Cosa c'è di meglio per la prima colazione di una tazza di caffè e torta al cioccolato, fatto con le proprie mani? Tale piacevole mattinata potrebbe essere l'inizio di una splendida giornata, che potrebbe essere l'inizio di un mese di successo, e lui a sua volta - inizierà periodo molto felice della sua vita.

Pertanto, tutti coloro che sogna una vita migliore, un urgente bisogno di imparare alcune ricette per la torta al cioccolato. Tanto più che la loro preparazione richiede poco tempo, e il risultato nella esatta osservanza della ricetta - sempre chic.

Fantasia cupcakes con crema di menta

Questa torta al cioccolato insolito: può sorprendere ricetta e la cucina, il tipo di molto. Esso combina ingredienti insoliti, quali caffè e menta estratto, che rende il gusto molto diverso dai tradizionali focaccine del cioccolato. Ricetta Calcolato 9 muffin piccole dimensioni, che costituiscono una parte.

Ingredienti:

• 180 gr. cioccolata fondente
• 60 g. cioccolata bianca
• 6 cucchiai. cucchiai di burro
• 3 uova
• 6 cucchiai. cucchiai di zucchero
• 1/4 cucchiaino. Salt
• 1/4 cucchiaino. Di forte caffè solubile
• 90 c. tenore massimo di grassi di crema
• 1/8 cucchiaino. Estratto di menta piperita
• 1 bustina di vanillina

Peppermint Cream:

La prima fase della preparazione di questi cupcakes straordinarie - una crema di menta. Per lui, schiacciato cioccolato bianco e stenderlo in una piccola ciotola. Allo stesso tempo, ha portato a ebollizione e la crema è riempita di cioccolato sempre impedito in modo che si dissolverà.

Quando la miscela è raffreddata, viene montata con un mixer. Dopo l'aggiunta di estratto di menta e di nuovo a fondo frusta. Ciotola coprire film di polietilene convenzionale o stagnola e messo in frigorifero per due ore.

Preparazione del test:

Per verificare la necessità di tagliare il cioccolato fondente e il burro tagliato. Questi componenti dovrebbero essere messi in una piccola casseruola e aggiungere il caffè solubile e mettere a fuoco lento per il cioccolato e il burro sono sciolti. Poi frullare il composto fino a liscio e dare un po 'di fresco.

A parte, sbattere i tuorli con tre cucchiai di zucchero, aggiungono composto di cioccolato-panna, inoltre mettere la vaniglia e frullare di nuovo. In una ciotola a parte prima montata in una spessa schiuma proteine, quindi aggiungere i restanti tre cucchiai di zucchero e di nuovo tutti a fondo montata. L'impasto viene montata bianchi aggiunti in tre fasi al fine di ottenere un aria cupcakes.

Bigné di cottura:

Per propeklis testi, il forno deve essere riscaldato ad una temperatura di 170-175 gradi. Forme meglio mettere la carta da forno di non avere un problema con l'assunzione di loro dolcetti finiti. Le forme sono riempite solo 3/4 della pasta quando riscaldati non scorreva oltre il bordo.

Per cuocere 15-20 minuti è sufficiente. Bigné pronti consentono tempo per raffreddarsi ed estrarre il modulo. Poi l'ultimo raffreddati tortini distribuite crema di menta e cospargere con il cioccolato grattugiato. Si scopre un sapore meraviglioso che può essere ricordata con l'eccentricità.

Tradizionale torta al cioccolato

Come si conviene a una vera e propria torta al cioccolato in questa ricetta vi è il cioccolato. Dosi progettati per dodici persone. Il tempo di cottura per un totale di circa 90 minuti.

Ingredienti per la pasta:

• 250 gr. cioccolato, preferibilmente latte
• 200 Olio gr.slivochnogo
• 100 sabbia gr.saharnogo
• 200 mandorle gr.rublenogo
• 200 gr.muki
• 4 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• ½ bustina di vaniglia

Ingredienti per la decorazione:

• 100 cioccolato gr.temnogo
• 100 cioccolato gr.svetlogo
• 100 pillole gr.shokoladnogo

Preparazione:

Avviare la cottura la torta è necessario accendere il forno a in quel momento come l'impasto è pronto, si scalda fino a 170 gradi.

Il cioccolato al latte deve essere pezzi straziati, aggiungere il burro e metterlo in un bagno d'acqua a sciogliersi. Quando il cioccolato e burro passano da uno stato solido ad un liquido, vengono rimossi dal bagno di acqua e lasciato raffreddare.

