cucina francese.
Torna al Sommario
Minestra del formaggio con funghi e pinoli in un frullatore
Zuppa di formaggio con funghi, come con tutti gli altri funghi sono di solito preparato con verdure o brodo di carne. Naturalmente, il primo corso in questo caso risulta molto gustoso. E se aggiungiamo la solita ricetta anche il latte? Questo darà la purea zuppa affetto speciale e la sua caratteristica distintiva saranno i pinoli, che sono perfettamente in sintonia con il resto degli ingredienti e creare un'armonia unica di gusto. Se volete provare qualcosa di nuovo, questa ricetta vi innamorerete.
Ingredienti:
formaggio fuso con un gusto cremoso - 100 g
Latte - 400 ml
brodo di pollo - 200 ml
funghi freschi - 300 g
pinoli - 60 g
aneto - 1 mazzetto
Peperoni dolci - 1/2 pezzi
sale - a piacere
pepe nero (massa) - al gusto
Preparazione:
Funghi freschi, lavare sotto l'acqua corrente, rimuovere accuratamente dalla superficie ogni traccia di terra, e pulito. Quattro dei più grandi fungo lasciare intatto, e il resto tagliato in abbastanza piccolo in qualsiasi forma. Brodo di pollo pronto appiccato il fuoco e portare ad ebollizione. Poi versare tutti i funghi, compresi quelli che hai lasciato intatto. Far bollire i funghi per almeno 15 minuti.
Versare il latte in una casseruola e separata di calore, far bollire opzionale. Pepe bulgaro e lavare aneto, asciugare e tagliare a parte. Quando i funghi sono cotti, togliere dal brodo tutto, e per il resto del latte e aggiungere il formaggio tritato, mescolate e fate cuocere fino a quando non si scioglie. Non dimenticare di salare la minestra e condire con pepe. Poi togliere il tegame dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il suo contenuto.
Da funghi interi accuratamente tagliato le gambe. In un contenitore separato, mescolare un po 'aneto e pinoli schiacciati. Avviare un berretto peso dei funghi. Leggermente raffreddato, sbatti zuppa frullatore fino a quando la consistenza desiderata, il calore e versare in piastre. In ogni porzione, mettere un cappello, farcito con noci di finocchio e pinoli e cospargere li dadini peperone. Godetevi, perché questa zuppa davvero deliziosa e molto profumata!
Torna al Sommario
Zuppa di formaggio con funghi in scatola
Preparare un primo piatto piccante con crema di formaggio, si può facilmente, se non aggiungere i funghi freschi e in scatola. La ricetta, che sarà discusso in seguito, viene descritto in dettaglio come farlo correttamente. Ma vi prego di notare che a causa del gran numero di ingredienti diversi, come la zuppa risulterà piuttosto ricca e nutriente, quindi è possibile fare a meno del secondo piatto.
Ingredienti:
patate di media grandezza - 4 pezzi
piccole carote - 2 pezzi
Funghi in scatola - 200 gr
cipolle - 1 pc
crema di formaggio fuso - 100 g
crema contenuto di grassi del 33% - 250 ml
prezzemolo - 1 mazzetto
brodo di pollo - 2 litri
raffinato olio di girasole - 2 cucchiai
Farina di frumento - 3 cucchiai
pagnotta (per toast)
sale, pepe nero macinato - a piacere
Preparazione:
Lavate le carote e le patate, far bollire tutto in acqua leggermente salata, buccia e tritarli. Con le cipolle, togliere la buccia, tagliare e friggere in una padella profonda in olio di girasole fino a doratura, quindi aggiungere i funghi in scatola (senza la marinata) e far cuocere insieme per 5-7 minuti. Connettiti con la farina, mescolare, inserire il brodo caldo, posizionare verdure cotte e formaggio.
Continuare a cuocere il tutto a fuoco basso. Quando il formaggio è completamente sciolto, togliere la padella dal fuoco, il fresco zuppa, poi versare nella ciotola di un frullatore. Battendo ad alta velocità Raggiungere consistenza di purè di patate, aggiungere la panna riscaldata e mescolare ancora. Ora è necessario versare la zuppa di nuovo nella pentola, mettere sul fuoco, ma non bollire. Basta scaldarlo, aggiungere il sale, cospargere con prezzemolo e servire.
Come un eccellente complemento di questa zuppa purea adatti cracker casa. Tagliate il pane a pezzetti, soffriggere in olio vegetale, o semplicemente aria secca in forno, cosparso di spezie aromatiche. Apportare piccole modifiche alla ricetta, se si presenta a questa minestra parmigiano grattugiato - ottenere ancora più succosa e saporita.
