Che cosa non ha cucinare funghi hostess preparata in casa e cuochi esperti! Un gran numero di piatti di funghi: funghi possono aggiungere il sale, stufato, fritto, torte cuocere con loro, prepararli zhyuleny e, naturalmente, zuppe, che non si limitano solo a uno dei famosi gribovnitsey. Al momento, siamo diventati molto popolari crema di zuppa di funghi.
E 'difficile trovare un uomo che avrebbe dato porzioni di zuppa di crema, in particolare funghi, per questa minestra come tutti. Così ora servire questa zuppa può essere ordinato in quasi ogni istituto ristorazione, se si tratta di un ristorante, un caffè o semplicemente mangiare. E la maggior parte sorprendentemente, questo piatto è difficile da rovinare, così quasi ovunque è gusto sorprendente diverso.
Inoltre, zuppa di crema di funghi può essere molto semplice e veloce da cucinare a casa, e qualsiasi amante aspirante per far fronte con la sua preparazione.
La ricetta più comune prevede l'aggiunta o funghi bianchi, o funghi. I funghi possono essere acquistati durante tutto l'anno e in quasi qualsiasi negozio o supermercato, e il resto degli ingredienti saranno sempre in ogni casa. Quindi, se non avete preparato una zuppa di crema di funghi, si consiglia vivamente di cambiare e più delizioso piatto di cucinarlo. Vi diremo come cucinarlo, e sarete in grado di scegliere il più ti piace la ricetta.
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La ricetta più semplice per la zuppa di crema
Ci sono molti modi di cottura crema di zuppa di funghi. La ricetta di base contiene alcuni ingredienti, ma qualcuno deve preparare un brodo di carne, qualcuno aggiunge il latte, non panna, e qualcun altro e formaggio. Questa è la ricetta più semplice e delizioso per questa minestra. Inoltre, è possibile preparare crostini aglio. Sarà molto gustoso. Per preparare la zuppa, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
2, 5 litri di acqua, 5 foglie di alloro, 1 cipolla, 4 patate, 2 carote, 300-350 g di funghi e di spezie a piacere, 300 ml di panna 20%, 2 cucchiai di farina.
Versare l'acqua in una pentola e portate a ebollizione, mettere di nuovo le foglie per insaporire il brodo era ricco, sale, pepe alloro. Cipolle, patate e carote tagliate a pezzetti, metterli in una pentola di acqua bollente e lasciate cuocere. Nel frattempo, friggere i funghi in olio di oliva fino a cottura per 10 minuti, e poi aggiungerli nella padella con le verdure già saldati. Tutto ciò che omogeneizzare accuratamente e conservare sul fuoco per altri 5 minuti. Spegnere il fuoco e spento la miscela risultante. La miscela raffreddata viene macinato frullatore, ancora una volta appiccato il fuoco, e versare la crema lì. Frittura Farina in una padella fino a doratura e aggiungere alla zuppa. Poiché crema di funghi è di spessore. Questo piatto è pronto!
Ora procedere alla preparazione di cracker. Molti, naturalmente, preferiscono acquistare cracker pronti con diversi sapori. Ma il gusto casa-cucinato meglio. Per questo abbiamo bisogno di una pagnotta (meglio non molto fresco), aglio (più sono e meglio), e un po 'di olio d'oliva. Baton tagliato a dadini e l'aglio molto finemente shinkuem. Tutto questo è messo in padella, unta con olio d'oliva e mettere in forno.
Non resta che aspettare per acquistare un oro cracker di colore. Sarebbe meglio se i biscotti cotti mettono subito in una grande ciotola, quindi è necessario cercare di separarli dai pezzi di aglio. Ora i cracker possono essere serviti con zuppa.
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Ricette della minestra per i buongustai
Consideriamo un altro deliziosa ricetta di minestra di crema, ma con l'aggiunta di ulteriori componenti. Per questa minestra dovrà predisporre un ulteriore bastoncini di formaggio. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
Vino bianco secco 100 ml, 300 grammi di formaggio, 100 grammi di formaggio, 150 grammi di pancetta, 350 grammi di funghi, 200 ml di panna 20%, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di farina, pepe, sale, noce moscata grattugiata qb .
