Pensate cuoco dolce, tenero o cialde croccanti a casa è problematico? Invano si pensa così, e la prova di destra - le ricette che ora condividiamo con voi. Hanno un piccolo segreto: per ottenere la tenerezza, la pasta deve essere impastata per dessert non è troppo spessa, ma allo stesso tempo non dovrebbe essere molto liquido. Idealmente, assomiglia alla consistenza di panna acida grasso.
Da cialde in uno stampo per cialde si può fare una deliziosa torta, li spazzolatura con crema - crema pasticcera, crema, cioccolato o altro - e connessi. Inoltre, non ha avuto il tempo di raffreddarsi prodotto finito avvolto in un tubo e riempire latte condensato. Di solito sono serviti al tè profumato, cacao o caffè. Certo, qualunque ricetta di scegliere, in ogni caso, il piatto risulterà delizioso e piacerà a tutti: soci giovani e adulti della famiglia. Inoltre, il piatto è un dolce perfetto per una vacanza per bambini.
Semplici cialde per il tè
Come si conviene a un cuochi alle prime armi, considerano la ricetta più semplice con la quale la vostra tavola sarà croccante, dorata cialde fatte in casa. Naturalmente, possono essere cotte in un forno convenzionale. Per fare questo, la teglia rivestita con pergamena o carta speciale e spalmato una piccola quantità di olio (olio di oliva o burro). Per il prodotto si attacchino, stendere l'impasto ad una piccola distanza l'uno dall'altro.
Un secondo metodo di preparazione di wafer anche più facile della prima. Avrete bisogno di un ferro da cialde elettrico, che arriva un piatto per circa due o tre minuti. Assicurarsi di applicare ad esso una salsa dolce - può essere un latte condensato, fragole fatta in casa, lampone o altro marmellata. Tra l'altro, in vendita nei supermercati speciale crema - cioccolato, caramello o frutta - opzionale versare loro dessert.
Ingredienti:
di burro - 200 grammi
cinque uova di casa
tazza di zucchero semolato (può usare la polvere)
250 grammi di farina di frumento
vanilla - a vostra discrezione
Preparazione:
Prima di iniziare a fare cialde fatte in casa, si prega di notare che è necessario setacciare la farina. Poi il prodotto verrà fuori soffice e bello. Inizia con uova battere, che aggiungono un po 'di vaniglia e burro, fuso a fuoco basso. Quindi inserire o zucchero a velo. Se si prevede di utilizzare l'ultima, essere consapevoli del fatto che è necessario per mettere più di quanto specificato nella ricetta di zucchero. Al termine della massa risultante versare piccole porzioni di farina e mescolare tutti gli ingredienti, non lasciare alcun grumo eccesso. Per questo montare il battitore normale, ma meglio, naturalmente, utilizzare un mixer o frullatore.
Ora, per cucinare deliziosi cialde croccanti, versare un po 'di test - uno o due cucchiai - in un ferro caldo cialde. Chiudere il coperchio e cuocere per non più di quattro minuti. Se si vuole fare un dessert con un riempitivo, le cialde calde, prendere un tubuli. E poi da essi iniziano con qualsiasi crema o latte condensato.
È possibile utilizzare questa ricetta: Stendere il prodotto in porzioni dei piatti, cospargere con zucchero a velo e guarnire con fettine di frutta fresca o bacche. Per i giovani amanti dei dolci versare la delicata piatto crema al cioccolato, che è molto facile da cucinare. In una piccola casseruola scaldate il latte (tre bicchieri), allora ecco lay out 50 grammi di burro, sei cucchiai di cacao in polvere e zucchero, concentrandosi sul gusto. Fate bollire a fuoco dolce mescolando regolarmente. Alla fine di optional aggiungere un po 'di cannella. Speriamo, cialde croccanti come i vostri piccoli ladri. Buon appetito!
Cialde "viennese" con succo di limone
«Cialde viennesi" - sono d'accordo, suona molto appetitoso. Quindi, c'è la sensazione che uno è una fame selvaggia e una gran voglia di godersi il dolce, incredibilmente delizioso dessert. Tuttavia, per fare questo, non è necessario eseguire al negozio ristorante o pasticceria vicina. Vi diremo una ricetta semplice, con la quale ogni donna, a prescindere dalla vostra esperienza culinaria sarà in grado di cuocere i propri waffle viennesi.
