torta di formaggio con frutta

Contenuto:

  • Frutta e formaggio torta senza lievito
  • Ricotta e torta di frutta e dolci
  • Torta della cagliata con le pesche, ciliegie e pasta sfoglia
  • Torta della cagliata con banane, fragole e lamponi

Come rendere facile, veloce e dolce anche molto gustoso? Molto semplice: si fanno la ricotta e torta di frutta - si tratta di un accordo maggiore di qualsiasi tè. Cook questo dessert non solo esperienza, ma anche aspiranti casalinga, e quindi non ha bisogno di lavorare un paio d'ore per creare un capolavoro culinario. Un assaggio della torta, attraverso una combinazione di frutta e ricotta è un ricco ed originale. E ciò è importante, almeno nel dessert sarà dannoso per la figura del test e la massima leggerezza. Resta solo da scegliere la giusta ricetta per una torta che può piacere i più golosi casa, amiche o colleghi. Beh, questo non avrà problemi, perché la massa di opzioni: si può preparare un dessert di pesche, arance, kiwi, aggiungere le fragole, lamponi e altri frutti di bosco.

Questo articolo fornisce solo una varietà di opzioni: ogni ricetta della torta è unico e interessante. Basta preparare ciascuno dei quattro formaggi dolci offerti da noi, scegliere quello che piace di più e spesso raduyte la loro casa, amici o colleghi. Tali esperimenti culinari non avranno tempo per annoiarsi o diventare noioso, perché sono così delizioso! Tra l'altro, non il fatto che si sceglie una sola ricetta torta - molto probabilmente, il vostro libro di cucina riempito da diversi.

Frutta e formaggio torta senza lievito

Questa è una scelta di dessert eccellente per bambini, che ameranno il piccolo dente dolce con il suo gusto luminoso. E le loro mamme questa torta di formaggio con frutta e biscotti per più che conveniente: il necessario per cucinare senza cottura, in modo da gestire anche giovani e alle prime armi amante. Inoltre, può essere fatto in qualsiasi momento dell'anno, perché la ricetta include kiwi e arancione, che è un frutto che non è un problema di acquistare anche a dicembre o febbraio.

Ingredienti:

  • shortbread - 200-250 grammi
  • cagliata - 1 kg
  • di burro - 150 grammi
  • di zucchero - 100-150 grammi (poco più di mezzo bicchiere)
  • arancia, kiwi, limone - il 1 pezzo (l'ultima - per il succo di frutta)
  • gelatina - 20 grammi
  • frutta candita - per la torta e le decorazioni di riempimento

Preparazione:

La prima cosa è necessario rivolgersi a 200-250 grammi di biscotti in briciole fini. Per risparmiare tempo, si può semplicemente mettere in un sacchetto e più volte di camminare su di esso con il mattarello. I chip risultanti devono essere mescolati con 150 grammi di burro ammorbidito, in anticipo (anche stare in piedi per mezz'ora a temperatura ambiente). Cottura della torta viene fatto senza, ma avrà bisogno di formare. La parte inferiore degli utensili è necessario porre la solita carta oleata, e poi mettere su la sua uniforme massa omogenea di briciole e burro. Così si costruisce la torta, che sarà necessario lasciare in frigorifero per circa un'ora e mezza.

Nel frattempo, la necessità di spremere il succo di limone, un po 'di calore e sciogliere in 20 grammi di gelatina. Mezza tazza di zucchero è necessario versare in ricotta e mescolare bene. Allora avete bisogno di aggiungere al succo ottenuto con ricotta e metà della frutta candita gelatina. Poi tutto di nuovo bene. Questo ricotta deve essere equamente mettere sulla torta si è raffreddata di briciole di biscotti.

Dessert è quasi pronto - ancora oggi abbelliscono. Per fare questo, tagliare dei cerchi kiwi e arance (questi ultimi, tra l'altro, può essere fatto semplicemente fette) e metterli sullo strato superiore della torta con la restante metà di frutta candita. Ancora più interessante è che se si fanno con i frutti di un certo modello - questa ricetta è anche un bene perché ti dà un po 'di spazio per la fantasia e la creatività. Quando è necessario mettere la torta per 3-4 ore in frigorifero. Quando che il tempo passa, sarà possibile portare in modo sicuro in tavola - un po 'più golosi sarà lieto.

 torta di formaggio con frutta

Ricotta e torta di frutta e dolci

Questo dolce è attratto da una combinazione di pasta alimentare e latticini facilità. E come un bonus - la luminosità e la saturazione di albicocche, nettarine, pesche, con un leggero sapore di vino rosso. Sì, la ricetta prevede l'alcool, quindi questo dessert per soli adulti. Ma lui apprezzerà anche quelli che sono indifferenti ai dolci. E questa torta è bellissima, anche spettacolare - può essere orgogliosi di mettere su un tavolo di festa.