La prossima fase - frusta uovo con un mixer, ma i bianchi pre-separato dai tuorli e frullare tutto separatamente. Per proteine ​​da una schiuma densa - è necessario raffreddare, e aggiungere qualche cristallo di tuorli sale. Dopo i tuorli e albumi montati a neve, collegarli e lentamente, sempre mescolando, aggiungere il composto di cioccolato e olio.

Farina mescolata con il lievito e aggiungere al setaccio per ottenere un sacco. Farina di vagliatura La negligenza non è necessario, perché questo processo non aggiungere un qualsiasi splendore torta al cioccolato. Almeno nella pasta aggiungere mandorle tritate. Il suo mescolato nella pasta molto attentamente.

I moduli per i bigné accuratamente spalmato con la margarina, poi riempirli 2/3 del volume dell'impasto. Cuocere 50-60 minuti, controllare la disponibilità di un bastone di legno. Se esce prova a secco, allora vuol dire che i muffin propeklis e che possono ottenere fuori dal forno.

Torte già pronte non possono solo uscire di forme, in modo da non schiacciare loro non. Questo può essere fatto non prima di dieci minuti dopo hanno ottenuto fuori dal forno. Per fondo di un cupcake più separata dallo stampo, torte in scatole può essere messo su un asciugamano bagnato.

Una volta cotte le tortine sono raffreddati completamente, è possibile iniziare a decorare. Per fare questo, cioccolato bianco e fondente fuso separatamente in un bagno d'acqua. Cioccolato cucchiaino applicato alle tortine, in modo che le strisce bianche e scure alternate.

Mentre il cioccolato non è completamente congelato, ha messo un confetti di cioccolato. Quando decorare non è possibile frenare la fantasia, perché il cupcakes aspetto più interessante, in modo che siano più appetitoso.

Cupcake ricetta con cacao

Questa ricetta è più adatto per la cottura di torte non in piccole latte, e una grande. Questa ricetta - una vera scoperta per amichevoli ritrovi e le piccole feste di famiglia.

Ingredienti:

• 200 gr. burro o margarina burro
• 1, 5 tazze di zucchero
• 0, 5 tazze di latte
• 4 cucchiai. cucchiai di cacao
• 4 uova
• 2 tazze di farina setacciata
• 1 bustina di lievito in polvere o 1 cucchiaino.
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 0 noci, 5 tazze tritate (noci, mandorle, nocciole)
• 0, uvetta 5 coppa

Preparazione:

In un pentolino versare il latte, mescolando, aggiungere il cacao e lo zucchero. Pan messo su un piccolo fuoco. Quando riscaldato abbastanza latte e zucchero fondono completamente - il momento di aggiungere il burro. Non dimenticare di interferire, è necessario portare il composto ad ebollizione, bollire ma allo stesso tempo non dovrebbe essere.

Qualche cucchiaio di miscela possono essere espressi per lo smalto, il resto deve essere raffreddato. La farina setacciata pre-miscelata con il lievito. Frusta uovo con una forchetta o un mixer elettrico fino a schiumoso. Infarinare e aggiungere gradualmente il composto di uova, che a quel tempo deve essere completamente freddo.

Poi l'impasto viene introdotto lo zucchero vanigliato e lavato e asciugato necessariamente uvetta e noci. Nuts sono più tagliati in pezzi, pari alle dimensioni di uva passa in modo che la torta non può incontrare un chip incomprensibile e pezzi tangibili e riconoscibili di noci. Invece di noci e uvetta possono essere utilizzati papavero e cioccolato pezzi.

Tortiera buona mano con burro o margarina, torta è cotta ad una temperatura di 180-200 gradi. Tempo di circa un'ora di cottura. Controllo torta pronti, come al solito, penetrante il suo tagliente bastone di legno.

Hot torta, in modo da non rompere lo stampo non può essere rimosso. Devi essere paziente e attendere che si raffreddi, anche se gli ospiti sono seduti al tavolo. Perché altrimenti - è probabile che a presentare la montagna tavolo di detriti.

Prima di servire, spolverizzate la torta raffreddata con zucchero a velo e decorare raffreddato dal rivestimento tempo.

