Preparare torta fatta in casa sarà in grado di assolutamente qualsiasi hostess! E non è un'accusa. Dopo tutto, la cosa principale in torte fatte in casa? Non assaggiare o l'aspetto eseguire questi dolci speciali. E non hanno nemmeno unico (e infatti ogni torta fatta in casa è unica). La cosa principale in loro - l'anima e il calore delle mani umane. Suona pomposo? Ma è vero. Cucinati con amore e per amore questi dolci pagano una speciale energia, e quindi unico.
Oltre alla preparazione di dolci a casa - il processo è così coinvolgente, può diventare un vero e proprio hobby, e addirittura (anche!) Diventa un modo per guadagnare soldi extra. Ma parleremo di quei dolci che non sono preparati su ordinazione, e per se stessi. Grande torta per una vacanza, la tradizionale torta di compleanno con le candele, una piccola torta per ritrovi della ragazza e anche torta "solo così" per un buon umore. Preparare una di queste torte permettersi ciascuno di noi. Come si suol dire, vi è una volontà, ci sarà la possibilità. Considerate le migliori opportunità?
Torta senza lievito
Il più veloce e probabilmente il modo più semplice di cucinare una torta a casa - biscotti invece di torte. E, soprattutto - una torta da nessuna parte e non comprare! Solo a casa preparare la pasta frolla torte incredibilmente semplici, ma molto gustosi.
Torta "Sciocchezze"
Ingredienti:
Un chilo di biscotti rettangolari o quadrate;
Un bicchiere di latte fresco;
Banca del latte condensato;
Un pacchetto di burro;
Un cucchiaino di vodka o brandy;
Vanilla.
Preparazione:
Preparare questa torta più di questo, però, è già chiaro dal suo nome. Per iniziare a fare la crema, come è nella sua preparazione si porterà la maggior parte del tempo. Burro darà un po 'di fusa: dovrebbe essere morbida e flessibile. Poi metterlo in una padella e vzobem leggermente a mixer a bassa velocità. Ora, aumentare la velocità del mixer e versare lentamente il latte condensato, panna da montare inizio. Latte condensato viene aggiunto in piccole porzioni (un cucchiaio). Al termine della cottura aggiungere la vodka panna e la vaniglia. Quando si prepara la crema per i bambini, viene aggiunto alcol. Solo limitare vaniglia o al posto di vodka, aggiungere un cucchiaio di acqua bollita fredda. Anche in questo caso, battere la panna fino a che liscio, e si può iniziare ad assemblare la torta.
Il latte versa in un piatto fondo e preparare un piatto o vassoio, che si trova la torta. Ora tracciare fondo biscotto strato della torta e promazhte la sua crema. Il livello successivo è messo on-line, ogni pechenyushki immerso nel latte. Attenzione! Per resistenza strutturale imitare in muratura, che copre l'intero bordi di pasta delle due "mattoni" del livello inferiore. Per smussare i bordi della torta appena difetti biscotti a metà. Ogni nuovo livello di inumidito lay out biscotti e crema di grasso del latte. Torta Boca e guarnire con panna e cospargere briciole obmazhte di biscotti.
Cake "Snickers"
Ingredienti:
Biscotti friabili Chilogrammo;
Banca del latte condensato;
Un bicchiere di frutta a guscio;
Un pacchetto di burro;
Tavoletta di cioccolato.
Preparazione:
Sbattere il burro crema con latte condensato (come farlo - vedi sopra). Cookies macinare in briciole e mescolare con i dadi, e poi mettere la metà della miscela risultante nella panna e mescolate. Successivamente, aggiungere piccole porzioni dei restanti biscotti con le noci per fare un vischioso di spessore (come creta molle) "pasta." Esattamente quanti biscotti si andrà dadi nella crema dipende dalla densità dei biscotti. Quindi regolare la quantità esatta sull'occhio. Ora, la prova di una grande forma "Snickers bar", messo su un piatto o su un vassoio e conservare in frigo: Lasciate raffreddare correttamente. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e raffreddare la torta al cioccolato leggermente obmazhte.
Nota:
A causa di questo "test" è facile da scolpire una torta di qualsiasi forma: cuore, cupola, albero di Natale, fiore. E invece di cioccolato fuso, è possibile utilizzare qualsiasi cioccolato. Tra l'altro, questa torta può essere decorato con meringa o qualsiasi altra caramella crema e frutta, frutta candita e frutta fresca.
Cake "The Perfect Man"
Honey Cake - una classica casa di arte dolciaria. Ricetta Torta così delizioso e popolari torte di miele replicati da pasticceri professionisti. Ma faremo una speciale torta di miele, che è promettente titolo "The Perfect Man".
Ingredienti:
4yaytsa;
2 tazze di zucchero;
Un cucchiaio di miele;
100 grammi di cognac;
2 cucchiaini di bicarbonato di sodio spenta;
3 tazze di farina;
Qualsiasi crema di olio o burro.
Preparazione:
In primo luogo, utilizzando uova un mixer sobem con lo zucchero. Poi alternativamente aggiungere il miele, cognac (due cucchiai), bicarbonato di sodio e farina. L'impasto finito viene diviso in quattro parti per quattro torte. Olio vegetale Tart smazhem o margarina, metterlo nella pasta e impastare le mani sul fondo, formando una torta. Il forno è in in anticipo, e poi girare a tutti i dolci cuocere. Cuocere sarà dieci o dodici minuti al marrone scuro. Dalle torte raffreddato raccogliere la torta, prendendo ogni torta diluito promazyvaya cognac e crema. E si può decorare una torta a piacere: cospargere briciole biscotti, cioccolato o noci grattugiato, fare gioielli con crema o usare per fare questo, frutta fresca.