Ingredienti:

Pasta:

  • 100 grammi di margarina bene (preferibilmente con un contenuto di grassi oltre il 72%)
  • di farina - 1 cucchiaio
  • un pizzico di sale
  • 1 tuorlo
  • 1 bustina di lievito per dolci

per lo strato cagliata:

  • panna acida - 200 grammi
  • di zucchero - 140 grammi
  • ricotta - 500 grammi
  • Amido - 2 cucchiai
  • zucchero vanigliato - 1 pacchetto
  • 1 albume d'uovo
  • 1 uovo

per lo strato di frutta:

  • 200 millilitri di vino rosso
  • 1 bustina di gelatina
  • di zucchero - 100 gr
  • bastoncini di cannella mezzo
  • 5 chiodi di garofano
  • albicocche, nettarine - 3 pezzi
  • pesche - 2 pezzi

Preparazione:

Naturalmente, dobbiamo prima fare una torta da pasticceria. Hai solo bisogno di tagliare la margarina e mescolare accuratamente con gli altri ingredienti: la farina, il sale, il lievito e il tuorlo d'uovo. Se l'impasto diventi troppo morbido, può essere messo in freezer (letteralmente 5 minuti). Dopo di che è necessario fare in forma di torta, cuocere in forno e lasciare raffreddare. Infatti, è necessario in modo convenzionale per preparare pasta frollini - nulla di nuovo e complesso.

Con strato di cagliata non dovranno fare un giro per un lungo periodo. La ricetta di questa torta generalmente molto semplice - è stato progettato per hostess occupato. E 'solo necessario mescolare ricotta con panna acida e lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato e amido, di tipo 1 proteine ​​e 1 uovo. Poi tutto quello che serve è un buon ritmo con un mixer, e la base per il successivo strato della torta è pronta. La massa risultante è necessaria in intervalli regolari per mettere sulla torta è raffreddato dalla pasta e quindi inviare in forno. Questo tempo è necessario per cuocere per 40 minuti, fino a quando lo strato superiore non era marrone; la temperatura deve essere di 170 gradi. Futuro cremagliera torta si raffreddi.

Preparazione dello strato frutto più difficili, ma l'occupazione più interessante e creativo, e anche. Prima di tutto bisogna prendere un sacchetto di gelatina, versarla 50 ml di vino e lasciare agire per 40 minuti, quindi è gonfio. I restanti 150 ml di alcool bisogno di mettere a fuoco lento, aggiungere a loro con chiodi di garofano cannella e zucchero e far bollire per 5 minuti. Poi filtrare lo sciroppo risultante, mescolando, versate la gelatina.

È il momento di passare alla frutta: è necessario tagliare le pesche, nettarine, albicocche e metterli sullo strato di formaggio ostuzhennoy. E qui arriva il momento di creatività: si può fare qualche disegno, giocando con giallo, rosso, arancio. È possibile tagliare la frutta a fettine o strisce. È possibile coprire la parte superiore della torta è completamente o mettere alcun dato. La ricetta può essere esteso per includere anche le fragole o qualche altra frutta - abbastanza opzioni. La cosa principale è che dopo le decorazioni non dimenticare di compilare in sciroppo di frutta con gelatina e mettere la torta per un paio d'ore in frigorifero.

 cagliata torta di frutta

Torta della cagliata con le pesche, ciliegie e pasta sfoglia

Questa ricetta ha un tocco: per risparmiare tempo e fatica è preso pasta sfoglia già pronta. Get it non è un problema: ogni casalinga può acquistare al supermercato, e lasciare in frigorifero fino ad allora, fino a quando decide di cucinare un delizioso dessert. E il fatto che questa torta è deliziosa è, senza dubbio, perché la combinazione originale di pesco e ciliegio non ha mai fallito.

Ingredienti:

  • Bank of pesche in scatola (circa 250 grammi di frutta)
  • pasta sfoglia (ready-made) - 250 grammi
  • ciliege congelate - 500 grammi
  • 9% Cottage formaggio grasso - 500 grammi
  • di zucchero - 250 grammi
  • 35% di crema grassa - 500 ml
  • 1 tazza di latte
  • 1 cucchiaio di burro
  • 4 tuorli d'uovo
  • 45 grammi di gelatina granulare

Preparazione:

Il primo passo è quello di dividere la gelatina in 2 parti - 15 e 30 grammi - e immergere ciascuno in un contenitore separato (attenzione, l'acqua deve essere fredda e sempre bollito). Poi si può passare al test: stenderla sottile, ritagliare un cerchio per la torta (con un diametro di circa 30 centimetri), forare con una forchetta su tutta la superficie. Quando lubrificare la padella con olio, messo su una base torta, inviarlo in forno preriscaldato a 220 gradi. Korzh bisogno di cuocere per 10 minuti fino a quando il colore è dorato.