Ingredienti:
Pasta:
100 grammi di zucchero di canna
350 grammi di farina bianca (il termine di pre-staccia)
250 millilitri di latte non troppo grasso
burro - un unico pacchetto
mezzo limone (succo solo bisogno)
uova fatte in casa - tre pezzi
due cucchiai (tè) di lievito in polvere
Crema:
150 ml di crema densa
vanilla - su richiesta
¼ di tazza di zucchero
Preparazione:
Come arrivare al processo di cottura, assicurarsi di pre-setacciare la farina al setaccio, e combinarlo con il lievito. Poi, sbattere bene le uova, per separare i tuorli dagli albumi, in questo caso non è necessario. Se l'olio è in freezer, rimuoverlo e lasciare che il "muoversi" per essere morbido e flessibile. Poi strofinare la panna con lo zucchero prodotto non è difficile, e che dovrebbe essere fatto. Una volta affrontare il problema, mettere il latte sul fuoco, girando il bruciatore al minimo. Pochi dei suoi riscaldata, aggiungere il composto di uova e mescolare bene. In una ciotola unire tutti gli ingredienti di cui sopra, così come succo di limone (circa un cucchiaio). L'impasto non è consigliabile mescolare rigido e semi-liquido, come una crema acida grasso.
La massa entrare in un cucchiaio e mettere in un elektrovafelnitsu caldo. Cuocere per ciascun prodotto alla volta fino a quando un bel colore dorato. Ora, resta il caso per i piccoli: frusta con una crema acida forchetta, lo zucchero e un po 'di vaniglia. Prendete due wafer viennesi e lubrificare con panna, poi collegare tra di loro, spingendo delicatamente le mani. Allo stesso modo, creare altri prodotti. Vuoi decorare il piatto? Poi friggere le noci in una padella asciutta, macinare e cospargere dessert. Buon appetito!
Cialde croccanti con frutta e latticini
Preparazione di deliziosi cialde croccanti in cialde - non è un problema, soprattutto se si ha una buona ricetta. Questo è tutto ora e raccontare. Per il ripieno utilizzato ricotta e fragola. Nella stagione invernale è piuttosto difficile da trovare bacche fresche, in modo da poter utilizzare in modo sicuro congelato. Questo può essere un lampone, ribes, ma se non si solleva, aggiungere l'uvetta dorata, che è pre-ammollo in acqua calda.
Ingredienti:
Per la pasta:
una tazza di farina
uova - due pezzi
Tre cucchiai (tabella) o zucchero a velo fruttosio
mezza tazza di latte
po 'di cenere - circa 0, 5 cucchiaini
Per il ripieno:
200 grammi di ricotta
100 grammi di fragole
miele o zucchero - a piacere
Preparazione:
Per rendere cialde per cialde, prima un paio di volte una frusta, sbattere le uova in modo da formare una massa omogenea densa. Quindi inserire qui la quantità specificata di zucchero a velo o di fruttosio. Latte di cottura deve essere a fuoco molto basso, senza portare ad ebollizione. Non appena si vede sulla superficie delle prime bollicine, spegnere il bruciatore e versare il prodotto nella farina precedentemente setacciata e mescolato con soda. Ora dobbiamo impastare la pasta e cuocere wafer sciolti ekletrovafelnitsu riscaldamento fino a 180 gradi.
Dopo tre o quattro minuti, è possibile spegnere il dispositivo. Prodotti caldi, prendono le mani nel tubo e iniziare a cucinare ripieno. Questa ricetta prevede la ricotta e ripieno di frutta, quindi positivo poltiglia formaggio con una forchetta, mescolare con lo zucchero. Dopo un lavaggio e risciacquo delle fragole. Quando si asciuga, tagliare la frutta a cubetti e si combinano con i prodotti precedenti. Poi tubi roba e invito tutti al tavolo.
Tra l'altro, al posto dello zucchero nel ripieno è a volte aggiunto miele dorato. Ma prima sciogliere in un bagno di vapore - allora il peso sarà più uniforme. Se si dispone di un piatto che ti piace, assicuratevi di provare una ricetta diversa per dessert. Ad esempio, è possibile effettuare cialde Vienna: a differenza dei tubi, sono molto morbidi e teneri. Piatto condito con il cioccolato, non lascerà nessuno indifferente!