Cupcake sul yogurt con ripieno di cioccolato

Questa ricetta ricorda la versione americana del bigné con vari additivi, che sono chiamati muffin. Torta scopre che si chiama nella festa, e nel mondo. E a casa delizia - una grande idea, e al tavolo di festa possono essere presentate al posto della torta noioso.

Inoltre, questa torta - è un buon modo per utilizzare stantio yogurt refrigerato. Questa è una ricetta - un grande vantaggio: entrambi i risparmi e piacere gastronomico.

Ingredienti:

• 1 tazza di yogurt
• Di zucchero 1 tazza
• 150 gr. burro o margarina qualità
• 0, 5 tazze di semolino
• 0, 5 tazze di farina setacciata
• 2 uova
• 2 cucchiai. cucchiai di cacao
• 1 cucchiaino. Bicarbonato di sodio
• 1 bustina di vanillina
• 50 c. noci
• 150 gr. pasta di cioccolato
• 1 °. Liquore Spoon "Amaretto"

Preparazione:

Mixer battere le uova con lo zucchero, è meglio farlo separando i bianchi dai tuorli. Nel yogurt aggiungere soda e semole, tutti accuratamente miscelati, poi introdurre gradualmente le uova sbattute. La massa è burro fuso è stato aggiunto premiscelato con il cacao.

Alla fine, mescolare, versare la farina, la pasta viene ottenuta come risultato di abbastanza liquido, consistenza della crema densa. Ha aggiunto l'ultimo di liquore "Amaretto" e la vanillina, che darà una torta un sapore piccante speciale.

Particolare attenzione nella preparazione di torte di cioccolato deve essere somministrato sotto forma se è scarsamente lubrificato con burro o la margarina, rimuovere la torta dalla sarà difficile. Egli può perdere a causa della comparsa. Se la torta è stato concepito come un dessert per la cena, non è terribile, ma offre in un file di questo tipo sarebbe in imbarazzo. Pertanto, nel caso di una forma, risparmiando olio non è necessaria, è meglio over-diffusione che per ottenere pezzi di torta.

In una forma imburrata diffondere la metà della pasta in modo uniforme. Poi un cucchiaio di pasta di cioccolato si diffonde in modo uniforme e cospargere con metà delle noci tritate. Tutto versare la pastella e posto rimanendo in una preriscaldato 180-190 gradi forno. Cuocere la torta circa mezz'ora.

Poi viene rimosso dal forno, lasciata raffreddare e rimosso dallo stampo. Prima di offrire a giudizio, si è cosparso di pasta di cioccolato e cosparsa di noci, ma è possibile utilizzare solo i dadi.

Muffin al cioccolato: una ricetta con la ricotta

Torta al cioccolato con crema di formaggio non sono una novità, ma contengono ingredienti benefici in modo che essi devono necessariamente imparare a cuocere, soprattutto in presenza di bambini. Inoltre, la preparazione di questi ricetta Cupcake è molto semplice, non avrà un sacco di casalinghe tempo. Ma presto dodici dolcetti gustosi e sani.

Ingredienti per la pasta:

• 200 gr. farina
• 180 gr. zucchero
• 1 uovo
• 300 ml. yogurt naturale senza additivi
• 3 cucchiai. cucchiai di cacao
• 100 gr. olio vegetale, preferibilmente d'oliva
• 1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per il ripieno:

• 250 gr. formaggio a pasta molle
• 5 Art. cucchiai di zucchero
• 1 bustina di zucchero vanigliato

Preparazione:

In primo luogo, è necessario fare ripieno: ricotta completamente montata con lo zucchero e la vaniglia. Poi preparare la pasta: setacciate la farina, aggiungere ad esso il cacao in polvere e versare un sacchetto di lievito per dolci.

Sbattere le uova con lo zucchero, va notato che è meglio sbattere bianchi e tuorli separatamente. È stato aggiunto per lo yogurt sbattuto e olio d'oliva, poi la miscela di farina, il lievito e il cacao. Tutti mescolate delicatamente, cercando di mantenere la schiuma dalle uova. Essa colpisce le torte friabilità e leggerezza. L'impasto è diviso in due parti uguali.

Allora avete bisogno di ungere gli stampi e metterli in una prima parte del test, quindi gli strati cagliata di nuovo e completare il test. Il consumo di riempimento di ogni stampo - circa 2 cucchiaini colmi di massa cagliata. Forno per la cottura deve essere caldo, la temperatura - 200 gradi, tempo di cottura 20 minuti.