Edificante dolce - questo fatto è da tempo stato dimostrato dagli scienziati. Ecco perché durante il blues d'autunno, la diga sul posto di lavoro o, per esempio, le turbolenze sulla mano amore anteriore e raggiunge per qualcosa di folle cioccolato calorie. Si può mangiare dolci, torte, caramelle acquistare - in generale, fa gluttonize. Ma vi è un piatto che solleva l'umore e allo stesso tempo ha una figura. Riuscite a indovinare di cosa si tratta? Ebbene, naturalmente, la gelatina! Questo leggero e delicato dessert - una vera scoperta per i più golosi. Per questo offriamo a imparare come cucinarlo, credetemi, è abbastanza semplice. Soprattutto in previsione delle vacanze sotto elencate ricette esattamente tornare utile, perché sicuramente la vostra casa sarà piena di ospiti. Sorprendi i tuoi cari con le sue abilità culinarie e un favorito Trattare delizioso dessert.
Gelatina a tre strati "Gourmand"
Se non sai come fare gelatine, semplicemente leggere questa ricetta. Tutte le azioni sono molto semplice e diretto, quindi, anche se non sei un grande cuoco, e non cucinare troppo spesso, è ancora facile da imparare questo dessert.
Ingredienti:
un pacchetto di gelatina
acqua - mezza tazza
600 grammi di panna acida
mezza tazza di zucchero
100 grammi di qualsiasi marmellata di lamponi (raccomandato, fragola e ribes)
un cucchiaino di cacao
vaniglia e acido citrico - al vostro gusto
1/3 cucchiaino di caffè solubile
due uova
Preparazione:
Questo dolce è composto da tre diversi strati, che differiscono l'uno dall'altro nel colore. Il piatto risulta incredibilmente delizioso e bello da vedere, in modo da poter essere orgogliosi di mettere su un tavolo di festa o preparare il bambino per il suo compleanno.
Quindi, per iniziare in una ciotola versate mezzo bicchiere di acqua bollita e raffreddata e versatelo in gelatina. Dopo 60 minuti, preriscaldare a un calore tranquillo, mescolando ogni tanto. Quando il prodotto è completamente sciolto, togliere dal fuoco e versare tre tazze, ognuna densamente coperto con un coperchio o un piatto. Questo per garantire che la gelatina non è irrigidita, ma è rimasto allo stato liquido.
La prima fase - la preparazione dello strato inferiore di gelatina. Mescolare mezza tazza di zucchero con panna acida (bisogno 200 grammi), quando è sciolto, aggiungere il cacao e il caffè, e poi l'acido citrico e la vanillina. Mescolare bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio e versare una tazza di gelatina. Battere tutti fino a che liscio e versare nella preparati per questa capacità. Se volete rendere il piatto aspetto gradevole, utilizzare il kremanki speciale trasparente. Alcune fonti suggeriscono lubrificare muro ware piccola quantità di olio vegetale, ma non è consigliabile, perché si può rovinare il piatto aromatizzato girasole. Mettere il modulo a ripiano superiore in frigorifero, ma in ogni caso non in freezer. Gel tempo di presa - 40 minuti o mezz'ora.
Tra l'altro, si è rivelata di massa senza grumi, si consiglia di caffè sciolto in uno o due cucchiai di acqua tiepida, quindi sarà molto più facile da ottenere uniformità.
Mentre il primo strato si blocca, ottenere la seconda cottura. Per fare questo, collegare i 200 grammi di panna acida, tazza di zucchero ½, due uova, precedentemente battuto da un alone. Versare un po 'di acido citrico e un pizzico di vaniglia, poi aggiungere la gelatina dal secondo bicchiere. Dopo tutto bene mescolare e versare in un top caffè kremanku del primo strato, che dovrebbe essere ben ghiacciato. Mettere la ciotola in frigorifero, ma tenere a mente che questa volta sarà gelatina di congelare per più lungo del primo tempo (ore circa un'ora e mezza).
Hai lasciato un bel po '. Il terzo strato è costituito restante panna, zucchero e marmellata. Per quanto riguarda quest'ultimo prodotto, hai solo bisogno di frutta liquido, così sarà necessario sbarazzarsi delle bacche. Se l'inceppamento è troppo spesso, diluire con un po 'di acqua calda - di conseguenza si dovrebbe ottenere mezzo bicchiere di sciroppo dolce. L'acido citrico e la vanillina viene aggiunto il gel non procede necessariamente a propria discrezione. Quindi unire tutti gli ingredienti di cui sopra, immetterli gelatina, mescolare bene, versare in kremanku sopra il secondo strato di gelatina e mettere a congelare.
Peso afferrare mezz'ora, ma questo è solo la parte superiore, ma dentro tutto è ancora troppo liquida. In modo da mantenere il dolce in frigorifero almeno due ore. Se si sta preparando un dessert per uso domestico in famiglia, è facoltativo utilizzare kremanki - si può cucinare il piatto in una ciotola di insalata poco profonda, e appena prima di servire tagliato in porzioni. Jelly si scioglie rapidamente a temperatura ambiente, in modo da ottenere fuori dal frigorifero, non tardare il divertimento per la successiva, e procedere al pasto. Buon appetito!