Per bastoncini di formaggio richiesto:
500 g di pasta sfoglia (Puff), 70 g di formaggio a pasta dura, 1 uovo.
In primo luogo, prepareremo le bastoncini di formaggio. La pasta viene tagliata in sei rettangoli. Battere la pastella di uova e ingrassarli. Tre pezzi di pasta cospargere triturato formaggio su una grattugia e coprono i tre pezzi rimanenti. Abbiamo girato come un sottile strato di torta al formaggio. Questa torta deve essere tagliato in strisce di circa 1 cm, e queste strisce in una spirale treccia. Questi spread spirale su carta dolciaria, imburrato. Cuocere in una padella a 180 ° C per 10-12 minuti.
Ora procedere alla preparazione della zuppa. Tagliate la pancetta e friggere in una padella senza olio finché la condizione croccante e pone su un piatto. Funghi tagliati in piccoli pezzi, formaggio griglia. In una casseruola versare l'olio e friggere i funghi su di esso. Poi c'è aggiungere 1 cucchiaio di farina, mescolare e riempire con acqua. Lasciate raffreddare e macinare la miscela risultante nel suo frullatore. Poi la zuppa di nuovo, mettere sul fuoco e mescolare con il vino e la panna. Quando il composto arriva a bollore, aggiungere il formaggio grattugiato, crema di formaggio e pancetta fritta. Portiamo la zuppa a ebollizione e cuocere per altri 3 minuti. Spezie, sale e noce moscata si aggiungono a piacere. Servire è necessario con bastoncini di formaggio.
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Zuppa di ricetta con brodo di pollo
Crema di ricetta con brodo di pollo presuppone l'esistenza dei seguenti ingredienti:
500 grammi di funghi, 2 cipolle medie, 600 ml di brodo di pollo, 200 ml di panna, 20%, 70 g di burro, 2 cucchiai di farina, pepe, sale, spezie a piacere.
Funghi e cipolle tagliate a piccoli pezzi e friggere in olio vegetale. La miscela preparata viene messo in una tazza frullatore, versare il brodo di pollo (100 ml) e la massa. In una casseruola sciogliere il burro, aggiungere la farina e friggere per 2 minuti. Poi, molto lentamente, cominciano a versare in una pentola brodo rimanente, quindi polverizzato in un frullatore e miscela. Sale, pepe e spezie vengono aggiunte a piacere, portare a ebollizione e cuocere per altri 7 minuti. Dopo di che, versate la panna, portate a bollore e spegnere il fuoco. La nostra bella zuppa è pronta.
Abbiamo preso in considerazione tre opzioni per la preparazione di crema di zuppa di funghi.
Tutti loro sono assolutamente non difficile da preparare, non ci vorrà molto del vostro tempo e non richiede alcune abilità specifiche del cuoco.
Ma la famiglia, gli amici o gli ospiti saranno soddisfatti e felici con le vostre abilità culinarie e più di una volta vi verrà chiesto di preparare questa meravigliosa ricetta zuppa di funghi, o chiesto.
Contenuto:
Zuppa di latte Che cosa è questo pasto?
Come cucinare la zuppa di latte con le tagliatelle: ricetta facile
Segreti di zuppa di latte di cottura
Utilizzare zuppa di latte
Minestre dovrebbero mangiare di tutto, perché questo piatto non è solo deliziosi, ma anche molto utile per la digestione. Ci sono molte zuppe diversi con una varietà di ingredienti. Ma un caso particolare - si tratta di una zuppa di latte delicato con tagliatelle. La ricetta per esso e offerta per scoprirlo.
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Zuppa di latte Che cosa è questo pasto?
Minestra - un piatto senza la quale non può fare qualsiasi pasto. Nessuna meraviglia che si chiama la prima, ha bisogno solo di coloro che hanno fame, che vuole stare al caldo durante la stagione fredda, o semplicemente si vuole gustare un pasto. Questo piatto viene preparato da una grande varietà di ingredienti. Assaggiare la zuppa con pasta, carne o pollo, verdure, riso, grano saraceno o di lenticchie. Come base per la zuppa, è possibile utilizzare quasi tutte le carni, dal manzo all'agnello e persino pesci.