Il vantaggio del piatto nel fatto che può essere facilmente conservato in un congelatore perdite in contenitori per alimenti particolari. Se necessario, è necessario inserire solo una miscela di torta preparata personalmente in una ciotola e il calore nel forno a microonde. D'accordo, niente di eccezionale modo per alimentare rapidamente una famiglia una deliziosa cena, soprattutto quando il tempo per la sua preparazione sono gravemente carenti? Ma il modo migliore per assaporare il gusto di questa zuppa purea fino a quando è fresco e caldo!
Torna al Sommario
Zuppa di crema con funghi e due tipi di formaggio
Non meno gustosa e trasforma la zuppa con i funghi, se si tratta di solo due di formaggio: crema cremoso e qualsiasi solido. La ricetta di questo piatto non vi darà la complessità speciale, e tutti gli ingredienti necessari facilmente mostrare fino in frigo ogni famiglia media. Ma la minestra, prodotta da tale un semplice insieme di prodotti, di certo piacere a tutta la tua famiglia per la sua novità e facilità.
Ingredienti:
carne o brodo vegetale - 1, 5 litri
piccole carote - 1 pezzo
patate medie - 3 pezzi
funghi freschi - 300 g
formaggio a pasta dura - 60 g
formaggi fusi - 100 g
sale, pepe nero macinato - a piacere
cipolla verde - 10 piume
prezzemolo e aneto - a piacere
Preparazione:
Patate e carote pulite e risciacquare con acqua corrente. Funghi anche pulite, eliminando tutti i resti della terra. Brodo mettere sul fuoco e far bollire fino a che, va ingredienti principali trituratore. Patate arbitrariamente tritare, grattugiare le carote su grande grattugia e funghi tagliati a fettine sottili. Tutti questi componenti sono messi in un brodo bollente e cuocere finché le patate sono tenere, non dimenticate di condire con sale e pepe. Tipicamente, a seconda del taglio, esso richiede meno di 10 minuti.
Provare una fetta di patata, prenderlo dal brodo e razlomav forchetta. Se è pronto, allora è il momento di mettere la minestra due tipi di formaggio, dopo il taglio a pezzi. Costantemente agitare i contenuti della frusta pentola, finché il formaggio è completamente sciolto, rendendo un brodo bianco latte. Coprire e continuare la cottura per 3-4 minuti a fuoco medio. Quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare un po 'zuppa.
Trasformarlo in una purea non essere facile. Questo può essere fatto per mezzo di un miscelatore a forma di tazza ed il dispositivo, che comprende l'immersione in una qualsiasi della capacità disponibile. Quando si ottiene la consistenza desiderata, riportare la zuppa sul fuoco, portate a ebollizione e versare in porzioni, non dimenticate cospargere ogni tritate le erbe fresche e cipolle tritate verde. I bambini saranno felici se come un supplemento offrite loro una fetta croccante di pane bianco fresco, si sviluppa con il burro.
Torna al Sommario
Minestra del formaggio con funghi e piselli
La ricetta di questa zuppa non lascerà nessuno indifferente, a cominciare con la padrona di casa, che ha preparato, e per finire con tutti i membri della sua famiglia. Il suo segreto per una combinazione armoniosa di brodo di pollo, verdure e funghi in scatola. Piselli, che guarda molto appetitoso rispetto ad altri ingredienti, è un accento supplementare e molto interessante. Assicurarsi di provare a cucinare una zuppa di formaggio con funghi, perché la ricetta è molto semplice e allo stesso tempo molto originale.
Ingredienti:
Uccello piccolo pollo - 1 pezzo
patate di media grandezza - 4 pezzi
carota media - 1 pezzo
piccola cipolla - 1 pezzo
sedano - 60 g
Funghi in scatola (fette) - 800g
piselli - 1 Bank
formaggio fuso con un gusto cremoso - 150 g
aneto - 1 mazzetto
sale e pepe - a piacere
olio di girasole - 2 cucchiai
Preparazione:
Pollo carcassa lavare e dividere in pezzi piuttosto grossi. Toglierli dalla pelle, tagliare tutto il grasso, lavare e mettere in una padella con una capacità di 3, 5 litri. Riempire con acqua ad una velocità che l'uscita del brodo deve essere di almeno 2 litri, mettere sul fuoco e cuocere finché sono teneri. La carne deve essere ben separata dalle ossa. Se è così, quindi rimuovere i pezzi di pollo dalla padella e fresco.