Nota:
Questa ricetta è per due torta o uno molto grande. La crema non è anche proibito di aggiungere il brandy - la torta avrà più "ideale".
Cake "Tangerine miracolo"
Estremamente facile da preparare la torta. Adatto per una festa amichevole, o per una piccola festa di famiglia.
Ingredienti:
1yaytso;
Tazze e mezzo di zucchero;
100 g di margarina;
Una tazza di yogurt;
3 tazze di farina;
4 grandi mandarino dolce.
Preparazione:
Mandarini e la mia svolta in un tritacarne (macinare in un frullatore) direttamente dalla buccia. Margarina strofinare con lo zucchero e le uova, aggiungere lo yogurt, la farina e mandarini contorte. Impastare la pasta e laici in una forma imburrato e infarinato. Cuocere in forno (preriscaldato) circa mezz'ora. La volontà di definire uno stuzzicadenti. Se bloccato nel bel mezzo del filo torta rimane palle pastella prime - la torta è pronta. Decorare la torta può essere qualsiasi crema e fette di mandarino. E, si può spalmare con arancio o mandarino marmellata.
Torta "Scheherazade"
La torta, che si rivela sempre! In ogni caso, in modo da dire quelle casalinghe che hanno provato la ricetta in pratica.
Ingredienti:
2 uova;
Un vetro di zucchero;
Tazze di farina;
Un bicchiere di noci;
Un bicchiere di uva passa;
Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Per la crema:
Banca del latte condensato;
Un pacchetto di burro;
Un cucchiaio di cacao in polvere.
Preparazione:
Le uova con lo zucchero e mescolare con un miscelatore loro vzobem. Quindi aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio aceto matura, lavati e si è trasferito uvetta e noci finemente sbriciolati. Tutti accuratamente e dividere l'impasto risultante in due parti (due torte). Torte cuocere in una forma imburrata in anticipo ha permesso al forno per una ventina di minuti.
Pronti a dare shortcakes raffreddare, e poi raccogliere il promazyvaya metà torta, parte superiore e sui lati della torta con una crema. Per la crema, sbattere il burro ammorbidito con latte condensato (latte condensato versare lentamente in olio), e alla fine aggiungere il cacao. Top decorare una torta con noci, uvetta e canditi.
Cake "Cioccolato in acqua bollente"
Un capolavoro di cucina casalinga. Preparare una deliziosa torta al cioccolato è probabilmente impossibile. Torta affascina non solo per il gusto sorprendente, ma anche la semplicità della sua preparazione.
Ingredienti:
2 uova;
Tazze e mezzo di zucchero;
2 tazze di farina;
Mezza tazza di olio vegetale;
Uno e mezzo cucchiaini di bicarbonato di sodio;
Uno e mezzo cucchiaini di lievito in polvere;
6 cucchiai di cacao in polvere;
Un bicchiere di latte;
Vanilla;
Un bicchiere di acqua bollente (acqua).
Per la crema:
3 cucchiai di cacao;
Coppa zucchero a velo;
Mezzo bicchiere di latte;
Un terzo di una confezione di burro.
Per la glassa:
100 g di panna acida;
3 cucchiai di zucchero;
2 cucchiai di burro;
3 cucchiai di cacao in polvere.
Preparazione:
Tutto quello che rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero a loro e accuratamente la diffusione o il mixer vzobem. Devo ottenere zabaione. Poi fuoriuscita di petrolio in esso e di nuovo vzobem. Ora aggiungere alla farina il setacciata, il lievito, il bicarbonato di sodio (non spenta), vaniglia e cacao in polvere, versare il latte e mescolare bene il tutto.
Avanti, abbiamo messo su il bollitore e accendere il forno e cuocere sotto forma di torta (olio lubrificato e infarinato). Una volta che il bollitore per bollire, un bicchiere di acqua bollente rapidamente versato in nostro impasto e mescolare immediatamente. Lasciate che la pasta è consistenza molto liquida Non abbiate paura - come dovrebbe accadere. Ora versare la pastella nella teglia e metterla nel forno, che aveva già riscaldato. Cuocere circa 45 minuti, togliere la torta e dare a riposare per dieci minuti sul modulo. Poi prendiamo fuori la torta dallo stampo e lasciare raffreddare.
Mentre la torta si raffredda, cerchiamo di crema e glassa. Fate sciogliere il burro in una padella, aggiungere ad esso e mix di cacao. In una ciotola a parte, mescolare il latte con lo zucchero e la vaniglia, e poi collegarlo al mixer petrolio e vzobem (velocità media). Ora, tagliare la torta in due o tre parti (a seconda dell'altezza della torta) e fare tra loro uno strato di crema
Per la glassa in una miscela di zucchero pentolino, panna acida e il cacao, e poi preparare il tutto a fuoco lento, non dimenticate di suscitare. Una volta che lo smalto inizia a bollire, mettere in una casseruola il burro, in attesa fino a quando si scioglie, e la ciliegina di nuovo bollire. Ora rimuovere lo smalto dal fuoco, raffreddare per un po 'e versare torta.
Preparazione della torta a casa - una sorta di sacramento. Tutte le nostre hostess che si rispetti certamente di marca da prescrizione dolci fatti in casa. E ognuno ha le sue segreti della cucina. Forse alcune delle ricette suggerite sarà la vostra specialità torta fatta in casa. Provate, cucinare, andare per esso! Devi venire fuori!
Si consiglia vivamente di leggere: Come e cosa decorare una torta a casa