I buongustai che hanno già provare i pasti, possono essere stanchi delle solite carne o di magro zuppe di verdure. Per questo è necessario per scoprire la ricetta di una zuppa di latte gustosa e tenera.
E come ha fatto la zuppa di latte? Chi ha inventato? Finora, noto questo piccolo. Ma si ritiene che questo piatto apparso qualche tempo fa in Roma, ed è nella cappella. C'è anche una foto con lo stesso nome "Zuppa di latte nella Cappella". Non il fatto che è cotto con pasta, ma tutto può essere, perché questa ricetta è il più popolare. Ma che storia ad essa connessi. Mentre c'era una forte animosità tra cattolici e protestanti. E una delle guerre appena compiuto intorno vicino alla cappella del villaggio.
Stanchi di aspettare per i soldati e ha cercato di risolvere il conflitto a casa, dove hanno aspettato la moglie e il cibo gustoso. E una sera i cattolici ha portato al suo campo una grande pentola allora ancora una zuppa di latte aromatizzato sconosciuta. Protestanti nel momento percepito l'odore dolce inebriante, e, senza pensarci due volte, ha preso con pane appena sfornato, e andò ai suoi nemici per la cena, offrendo in cambio dei panini caldi zuppa. I cattolici hanno deciso di un baratto e spostato al centro della caldaia, ha avvertito che l'inimicizia pasto sarà dimenticato. Ma anche dopo un pasto abbondante e deliziosa nessuno voleva combattere di nuovo. La stessa vista è detenuto e la gente di alto rango, ha iniziato il conflitto. Così, è stato firmato il trattato di pace.
Ma zuppa oggi, latte preparato bimbi sua madre. Questo piatto si trova spesso nel menu degli asili. E non solo i bambini in soggezione di questa zuppa, ma anche gli adulti.
Per quanto riguarda gli ingredienti, il nucleo può essere utilizzato non solo come vermicelli e riso, miglio, grano saraceno e altri cereali.
Si può fare la zuppa di latte, verdure e anche la carne, tutto dipende dai gusti e le preferenze in modo che qualcuno la preparazione del pasto.
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Come cucinare la zuppa di latte con le tagliatelle: ricetta facile
Offriamo una deliziosa ricetta della minestra si trova in tagliatelle di latte. Per iniziare si prega di essere tutti gli ingredienti necessari. Ecco un elenco di ciò che è necessario:
1 litro di latte,
1 litro di acqua,
1 tazza di pasta,
½ cucchiaino di sale
2-3 cucchiai di zucchero,
fornitura di burro.
Prima miscelare l'acqua e il latte, versare il composto nella teglia e metterla a fuoco lento. Costantemente mescolare la composizione in modo che il latte non è bruciato e non può sfuggire. Quando il liquido inizia a bollire, gradualmente cospargere di vermicelli. Fate questo lentamente e con attenzione, mescolando attivamente la minestra, o tagliatelle slipnetsya e forma un grumo. Bollire zuppa di latte per cuocere per circa 15-20 minuti, non dimenticate di 5 minuti fino a quando lo zucchero aggiungere cotto e sale. Poi togliere il tegame dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciar riposare per mezz'ora per tagliatelle ammorbidito. Meglio ancora, non toccare la minestra con pasta al giorno, durante il quale diventerà ancora più intenso e allo stesso tempo delicato. Prima di servire è possibile aggiungere a un piatto di burro. Buon appetito!
Questa ricetta è un classico e più comune. Ma la zuppa con tagliatelle, cotto nel latte, è possibile aggiungere altri ingredienti per contribuire a migliorare il gusto e rendere il piatto originale. Ad esempio, è possibile aggiungere una stecca di vaniglia o vaniglia. È possibile utilizzare il miele. È opportuno essere qualsiasi frutta o frutti di bosco: fragole, banane, lamponi, mele e altro. E se il piatto non è quello di aggiungere lo zucchero, si può eventualmente ottenere un insolito, ma deliziose verdure e anche zuppa di latte carne. Quindi c'è una grande varietà di scelte, di sperimentazione, provare a cucinare piatti nuovi e sono stati trattati per i loro parenti e amici.