Carota e sedano Lavare, sbucciare e tagliare a striscioline sottili. Cipolle liberano dalla buccia, e tritare il più finemente possibile. In una padella, versare l'olio vegetale, il calore su un fuoco e soffriggere la cipolla affettata in esso fino a doratura. Poi rimettere insieme le carote e il sedano e fate cuocere fino a quando sono tenere. Pezzi di pollo raffreddati smontare togliendo le ossa e tritare la carne coltello.
Lavare, sbucciare e tagliare le patate a dadini. Brodo, versare di nuovo nel tegame, aggiungere la patata a fette e messo a cuocere a fuoco medio per 19 minuti. Poi mettere nella pentola con il brodo rosolato verdure, e dopo 5 minuti, versare i funghi con la marinata. Mescolare il tutto e digitare i seguenti ingredienti: i piselli tese e tagliato a pezzi di formaggio crema. Continuare a cuocere la minestra per 7 minuti, dandogli un po 'di ebollizione sul fuoco. Non dimenticare di mescolare per sciogliere tutto il formaggio aveva, e poi mettere in una casseruola la carne di pollo tritata. Assicuratevi di provare il piatto sul gusto e dosolit se necessario.
Trascorso questo tempo, spegnere il fornello e lasciare che la zuppa di formaggio con funghi poco birra. Ma non troppo a lungo, perché ci deve essere caldo. Pertanto prima versare ciotole fragranti, ogni mettendo un pizzico di aneto tritato, e maggior parte delle famiglie invitare al tavolo. Questa ricetta è sicuro di condurli alla zuppa gioia e formaggio con funghi vi verrà chiesto di preparare più di una volta.
Torna al Sommario
Minestra del formaggio con funghi e salsiccia
E questa ricetta è molto affezionato alla prima donna della varietà domestica, che, secondo indiscrezioni, ha una reputazione per l'eccellente padrona di casa, che sa come veloce e delizioso per alimentare i suoi ospiti semplice pasto cucinato in casa. Invece, tutto il pollo preferito è usato tipi volta popolari di salsiccia, "Dottore" e "Cracovia". La ricetta di questa zuppa non ha subito, soprattutto se non avete intenzione di risparmiare sulle salsicce e selezionare la più alta qualità.
Ingredienti:
piccole patate - 6 pezzi
cipolla grande - 1 pezzo
carota media - 1 pezzo
Funghi in scatola - 600 g
salsiccia "Dottore" - 200 g
salsiccia "Cracovia" - 200 g
formaggi fusi - 200 g
foglia di alloro - 1-2 pezzi
Aglio - 1 spicchio
sale, pepe nero macinato e pepe - a piacere
olio di girasole
Preparazione:
In una pentola da 4 litri, versare l'acqua e metterla sul fuoco. Verdure, pulito, lavare e tritare arbitrariamente. Carote può grattugiare, e le cipolle e patate è meglio tagliare i cubi tradizionali. Tuttavia, è possibile scegliere il proprio metodo di triturazione, come la paglia, - la prescrizione lo permette. In acqua bollente, versare le patate e cuocere per circa 5 minuti.
Allo stesso tempo la padella, versare l'olio vegetale e friggere in una carota e cipolla. Mettetele in una pentola con le patate. Con funghi, scolare la marinata, se funghi interi, tagliarli a pezzi e inviare al resto delle verdure. Salsiccia e chop bastoni dopo 5 minuti, troppo, messo in una zuppa. Aglio chop con un coltello e una foglia di alloro, sale e pepe, aggiungere agli altri componenti. Dopo 2-3 minuti, inviarli al ultimo ingrediente - formaggio. Attendere che si è dissolto, accelerando il processo di costante agitazione. Dopo 5 minuti, togliere la padella dal fuoco, versate la zuppa di formaggio con funghi su piatti e invita tutti a cena.
Se leggete con attenzione le ricette proposte, probabilmente poteva vedere fino a che punto sono semplici e accessibili. Che questo è il fascino della cucina francese - non si cucina piatti geniali ingredienti molto comuni e spendere un sacco di fatica. Naturalmente, non fare a meno del fronzoli e quindi cucinare, ma se l'obiettivo è abbondante e gustosa per sfamare la famiglia, farlo meglio che il modo più semplice e conveniente. Assicurati di preparare qualsiasi della zuppa sopra e intrattenere la vostra famiglia propria creatività culinaria e la capacità di sorprendere.