Infine dare un consiglio. Se non marmellata, il terzo strato del cuoco degli stessi prodotti come la prima, ma invece di caffè e cacao, utilizzare un succo di barbabietola fresco (circa due cucchiai). Massa sarà molto colorato e luminoso.
Blancmange per veri buongustai
Effettuare la gelatina può essere una varietà di modi, utilizzando panna o crema, latte o sciroppi di frutta. Se non si ha il tempo, essere limitata da diversi sacchetti di mix secco finito - riempirlo con acqua, e quando è sciolto, si sviluppa su ciotole gelato e lasciare raffreddare. Così si ottiene un dolce leggero. Ebbene, questo è un caso estremo. Meglio, ovviamente, un po 'di sforzo, ma poi gustare i migliori piatti gusto vegan. Offriamo alla vostra corte un'altra ricetta per piatti dolci per i veri buongustai.
Ingredienti:
cinque cucchiai di gelatina
sciroppo di zucchero - 750 ml
500 ml di sciroppo di lamponi
la stessa quantità di sciroppo arancio
mezzo litro di latte
vanilla - un unico pacchetto
Preparazione:
Sciroppo di zucchero è distribuito in parti uguali sui tre bicchieri e versare ciascuno di loro per un anno e mezzo cucchiaio di gelatina. Innanzitutto, scaldare il piatto in un bagno d'acqua con agitazione costante in cui la gelatina è dissolta, sforzi la miscela e la collega con sciroppo di lampone. Assumere una forma profonda con i bordi alti, versare in esso la gelatina e mettere in frigo per indurire.
Quando il primo strato viene fatto aderire strettamente non solo dall'alto ma anche all'interno dello stesso calore tecnologia seconda tazza con gelatina, sforzi la miscela e si combinano con latte e vaniglia. Poi, un po 'di fresco e versare nello stampo.
La fase finale - la preparazione dell'ultimo strato di gelatina. Azioni sono le stesse come nel primo caso, ma invece di utilizzare lo sciroppo magenta. La miscela risultante versare sopra il secondo strato, poi mettere in frigo per un paio d'ore.
Quando il piatto è ben indurisce, rimuoverlo dallo stampo. Sarà molto più facile da fare se si abbassa il fondo della pentola per alcuni minuti in acqua calda. Poi coprire con una piastra superiore piatta e turno. Dessert servire, tagliato in porzioni.
Gelatina latte con banane e arance
Molte donne preferiscono di gelatina latte. Amano il suo sapore delicato e leggerezza, oltre che non è troppo pasto ad alto contenuto calorico rispetto ad altri dolci. In inverno, è molto importante usare le vitamine, così abbiamo deciso di aggiungerle al piatto dolce. Che cosa è venuto fuori di esso, vedere di seguito.
Ingredienti:
latte pastorizzato - 400 ml
Una confezione di gelatina istantanea
zucchero - il vostro gusto
due piccola banana
lo stesso numero di arance
Preparazione:
Se non si desidera troppo getto lungo su questo dessert, acquistare la gelatina istantanea come gonfia in pochi minuti e non richiede molto tempo. Pertanto, il prodotto in ammollo in acqua tiepida. Finché si dissolve, il latte caldo a fuoco basso - quando i primi bolle, versare dentro lo zucchero e mescolare bene tutto. Portare la miscela a ebollizione, poi togliere dal fuoco e connettersi con la gelatina. Sbatti Sbatti fino impasto liscio e luogo fresco. Non togliere i piatti in frigo - basta mettere da parte e godere di un frutto.
Sbucciate le banane sbucciate e tagliate a cerchi sottili, e poi lay out nella parte inferiore della preparati per questo kremanok o una tazza e versare massa gelatinosa. Mettere la ciotola in frigorifero sulla mensola superiore per 40 minuti.
Mentre il primo strato indurisce, togliere la buccia di arance, tagliarle a pezzetti e frusta in un frullatore. Dopo Mettere il composto in una ciotola, versate lo zucchero e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente. Nota che portare ad ebollizione lo sciroppo di frutta non è necessario - riempirlo di gelatina, mescolate e fate raffreddare. Quando si sviluppa su ciotole gelato e inviare in frigorifero.
Come potete vedere voi stessi facendo gelatina è molto semplice! Home - impedire il suo piatto congelamento quindi essere raffreddato in frigorifero piuttosto che un congelatore. E per risparmiare tempo in cucina questo piatto, è possibile utilizzare la gelatina istantanea, che non hanno bisogno di pre-immersione. Se avete acquistato questa miscela secca, riempirlo con acqua (per 10 grammi, vale a dire, un pacchetto, le tazze e mezzo di liquido) e calore a fuoco basso. Con costante agitazione, la gelatina si scioglie molto rapidamente.
Decorare il piatto con foglie di menta, pezzi di frutta, noci e panna montata. Cucinare con piacere e non scoraggiatevi se la prima volta che succede qualcosa. La cosa principale - non si arrendono e riprovare. Dopo tutto, un grande cuoco, troppo, è diventato quelli non immediatamente!
Si consiglia vivamente di leggere: Come fare sorbetto