La ricetta di questa torta implica classica crema pasticcera cottura. E 'solo necessario mescolare il latte e lo zucchero con i tuorli e far bollire tutto bagnomaria fino al prossimo fino a quando i addensa crema. Allora avete bisogno di spegnere il fuoco, aggiungere 30 grammi di gelatina finito e mescolate fino a che liscio. La crema risultante dovrebbe essere fresco, fino a quando si raffredda, battere crema di formaggio e macinare. Allora avete bisogno di asciugare le pesche e tagliarle a pezzetti. Allora avete bisogno di prendere la crema raffreddata, aggiungere a fondo la panna, ricotta e frutta in scatola e tutto.

In una casseruola mettere ciliege congelate, riempirlo 250 grammi di zucchero, riempirlo con acqua (ma che coprire a malapena) e portare a ebollizione. Poi togliere dal fuoco, aggiungere ad esso i restanti 15 grammi di gelatina gonfio, tutto mix e inviare fresco. Allora si può cominciare ad assemblare la torta (a proposito, per la comodità dei migliore per farlo in una forma rilasciabile).

Così, la parte inferiore, la pellicola prevista, è necessario porre la torta di pasta sfoglia e rendere la seconda "piano" di ricotta e crema di burro. È essenziale che l'ultimo strato congelato, in modo che il nuovo futuro deve inviare una torta nel frigorifero - questa volta per un'ora e mezza. Quindi, deve essere riempito con una miscela di ciliegia e di nuovo messo il fresco in 60-100 minuti. Sì, la torta si sta preparando per un lungo periodo di tempo, ma il suo sapore originale pagherà cento volte tutti gli sforzi in cucina.

Torta della cagliata con banane, fragole e lamponi

Siamo appena non poteva andare in giro la loro ricetta attenzione con banane, fragole e lamponi, in quanto sono così amante dei bambini e delle donne. E questa torta è molto facile da ottenere, e questo è solo ciò che è necessario per salvare la figura. E, naturalmente, questo è il dessert perfetto per una calda estate: fatto a mano, non sono stati acquistati in negozio, non va male anche per un paio di giorni di conservazione in frigorifero.

Ingredienti:

Cake:

  • 300 grammi di formaggio fresco
  • qualsiasi panna acida grasso - 250 ml
  • zucchero (in polvere) - 8 cucchiai
  • 1 banana sbucciata
  • 200 grammi di lamponi e fragole
  • 25 grammi di gelatina

Glaze:

  • di zucchero - 2 cucchiai
  • burro fuso - 50 ml
  • Cacao in polvere - 2 cucchiai 5-3

per la decorazione:

  • foglie di menta
  • fragole e lamponi - 5 pezzi

Preparazione:

La prima cosa è necessario saltare il ricotta al setaccio per renderla più liscia e morbida. Allora avete bisogno di aggiungere ad essa e mezzo (4 cucchiai) di zucchero e mescolare accuratamente. Poi in una padella a parte deve essere buona seconda parte della miscela di zucchero e panna acida. Successivamente, è necessario preparare un modulo in cui si raccoglierà la torta. Il modo più semplice per scegliere una profonda spaccatura e, perché il dolce è preparato senza cottura e dovrà poi ottenere in qualche modo.

Dopodiché è necessario lavare la bacche, banane e fragole tagliate a dadini e metterli insieme con un lampone sul fondo del modulo. Ma è necessario macinare dell'uva in un frullatore e aggiungere in forma di succo crema. Allora avete bisogno di prendere la gelatina: versare lentamente in 100 ml d'acqua versato in un piattino, mescolando fino a quando non è completamente sciolto.

Dopo di che è necessario collegare la ricotta e panna acida, naturalmente, si mescolano bene. E quindi è necessario versare la risultante di gelatina di massa, e lentamente, un flusso sottile. E, ancora una volta, tutti accuratamente mescolate fino a che liscio. Successivamente, il conseguente ricotta e panna acida di massa necessaria per gettare in modo uniforme su tutto il modulo, sulla cima di una banana, lamponi e fragole. Torta Future da inviare al congelatore per 30 minuti, e dopo che - per una mezz'ora ad una delle telecamere ordinarie frigorifero.

Mentre blocca dolci, è necessario rendere il cioccolato glassa per coprirlo. Ciò richiede un buon mix di burro, polvere di cacao e zucchero. Dopo di che, è necessario attendere solo fino alla ricotta e panna acida massa indurisce completamente, comporre in un velo siringa e decorare la parte superiore della torta, non dimenticate di tracciare l'intero fragole e lamponi e menta. Se il dolce sarà servito a la carte, fare in modo che ogni pezzo del suo presente e menta, e tutta una fragola o Malinka.

Seleziona il tuo ricotta e frutta torta - tutto quanto sopra può diventare una vera e propria decorazione della tavola. Meglio ancora, prendere nota di tutti i prescrizione 4, perché un dessert può essere preparato il giorno della nascita del bambino, l'altro - alla festa di addio al nubilato, il terzo - per la solita famiglia tè, il quarto - un dono per la mamma. Ma non si può ottenere collegato a date e le vacanze specifiche, e basta fare un delizioso, leggero e bellissime torte per la gioia di familiari e amici.

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