Preparare questo piatto è di solito sul fuoco, ma se si ha una splendida strumento così come multivarka, è possibile utilizzarlo. Questo sarà di grande facilitare e accelerare il processo. Basta impostare la modalità desiderata, posto in una ciotola tutti gli ingredienti e prendersi cura degli affari.
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Segreti di zuppa di latte di cottura
Anche se si utilizza una ricetta classica per la zuppa, allora non indica sempre come procedere in un caso particolare, per ottenere un pasto gustoso. Qui ci sono i trucchi di base che vi aiuteranno a preparare la zuppa di latte ideale con gusto, in grado di tornare all'infanzia.
Se non si vuole bollire la pasta, zuppe e trasformato in un pasticcio, quindi prestare particolare attenzione alla scelta di pasta.
E 'meglio comprare spaghetti a base di grano duro. Questa pasta è mantiene perfettamente la sua forma durante la cottura, nonché più utile del prodotto del primo e più elevati livelli di farina.
Se si sceglie un bel vermicelli (cosiddetto "ragno"), allora dovete sapere che la cucina dovrebbe essere una questione di minuti. Una lattina di latte dopo la bollitura spegnere il fuoco e coprire la padella con un coperchio. Poi la pasta assorbe il liquido e si gonfia, ma non seethe, e mantenere la sua consistenza.
Questa zuppa di latte dovrebbe essere liquido. Così troppo la pasta da aggiungere non è necessario. Ottimale la sua quantità - è ½ tazza di 1 litro di latte.
Per preparare zuppa di latte, non utilizzare il latte intero. Si deve necessariamente essere diluito con acqua. In primo luogo, perché si può ridurre il rischio di attaccare il latte, in secondo luogo, la zuppa sarà gara e liquido, e, in terzo luogo, le calorie in questo piatto dovrebbe contenere meno.
Il latte può facilmente masterizzare su. Come evitarlo? Prendete una padella con un fondo spesso. Piatti pronti d'obbligo a fuoco lento. Zuppa costantemente bisogno di mescolare durante la cottura. Ed è possibile utilizzare questo trucco: primo al fondo della padella, versate un po 'd'acqua fredda, e poi lentamente e con attenzione versare il latte.
C'è un problema: tagliatelle possono semplicemente far bollire il latte. Cosa devo fare in questo caso? Si può fare questo: Lessate le tagliatelle in acqua (l'importo pari alla quantità di latte), e poi aggiungere il latte caldo, portando la zuppa a ebollizione, poi spegnete il fuoco. Se cucinare le tagliatelle nel latte, quindi non c'è bisogno di aspettare fino a quando non è completamente cotto. Se si lascia la zuppa per un giorno, la pasta ha assorbito il liquido e diventare così, quello che dovrebbe essere.
Se si desidera che la zuppa era finita una spessa, gelatinosa, è possibile aggiungere un po 'di amido. Così, abbastanza di ½ cucchiaino per 1 litro di latte. L'amido deve prima essere completamente sciolto in acqua fredda, e poi per 2-3 minuti fino zuppa ricotta, aggiungere il composto nel piatto.
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Utilizzare zuppa di latte
Se si decide di cucinare la zuppa di latte con pasta, si dovrebbe conoscere le sue caratteristiche e vantaggi. Quindi, ciò che è utile è il pasto? Dà una sferzata di energia e di sazietà, perché noodles - sono i carboidrati che sono essenziali per il corpo umano. Un latte contiene calcio, necessario per forti ossa, unghie e capelli. Vi è anche una proteina, senza che ci sarebbe la possibilità di lavorare i muscoli. Disponibile come parte di amminoacidi particolari, permettendo di gestire lo stress e insonnia e migliorare il funzionamento del sistema nervoso. Bevendo latte rafforza il sistema immunitario, riduzione della pressione sanguigna e bruciore di stomaco passa. Ecco una zuppa utile.
Possiamo solo aggiungere che, conoscendo questa ricetta zuppa, è possibile soddisfare i loro famiglie questo delicato piatto della mia infanzia.