Cialde con marzapane e cannella
Questa ricetta - manna ideale per gli amanti dei dolci. Wafer possono essere preparate in vari modi: acqua, latte, yogurt o yogurt. Si propone di aggiungere un po 'di marzapane di massa e terra cannella, il piatto risulterà capolavoro! Preparare il tè aromatizzato e invita i tuoi amici a visitare. Non è fantastico passatempo?
Ingredienti:
peso marzapane - 60 grammi
Mezza confezione di crema (morbido) il burro
una tazzina di zucchero (può sostituire lo sciroppo di zucchero, in polvere o fruttosio)
aggiungere la vaniglia al gusto
quattro uova
grasso o olio - per elektrovafelnitsy lubrificazione
di farina - 250 grammi
cucchiaino di lievito in polvere
100 ml di panna da montare
cannella
25 grammi di nocciole di terra
menta fresca
100 ml di salsa di cioccolato finito
Preparazione:
Massa Marzapane può fare da soli - per questo scegliere una ricetta adatta. Ma per risparmiare tempo, che è, vedete, mai sopra, acquistare il prodotto in negozio. Per coloro che non sanno che cosa è il marzapane errore - si tratta di mandorle, macinati in farina e mescolato con sciroppo di zucchero. Quindi, se si decide di preparare il piatto da soli, si sarà già sapere quali alimenti è necessario acquistare.
Torniamo ai nostri cialde. Il burro deve essere morbido, perché sarà più facile da impastare la pasta. Pertanto, rimuoverla dal frigorifero almeno mezz'ora prima della cottura. Poi tagliare i cubetti di mezzo, versare lo zucchero e inserire un po 'di vaniglia. Schiacciare a fondo il cibo con una forchetta. Ora, tagliare in piccoli pezzi di massa di marzapane e collegarlo con gli ingredienti di cui sopra. Per lo meno, aggiungere la farina e il lievito setacciati. Mettete tutti i prodotti nella ciotola frullatore e mescolate un paio di volte fino a che liscio. Assicurarsi che non ci siano grumi.
La superficie interna di un grasso cialde elettrico o olio e versare in un po 'di pasta (un po' più di un cucchiaio). Ciascun prodotto viene cotto per non più di quattro minuti. Mentre le cialde sono fresche, montare la panna con l'aiuto della corolla, cannella e nocciole. Dadi devono essere macinare bene. Per fare questo, macinare il loro mortaio, e quindi utilizzare un frullatore. Versare in piatti da dessert e à la carte, prima versare la salsa di cioccolato e poi un composto cremoso. Per decorare, posto sulla cima di alcune foglie di menta fresca brillante verde.
Delicato wafer yogurt
A seconda che la ricetta utilizzata per preparare il wafer, dessert o croccante ottenuti o, al contrario, morbido e tenero. Una cosa è certa - è molto facile da preparare e non costosi nel tempo o nella finanza.
Ingredienti:
375 grammi di yogurt (si consiglia la vaniglia o frutta)
uova taccheggio - tre pezzi
1 e 0, 25 tazze di farina
lievito in polvere - 1/3 cucchiaio
un po 'di soda
sale - a piacere
100 ml di burro fuso (burro significa)
marmellata di lamponi
Preparazione:
Girare riscaldare il ferro da cialde, e nel frattempo impastare pasta. Questo viene fatto in modo molto semplice: versare le uova sbattute nel yogurt caldo (se necessario, riscaldare), poi inserire qui il lievito con la farina, il bicarbonato e il sale da tavola. Per ottenere una massa densa omogenea, sciogliere il burro e aggiungere al resto degli ingredienti. Mescolare bene i prodotti e lasciare l'impasto in infusione. Quindici minuti possono cuocere ware, versando il composto in una elektrovafelnitsu caldo piccole porzioni. Quando il coperchio di vapore leggermente aperto se cialde acquistate roseo colore dorato, significa che sono pronti. Prima di servire, versare la marmellata di lamponi dolce e invitare tutti a tavola.
Wafer vengono ottenuti da farina di patate è molto friabile, latte, yogurt o yogurt - morbido. Le ricette sono diverse, e ognuno è buono a modo suo. Così sperimentare e cuocere in divertimento!
